2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A makréla egy csodálatos hal, amely tiszteletet és szeretetet érdemel. Ez a mérsékelten zsíros tengeri élőlény bármilyen formában jó: füstölve, főzve, sütve, sózva. Hogyan pácoljuk a makrélát otthon, hogy ízletes és szép legyen? Olvassa el az alábbi receptet. Az enyhén sózott makréla puha és sokkal finomabb, mint a boltban vásárolt.
Makréla hazai nagykövet
Ennek a módszernek van egy kis titka. A tetemeket nem kell nagyon felolvasztani: elég, ha késsel felvágjuk. Kicsit más recept. Makréla
ennek köszönhetően enyhén sózott, ráadásul saját levében pácolódik, különleges ízt kapva. Vegye:
- pár hasított fagyasztott makréla;
- fél evőkanál cukor;
- másfél evőkanál. só (normál közepes);
- egy tucat szem fekete bors;
- közepes babérlevél sarka;
- tk "Vegetta" vagy hasonló fűszerezés sárgarépával.
Szóval, nassolnivalót főznimakréla enyhén sózva. A recept egyszerű és nem tart sokáig:
- Enyhén olvasszuk fel és tisztítsuk meg a halat, távolítsuk el a belsejét, a farkát és a fejét. Száraz szalvétával, darabokra vágva (1,5 cm vastagságig).
- A cukrot, a Vegettát, a sót, a szemes borsot egy tálba öntjük, hozzáadjuk a kézzel apróra vágott babérlevelet, alaposan összekeverjük.
- A haldarabokat egyenletesen megszórjuk páckeverékkel, áttesszük egy tálba, fedjük le fóliával vagy fedővel.
- Küldés egy napra a hűtőben.
Enyhén sózott makréla: recept sós lében
Eredeti, mégis egyszerű recept. Az enyhén sózott makrélalesz
füstölt hal íze van. Ezt a hatást füstölt asz alt szilva hozzáadásával érik el. Van egyfajta feldolgozási asz alt szilva szárítás előtt. Készlet:
- három tetem hal;
- pár evőkanál cukor;
- pár nagy babérlevél;
- egy tucat szegfűborsó;
- 100g asz alt szilva;
- pár eldobható fekete teás zacskó;
- 3 teli (dia nélkül) evőkanál. só.
Kezdje el a főzést:
- Készítse elő a halat, tegye megfelelő edénybe.
- Adjon hozzá asz alt szilvát, szemes borsot, babérlevelet, kézzel törve.
- A cukrot és a sót egy liter forrásban lévő vízben feloldjuk, a teafiltereket leengedjük, pár percig forraljuk, fedő alatt lehűtjük.
- Töltsön hideg (!) sóoldatotmakréla, küldd "élőben" pár napig a hűtőben.
- Vegye ki a halat a sós léből, törölje le szalvétával, kenje be növényi olajjal. Feldaraboljuk, ecetes hagymakarikákkal díszítjük és tálaljuk. Enyhén sózott makréla előétel (recept asz alt szilvával) mindig nagyon finom.
Sózott makréla
Próbálja ki ezt az egyszerű és gyors receptet. Az enyhén sózott makréla mindössze másfél óra alatt elkészül, és mindig állandó sikernek örvend az ünnepi asztalon. Készítsük elő a halat: távolítsuk el a farkát, a fejet, vágjuk le a hát mentén a gerinc mentén, óvatosan (a hasának épnek kell lennie) távolítsuk el a belsejét és az összes csontot. Pár evőkanálból pácoló keveréket készítünk. só, pár apróra vágott babérlevél, néhány apróra vágott bors, negyed tk. Szahara. Egyenletes rétegben szórjuk meg a halat, tekercsbe tekerjük, szorosan pergamennel tekerjük, tányérra tesszük és 1,5-3 órára a fagyasztóba küldjük. Mesésen finom sózott makréla lett.
Ajánlott:
Enyhén sózott uborka: azonnali recept
Hogyan készítsünk gyorsan egy népszerű harapnivalót – enyhén sózott uborkát? Mit kell tudnia a tulajdonosnak? A cikk tartalmaz információkat a sózott uborka főzésének titkairól és bonyolultságáról, egy gyors receptről stb
Sózott makréla házilag: a legjobb receptek
Az otthon sózott makréláról készült étvágygerjesztő fotók arra késztetik, hogy egy ilyen luxus nassolnivalót főzzön otthonában. A sózott hal csodálatos előétel, amely minden lakomára megfelelő lesz. Elég zsíros, ízletes és nagyon tápláló. Ezenkívül a makréla olcsó a piacon, ami miatt gyakran nyer az egyéb h altermékek elleni küzdelemben. Tehát nézzünk meg néhány egyszerű receptet a sózott makrélához otthon (fotóval)
Enyhén sózott lazac: lépésről lépésre recept
Az enyhén sózott lazac, melynek receptjét az alábbiakban tárgyaljuk, kiváló alapanyagként szolgál majd mindenféle snack és saláta elkészítéséhez. De mielőtt saját célra használná, a halat megfelelően fel kell dolgozni és fűszerekkel kell fűszerezni
Hogyan főzzünk sózott makrélát otthon. Sózott makréla: a legjobb receptek
Az enyhén sózott hal ízletes, egészséges étel, amely a legtöbb körethez illik. Nagyon sok ember nagyon kedvezően bánik vele. A boltban vásárolt tetemek azonban gyakran nem frissek, annak ellenére, hogy vonzó megjelenésük van. És az is jó, ha az ügy csak csalódásra és pénzkidobásra korlátozódik - és komolyan megmérgezheti magát. Piros hal nem kapható minden nap, de a makréla nem rosszabb és enyhén sózott. Otthon könnyű elkészíteni, és az íze is tetszik neki
Lazacsaláta recept. Saláták konzerv, enyhén sózott vagy füstölt lazaccal
Amikor a vendégek a küszöbön állnak, és gyorsan valami nagyon finomat kell főznie, az ínycsiklandó falatok egyszerű receptjei tökéletesen segítenek. Ezeknek az ételeknek az elkészítéséhez elegendő egy pár halkonzerv a hűtőszekrényben
