Ízletes és egészséges saláták kínai kel és kukoricával

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Szeretne valami finomat és egészségeset főzni a háztartásában? Pekingi káposztával és kukoricával salátákat kínálunk. Nagyon gyorsan elkészülnek és egyszerű összetevőkből állnak. Válassz bármilyen receptet, és főzz egészségedre!

1-es lehetőség. Rákrudakkal

A saláta fő összetevői a pekingi káposzta, kukorica, rákrudak. A többi termék saját belátása szerint módosítható. De a jó eredmény érdekében jobb, ha pontosan a recept szerint főz.

Hozzávalók:

• 200g csemegekukorica;
• csokor petrezselyem;
• 200g rákrudak;
• egy villa kínai kel (kb. 1 kg);
• 250-350 g majonéz (alacsony zsírtartalmú);
• 200 g ömlesztett sajt.

Főzési folyamat:

1. Először is fel kell dolgozni a kínai kel. Ez a folyamat az alom és a romlott levelek eltávolításából áll. A villákat csapvízzel megmossuk. Ezután szárítsa meg és vágja vékony csíkokra. Adjunk hozzá egy csipet sót. Káposzta kellenyhén ránc.
2. Vegyünk rákrudakat, távolítsuk el róluk a fóliát, és vágjuk körbe.
3. Most az ömlesztett sajtot durva reszelőn kell lereszelnünk.
4. Nyiss ki egy kukoricás üveget, és engedd le a folyadékot.
5. Tedd az összes hozzávalót egy salátástálba, sózd meg, ízesítsd majonézzel és jól keverd össze. A tetejét vágott petrezselyemmel.

2-es opció. Sonkával

E recept szerint finom és könnyű salátát készíthet. Pekingi káposzta, sonka, kukorica – ezek az összetevők képezik az alapját.

Teljes terméklista:

• 400 g kínai kel;
• 150g kukoricakonzerv;
• 9 fürjtojás;
• 150g sonka;
• 100g kemény sajt;
• könnyű majonéz.

Gyakorlati rész:

1. Vegye le a felső leveleket a káposztáról. Öblítse le a villát folyó vízben, és hagyja megszáradni. Ezután vágja vékonyra a kínai kel.
2. Kezdje el a sonkát vágni. Lehetőleg vékony csíkok.
3. Fürjtojást (9 db) főzzünk keményre főzve. Ez körülbelül 5 percig tart. Ezután a tojásokat egy mély csészébe tesszük hideg vízzel, és megvárjuk, míg kihűlnek. Eltávolítjuk a héjat. Minden tojást 4 darabra vágunk.
4. Nyiss ki egy kukoricás üveget, és teljesen távolítsd el a folyadékot.
5. Tegye az összes hozzávalót egy salátástálba, öntse le majonézzel és sóval. Az étel tetejére reszelt sajtot teszünk.

3-as lehetőség. Csirkével

Könnyű és ízletessaláta. A pekingi káposzta, kukorica, csirke szójaszósszal kombinálva hihetetlen ízélményt ad.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• 150 g főtt csirke;
• egy bolgár (piros) paprika;
• 3 kínai kel levél;
• 2 evőkanál. l. konzerv kukorica;
• csokor kapor;
• egy közepes uborka.

Tankoláshoz:

• 1 evőkanál l. olívaolaj;
• 2 evőkanál. l. szójaszósz;
• fél citromból nyert lé.

Főzés:

1. Vágja a káposztát vékony szalagokra, a csirkehúst kockákra, az uborkát és a borsot pedig félkarikára.
2. Töltsön szójaszószt, olívaolajat és citromlevet egy tálba. Keverjük össze az egészet.
3. Tedd a káposztát egy salátástálba, adj hozzá borsot, uborkát és apróra vágott kaprot.
4. Szórj csirkekockát és kukoricát a tetejére. Utántöltést készítünk. Csak néhány percet vesz igénybe.
5. A salátára öntettel öntjük, sózzuk és jól összekeverjük. Tálalhatod az ételt az asztalra.

4-es lehetőség. Tonhalral

A korábbi kínai kel és kukorica saláták sajtok és húskészítmények (csirke, sonka) használatát javasolták. A salátának egy másik változatát kínáljuk – tonhalral.

Szükséges termékek:

• 100 g kínai kel;
• 1 doboz konzerv tonhal;
• egy közepes hagyma;
• olívaolaj(1 evőkanál elegendő);
• 150g kukoricakonzerv;
• citromlé (1 evőkanál);
• apróra vágott zöldek.

A főzés módja:

1. Nyiss ki egy üveg tonhalat, és tedd a tartalmát egy mély tányérba. A halat villával jól össze kell törni.
2. Térjünk át a hagyma szeletelésére. Ennek eredményeként negyed gyűrűt kell kapnunk. Ha a hagyma túl keserűnek bizonyult, felöntheti forrásban lévő vízzel.
3. Most fel kell vágnunk a kínai káposztát.
4. Vegyél egy széles poharat. A hozzávalókat a következő sorrendben rakjuk ki benne: tonhal, káposzta, hagyma és kukorica.
5. Készítse el az öntetet olaj (pár teáskanál), fekete bors és citromlé felhasználásával. A salátára öntjük. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket (petrezselyem, koriander vagy kapor) teszünk. Elkészült a finom és egészséges salátánk. Jó étvágyat!

Hogyan tálaljuk a kínai kel és kukorica salátákat

Egy étel elkészítése csak a siker fele. Még rendesen fel kell tálalni. Helyezze a salátát egy speciális edénybe - egy salátástálba. Ezután kezdheti a díszítést. Például megszórjuk reszelt sajttal vagy apróra vágott fűszernövényekkel. Vannak, akik szívesen fogyasztják a salátát frissen, vagyis közvetlenül az elkészítése után. De még ha egy ideig a hűtőszekrényben áll is, semmi szörnyű nem fog történni. A helyzet az, hogy a pekingi káposzta, amely egy ilyen saláta egyik fő összetevője, nem bocsát ki levet és nem terjed. Ha csak másnap tálalja fel az ételt, akkor jobb, ha nem tesz hozzá előre majonézt, és nem öntet öntethez, hanem megteszi.közvetlenül ivás előtt.

Most már tudja, milyen saláták készíthetők pekingi káposztával és kukoricával minimális idő- és termékmennyiséggel. Őrülten finomnak bizonyul.