Táplálkozás bélrák esetén: általános szabályok, mintamenü, receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Jelenleg a bélnyálkahártya rákos megbetegedése az egyik leggyakoribb onkológiai betegség, amelytől egy személy szenvedhet. Kezelése egyszerre többféle beavatkozást foglal magában, beleértve a bélrák speciális táplálkozásának betartását, műtét előtt és után egyaránt. Ez lehetővé teszi, hogy megkönnyítse az élelmiszer áthaladását és megakadályozza a nyálkahártyák sérülését, ami megvédi a lehetséges szövődmények előfordulását vagy a tünetek súlyosbodását. Ebből a cikkből megtudhatja, mit lehet enni bélrák esetén a szervezet állapotának javítása és a kemoterápia vagy műtét lehetséges mellékhatásainak csökkentése érdekében. Megmondjuk, hogyan kell étkezni a beteg életminőségének jelentős javítása érdekében.

A diéta lényege

Amint korábban említettük, a bélrák kezelése mindig összetett, mivel magában foglalja a műtétet és a sugárkemoterápiát is. A bélrák helyesen megválasztott tápláléka viszont segít a normális működés gyors helyreállításában.emésztőrendszer.

Azt vették észre, hogy ezzel a betegséggel a belek csak olyan táplálékot tudnak biztonságosan elviselni, amelyet könnyen beépíthet és megemészthet. Minden más termék, amely nem tartozik ebbe a csoportba, jelentősen megnehezítheti a klinikai képet és megzavarhatja a székletet, ami súlyosbítja a betegséget és rontja a szervezet állapotát.

Táplálkozási célok

Néhány évvel ezelőtt, a következő nemzetközi kongresszuson Kaliforniában meghatározták a bélrák táplálkozási céljait. Ezek közül kiemelkednek a következők:

• alultápláltság megelőzése;
• legyengült szervezet védekező funkcióinak javítása;
• rákáttétek további kialakulásának megelőzése;
• a szervezet megóvása a sugár- és kemoterápia mellékhatásaitól;
• csökkenti a rák tüneteit és javítja a beteg életminőségét.

Bebizonyosodott, hogy ha betartja az alábbiakban közölt táplálkozási szabályokat, akkor az engedélyezett élelmiszerek fogyasztásával könnyedén elérheti a fenti célokat. Egy egyszerű étkezés jelentősen enyhítheti a fennálló betegséget, sőt megelőzheti az esetleges szövődményeket és visszaeséseket.

Étkezési szabályok műtét előtt

A bélrákos táplálkozást az orvosnak egyénileg kell kialakítania, a betegség stádiumától függően. Például a műtét előtt a lehető legtöbb tápanyagot és vitamint kell tartalmaznia a rákos sejtek további fejlődésének megakadályozása és a szervezet természetes védekezőképességének javítása érdekében. Az orvosok azt javasolják, hogy a következőkre összpontosítsanakszabályok:

• az étrend csak jó minőségű, friss, a belek által könnyen emészthető élelmiszereket tartalmazzon;
• teljesen hagyja abba az állati zsírok, olajok és általában a magas zsírtartalmú élelmiszerek fogyasztását;
• cukrot és más cukros ételeket, például pékárut sem tartalmazhat az étrendben;
• termékek vásárlásakor feltétlenül olvassa el az összetételt, mivel az élelmiszer nem tartalmazhat tartósítószert, színezéket és egyéb kémiai adalékanyagot.

A bélrák kezelésére szolgáló termékeknek ebben az időszakban szelént kell tartalmazniuk, mivel az aktiválja az emberi test sejtjeit, amelyek lehetővé teszik a szervezet számára a rák elleni küzdelmet. Ezért a legjobb, ha mindenképpen tenger gyümölcseit, gabonaféléket, dióféléket, szárított gyümölcsöket és marhamájat fogyasztunk.

Az ételeknek töredékesnek kell lenniük, és minden terméket kíméletes termikus és mechanikai feldolgozásnak kell alávetni, azaz finomra kell vágni vagy turmixgéppel fel kell vágni.

Táplálkozás műtét után

A műtét után a szervezet nagyon legyengült, ezért a megfelelő táplálkozás ebben az időszakban segít megelőzni a visszaesés esetleges kialakulását, és erősíti az immunrendszert is. A bélrák ilyen táplálékát a következőképpen kell felépíteni:

1. A műtét utáni első nap legyen a koplalás napja. Ez segít az emésztőrendszernek pihenni, és megakadályozza a bélmozgást is.
2. A második és az azt követő napon az étrend fokozatosan bővíthető. azonbanaz ebben az időszakban elfogyasztott élelmiszerek nem okozhatnak gázt vagy székrekedést. Javasolt gabonafélék, kekszet, savanyú tejtermékek fogyasztása, első fogások, például leves húsgombóccal vagy burgonyapürével, párolt sovány húsok és tenger gyümölcsei.

Tálalás előtt minden ételt elő kell főzni vagy párolni kell. Korlátozni kell a fűszerek használatát is, szárított gyógynövényekkel helyettesítve. A só mennyiségét javasolt jelentősen csökkenteni. Általában azonban annak ellenére, hogy az étrend meglehetősen szűkös lesz, a beteg nem tapasztal táplálékhiányt, ezért az étrend betartása meglehetősen egyszerű.

Diéta a bélrák kemoterápia alatt

A kemoterápia, akárcsak a sugárterápia, nagyon negatív hatással van a szervezetre, ezért a beteg számos negatív mellékhatást tapasztalhat, mint például fáradtság, gyakori hányás vagy hányinger, idegenkedés az ételtől, és még tény, hogy az ételnek teljesen más íze lesz. Azonban mindezek ellenére nagyon fontos a fogyás megelőzése, ezért vissza kell adni az étvágyat. Ezen segíthetnek a kalóriadús ételek – elsősorban a diófélék és asz alt gyümölcsök: mazsola, szárított sárgabarack és asz alt szilva. A bogyók és gyümölcsök, a gombák és a különféle zöldségek is segítenek. A húskészítmények közül kiemelt figyelmet kell fordítani a csirke-, pulyka-, nyúl- és bárányfélékre, ízesítve azokat aromás fűszernövényekkel.

Minden ételt kizárólag friss alapanyagokból kell elkészíteni. A száraz élelmiszert teljesen el kell hagyni - a szendvicsek, a kekszek és a kekszek nagyon jók lesznekkáros a belekre. Ezenkívül a főtt ételek nem terhelhetik túl a vesét és a májat, hogy megakadályozzák a vegyi anyagok vagy rákkeltő anyagok visszatartását a szervezetben.

Ivó üzemmód

Először is érdemes megjegyezni, hogy gyomorrák esetén minden alkoholos vagy alkoholtartalmú it alt ki kell zárni az étrendből. A tiszta ivóvíz mennyiségét is korlátozni kell. Nem ajánlott napi 6 pohárnál többet inni. Ezenkívül nem meglepő módon a gyümölcslevek megengedettek bélrák esetén. Gyümölcsöt és zöldséget egyaránt fogyaszthat, valamint gyümölcsitalokat, zselét és kompótot is. Kiváló eredményeket mutatnak a különféle gyógynövényes forrázatok és teák is, amelyek gazdag vitaminösszetételük révén hasznos anyagokkal táplálják és erősítik a szervezetet.

Erjesztett tejtermékek fogyasztása is megengedett, de a tejet teljesen el kell hagyni. Nem kell inni sem bolti gyümölcsleveket, erős teát és kávét, szénsavas italokat és kvast.

Tiltott élelmiszerek

Ha bélrákja van, teljesen kerülnie kell a következő ételeket:

• zsíros húsok és halak, kolbász;
• konzervek, valamint füstölt, pácolt és pácolt ételek;
• hüvelyesek képviselői;
• zöldségek széles választéka, például káposzta és uborka;
• édességek és péksütemények.

Engedélyezett élelmiszerek

A gyomorrák betegségének bármely szakaszában engedélyezett termékek listája a következőket tartalmazza:

• Gyümölcsök és bogyók – málna, sárgabarack, alma és eper.
• Különféle diófélék.
• Zsírszegény tejtermékek, például túró, erjesztett sült tej és kefir.
• Sovány húsok és halak.
• Különféle ételek főtt zöldségekből (répa, karfiol, cukkini, sárgarépa).
• Bármilyen zöld, kivéve a spenótot.
• Kása.

Ha érdekel az a kérdés, hogy milyen kenyér a leghasznosabb a gyomorrák kialakulásában, akkor a válasz egyszerű - a tegnapi fehér kenyér. De a friss rozs vagy a teljes kiőrlésű gabonák kerülendők.

Menü létrehozása

A bélrák elleni diéta egyike azon gyógyszereknek, amelyeket hosszú ideig be kell tartani. Ezért a beteg testének egyéni jellemzői alapján írják fel, a betegség stádiumától és az orvosi beavatkozástól függően. Az alábbiakban egy minta napi menü található, amely olyan ételekből áll, amelyek nem károsítják a beleket, sőt még jobbá is teszik. Kívánság szerint saját menü létrehozásához is felhasználhatók.

Reggeli

A reggelinek, vagyis a nap első étkezésének elég egészségesnek kell lennie ahhoz, hogy a szervezet a lehető legtöbb tápanyagot megkapja. A legjobb egy egészséges turmixot készíteni, amely kefirből áll, banánnal, zabpehellyel és áfonyával. A sütőben sült alma tökéletes rá. Szintén jó választás lehet egy adag gabonapehely natúr joghurttal és datolyával fűszerezve. NÁL NÉLa legjobb ital reggelire egy csésze zöld tea.

Snacks

A bélrákos étkezésnek töredékesnek kell lennie, ezért legalább néhány könnyű harapnivalót kell készítenie, amelyek megakadályozzák az éhséget. Ha szeretné, az alábbi termékek bármelyikét választhatja uzsonnára - egy adag apróra vágott gyümölcsöt, dióféléket, egy pohár erjesztett tejterméket, forrásban lévő vízben előpárolt szárított gyümölcsöket, valamint egy túrós desszertet.

Ebéd

A betegség alatti étkezésnek táplálónak és kielégítőnek kell lennie, ugyanakkor elég könnyűnek ahhoz, hogy a belek könnyen emészthessenek. A legjobb megoldás a diétás brokkolileves főzése. A másodikhoz egy fűszernövényekkel párolt pollock filét és egy köret hajdina zabkását kell zöldségekkel. Italként ehhez az étkezéshez egy csésze cikória a legjobb.

Emellett tálalhatsz levest fasírttal, sült csirkefilét fazékban burgonyával és sárgarépával, egy pohár friss paradicsomlé kíséretében.

Vacsora

A vacsora lesz a nap legutolsó étkezése, de elég könnyűnek kell lennie, hogy minden ételnek legyen ideje felszívódni a szervezetben. Ehhez az étkezéshez készítsen zöldségpörköltet vörös rizzsel, alga salátával és egy csésze teával. Szintén jó lehetőség lenne a pilaf szójagulyással és áfonyalével. A narancszselé desszertként is tálalható ehhez az ételhez.

Brokkoli leves

Ismert, hogy a brokkoli egy nagyon egészséges zöldség, amely hatalmastápanyagok mennyisége. A belőle készült diétás püréleves éppen ezért olyan hasznos a ráktól legyengült szervezet számára. Leveshez vegyünk körülbelül 250 gramm csirkefilét, majd mossuk meg és tegyük egy serpenyőbe. Az egészet felöntjük vízzel, majd elkészítjük a húslevest. Amikor a víz felforr, le kell engedni az összes húslevest, majd újra fel kell önteni a csirkét vízzel. Forralás után körülbelül fél órát kell főzni, majd adjunk hozzá egy kis sót.

Míg a húsleves fő, készítse elő a zöldségeket. Ehhez mosson meg egy sárgarépát, burgonyát és zeller gyökeret. Az összes zöldséget meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk. Mindent hozzáadunk a már elkészített húsleveshez, majd körülbelül 15-20 percig forraljuk. A brokkolit utoljára helyezzük el - körülbelül 400 grammot kell venni. Mindent további öt percig főzünk, amíg a káposzta megpuhul, majd levesszük a serpenyőt a tűzről. Meg kell várni, amíg a leves kicsit kihűl, majd turmixgéppel felaprítani mindent. Tálalás előtt díszítse a levest fűszernövényekkel.

Asz alt gyümölcs befőtt

A bélrák kezelésére szolgáló szárított gyümölcsbefőtt elkészítésének receptje nagyon egyszerű. Először is, először szobahőmérsékleten vízbe kell helyezni körülbelül 25 percre. Ezalatt az asz alt gyümölcsök jól beáznak, és megtisztulnak az élelmiszerfestékektől és egyéb vegyszerektől, amelyeket a szárítás során használtak hozzájuk. Áztatás után folyó vízben is alaposan ki kell öblíteni.

Annak ellenére, hogy hozzászoktunk a kompótok elkészítéséhez asz alt gyümölcsök forralásával és cukor hozzáadásával az italhoz, a rákos betegek számára a leghasznosabb dologöntsük fel forrásban lévő vízzel, majd fedjük le szorosan az edényt, és hagyjuk főzni körülbelül 20 percig. Így a kompót több hasznos tulajdonságot őriz meg, és az elkészítése sem vesz igénybe sok időt.

Következtetés

A bélrák egy nagyon veszélyes betegség, amely drámaian megváltoztatja az ember életét. Ezért érdemes felkészülni arra, hogy a táplálkozás terén egyértelmű szabályokat kell követnie, mivel az élelmiszerek jelentősen befolyásolhatják egészségét. Az orvos által felírt összes szabályt és étrendet be kell tartania, mert ezzel megelőzhető az esetleges visszaesés és javítható az egészségi állapot.