Mely élelmiszerek tartalmaznak káliumot és magnéziumot? A kálium és a magnézium biológiai szerepe a szervezetben

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A statisztikák szerint évente több millió ember szenved szív- és érrendszeri betegségekben. A szívbetegségek elkerülése érdekében megelőző intézkedésekre van szükség, amelyek magukban foglalják a fizikai aktivitást, a stresszes helyzetek és a rossz szokások elkerülését, valamint az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztását. Közülük a kálium és a magnézium különösen fontos. Milyen termékek tartalmazzák ezeket az elemeket?

A kálium előnyei

A szervezetre gyakorolt jótékony hatását nehéz túlbecsülni. A kálium megfelelő szinten tartja a víz-lúg egyensúlyt, és az idegrendszert is erősíti, így kevésbé lesz kitéve a stressznek. Ez az egyik legfontosabb nyomelem, amely segít a szívizom erősítésében, valamint a vérnyomás normalizálásában. Sok termékből beszerezheti ezt a hasznos összetevőt, de az elismert vezetők igenburgonya, szárított paradicsom, szárított sárgabarack és asz alt szilva.

Ennek az elemnek a hiányát az arc és a test száraz bőre, fénytelen haj és izomgyengeség jelzi. A krónikus káliumhiány nyomásemelkedéshez és emésztőrendszeri problémákhoz vezet.

A sürgősségi káliumpótlás legjobb módja egy mézes-ecetes ital. Általában reggel éhgyomorra kell bevenni. Ehhez keverjünk el egy pohár meleg vízben egy teáskanál mézet és egy evőkanál ecetet. Igya meg a kompozíciót kis kortyokban, és fél óra múlva reggelizzen. Ha megérti, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak káliumot és magnéziumot, módosíthatja étrendjét, és elkerülheti számos betegséget.

Vörös és fehér bab

A vörös színű babot tartják a leghasznosabbnak. Azonban minden típusú bab egyformán hasznos és ajánlott a használata. Növényi fehérjeforrást jelentenek, és helyettesítik a tiltott húst a vegetáriánusok számára. A hatalmas mennyiségű élelmi rostnak köszönhetően javul az emésztés, a B-vitaminok pedig hozzájárulnak az emésztőrendszer javításához és az idegrendszer erősítéséhez. De leginkább a babot olyan nyomelemek jelenléte miatt értékelik, mint a kálium és a magnézium. A szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek erősen javasolt a babos ételek minél gyakrabban történő elfogyasztása.

Asz alt szilva, mazsola és szárított sárgabarack

Asz alt gyümölcsök segítségével hozzájuthatsz a napi káliumhoz. Mely ételek tartalmaznak magas káliumot és magnéziumot? A tudósok ezt hiszika legjobb megoldás az asz alt szilva. A termék száz grammja 680 mg értékes elemet tartalmaz. Ezenkívül az asz alt szilva gazdag B-vitaminban (különösen B1- és B2-vitaminban), valamint C-vitaminban és nyomelemekben, például magnéziumban, vasban és foszforban. A szárított gyümölcsökben általában jelentősen megnő a tápanyagok, köztük a kálium koncentrációja. Valamivel kevesebb kálium található a mazsolában, a fügében és a datolyában. Az asz alt sárgabarack sok A-vitamint tartalmaz, a mazsola pedig E-vitamint tartalmaz. Egyszóval az értékes nyomelemek mellett az asz alt gyümölcsöt rendszeresen fogyasztó ember sok más hasznos összetevőt is kap.

A szárított sárgabarackból, fügéből és mazsolából édes gyógyszer készíthető, amelyet naponta egy evőkanálnyi mennyiségben kell elfogyasztani. Ehhez ugyanannyi mazsolát, szárított sárgabarackot és fügét turmixgépben csavarunk, őrölt diót és mézet adunk hozzá. A kapott készítményt egy tégelybe helyezzük, és naponta egy falatot zöld teával fogyasztjuk. Ezzel a gyógyszerrel észrevehetően megerősítheti a szívizmot és javíthatja általános egészségi állapotát.

Friss és szárított paradicsom

Az asz alt szilván kívül mely élelmiszerek tartalmaznak sok magnéziumot és káliumot? Például a paradicsomban elegendő mennyiségben vannak ezek a nyomelemek. A szárítási eljárás során a kálium koncentrálódik, és növeli a térfogatát. Így száz gramm szárított paradicsom 1800 mg értékes elemet tartalmaz. A paradicsom E- és C-vitamin forrás is. Az asz alt paradicsom elkészítéséhez a zöldségeket fel kell vágni, tepsire tenni,sütőpapírral bélelve távolítsa el a pép legvizesebb részét, és szárítsa meg a sütőben 220 ° C-on. A szárított paradicsomot légmentesen záródó üvegedényekben tároljuk. A tapaszt alt szakácsok azt tanácsolják, hogy a paradicsomrétegeket fűszerekkel, például kakukkfűvel és rozmaringgal szórják meg.

Sült burgonya

Sütéskor ez a gyökérnövény észrevehetően növeli a kálium mennyiségét. A tudósok számításai szerint öt közepes burgonyára lesz szükség a napi normához. A sütésnek köszönhetően a C-vitamin és más hasznos elemek a burgonyában maradnak. Ezenkívül rendkívül fontos, hogy a gyökérnövényt megsütjük, és ne sütjük vagy pépesítsük. Mielőtt a burgonyát a sütőbe küldené, alaposan megmossuk. Így a kész zöldséget nyugodtan fogyaszthatjuk a héjával együtt. Minden káliumot és magnéziumot tartalmazó élelmiszer széles körben elérhető és olcsó.

Magnézium előnyei

A káliumhoz hasonlóan ő is felelős a szív- és érrendszer stabil működéséért. Ennek az elemnek a hiánya a következő jelekről ismerhető fel:

• Az ujjak rendszeres zsibbadása.
• Görcsök a lábakban.
• Instabil szívműködés.
• Ingerlékenység és idegesség. Nem ritka, hogy a nőknél migrénes rohamok alakulnak ki magnéziumhiány miatt.
• A felső és alsó szemhéj szédülése és akaratlan rángatózása is nagyon gyakori.

Rendszeres magnéziumhiány esetén csontritkulás és egyéb csontbetegségek alakulnak ki. Az orvosok úgy vélik, hogy ennek a nyomelemnek a hiánya cukorbetegséghez vezet.

Így kijelenthetjük, hogy a magnézium játszikfontos szerepet tölt be számos emberi szerv életében. A B-vitaminok teljes felszívódásához magnéziumra is szükség van. Ezenkívül kellően nagy mennyiségű kálium és magnéziumhiány esetén urolithiasis alakulhat ki. Tekintettel arra, hogy ez az elem erősíti az idegrendszert, az ember kevésbé hajlamos a stresszes helyzetekre, ami azt jelenti, hogy a szív- és érrendszer működése stabilabb.

A legnagyobb mennyiségben a bab, az árpa és a rizs zabkása, a zöldhagyma, a banán, a magvak és a szárított gyümölcsök találhatók. Magnéziumtöbblet esetén apátia és alacsony vérnyomás lép fel. A napi norma napi 700 mg. A sportolóknak azt tanácsolják, hogy ezt 50-70 mg-mal növeljék. Mely élelmiszerek tartalmaznak egyszerre káliumot és magnéziumot?

Tengeri moszat

Csak száz gramm tengeri moszat biztosít kétszeres mennyiségű magnéziumot. Ez a termék rekord mennyiségben tartja nyilván az elem mennyiségét, és értékes magnéziumforrás. Amint már említettük, nem ajánlott visszaélni az ezt az elemet tartalmazó termékekkel, hogy ne okozzon mellékhatásokat. Ha nincs vágy hínársalátát enni, használhat szárított hínárt. Különböző ételekhez főzés után és közvetlenül étkezés előtt adják. Egy adag sushi pedig pótolhatja a napi magnéziumszükségletet.

Csíráztatott búza

Mely élelmiszerek tartalmaznak magnéziumot, káliumot és kalciumot? Bármely csíráztatott gabona magnéziummal látja el az embert. Ezen kívül tartalmazzákhatalmas mennyiségű egyéb hasznos komponenst tartalmaz, beleértve a kalciumot, káliumot, cinket, ként stb. A csíráztatott búzát januártól ajánlott fogyasztani, amikor is sok növényi termékben meredeken csökken a vitaminok mennyisége. Általában a csírázás után a hajtásokat megszárítják és összetörik. Ezután különféle elkészített ételekhez adják.

Magok és diófélék

Elég sok magnézium található a mandulában, a tökmagban és a szezámmagban. Figyelembe véve a többszörösen telítetlen aminosavak és az E-vitamin jelenlétét is, ezeknek a termékeknek az elfogyasztása óriási előnyökkel jár. Nem kívánatos, hogy egy egészséges ember visszaéljen magnéziumot és káliumot tartalmazó élelmiszerekkel. Ellentétben azokkal, akiknek hiányoznak ezek az elemek, árthatnak neki. Mindezek az élelmiszerek meglehetősen magas kalóriatartalmúak, és néhányuk hozzájárul a véralvadáshoz. Ezenkívül a kellően ízletes diófélék és magvak nagy mennyiségben fogyaszthatják őket, ami olyan mellékhatásokhoz vezethet, mint például alacsony vérnyomás, szédülés stb.

Búzakorpa

Mely élelmiszerek gazdagok káliumban és magnéziumban a napi szükséglet pótlására? Magnéziumhiány esetén ajánlatos korpás kenyeret enni, vagy gabonafélékhez és első fogásokhoz adni. És a korpa is jól megy főtt vagy sült burgonyához. Egyszóval a napi készlet pótlásához elég 120 gramm korpát megenni. Ez elég nagy mennyiség, figyelembe véve a termék könnyű súlyát. Azonban,ha korpát teszünk a hajdina zabkásaba, ami szintén magnéziumforrás, akkor megkaphatja a napi mikroelem normát. Egyébként száz gramm hajdina 260 mg magnéziumot tartalmaz.

Szója és egyéb hüvelyesek

A legtöbb elemet a szójabab tartalmazza, de más hüvelyesekben is meglehetősen tisztességes formában van jelen. A nyilvánvaló előnyök ellenére ezek az élelmiszerek nehéz táplálékok az idősek és a kisgyermekek gyomrának. Még egy felnőtt egészséges embernek is nehéz dolga van egy-egy babos vagy borsós étel után. Egyszóval mértékkel kell őket használni, figyelembe véve a szervezet összes jellemzőjét.

Minden vitamin és ásványi anyag beszerezhető gyógyszerkészítményekből, de rendkívül hasznos, ha bármilyen termékben kálium és magnézium található.