2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Sok sütemény és egyéb péksütemény a krémnek köszönheti kitűnő ízét, amellyel megkenik. Több száz féle recept létezik az elkészítésére, de az egyik legkedveltebb a csokikrém. Ezt a finom finomságot gyakran önálló desszertként tálalják.
Bármely háziasszony elkészítheti ezt a terméket az alábbi receptek alapján. A tortához való csokis kakaós krémet a következő összetevőkből készítjük: 375 ml pasztőrözött tej; 20 g kakaópor; 100 ml nehéz tejszín; 40 g cukor; 30 g porcukor; 25 g keményítő; 2 tojás; egy csipet só.
A keményítőt és a kakaót 100 ml tejben hígítjuk. A maradék tejhez hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd mindent felmelegítünk és addig keverjük, amíg a só és a cukor fel nem oldódik. Hígított keményítőt és kakaót adunk hozzá. A tejet folyamatosan kevergetve felforraljuk. Hozzáadjuk a lágy vajat és a felvert sárgáját. Amikor a csokikrém szobahőmérsékletűre hűlt, hozzáadjuk a felvert fehérjéket. Az édességek ilyen krémmel történő díszítéséhez porcukorral felvert tejszínt használnak, ami ízlés szerint jól illik hozzá.
Azértkeksztortát készítve klasszikus csokikrémet készíthet. A következő termékekre lesz szükség: 3 tábla étcsokoládé; 400 g vaj; 0,5 kg porcukor; egy csipet só; 2 tojás; csomag vaníliás cukor.
A reszelt csokoládét vízfürdővel fel kell olvasztani, majd kissé lehűteni. A puha vajat a vaníliás cukorral és a sóval habosra keverjük. A vajas masszához lassan beleöntjük a porcukrot, közben tovább verjük a tejszínt. Folyamatos verés közben tojást adunk a kapott masszához. A vaj-cukros keverékhez adjuk a meleg olvasztott csokoládét, és néhány percig alaposan keverjük, majd a kihűlt tortarétegekre kenjük a csokis tortakrémet.
A híres francia recept szerint elkészített finom krém a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog. Ezt a finomságot üvegpohárban, poharakban és egyéb formákban tálaljuk. Elkészítéséhez 100 g étcsokoládéra van szüksége; 50 g cukor; 3 tojás; 100 g vaj; egy citrom héja; tejszínhab.
Az elkészítést a csokoládédarabkák vízfürdőben történő felolvasztásával kezdjük. Hozzáadjuk a cukrot, vajat, mindent alaposan összekeverünk. A tojássárgákat a csokis masszához adjuk, és habverővel vagy mixerrel felverjük. Adjunk hozzá egy kis citromhéjat is. A tojásfehérjét buja habbá kell verni, majd óvatosan belekeverjük az elkészített masszába. A csokikrémet formákba rakjuk és lehűtjük. Tálalás előtt héjával, tejszínhabbal és reszelt csokoládéval díszítjük.
Nagyon ízletes csokikrém a következő összetevőkből készül: 100 ml tejföl; 125 ml vaj; 50 g étcsokoládé; 120 g cukor; 3 tojás.
A vízfürdővel megolvasztott csokoládét összekeverjük a vajjal és a felvett cukor felével. A kapott masszát levegősre verjük, majd hozzáadjuk a felvert sárgáját és a fehérjéket. A tejfölt felverjük a maradék cukorral. A krémet rétegesen kikenjük a formákba, és tálalás előtt kissé lehűtjük.
Ajánlott:
Könnyű desszertek 5 perc alatt. Könnyű desszertek
Milyen könnyű desszerteket ismer? Egyik sem? Akkor ez a cikk kifejezetten az Ön számára készült. Neki köszönhetően megtanulhatja, hogyan készíthet néhány perc alatt finom házi készítésű finomságokat, és azonnal bemutathatja őket az asztalnak
Ízletes és könnyű sütemény madármeggyel: recept fényképpel
A madárcseresznye csodálatos bogyó. Kevés pép van benne, és nem minden fajta édes, gyakrabban fanyar vagy fanyar. És lehetetlen megszökni. És milyen pitéket és süteményeket kapunk, ha madárcseresznyét adunk hozzá! Az illat annyit ér, hogy nem kell már kipróbálni, és annyira egyértelmű, hogy remekmű. Ma megtanuljuk, hogyan kell főzni egy tortát madárcseresznyével
Pizza padlizsánnal – könnyű elkészíteni
Tudtad, hogy a padlizsán remek töltelék a sütéshez? A padlizsános pizza vagy a nyitott piték ezzel a nadálytőcsaládhoz tartozó zöldséggel nagyon étvágygerjesztőek, illatosak, egészségesek: kevés a feltét, és változatlanul lédús. Különféle variációi is lehetségesek. Már itt az ideje, itt az ideje, hogy házi padlizsánpizzával kényeztesd magad. Nos, készen állsz? Akkor kezdjük
Könnyű saláták vacsorára: gyors, ízletes és kielégítő
Egy kemény munkanap után általában nincs se erő, se vágy semmilyen kulináris élvezetre. Ilyen helyzetben életmentő lehet a könnyű saláták vacsorára. Elkészítésük nem sok időt vesz igénybe, és nagy választékuk lehetővé teszi, hogy minden ízlésnek megfelelő ételt válasszon. Milyen könnyű salátákat főzhetsz vacsorára?
Milyen könnyű salátákat lehet majonéz nélkül elkészíteni az ünnepekre és nem csak
Teljesítő, tápláló, egészséges, étvágygerjesztő. Ez a négy bálna a világ összes nemzeti konyháját tartalmazza. Ha azonban aggódik az alakja miatt, akkor törekedjen még egy szabály betartására: az ételeknek alacsony kalóriatartalmúaknak kell lenniük. Ebben az esetben a majonéz nélküli könnyű saláták jól szolgálnak
