Hogyan készítsünk "burgonya" tortát otthon? Torta recept lépésről lépésre

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Nincs olyan ember, aki ne emlékezne a burgonyatorta ízére. Ez a gyerekkor íze. Természetesen vannak, akik nem szeretik ezt a süteményt, de a "burgonya"-t többnyire minden gyerek, sőt felnőtt is szerette. A receptjében úgy tűnik, nincs semmi bonyolult és időigényes. Ezen kívül olyan jó otthon főzni kedvenc édességeit, és nem vásárolni. Lehet, hogy ez nem olyan gazdaságos, mint gondolnád, de a desszert határozottan szeretettel készült. És ez az egyik fő összetevője egy finom ételnek. Felmerül a kérdés, hogyan készítsünk burgonya tortát otthon. Nézzük meg.

Főzési tippek

Úgy döntöttünk, hogy megosztunk veletek tippeket ennek a finomságnak az elkészítéséhez, hogy megválaszoljuk a burgonyatorta házi készítésének kérdését.

Fel kell készülnödcsak friss alapanyagokból. Ha úgy dönt, hogy összetöri a sütiket, akkor ezt nagyon óvatosan tegye, morzsává alakítva. Ne hagyjon nagy frakciókat, mert elrontják az étel ízét és állagát egyaránt.

Jobb természetes sűrített tejet venni, amely a GOST szerint készült. Az olcsó helyettesítők rossz ízt adnak a desszertnek.

Általában kakaóporral szórjuk meg a tortát, de használhatunk diót vagy reszelt csokit – sokkal finomabb lesz.

Ha még mindig azon töpreng, hogyan készítsen burgonyás süteményt otthon, akkor olvassa el alábbi cikkünket, és válassza ki a hozzád illő receptet.

Klasszikus "burgonya", mint gyerekkorban

Tehát az otthoni burgonyás sütemény klasszikus receptje lehetővé teszi, hogy rekordidő alatt készítsen finom csemegét.

A kekszhez:

1. 150 gramm liszt.
2. 30 gramm kukoricakeményítő.
3. 180 gramm kristálycukor.
4. 6 csirke tojás.

Ha nem akarsz a sütéssel bajlódni, nyugodtan vásárolhatsz kész piskótákat.

Impregnáláshoz:

1. Egynegyed teáskanál rumesszencia.
2. 130 gramm porcukor;
3. 250 gramm vaj;
4. 100 gramm sűrített tej (nem forr alt).

Por:

30 gramm porcukor és kakaópor

A "burgonya" torta elkészítése a GOST szerint

Egy külön tálban törje fel a tojást, válassza el a sárgáját a fehérjétől, és csak a sárgáját hagyja a tálban. Fehérjehűtőben hűtjük pár percig. Most a sárgáját cukorral kell őrölni, sárgás homogén masszát kapva. Lisztet és keményítőt öntünk bele. Ismét jól keverjük össze. Tésztára kell hasonlítania. A mókusokat kivesszük a hűtőből, és cukor hozzáadásával picit megsózzuk, majd a masszát felverjük, hogy nagyon bolyhos és háromszorosra nőjön. Most egy külön spatulával a pelyhes masszát tegyük a tésztába.

Ezután meg kell sütni a kapott masszát vagy sütőben, vagy lassú tűzhelyen. A sült formát egy napig állni hagyjuk. Nem friss, hanem enyhén szárított keksz kell.

Most foglalkozzunk a krémkészítéssel. Készítse elő az összes szükséges edényt, amelyben meg fogja főzni.

A puha vajat egy külön edényben kikeverjük, és a porcukorral jól simára keverjük. Ezután fokozatosan adjuk a masszához a sűrített tejet és a rumesszenciát. A kapott krémet két részre kell osztani, amelyek közül az egyik a sütemények díszítésére lesz szükség. A kekszet morzsára morzsoljuk, és a krémhez adjuk. A kekszmasszát egyelőre tegyük félre, és egy külön tálban keverjük össze a kakaóport és a porcukrot.

A kekszmasszából körülbelül egyforma méretű golyókat formálunk, hogy egységes termékeket kapjunk. Most forgassa meg az összes süteményt kakaó és cukor keverékében. Minden tortába szúrj egy lyukat, amelybe bele kell tenni a benne hagyott dekorációs krémet. Amint látja, a burgonyatorta elkészítése otthon nagyon egyszerű. fontoljuk mega recept következő verziója.

A képen - az otthon főzött "burgonya" torta. Ha megpróbálod, olyan szép lesz, mint a boltban.

Kisburgonya recept

Hogyan készítsünk otthon sütiből "burgonya" tortát? Ha valaha is feltette ezt a kérdést, akkor mi megtaláltuk a választ. Ez a desszert az egyik legegyszerűbb és legkönnyebben hozzáférhető recept. A legfontosabb, hogy ne feledje, hogy ennek az ételnek a kalóriatartalma nagyon magas, ezért nem szabad visszaélni vele, hogy megóvja alakját.

A főzéshez szüksége lesz:

1. Omlóskenyér – 1 kilogramm.
2. Sűrített tej (nem főtt, azaz tej) - 300 gramm.
3. Lágy vaj – 70 gramm.
4. 150 g dió.

Először is kezdje a sütikkel. Át kell "hajtani" egy húsdarálón, hogy jól ledarálja. Vagy használjon szokásos sodrófát. Ezt követően kezdje el aprítani a diót vagy bármilyen mást. Keverjük össze a sütikkel, és adjunk hozzá puha vajat. Nagyon jól keverjük sűrűre. Most kezdjük el apránként hozzáadni a sűrített tejet. Egyenletes darabokra osztjuk és tortákká formázzuk. Forgassa meg a kapott édességet porcukorban vagy kakaóporban, és tegyük hűtőbe több órára. Kész a "burgonya" sütemény otthon!

A "burgonyás" zsemlemorzsa torta receptje

Nézzük meg, hogyan készítsünk otthon krumplis kalácsot kekszetből.

Szükségünk lesz:

1. Vanília keksz – 600 gramm.
2. Tej -250 milliliter.
3. Cukor – 1 pohár.
4. Kakaó – egy evőkanál.
5. Vaj – 150 gramm.
6. Opcionális – porcukor.

Hogyan készítsünk "burgonya" tortát vaníliás krutonból?

Töltsük a tejet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és forraljuk fel, miközben a forrásban lévő folyadékhoz cukrot adunk, amíg teljesen fel nem oldódik. Most fokozatosan keverje össze a kakaót a tejjel, folyamatosan keverve, majd helyezze oda a vajat, mindent jól keverve.

Megkezdjük a száraz massza elkészítését. A vanília kekszet jól darálja meg az Ön számára kényelmes módon. Ezt megteheti turmixgéppel vagy sodrófával. Add tovább a meleg tejes keverékhez.

Hagyjon időt a masszának főzni, hogy a keksz jól megdagadjon. A kapott masszából egyforma méretű tortákat formázunk, és porcukorral megszórjuk. Amint látja, a burgonya sütemény otthoni elkészítése nem nehéz. A desszert elérhető és kevés hozzávalóból elkészíthető. A lényeg a vágy!

Purgós burgonyatorta receptje

Ez már nehezebb burgonyafőzési mód, de nagyon-nagyon finom. Ez a recept tökéletes a puding szerelmeseinek. Desszert lehetfőzz csemegének egy teára vagy egy baráti találkozóra.

Puding Hozzávalók:

1. Tej - 200 milliliter.
2. Cukor - 2 evőkanál.
3. Liszt - 2 teáskanál.
4. Tojás - 1 db.
5. Vaj – 100 gramm.
6. Vanillin ízlés szerint.

Hozzávalók a feltéthez:

1. Zúzott omlós tészta – 300 gramm.
2. A dió nem kötelező.
3. Kakaó - 2 evőkanál.

A "burgonya" choux tészta készítésének technológiája

Először is készítsük el a pudingot. Ehhez adjunk hozzá lisztet, cukrot és vanillint, adjunk hozzá egy kevés tejet a szükséges mennyiségből. Ezután ütjünk bele egy tojást. Öntse a maradék tejet egy másik serpenyőbe vagy serpenyőbe, és lassú tűzön melegítse. Most öntsük forró tejbe, és addig keverjük, amíg ki nem ürül, majd adjunk hozzá vajat, és keverjük simára.

Most egy külön tálban keverje össze a kakaót, a diót és a sütiket. Adja hozzá ezt a száraz keveréket a forró tejszínes serpenyőhöz. Ebből a masszából formáljunk egynemű golyókat. Kívánság szerint kakaóporba vagy porcukorba forgatjuk. Minden készen áll. Jó étvágyat!

Most beszéljük meg, hogyan készítsünk otthon egy "burgonya" tortát csokoládéval.

Csokoládé burgonya receptje

Ez a még érdekesebb süteményrecept azoknak fog tetszeni, akik szeretik a csokoládét. Ismerje meg, hogyan készítsen otthon "burgonya" csokoládé tortátlépésről lépésre, akkor képes lesz arra, hogy ebben a receptben.

1. Kakaópor - 30 gramm.
2. Tej- vagy étcsokoládé – 90 gramm.
3. Lágyított vaj - 50 gramm.
4. Sütemények, mint a "sült tej" – 400 gramm.
5. Főtt sűrített tej (doboz) - 350 gramm.

A "burgonya" csokoládé torta elkészítésének folyamata

Készítsen vízfürdőt, amelyben a sűrített tej, a kakaó és a vaj megolvad. Most egy másik csészében jól meg kell darálni a sütiket, és két egyenlőtlen részre kell osztani. Keverjük össze a nagyobbat sűrített tejszínnel és vajjal, a másikat, a kisebbet hagyjuk meglocsolni.

Most a kapott fő masszából készítsen „burgonyás” süteményt nagyjából hasonló méretű és formájú egymáshoz. Ha szeretnéd, elkészítheted a csokoládémázat is és leöntheted vele cukrászati termékeinket, ha pedig nincs ilyen vágy, akkor egyszerűen csak forgasd a "Krumpli"-t összetört kekszmorzsába, és tedd hűtőbe pár órára. Ennyi idő után kiváló desszerteket fogyaszthat, és megörvendeztetheti vele családját.

Nos, nézzük az utolsó receptet, amely megmondja, hogyan kell otthon elkészíteni a burgonyás süteményt banánnal és dióval. Ezeket a finomságokat különleges kifinomultság jellemzi, és titokzatos ízük van. Mindenképpen próbáld ki!

A banándió "burgonya" összetevői

Amire szüksége van nekikfőzni?

1. Rendszeres omlós tészta - 0,5 kg.
2. Csak egy közepes méretű banán.
3. 100 gramm dió vagy bármilyen más dió.
4. Egy doboz főtt sűrített tej, de használhat normál tejet is.
5. Kakaópor - 2 evőkanál

A szükséges hozzávalók elkészítése után kezdjük el a főzést.

Banándió recept

A recept szerinti sütemények elkészítésekor sűrített tejet kell felforralnia, de ha nem akarja vesztegetni az időt, nyugodtan vásárolhat egy üveget a legközelebbi szupermarketben. Ha ezzel megvagy, kezdd el a diót aprítani és a banánt villával pépesíteni. Ezt megteheti turmixgéppel.

Ezután turmixgéppel vagy mixerrel zúzott száraz keverékké formázzuk.

Most keverje össze a főtt sűrített tejet, az apróra vágott diót, a kekszeket, a banánkrémet egy edényben. Mindezt összekeverjük és addig keverjük, amíg homogén sűrű konzisztenciát nem kapunk. A masszából egyforma alakú és méretű golyókat formálunk. Forgasd meg a golyókat kakaóporban vagy kókuszreszelékben, és tedd a hűtőbe két órára hűlni. Voálá! Elkészültek a legegyszerűbb és rendkívül finom süteményei! És ami a legfontosabb, nagyon gyorsan elkészülnek, és nem kell sütni.

Következtetés

És igen, nyugodjon meg, a háztartása boldog lesz! Reméljük, hogy választ kaptunk arra a kérdésre, hogyan készítsünk burgonya tortát otthon. Élvezze az elkészített desszertet.

Először is próbálja meg otthon elkészíteni a klasszikus recept szerint készült "burgonyás" tortát.