Hogyan készítsünk Lady's Caprice tortát: lépésről lépésre recept fotóval

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mi a legkedveltebb csemege mindannyiunk számára, amely nélkül egyetlen születésnap sem megy? Szinte minden ünnepnapon az emberek megpróbálják megtalálni ezt a kulináris remekművet az üzletek polcain. Kitaláltad már? Igen, ez kétségtelenül édes csemege - sütemény. A modern világban nagyon sokféle desszert létezik. Ma megvizsgáljuk az egyik csodálatos finomságot - a "Hölgy szeszélye" nevű tortát. Hogyan kell helyesen főzni? A "Hölgy szeszélye" torta receptje lépésről lépésre közvetlenül előtted.

A torta története

Valójában nincs pontos információ arról, hogy honnan származik ez a finomság. Egyesek szerint a sütemény keletről érkezett hozzánk, hiszen az onnan származó varázslatos édességeket mindannyian ismerjük. Ott készítettek ételeket, amelyekbe tejet, szezámmagot és mézet adtak, és a forma nagyon emlékeztetett a modern tortánkra.

Mások úgy vélik, hogy egy ilyen desszert prototípusa Olaszországból származik. Furcsa módon a "torta" szót olaszul "bonyolultnak", "virágosnak" fordítják, ami teljes mértékben leír egy közönséges tortát különféle díszítéssel és díszítéssel.feliratok.

Létezik azonban egy harmadik elmélet is ennek a kulináris remekműnek az eredetéről. Franciaország a szerelem és a romantika ugyanaz az országa, ahol a szakácsok és cukrászok újdonságokat hoztak létre a kis kávézókban a sütemények díszítésében. És ez az ország híres a csodálatos desszertneveiről: karamell, krém, zselé és keksz.

Annak ellenére, hogy rengeteg változat létezik, minden országnak megvannak a saját hagyományai és receptjei a sütemények készítésének. Így nálunk szokás a különleges ünnepek alkalmával sütni vagy vásárolni, mert kétségtelenül ez a desszert az egyik legelbűvölőbb és legédesebb finomság.

Hozzávalók

Akkor kezdésként nézzük meg, mit is tartalmaz a Lady's Caprice torta receptje. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 0,5L tej;
• 2 csésze cukor;
• 3, 5 csésze liszt;
• 4 tojás;
• 1 teáskanál szóda;
• 300g vaj;
• 3 evőkanál. l. édesem;
• 7 dió.

Íme a szokásos termékek, amelyeket el kell készítenie. Kezdjük el lépésről lépésre elkészíteni a Lady's Caprice tortát.

Süteményfőzés

Először is melegítse elő a sütőt 180°-ra. Egy kis lábosban összekeverjük a cukrot, a mézet, a vajat, a tojást és az ecettel eloltott szódát, majd természetesen összekeverjük. A serpenyőt a tartalmával együtt a tűzhelyre kell tenni, ahol körülbelül 3-5 percig kell főzni gőzfürdőben. Ezután adjunk hozzá egy pohár lisztet, és alaposan keverjük össze, majd vegyük le a vízfürdőről. A maradék lisztet ugyanabba öntjükserpenyőben és simára keverjük, amiből tésztát kapunk. A süteményekhez való forró tészta készen áll.

Ezután kinyújtjuk a kolbászt, amit 6-7 nagyjából egyenlő részre osztunk. Sodrófa segítségével minden darabból egy-egy, körülbelül 3 mm vastag réteget kell készítenie, és néhány helyen át kell szúrnia, hogy elkerülje a buborékokat sütés közben.

Tegye a nyersdarabokat sütőpapírral bélelt tepsire, amelyen körülbelül 3 percig süssük őket, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. Ha kész a torta, vágja fel egy késsel úgy, hogy az edény fedőjéhez illeszkedjen, és tegye félre a díszítést, de ne dobja ki.

Így annyi tortát készítünk, amennyire szüksége van.

Krém készítés

A legjobb, ha előre elkészíti a krémet, hogy később ne terelje el a figyelmét. Ehhez a tojást, a cukrot és a lisztet simára keverjük, majd hozzáadjuk a felforr alt tejet. Lassú tűzön, rendszeres kevergetés mellett addig főzzük, amíg a massza állaga hasonló lesz a tejfölhöz. Kicsit lehűtjük az egészet és a végén adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat. Habverővel felverjük, és kész is a csodálatos krém. Nyugodtan adj hozzá egy kis vaníliát vagy egy evőkanál citromlevet, ha szereted.

Hogyan készítsünk tortát

Most, hogy a torta minden alkatrésze készen van, már csak darabonként össze kell szerelni. Visszatérünk a tortáinkhoz, amelyeket jól meg kell kenni egy csodálatos krémmel. Semmi esetre se felejtse el a tetejét és az oldalait. Mellesleg ezt fontos megemlítenia legjobb, ha forró krémmel kenjük meg a süteményeket, mert hamarabb beáznak.

Itt az ideje, hogy megtudjuk, miért volt szükségünk tortadarabokra. A lényeg a következő: a darált diót keverjük össze a maradékokkal, és szórjuk meg a kész csemegét a kapott keverékkel. Valójában nyugodtan kísérletezzen, és adjon hozzá különféle feltéteket, például banánt, kivit vagy körtét.

Elkészült a "Lady's Caprice" torta! Hagyd állni pár órát a konyhában, majd tedd be a hűtőbe. Egyetértek, egyszerű recept. Az otthoni "Hölgy szeszélye" torta gyorsan és még érdekesen is elkészíthető, mert lehetőséget kap a torta feliratokkal vagy különféle díszítéssel történő díszítésére. Ezzel az édes és finom meglepetéssel meglepheti szeretteit.

Csokoládé torta

A fenti egy közönséges sütemény receptje, "Hölgy szeszélye". Azonban mindenkinek más az ízlése, és nem titok, hogy sokan imádjuk az édességeket. Az ilyeneknek szól az alábbiakban egy csokis csemege, ami már nagyon édes.

A névből könnyen kitalálható, hogy a csokitorta csak annyiban különbözik a megszokottól, hogy a fő összetevők mellett két evőkanál kakaóport is kell majd a tésztához tenni.

A tortát pontosan a fent leírt módon készítjük el. Ehhez készítse elő a süteményeket, készítsen krémet. És boldogan kezdheti magát a tortát formálni és díszíteni. Az alábbiakban a "Lady's Caprice" tortáról készült fotó látható.

Ha kívánja, kicsit módosíthatja a receptet. Egy ilyen tejfölös torta három keksztortából készíthető. DElehetőséget kap arra is, hogy mazsolát, diót vagy mákot adjon a tésztához.

Keksztorták

A mákot és a mazsolát külön edényben kell beáztatni. A mákot természetesen húsdarálóban kell darálni. Utána pedig átszitáljuk a lisztet és a diót is ledaráljuk. Miután a sütő 180 fokra felmelegedett, a serpenyőbe vajat, tojást, szódát, cukrot és tejfölt teszünk, amit természetesen habverővel vagy mixerrel homogén masszává hozunk. Ugyanakkor lisztet adunk hozzá, ezért homogén sűrű masszát kell kapni. Ezután három egyforma részre osztjuk, amibe adalékanyagot (mákot vagy mazsolát) adunk, mindenképpen keverjük össze. Abba a részbe, ahol a dió, adjunk hozzá kakaót.

A következő lépés tehát az, hogy a tésztát három süteményre osztjuk, melyekhez különféle töltelékeket ajánlatos tenni. Ez lehet banánszelet, szárított gyümölcs vagy kókuszreszelék. A kapott keverékeket már olajozott formákba öntjük. Körülbelül 25 percet vesz igénybe minden keverék elkészítése. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet, és ügyeljünk arra, hogy valóban megsült-e a keksz. Az eredmény 3 torta.

Tejföl

Csak egy kicsit maradt. Csak annyit kell tennie, hogy összekeverjük a cukrot a tejföllel, és legfeljebb 5 percig verjük, amíg el nem éri az állagot. A krém kész. Ideje összeállítani a tortát.

A torta összeállítása

Minden tortát megkenünk krémmel, majd egymásra halmozzuk, ne felejtsük el kenni az oldalát és a tetejét. Ebben a szakaszban a torta már majdnem készen van, mert a további lépések csak rajtatok múlik. Rengeteg dekorációs lehetőség van. Megszórhatod a tortát tört csokoládéval, kakaóporral, de akár gyümölccsel is, és érdekes és egyedi módon díszítheted a csemegét.

A tejfölös torta általában kész. Ne felejtse el megosztani a desszertet barátaival, és hagyja, hogy a bájos Lady's Caprice torta receptje titok maradjon számukra.

A gyönyörű torta díszítésének módjai

Számtalan mód és ötlet létezik a torták díszítésére. Nézzünk meg néhányat, hogy kedvenc csemegéd kellemes legyen a szemnek.

1. Mint tudod, a tortákat gyakran megszórják csokoládémázzal. Elképesztő módszer, de nagyon hatékony. Különféle csokoládékat kombinálhatsz, és akkor biztosan finom lesz a torta.
2. A méz és a dió mindig jól passzol egymáshoz. Ezért ha a süteményt megszórja darált dióval vagy mandulapehellyel, még ízletesebbé és vonzóbbá teszi a csemegét.
3. Azok számára, akik szeretnek főzni, és készen állnak arra, hogy több időt fordítsanak a torta készítésére, a fondantos díszítés megfelelő.
4. A leggyakoribb feltétként porcukor vagy kókuszreszelék szolgálhatnak. Ne tévedjen, a torta varázslatos lesz.