Angyalka torta: egyszerű és finom desszert

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan szeretjük a házi készítésű süteményeket. Az őrülten illatos és finom piték, lepények és zsemlék megőrjítik az édesszájúakat szerte a világon. És mi a helyzet a házi süteményekkel! Hibátlan krémmel, édes töltelékkel és kellemes utóízzel.

Ez a cikk leírja, hogyan készítsünk Angelica tortát, milyen hozzávalókra van szükségünk, és hogyan díszítsük a kész ételt. Azt is megtanulja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő alapanyagokat, hogyan kell elkészíteni és mivel tálalja a desszertet az asztalra. Ígérjük, Önt és szeretteit meg fogja lepni ennek a péksüteménynek a finom íze és illata. Egy ilyen sütemény könnyen elkészíthető névnapra vagy ünnepélyes időpontra. És csak egy finom harapnivalóhoz forró teával.

Angyalka torta recept

Szükséges termékek:

• gyümölcslekvár - 200 gramm;
• szóda - 1 teáskanál;
• csirke tojás - 4darab;
• granulált cukor - 2 csésze;
• tejföl 20% - 200 gramm;
• búzaliszt - 2 csésze;
• tej - 125 gramm;
• kakaópor - 25 gramm;
• vaj - 250 gramm.

A főzés jellemzői és a végeredmény ebben az esetben egy házi készítésű pitére hasonlít. De finomabb ízű és légies sütemények.

Főzési funkciók

Angelica torta főzése:

1. Óvatosan csepegtessük le a lekvárból egy külön edénybe, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű szódát, és keverjük össze a kapott masszát.
2. Tedd a hűtőbe 40-45 percre.
3. Turj fel két tojást egy tálba, és habverővel keverd addig, amíg erős hab nem képződik. Fokozatosan adjon hozzá kristálycukrot (1 csésze) és tejfölt.
4. Most kivesszük a hűtőből a lekvárból a levét, és összekeverjük a tojásos masszával.
5. Töltsd le a lisztet, a kakaóport és gyúrd össze a tésztát, mint a palacsintánál.
6. Ossza el a kapott tésztát két egyenlő részre.
7. A tepsit kikenjük növényi olajjal, és előmelegített sütőben fél órán keresztül süssünk két süteményt.
8. Töltsön tejet egy serpenyőbe, és tegye közepes lángra.
9. Adjunk hozzá felvert tojást és kristálycukrot (1 csésze).
10. Olvasd fel a vajat a mikrohullámú sütőben, és fokozatosan add hozzá a krémhez.
11. Amint a massza kicsit besűrűsödik, keverjük össze és tegyük félre.
12. A kapott krémmel kenjük be a tortákat, a maradékkal pedig fedjük be a torta oldalát és tetejét.
13. Szórja meg a kész desszertetreszelt csokoládé vagy porcukor.

A desszertnek fogyasztási időt adunk, és 8-10 óra múlva már fogyasztható.

Angelica torta tölteléke: recept fotóval

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• granulált cukor - 250 gramm;
• kétszersült fehér cipóból - 1 csésze;
• dió - 125 gramm;
• tejcsokoládé - 1 tábla;
• vanillin - 1 csomag;
• csokoládé mályvacukor - 5-7 db;
• margarin - 300 gramm;
• kakaó - 25 gramm;
• sűrített tej - 1 üveg.

Emlékeztetjük, hogy a tortarétegeknek teljesen le kell hűlniük a torta összeállítása előtt.

Főzési technológia

És most kezdjük el elkészíteni az Angelica tortát:

1. A diót turmixgépbe öntjük, és omlósra daráljuk.
2. A tojásokat felütjük, és óvatosan válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.
3. Az utolsó habverővel felverjük a cukorral és a vaníliával.
4. Adjunk hozzá sárgákat, reszelt tejcsokoládét, kekszet és néhány diót.
5. Fedjük le a formát sütőpapírral, és süssük 40 percig a tortát.
6. Óvatosan vágja ketté, és hagyja kihűlni.
7. Egy külön tálban verjük fel a sűrített tejet, a lágy margarint és a kakaóport.
8. Mályvacukor vékony szeletekre vágva.
9. Az egyik torta felületét kenje meg krémmel, és terítsen rá egy réteg csokoládé mályvacukrot.
10. Fedjük be a második tortával, vonjuk be a maradék krémmel és díszítsükmályvacukor.
11. Szórjuk meg apróra vágott dióval vagy egész szemekkel, és tegyük hűtőbe.

Körülbelül 6-7 óra elteltével vágja a tortát részekre, és tálalja forró italokkal.

Házi sütési recept

Az Angelica torta ezen változatának elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

• búzaliszt - 450 gramm;
• kefir - 250 gramm;
• mag nélküli lekvár vagy gyümölcslekvár - 250 gramm;
• granulált cukor - 150 gramm;
• tojás - 2 db;
• kakaópor - 50 gramm;
• finomított növényi olaj - 50 gramm;
• szóda - 2 teáskanál;
• só – egy kis csipetnyi;
• kardamom - 0,5 tk;
• fahéj – a kés hegyén;
• tejföl - 500 gramm;
• barna cukor - 125 gramm;
• csokoládé - fél tábla.

Főzés közben a kefir helyettesíthető aludttejjel vagy savanyú tejjel.

Főzési mód

Angyalka torta recept lépésről lépésre:

• Töltsön kefirt egy turmixgép tálba, adjon hozzá tojást, lekvárt vagy lekvárt, kristálycukrot.
• Üss simára.
• Eloltjuk a szódát ebben a keverékben, és hozzáadjuk a kakaót, a fahéjat és a kardamomot.
• Szűrjük át a lisztet egy szitán, és adjuk a tésztához.
• Végül sózzuk meg az összetevőket, és öntsünk bele növényi olajat.
• A kapott masszát jól felverjük.

• Kenje meg a formátmagas oldalát olajjal, és öntsük bele a tésztát.
• Forró sütőben süssük teljesen készre.
• Hűtsük le a tortát, és vágjuk két egyenlő részre.
• A tejszínhez erősen habosra keverjük a tejfölt a cukorral.
• Óvatosan kenje meg a sütemények közepét, oldalát és tetejét. Szórjuk meg csokireszelékkel, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára.

Igény esetén hozzáadhat reszelt diót, porcukrot vagy többszínű mályvacukrot. Az utolsó dekoráció tökéletes egy gyerekbuli sütéséhez.