Cseresznyés palacsinta – egyszerű, de nagyon finom desszert

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A meggyes palacsinta egy nagyon finom desszert, amelyet még egy kezdő szakács is el tud készíteni. Nagyon sok recept létezik egy ilyen desszerthez, és ebben a cikkben a legfinomabbat vesszük figyelembe, néhány kiegészítéssel. Érdemes megjegyezni, hogy az étel nem csak a nyári konyhába tartozik, mert télen is elkészítheti, ehhez fagyasztott bogyók felhasználásával.

Cseresznyés palacsinta

Először is elő kell készítenie a hozzávalókat:

1. Kimagozott cseresznye - 0,5 kg.
2. palacsinta – 10 darab
3. Sajt – 200 gr.
4. Porcukor – 50 gr.
5. Vaníliás cukor - ½ teáskanál
6. Tejszín – 50 gr.

Ez az étel 4 adagra készült, a főzési technológia a következő:

1. Eleinte fel kell verni a krémsajtot. Ehhez használhat keverőt, de a terméket közepes sebességgel verje.
2. A sajt felverésekor porcukrot és vaníliás cukrot öntünk bele, majd a hozzávalókat újra felverjük, hogy a tejszínhez hasonló egyenletes állagot kapjunk.
3. A tejszínhabot külön edényben kell elkészíteni, a tejszínt ajánljuk.
4. Ezután a krém és a tejszínes masszát egyesítjük,hogy a végén elég sűrű krém maradjon.
5. Most elő kell venni a kész palacsintákat, és megkenni őket a kapott krémmel.
6. A meggyet a krém tetejére helyezzük és feltekerjük.

Minden kapott csövet ketté kell vágni, és az edény kész is lesz. A meggyes palacsintákat tejföllel vagy maradék tejszínnel tálaljuk.

Palacsinta cseresznyével, zselével és vajkrémmel

Készítsen palacsintát cseresznyével, az alábbiakban ismertetett recept egyszerű, az íze pedig szokatlan a kakaó és egyéb összetevők felhasználása miatt. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Liszt - 200 gr.
2. Kakaó - 2 evőkanál. l.
3. Tej – 350 ml.
4. Tojás - 3 db
5. Cukor - 5 evőkanál. l.
6. Vaj – 50 gr.
7. Cseresznyelé – 200 gr.
8. Csont nélküli cseresznye – 100 gr.
9. Keményítő - 1 evőkanál. l.
10. tejszín – 1 evőkanál
11. Só – csipetnyi.

Cseresznyés palacsinta recept lépésről lépésre fotóval:

1. A lisztet és a kakaót össze kell keverni, majd a hozzávalókat szitán át kell szitálni egy nagy tányérra.
2. Ezután fel kell törni a tojásokat, és alaposan fel kell verni.
3. Ezt követően folyamatosan kevergetni kell, hogy a liszt a tojással összeálljon, majd hozzáöntjük a tejet is. Amikor a hozzávalókat összeöntöttük, egy csipet sót és néhány evőkanál cukrot adunk hozzá, és újra keverjük.
4. A kapott keveréket összegyúrjuk, és a tésztát fél óráig meleg helyen hagyjuk.
5. Ekkor a keményítőt 2-3 evőkanál cseresznyelében hígítjuk, a többi lé szükségestedd tűzre és forrald fel, ha felforr, keményítőt adnak hozzá.
6. Miután pár percig forraljuk a levet, le kell venni a tűzhelyről, kicsit hagyni hűlni, és hozzá kell adni a korábban csontról meghámozott meggyet.
7. Most meg kell sütni a tésztát és palacsintát sütni belőle. A serpenyőt olajon megsütjük, és egy serpenyőben szétterítve öntsük a tésztát, egyik oldalát, a másik oldalát süssük pár percig.
8. Minden palacsintát négyfelé kell hajtani, majd egy nagy tálba kell küldeni.
9. A palacsinta megsütése után a tejszínt és a cukrot összekeverjük, a hozzávalókat alaposan felverjük.

A végén cseresznyét kell a palacsintára tenni, levet, amiből zselé válik, és tejszínnel díszíteni. Az ilyen egyszerű és finom cseresznyés palacsinta minden édesszájú tetszeni fog.

Fagyasztott cseresznyés palacsinta csokoládéval

A főzéshez szüksége lesz:

1. Cseresznye magozott – 0,4 kg.
2. Keményítő - 1 evőkanál. l.
3. Cukor - 6 evőkanál. l.
4. Víz - 25 ml.
5. Tejföl - 2 evőkanál. l.
6. Kakaó - 2 evőkanál. l.

Cseresznyés palacsinta recept:

1. Kezdetben meg kell gyúrnia a tésztát és palacsintát kell készítenie. Bármilyen palacsintarecept felhasználható.
2. Amikor a palacsinta elkészült, a fagyasztott bogyókat egy serpenyőbe kell tenni, és le kell engedni 25 ml vizet. Ezután a tartályt kis tűzre helyezzük, és az összetevőket felforraljuk.
3. Ekkor a keményítőt és a 4 evőkanál cukrot összekeverjük, majd a keveréket meggybe öntjük. Gyorsan kellmindent keverj össze, de légy óvatos. Néhány perc múlva az edényt levesszük a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni.
4. Most minden palacsintára rátesszük a kapott bogyós tölteléket, és mindent becsomagolunk egy tubusba.
5. Ezután elkészül a csokikrém. Ehhez keverjük össze a tejfölt, 2 evőkanál cukrot és a kakaóport. Az összetevőket tűzre kell helyezni, és hagyni kell forrni. Miután a krém kihűlt, palacsintára öntjük.

Kész a desszert és ha folyékonyabb csokikrémet kell kapni, akkor 1 evőkanál kakaót is lehet önteni, de akkor nem lesz olyan gazdag az íze.

Saját levében meggyes palacsinta

A főzéshez szüksége lesz:

1. Cseresznye, fagyasztva is használható - 200 gr.
2. Cukor - 3 evőkanál. l.
3. Vaj – 70 gr.
4. Krém - 50 ml.

Cseresznyés palacsinta recept fotóval:

1. Vedd ki a cseresznyét a fagyasztóból, hagyd kiolvadni, majd tedd egy serpenyőbe, és fedd le cukorral.
2. A serpenyőt lassú tűzre tesszük, és a bogyókat megfőzzük. Folyamatosan keverni kell, hogy a bogyó ne égjen meg.
3. Amikor megjelenik a gyümölcslé, a bogyókat 10 percig forralni kell.
4. Ezután a kapott bogyószirupot egy külön edénybe öntjük, a meggyet pedig külön szedjük ki.
5. A kész palacsintákat jól meg kell kenni vajjal, majd a tejszínt mixerrel felverjük, a kihűlt szirupot beleöntjük.
6. A bogyókat a palacsintára helyezik és feltekerik.

A cseresznyés palacsintát tálalás előtt félbe kell vágni és krémes bogyósziruppal meglocsolni.

Következtetés

Ilyen egyszerű receptek segítségével nagyszerű desszertet készíthet, amely bármilyen asztalra illik, legyen szó ünnepről vagy hétköznapokról. A főzési technológia egyszerű, és nem igényel különleges főzési ismereteket.