Egyszerű és finom receptek cseresznyés galuskához

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gombóc formájú főtt pite. Ellentétben testvéreikkel - a gombócokkal, kicsi és nagyon nagy méretben is formázzák őket. A gombócok a tésztában is különböznek. Kefirből, aludttejből, tejből vagy joghurtból készíthető. A klasszikus tészta receptje vizet és lisztet használ. Az étel bogyós töltelékei változatosak. A cseresznyegombóc receptjeit fotókkal együtt ebben a cikkben találja.

Hagyományos recept

A cseresznyegombóc klasszikus tésztareceptje vizet és lisztet igényel. Az ilyen tészta rugalmas és rugalmas. Továbbá, mivel nincs benne tojás, alkalmas sovány ételek alapjául. Cseresznye helyett cseresznyét, epret vagy málnát is használhatunk. Ha nem áll rendelkezésre friss bogyó, vásároljon fagyasztottat. Főzés előtt alaposan fel kell olvasztani, hogy ne maradjon felesleges folyadék.

A galuskához szükséges termékek:

• három csésze szitált búzaliszt;
• 0,5 kilogramm cseresznye;
• pohár tiszta meleg víz;
• 200 gramm fehér cukor;
• 30-45milliliter napraforgóolaj;
• egy csipet só.

Klasszikus cseresznyegombóc recept:

1. Távolítsa el a magot a cseresznyéből, mossa meg a bogyókat, és keverje össze cukorral.
2. A bogyókból származó cseresznye levét öntsük egy másik tálba.
3. A lisztet összekeverjük vízzel, öntsünk bele napraforgóolajat, sót.
4. A masszát gyúrjuk rugalmas és rugalmas tésztává. Formázz nagy golyót, tedd polietilénbe, és hagyd állni egy órát.
5. A tésztát kis rétegre nyújtjuk, kis négyzetekre vágjuk.
6. Minden négyzet közepére tegyünk néhány bogyót, a széleket kössük össze, hogy a gombóc ne essen szét.
7. Töltsön vizet a serpenyőbe, melegítse fel az edényeket. Tedd a gombócokat forrásban lévő sós vízbe.
8. Amikor lebegnek, vedd ki őket a tálból.

A kész étel tetejére öntjük a cseresznyeszirupot, és tejföllel ízesítjük. A vázákat bármilyen lekvárral vagy lekvárral is tálalhatod az asztalra.

Gőzös recept

A galuskát dupla bojlerben főzhetjük, vagy vastag aljú edényben párolhatjuk. Ezzel az elkészítési móddal a gombócok puhák. A galuskával egy kis szirupot adhatunk a vízhez, hogy az étel telítődjön vele.

A gombóc elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szüksége:

• pohár joghurt;
• 90 gramm cukor;
• 600 gramm szitált búzaliszt;
• 600 gramm cseresznye;
• egy kis kanál szóda;
• két nagy kanál víz.

Gőzölt cseresznyés galuska receptje:

1. 400 grammtegye a bogyókat egy tálba, keverje össze a cukorral. Hagyja állni tizenöt percig, majd öntse a levét egy bögrébe.
2. Egy tálban keverje össze a kefirt, a lisztet, a szódát és a cukrot. Keverjük össze és gyúrjuk rugalmas tésztát, hagyjuk állni fél órát.
3. Vékony rétegre nyújtsuk ki a tésztát, vágjunk ki köröket, fektessük ki a bogyókat, kössük össze a széleket.
4. Tegyünk néhány centiméter vizet az edényekbe, melegítsük fel, tegyük bele a gombócokat, hogy lebegjenek a vízben. Fedje le a tartályt fedéllel. 5-7 percig főzzük.
5. 200 gramm bogyós gyümölcsöt és a cseresznye levét turmixgéppel elkeverjük, tűzre tesszük.
6. Egy másik tálban hígítsa fel a keményítőt két nagy kanál hideg vízzel.
7. Folyamatos keverés mellett óvatosan öntse a keményítőt a forrásban lévő szószba. Adjunk hozzá egy nagy kanál cukrot, és keverjük össze.

A kész ételt öntsük a kapott cseresznyeszósszal.

Recept a Solokhától

Ez a recept abban különbözik a klasszikustól, hogy egy tojást is teszek a tésztához. Ez a tészta puhább, kellemesebb és húsosabb.

Szükséges összetevők:

• pohár joghurt;
• 500 gramm cseresznye;
• 4 csésze szitált búzaliszt;
• 30-45 gramm fehér cukor;
• egy kis kanál szóda;
• cukor;
• tyúktojás;
• só.

Lépésről lépésre recept cseresznyés galuskához:

1. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a szódát.
2. Verd fel a tojást egy másik edénybe, öntsd bele a kefirt.
3. Keverd össze a lisztet és a tojásos keveréket.
4. Elasztikus tésztát gyúrunk, és fél órát állni hagyjuk.
5. Készítsen cukros tölteléket éscseresznye.
6. A tésztát kinyújtjuk, és kis körökre osztjuk.
7. Tegyen kitöltést minden körbe.
8. Töltsön vizet egy serpenyőbe, melegítse fel és forralja fel. Adjunk hozzá nyers galuskát. Miután felúsztak, vedd ki és tedd egy tányérra.

A kész ételt öntsük meg cseresznyelével.

Júliusi gombóc

Júliusi gombóc cseresznyesziruppal tálalva. Bogyómagokat is használhatsz díszítéshez.

Termékek:

• három tojás;
• cseresznye;
• három csésze liszt;
• só;
• 1, 5 csésze tiszta víz;
• cseresznyelé;
• tejföl;
• cukor.

Cseresznyegombóc receptje:

1. Lisztből, vízből és sóból rugalmas tésztát gyúrunk. Vágjon ki köröket egy pogácsaszaggatóval vagy tányérral.
2. Helyezzen bogyókat minden körbe, kösse össze a széleket.
3. Töltsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, helyezze a gombócokat. Amikor felszínre kerülnek, meg kell szerezniük.
4. A cseresznyelevet felhevítjük, adjunk hozzá egy kis cukrot, főzzük pár percig.

Elkészült az étel, tejföllel és sziruppal tálaljuk.

Recept egy serpenyőben

A sült gombócokat napraforgóolajban ajánlott sütni, aranybarnára sütni. Főzés után tegye az edényt papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

A gombócokhoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• tyúktojás;
• 80-90 gramm szitált búzaliszt;
• só;
• 60 gramm cukor;
• kiskanálkeményítő;
• 400 gramm cseresznye;
• 30-45 milliliter víz;
• 50 milliliter napraforgóolaj.

Cseresznyegombóc receptje:

1. Egy tálba tegyünk lisztet, vizet, tojást, cukrot és sót. Keverjük kemény masszává.
2. Csomagolja be a masszát fóliába, és hagyja állni harminc percig.
3. Egy külön tálban keverje össze a bogyókat keményítővel és cukorral.
4. A tésztát vékony rétegre nyújtjuk, kis négyzetekre osztjuk.
5. Tegye a tölteléket a négyzet közepére.
6. Melegítsen fel egy serpenyőt napraforgóolajjal. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A kész ételt megszórjuk porcukorral, mézzel tálaljuk.

Recept multicookerben

Egy edényt lassú tűzhelyben legfeljebb tíz percig főznek. Ez a recept fagyasztott cseresznyét használ. Főzés előtt meg kell mosni és fel kell olvasztani, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot a bogyókról.

Termékek:

• 200 gramm fehér cukor;
• egy kilogramm búzaliszt;
• 500 milliliter kefir;
• 500 gramm fagyasztott cseresznye;
• só.

Fagyasztott meggyes gombóc receptje lassú tűzhelyen:

1. Melegítse fel a kefirt szobahőmérsékletre. Adjunk hozzá cukrot, szódát és sót. Keverés.
2. Szórj meg lisztet. Gyúrjuk össze a rugalmas masszát és hagyjuk állni fél órát.
3. Kinyújtjuk a tésztát öt milliméter vastagra, és köröket formázunk belőle. Mindegyikbe tegyünk cukrot, bogyókat, és kössük össze a széleket.
4. Kenje ki olajjal a multicooker edényeit, tegye bele a gombócokat. Felöntjük egy liter forr alt vízzel.
5. Gőzre állítva, 5-7 percig főzve.

Elkészült az étel.

Főzési titkok

Bármilyen receptet is választasz a cseresznyegombóchoz, főzés előtt szitáld át a lisztet.

A tésztát hideg vízzel javasolt gyúrni. A tészta szilárdságának és rugalmasságának biztosításához adjunk hozzá napraforgóolajat. A masszát legalább tíz percig dagasztjuk.

A gombóc formázásánál kenje meg a termék széleit tojásfehérjével vagy használjon vizet. Így az éleik nem fognak gyorsabban hegeszteni, mint a közepe.

A bogyógombócot vastagabbra kell kinyújtani, mint a burgonyagombócot.

Ne felejtsd el forralás közben megkeverni a gombócokat.