2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A "Mojito" egresbefőtt a bogyós savanyúság és a frissítő menta íz szokatlan kombinációja jellemzi. Nyáron egy ilyen kompót tökéletesen felfrissül, télen pedig vitaminokkal támogatja az immunitást. És a legjobb az egészben az, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózik az elkészítésével.
Ízletes és egészséges
A télire elkészített egres Mojito befőtt két fő tulajdonsága kétségtelenül az íz és az egészségügyi előnyök. A standard recept mellett, amely egreseket és mentaleveleket tartalmaz, narancs és ribizli hozzáadásával is vannak lehetőségek. Ugyanakkor bármilyen ribizlit választhat: pirosat, fehéret és akár feketét is, ez színt kölcsönöz az italnak.
Sokan tévesen azt hiszik, hogy a Mojito és a Tarragon ugyanaz a recept, csak más néven. Ez nem igaz. Ez utóbbi elkészítéséhez tárkonyra van szükség - az üröm családjából származó gyógynövényre, néha tárkonynak is nevezik. Bár természetesen a gazdagabb íz kedvéért a téli egres Mojito befőtt receptjéhez egy kis tárkony is tehető.
Ez a kompót tökéletesen oltja a szomjatforró napokon, télen pedig élénk ízével a meleg nyári napokra emlékezteti. Ezenkívül a szigorú recept szerint főzött bogyók megtartják az őszi és téli időszakban szükséges vitaminkészletet.
Érdemes megjegyezni, hogy minden hostessnek más íze lehet az ugyanazon klasszikus recept szerint készített italnak. Minden a kiválasztott bogyók fajtájától függ – egyesek savanyúbbak, mások édesebbek.
A "Mojito" egreskompót klasszikus receptje
A kompót elkészítéséhez szükséges hozzávalók listája rövid: 350 gramm bogyó, egy pohár cukor, egy szelet citrom és egy kis menta (3-5 szál elég lesz).
Személyes ízlési preferenciáktól függően növelheti a cukor és a citrom mennyiségét, de mentával jobb, ha nem viszi túlzásba, különben túl fanyar ital lesz. A már elkészített kompóthoz érdemesebb mentalevelet tenni.
A citrom helyettesíthető friss lime-mal vagy egy teáskanál citromsavval.
1. Mossa meg az egrest, válogatja ki, szabaduljon meg a rossz, rothadt bogyóktól. A lófarkat nem kell levágni.
2. Egy háromliteres üveget forrázz le forrásban lévő vízzel, és töltsd meg egressel.
3. Adjunk hozzá citromot.
4. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegbe a tetejéig, zárja le a fedelet, és hagyja állni 20 percig.
5. Öntse vissza a vizet az edénybe, és forralja fel.
6. Öntsön cukrot egy üvegbe, öntsön fel forr alt vizet és tekerje fel.
Miután az elkészített egresbefőtt üvegeket feltekertük, óvatosan csomagolja be őketvastag takarót, és hagyja ebben az állapotban két napig.
A "Mojito" egresbefőt receptje fekete ribizlivel
A ribizli bogyók tinta-skarlát színe kiemeli az ital megjelenését, lédús fűszeres aromájuk pedig összhangban van az egres enyhe ízével.
Egy három literes üveg kompóthoz a következőkre lesz szüksége:
egres –300 gramm;
ribiszke - 250-300 gramm;
cukor - 150-200 gramm;
víz - 3 liter
Főzés:
1. Sterilizálja az edényt.
2. Készítsen szirupot cukorból és vízből.
3. Helyezze a bogyókat egy forró üvegbe.
4. Miután a cukor teljesen feloldódott, öntse a szirupot egy üvegbe.
5. Rendeljen és tartson melegen.
Egy nap múlva tárolhatja.
Fagyasztott bogyókból készült "Mojito" egres befőtt receptje
Ha nem volt kéznél friss bogyós gyümölcs, a fagyasztott egres is alkalmas befőttnek. Az ital elkészítéséhez felhasználhatja mind a klasszikus recept, mind a ribizli, narancs vagy lime hozzáadásával készült recept összetevőit.
Folyamat:
1. A cukorral elkevert vizet felforraljuk.
2. A kapott cukorszirupba mártsuk a nem fagyasztott bogyókat.
3. A kompótot üvegbe töltjük, feltekerjük és felmelegítjük.
Az egres egy olcsó bogyó, amely szinte egész Oroszországban nő, így az önköltséges kompót sokkal olcsóbb lesz, mint a bolti gyümölcslevek. Nak nekEzenkívül a gyümölcsök könnyen tolerálják a szállítást és a hosszú távú tárolást. A friss befőtt a bogyók szedése után egy-két héttel elkészíthető.
Ne feledkezzen meg az előnyeiről, mert az egres A-, C- és P-vitamint, rostot, vasat és kalciumot tartalmaz. Ezt a kompótot azoknak ajánljuk, akiknek vizelési problémái vannak, krónikus székrekedésük van.
A befőttnek nincs élénk színe és illata, de egy narancs vagy ribizli hozzáadása segíthet ezen.
Fontos! Az egres savat tartalmaz, ezért fekélyben, enterocolitisben és hasmenésben szenvedőknek nem ajánlott enni. Ez a tilalom az e bogyóból készült italokra is vonatkozik.
Ajánlott:
Kiwi befőtt: frissítő ital
A finom befőttek nyáron egyaránt jók - hűsítőként, télen pedig vitaminokkal feltöltik a szervezetet. A kompót olyan gyümölcsből, mint a kivi, nem túl ismerős, de kiváló alternatívája az ismert italoknak
Kávé banánnal: receptek frissítő italokhoz
A kávé és a banán kombinációja első pillantásra szokatlannak tűnhet, de az ezekből az összetevőkből készült italok egyszerű, finom és egészséges módja a reggelek indításának. Ezeknek a termékeknek számos kombinációja létezik. Ebben a cikkben 4 banánkávé receptet ismerhet meg
Egres: kalória és hasznos tulajdonságok
Bizonyára mindenki ismeri az egres nevű egészséges és ízletes bogyót. Kalóriatartalma egyáltalán nem magas, így még az is megengedheti magának, aki nyáron szigorú diétát követ. Sőt, nagyon kívánatos, mivel a szervezet vitaminhiányt szenved a diéta alatt
"Királyi" egres lekvár cseresznyelevéllel
A cár lekvár egres alapú finom és egészséges desszert. Számos módja van ennek a finomságnak az elkészítésére
A nyírfakvasz egy nagyon egészséges frissítő ital
A kvast ősidők óta a szlávok hagyományainak részének tekintették. Különböző termékekből készítették, főzéshez leggyakrabban árpát és rozst használtak. De azokon a helyeken, ahol nyírerdők nőttek, gyakrabban fogyasztottak nyírfa kvast. Az emberek mindig is nagyra értékelték ennek az éltető italnak a csodálatos tulajdonságait. Hiszen a „nyírfacseppnek” köszönhetően az erő helyreáll, a test energizálódik és a teljesítmény javul
