2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A citrusfélék a Rutaceae családjába tartozó örökzöld cserjék és fák. A citrusfélék manapság sokfélék, de kevesen tudják, hogy kezdetben csak mandarin, pomelo, lime és citrom létezett a természetben. Az összes többi gyümölcsöt hosszú távú szelekcióval nemesítették.
A citrusfélék lédúsak és ízletesek, ezért világszerte népszerűek. Ráadásul elképesztő egészségügyi előnyeik miatt nagy a kereslet. A citrusfélék népszerű fajtáit, például a citromot, a grapefruitot és a narancsot nem csak természetesen fogyasztják, hanem gyümölcslevek készítésére is használják, lekvárokhoz és lekvárokhoz adják, valamint főzéshez használják húsok és zöldségek ízesítésére.
Miben különböznek egymástól?
A citrusfélék savanyú egzotikus gyümölcsök, amelyekben a magokat lédús és húsos pép veszi körül. Eredetileg Délkelet-Ázsiában termesztették, de az egész világon népszerűvé váltak. Hányféle citrusfélék vannak a világon? Jelenleg a becslések szerint alig több mint harminc független fajta létezik.
Az édes-savanyú ízek és az élénk aromák kombinációja valószínűleg az egyik oka annak, hogy sok ember kedvenc gyümölcsei közé tartoznak.a világ körül. Általában lédúsak, és ez a lé tartalmazza a fő savkomponenst, amely a gyümölcs jellegzetes ízét adja. Nemcsak ízletesek, de számos egészségügyi előnyük miatt fontos összetevői az egészséges táplálkozásnak.
A citrusféléknek számos fajtája és színe van. Színük az éghajlati viszonyoktól függ. A trópusi vidékeken nincs tél, és a gyümölcs érettségig zöld vagy zöldes-narancssárga marad. Általában a teljes érés előtt betakarítják őket.
Miért legyen óvatos?
Egészségügyi előnyökkel jár, ezek a savanyú gyümölcsök elősegítik a méregtelenítést, és gazdag forrásai a C-vitaminnak és más tápanyagoknak, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van.
A citrusfélékben a savasság a fő jellemzőjük, mivel bizonyos esetekben emésztési zavarokat és fogyasztási nehézségeket okozhat. Néhány embernél allergiás reakciók alakulnak ki ezekre a citrusfélékre, vagy gyomorpanaszai vannak. Ezért minden új termék használatakor figyelni kell a jó közérzetére.
Ma a legtöbb nagy üzlet sokféle citrusfélét kínál. Melyek a leghasznosabbak?
Citrom
Ezek a gyümölcsök antibakteriális, vírusellenes és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkeznek. A citromot eszközként is használjákfogyás, mivel segíti az emésztést és tisztítja a májat. Ez a citrusféle citromsavat, C-vitamint, kalciumot, magnéziumot, bioflavonoidot, pektint és limonént tartalmaz, amelyekről ismert, hogy erősítik az immunrendszert.
Grapefruit
Ez egy nagy szubtrópusi gyümölcs, amely enyhén keserű és savanyú ízéről ismert. Nevét annak köszönheti, hogy szőlőhöz hasonló fürtökben nő (angolul - grape). Magas enzimszintjével, magas víztartalmával és nagyon kevés nátriumjával a grapefruit segít felgyorsítani a fogyást. Ezenkívül segít megelőzni a rákot, növeli az immunitást és segíti az emésztést. B-vitaminban, magnéziumban, vasban, folsavban, mangánban, kalciumban és káliumban gazdag.
Narancs
Ha a citrusfélékről beszélünk, nem lehet szó a narancsról. Ezek a gyümölcsök C-vitaminban, káliumban és béta-karotinban gazdagok. A narancs ideális tápanyagforrás a szervezet számára. Segítenek a szív egészségének megőrzésében, a vesebetegségek megelőzésében és a koleszterinszint csökkentésében. A narancs messze az egyik legnépszerűbb citrusfélék.
Mandarin
A mandarin olyan citrusfélék, amelyek egy külön családban kiemelkednek, és valamivel drágábbak, mint a narancs. Kifejezetten kevésbé savanykás és édesebb ízük van. Ezek a gyümölcsök C-vitaminban és béta-karotinban gazdagok. Ezenkívül a mandarinról ismert, hogy segíti az emésztést, gyógyítja a sebeket és vágásokat, és csökkenti az elhízás kockázatát.
Clementine
A klementin a mandarin mag nélküli változata. Rostban, C-vitaminban és káliumban gazdag forrásaként energiaterméknek is tekintik. Ezenkívül antioxidáns, és segít a fogyásban és a látás javításában. Mivel novembertől januárig kapható, "karácsonyi narancs" néven is ismert.
Lime
Ezek a gyümölcsök hasonlítanak a citromhoz, de tőlük eltérően zöld színűek és keserédes ízűek. Az ilyen típusú citrusfélék C- és A-vitaminban, vasban, káliumban, magnéziumban és egyéb ásványi anyagokban is gazdagok. A lime visszafordíthatja az öregedés jeleit, fiatalosabbá teheti a bőrt, és még a vesekő kialakulását is megelőzheti.
Pomelo
A citrusfélék közül a legnagyobb, a pomelo kiváló A-, B1-, B2- és C-vitamin, bioflavonoidok, fehérjék, rostok, egészséges zsírok, kálium, antioxidánsok és enzimek forrása. Ez a gyümölcs köztudottan segíti az emésztést, elősegíti a szív és a fogak egészségét, valamint erősíti az immunrendszert a gyakori influenza és megfázás elleni küzdelemben.
Vörös narancs
A citrusfélék fajtái gyakran hasonlóak. A vörös narancsot azonban külön gyümölcsfajtának tekintik. Mivel a citrusfélék közül az egyik legfinomabb, az egészségre is hatásos. Tehát nagy mennyiségű C- és A-vitamint, valamint folsavat, antocianinokat és kalciumot tartalmaz. Ezek az anyagok nélkülözhetetlenek a szervezet számára.a rák megelőzésére, a fogak és a csontok erősítésére. Ezenkívül a vörös narancs fogyasztása javítja az emésztést. Gyakran hallható a kérdés: "Mi történik, ha kétféle citrusféléket oltottak be?". Ez a gyümölcs vizuális válasz erre.
Buddha keze
Tudományos neve Citrusmedicavar Sarcodactylis. Ismertebb nevén Buddha keze, ez a gyümölcs gazdag C-vitaminban. Általában tonikok és élénkítő italok készítésére használják. Más citrusféléktől eltérően húsa száraz, és nincs magva.
Citron
Ez a gyümölcs Indiából és Burmából származik. A citromnak óriási egészségügyi előnyei vannak. A gyümölcs antioxidáns tulajdonságai miatt ideális az oxidatív stressz okozta betegségek (például Alzheimer-kór) kezelésére. A gyümölcs hipoglikémiás tulajdonságokkal rendelkezik, így ideális cukorbetegség kezelésére. Fájdalomcsillapító hatása is van sebekre, vágásokra és égési sérülésekre.
Oroblanco
Az Oroblanco, amelyet általában fehér grapefruit fajként emlegetnek, gazdag természetes cukrokban, élelmi rostokban, és kiváló antioxidánsforrás, amely megakadályozza, hogy a szabad gyökök pusztítást végezzenek a szervezet sejtjeiben. Ezenkívül nátriummentes, és magas a béta-karotin koncentrációja.
A citrusfélék előnyei
Először is, hozzájárulnak a fogyáshoz. Tehát egy citrom mézzel, meleg vízben hígítva, kiváló eszköz a fogyáshoz. A leghatékonyabban reggel bevéve fejti ki hatását. Éhgyomorra A citrom pektint tartalmaz, egy oldható rostot, amely segít a zsírégetésben és elősegíti a fogyást.
Másodszor, a citrusfélék minden fajtája növeli az immunitást: a legtöbb citrusfélék kiváló C-vitamin-forrás. Ez az antioxidánsokkal együtt fogyasztott anyag segít a szervezet immunitásának erősítésében. Tanulmányok kimutatták, hogy a citrusféléket fogyasztó emberek kevésbé érzékenyek az olyan gyakori fertőzésekre, mint a megfázás és az influenza.
Harmadszor, a citrusfélék javítják az emésztést, különösen a citrom és a lime ajánlott erre a célra. Ha étkezés közben iszik egy pohár citromlevet, az segít eltávolítani a rossz baktériumokat a gyomor-bélrendszerben.
Ráadásul szinte minden citrusfélék kis mennyiségben tartalmaznak kalciumot és káliumot. Például a citrom káliumszintje segít fenntartani a csontok kalcium sűrűségét a szervezetben. A kálium segít megelőzni a kalcium elvesztését a vesén keresztül, így védi a szervezetet a csontritkulástól.
A legtöbb citrusfélék citromsavat tartalmaznak, és ezeknek a gyümölcsöknek a levének rendszeres fogyasztása növeli a citrát szintjét a vizeletben. A vesekövekre hajlamos embereknek sok vizet kell inniuk, hogy megakadályozzák a vesekövek kialakulását. A citromlé hozzáadása azonban csökkentheti az ilyen kalciumkő kialakulásának kockázatát.
Hogyan használhatjuk a különböző citrusféléket?
Ha előre vásárolt citrusféléket használ, tárolja azokat szobahőmérsékleten.hőmérséklet a héten. Ha hosszabb ideig szeretné hagyni a gyümölcsöket, tegye be a hűtőszekrénybe. Ott akár egy hónapig is fittek maradhatnak.
Ha gyomorrontása van, igyon egy pohár lime levét. Ez segít enyhíteni a gyomorfájdalmat és a hasmenést.
A citromlevet a frissen vágott gyümölcsök bedörzsölésére használják, hogy ne barnuljanak meg. Ezenkívül ennek a citrusnak a leve mézzel keverve jól tisztítja a bőrt. Mivel a citrusfélék (különösen a citrom és a lime) savas természetűek, segít kiegyensúlyozni a szervezet pH-értékét. Ezeknek a gyümölcsöknek a többsége kevesebb mint száz kalóriát tartalmaz adagonként, így ez egy nagyszerű lehetőség egy egészséges snackhez.
Ezek a növények esztétikai célokra is használhatók. Például mindenki ismeri az olyan beltéri citrusféléket, mint a citrom és a mandarin. Annak ellenére, hogy nem mindig hoznak gyümölcsöt, egy ilyen fa tökéletesen díszít minden otthoni vagy irodai belső teret.
Ajánlott:
Fruits of Phuket: nevek, leírások, hasznos tulajdonságok
A Thaiföldi Királyság nemcsak lenyűgöző üdülőhelyeiről és strandjairól híres. Ezenkívül ez az ország nincs megfosztva az egzotikus gyümölcsöktől. A meleg éghajlat és a meglehetősen hosszú esős évszak miatt a termés nagyon magas. A helyi lakosok évente háromszor gyűjtik a természet ajándékait, anélkül, hogy bármilyen adalékanyagot vagy más, a gyümölcs növekedését befolyásoló anyagot használnának
Az első McDonald's Szentpéterváron: nyitás dátuma, létrehozásának története, cím, munkarend, vélemények és érdekességek
Az első gyorsétterem a posztszovjet térben a McDonald's. 1990-ben jelent meg az Orosz Föderáció fővárosában, óriási feltűnést keltve a városban. 6 év után pedig megnyílik az első McDonald's Szentpéterváron, ami szintén nagy lelkesedéssel és tiltakozással járt. Megnyitás dátuma, előzmények, cím, vélemények és egyebek - cikkünkben
A legszebb édességek: áttekintés, funkciók és érdekességek
Bolu rei, gulabjamun, mazariner, knafe, vinarterta és tiramisu – nem, ez nem csak egy csomó szó, hanem mondhatni az édesszájúak paradicsoma. A mai napig sokféle édesség létezik, amelyek csodálatos ízükben és rendkívüli szépségükben különböznek egymástól. Már nehéz bárkit is meglepni ilyen desszertekkel, de erős vágy esetén sikerülhet
Mi az a citrus? Mik azok a citrusfélék?
Mik azok a citrusfélék? Mi a hasznuk? Milyen vitaminokat és anyagokat tartalmaz az összetételük? Ellenjavallatok és ajánlások
Kandírozott narancs és más citrusfélék héja
A kandírozott gyümölcsök főzése remek szilveszteri időtöltés. Amellett, hogy illatos, fényes édességekkel gazdagodhat, a gyermekeivel is időt tölthet. Végtére is, még egy gyermek is elsajátítja ezt az egyszerű folyamatot. A kész kandírozott narancshéj pedig kiváló összetevője a karácsonyi stollen, illatos gyümölcsös muffinoknak, pudingoknak. Ráadásul édesség helyett egyszerűen teával tálalhatjuk. Sokkal egészségesebb és ugyanolyan finom
