Mi az a citrus? Mik azok a citrusfélék?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az ősz és a tél olyan időszak, amikor az emberi szervezetben hiányzik a vitamin, és sok hasznos anyagra van szüksége, amelyek elősegítik a szervek normális működését és működését. Ugyanakkor a friss citrusféléket a hideg évszakban árusítják. Mik azok a citrusfélék és mi a különlegességük? Nézzük meg közelebbről, mik ezek, és miben különböznek egymástól.

Mik azok a citrusfélék? Meghatározás

Maga a név a latin „citrus” szóból származik. És ezt a szót "citrom"-nak fordítják. Ezer évvel ezelőtt az arabok így hívták. Egyébként ők hozták ezt a fajta gyümölcsöt Európába.

Mindenki ismeri a savanyú ízű gyümölcsöket, de mik azok a citrusfélék? A magyarázó szótár gyümölcsfákként vagy cserjékként definiálja őket, beleértve a citromot, a narancsot és néhány más növényfajtát is.

Az ilyen gyümölcsök teljes száma több tucat, és mindegyiket ember nemesítette vadon élő fajtákból.

A legnépszerűbb és legelterjedtebb citrusfélék természetesen a narancs. Először, és nagyon régen, Kínában jelent meg. Úgy tartják, hogy a mandarin és a pomelo hibridje. Most a narancs szinte minden déli országban nő. Ha megnézzük a statisztikákat, kiderül, hogy ennek a gyümölcsnek a fogyasztása jóval több, mint akár az almáé. Bár nálunk ezek a leggyakoribbak.

Ha a citrusfélékről beszélünk, ne tévesszen szem elől más olyan gyümölcsöket sem, amelyek nem kevésbé ízletesek, mint a narancs. Például mandarin, grapefruit, pomelo és lime. Mindannyian ebbe a kategóriába tartoznak, és semmivel sem alacsonyabbak a vezetőnél. Mindegyik talált hasznot.

A mandarin Kelet-Ázsiából jelent meg hazánkban, és mellesleg nagyon jól gyökeret vert a szubtrópusi éghajlaton.

A család másik gyümölcsét, a grapefruitot szintén Ázsiából hozták hozzánk. Hibridnek is számít, de hogy pontosan mi, az nem ismert.

Kevésbé népszerű és ismerős a pomelo. A grapefruit alfajhoz tartozik. Külsőleg zöld, vastag héjjal. Leggyakrabban kandírozott gyümölcshöz vagy lekvárhoz használják.

De a lime valószínűleg a legújabb citrusfélék közül. Csak a XIX. században kezdtek beszélni róla. És köszönöm ezt a brit tengerészeknek. A gyümölcs neve az amerikai szlengben „lime”-nek hangzik, és „angol”-nak fordítják.

A fenti fajták mindegyike csak héj nélkül fogyasztható. De a narancs alfajának tekintett kumquat bőrrel együtt is fogyasztható. Kicsit mandarin íze van.

Hasznos anyagok

Mi a citrusfélék, és milyen gyümölcsök tartoznak hozzájuk, az már világos, de mi a sajátosságuk és milyen hasznos tulajdonságaik?

A legfontosabb dolog az egyik legfontosabbgazdag C-vitamin forrás. Ráadásul szintje tavaszig megmarad, mivel a gyümölcsnek nagyon vastag, áthatolhatatlan héja van.

Sokan úgy gondolják, hogy minél savasabb a gyümölcs, annál több vitamint tartalmaz. Valójában ez egyáltalán nem igaz. A tartalma nem az ízléstől függ. Például ugyanaz a petrezselyem, amely egyáltalán nem savanyú, sokkal többet tartalmaz, mint a citrom.

C-vitamin-tartalom bajnoka - narancs. Egy közepes méretű gyümölcs hozzávetőlegesen tartalmazza a szükséges napi adagot. A második helyen a grapefruit végzett.

A citrusfélék emellett más anyagokat is tartalmaznak. Mindenekelőtt a folsav, amely rendkívül hasznos az idegrendszer és a reproduktív rendszer számára. Egy gyümölcs tartalmazza ennek a vitaminnak a napi szükségletét, amelyet B9-nek is neveznek.

Mit tartalmaznak még a citrusfélék, amelyek annyira felkeltik a figyelmet? Erős antioxidánsoknak számítanak, amelyek csökkentik a gyulladást a szervezetben és lassítják az öregedést. Segítenek normalizálni a vérnyomást és csökkentik az étvágyat.

Citrom

Ha megkérdezik tőled, mi az a citrus, akkor nagy valószínűséggel azonnal a citrom gondolata jut eszedbe. Bár a narancs népszerűbb fajnak számít, ha az ember hirtelen megfázik, azonnal eszébe jut a citrom, és ennek jó oka van. Mindig is gyógyszerként használták, mert sok aszkorbinsavat és citrint tartalmaz, ami segíti a szervezetben a C-vitamin jobb felszívódását. Ezen kívül a citromot a cukorbetegség megelőzésére is fogyasztják. Ennek a gyümölcsnek az illata csodálatossegít ellazulni és megszüntetni a stresszt.

Narancs

A legnépszerűbb fajta a narancs, amely nemcsak sok C-vitamint tartalmaz, hanem B-vitaminokat is. Tudja, miért van szükség rájuk és mik ezek? Az ebben a vitaminban gazdag citrusfélék jót tesznek az egész szervezet egészségének, valamint a látásnak. A pektin, a narancsban is megtalálható másik pótolhatatlan anyag, segít a gyomor és az egész emésztőrendszer működésének javításában.

Mandarin

Bár a gyümölcs nagyon ízletes, hasznos elemek tartalmát tekintve kissé elmarad társaitól. Itt található a C- és A-vitamin is, amelyek segítik a gyomorbetegségeket, különösen, ha zavarok vannak, javítják az étvágyat. A mandarinlevet pedig hörghurut esetén ajánlott inni, mivel tökéletesen tisztítja a légutakat.

Grapefruit

Ha a narancs az élen jár a hasznosság tekintetében, akkor a grapefruit az evés terén az alakjukat ápoló emberek körében. Miért tartják így, és mit csinál a citrus, aminek következtében segít a fogyásban? PP és D vitaminokat tartalmaz, amelyek jól égetik a kalóriákat. A grapefruit diétázóknak, valamint túlsúlyosoknak ajánlott. Ha étkezés után megeszi a gyümölcs felét, a bevitt kalóriák felét elégetheti. Vannak még speciális diéták is, ahol mindennek az alapja a narancs és a grapefruit. De ez még nem minden. Helyreállítja az energiát, tonizáló hatással van az idegrendszerre, és segít gyorsabban felépülni műtétek vagy fertőző betegségek után.betegségek.

Lime

Ki ne ismerné ezt a friss illatot és keserű ízt? Ezek a tulajdonságok tették olyan népszerűvé a lime-ot a vietnami, mexikói és thaiföldi konyhák különféle ételeinek elkészítésében. Különféle vitaminokban, kalciumban, sőt vasban is gazdag. Antiszeptikus és vírusellenes hatása van az emberi szervezetre. Jó megnyugtatásra és stresszoldásra.

Ne keverje össze a citromot és a lime-ot. Vannak, akik azt hiszik, hogy ugyanazok, és a zöld szín azt jelzi, hogy a gyümölcs nem érett. Ez a leggyakoribb tévhit. Ezek a gyümölcsök teljesen mások. Még az ételek vagy italok elkészítésekor sem pótolják őket, különben minden íze és varázsa elveszik.

Mi az a citrus? Ellenjavallatok és ajánlások

Úgy tűnik, hogy ilyen egészséges gyümölcsöket mindenki és bármilyen mennyiségben ehet. De mint kiderült, a nagy előnyök ellenére van néhány ellenjavallat. Ezért ne támaszkodjon túl erősen a gyümölcsökre, ha veszélyben van.

Először is, a citrusfélék – általában és minden esetben – ellenjavallt gyomorfekély vagy gyomorhurut esetén, amikor a szervezet savasodik.

Egyikük magas cukortartalmú, ezért nem ajánlott cukorbetegeknek.

Akkor is korlátozza bevitelét, ha allergiás.

A fogászati problémák újabb tilalmat jelentenek a savanyú gyümölcsök fogyasztására. Savat tartalmaznak, ami hátrányosan befolyásolja a már nem túl józománc.

Ha szereti a narancslevet, fogyasztása után feltétlenül öblítse ki a száját, hogy eltávolítsa a savmaradványokat.

Ne egyen sok gyümölcsöt terhesség alatt. Fennáll annak a veszélye, hogy a gyermek allergiás lesz a citrusfélékre, vagy súlyos diathesis lesz.

Ami az ajánlásokat illeti, citrusféléket lehet és kell is enni a diéta alatt. Alacsony kalóriatartalmúak, ellentétben a banánnal és a szőlővel. Hasznosak azok számára is, akiknek bélproblémákkal küzdenek.