2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A csirkemell kiváló diétás termék, amelyből számos étel elkészíthető. Nagyon kevés zsírt tartalmaz a csirkecombokhoz, -szárnyakhoz és a madár egyéb ehető részéhez képest, miközben szinte ugyanaz az íze. Azok számára, akik diétáznak, vagy további állati fehérjékkel szeretnék gazdagítani étrendjüket, a csirkemell a legalkalmasabb. Párolva, grillezve vagy zöldségekkel sütve remek második fogás ebédre vagy teljes vacsorára. Cikkünkből megtudhatja, hogy mennyi fehérje van a csirkemellben, valamint az említett termék energia- és tápértékéről. Ennek a húsnak a fogyasztásával elegendő mennyiségű tápanyaghoz jut, minimális zsírtartalommal. Nem erre van szüksége?
Tápérték
Csirkea mell 100 gramm termékben mindössze 110 kcal, míg zsírból csak 11 kcal (ez kb. 1,2 g zsír 100 g húsban), fehérje pedig akár 23 gramm is! Tekintettel arra, hogy a szervezetnek naponta körülbelül 80 g-ra van szüksége ebből az értékes táplálékelemből, akkor kiszámítható, hogy 300 gramm (bőr és csont nélkül) szóban forgó termék segít az ellátásban. Tudva, hogy mennyi fehérje van a csirkemellben, a sportolók és az olyan emberek, akiknek magas fehérjetartalmú étrendre van szükségük, vagy megfelelő étrendet folytatnak, ki tudják számítani ennek a húsnak a szükséges napi fogyasztását.
Ízletes diétás csirkemell ételek elkészítése
A főtt húst mindennap enni elég unalmas, ezért néha változatossá teheti étlapját, és tejfölben főzheti a csirkét. Ebben az esetben a húst nem kell megsütni. Az étel elkészítése két szakaszban történik: először a mellet megfőzzük, majd tejfölös szósszal leöntjük és pároljuk. A főzéshez szüksége lesz:
- egész mell kicsontozva vagy filé (kb. 300 g);
- 100 ml 10%-os zsírtartalmú tejföl;
- 1 kis hagyma;
- fűszerek - só, babérlevél, fekete bors (ízlés szerint).
Először is fel kell főzni a húst. Ehhez hideg, enyhén sós vízbe tesszük, tűzhelyre tesszük és 15-20 percig főzzük. Ne emésztse meg - ebben az esetben a mell száraz és durva lesz. Miután apróra vágtuk, külön serpenyőbe tesszük, felöntjük tejföllel, hozzáadjuk az előre vágott és világosra sütjükaranyhagymát, mindent fűszerekkel – sóval, fekete borssal és babérlevéllel – ízesítünk, és összekeverjük. Ezután felöntjük vízzel (kb. 2/3-ig el kell fednie a termékeket), és közepes lángon 15 percig pároljuk. Amikor a folyadék nagy része elfő, az étel készen áll. Önmagában is fogyasztható, de még inkább párolt zöldségek köretével vagy könnyű zöldségsalátával tálalhatjuk. Tudva, hogy mennyi fehérje van egy csirkemellben, könnyen kiszámítható, hogy ez az étel körülbelül 70 gramm értékes anyagot biztosít Önnek, vagyis szinte napi normát. Annyira egyszerű, finom és egészséges.
Ünnepi csirkemell saláta
Az ebből a tápláló húsból készült ételek elkészítésének sokféle receptje miatt különös figyelmet kell fordítania a salátára. Elkészítése egyszerű és könnyű, az íze pedig olyan kiváló, hogy nem szégyen az ünnepi asztalra tálalni. Előkészítés:
- 500 g főtt filé (a hús elkészítéséhez olvassa el az előző receptet);
- 50 g héjas dió;
- 1 kis gerezd fokhagyma;
- tejföl az öntethez;
- fűszerek - só és bors.
A folyamat 10 percet sem vesz igénybe – a megfőtt mellet vágja apró darabokra vagy vágja vékonyabb szálakra. Darálja meg a diót egy kávédarálóban vagy egy késsel. Hozzáadjuk a húshoz. A fokhagymát nyomjuk át, és küldjük a salátához, majd öntsük az egész masszát tejföllel. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A salátát zöldekkel lehet díszíteni - apróra vágvakapor, zöldhagyma vagy petrezselyem. Tudva, hogy mennyi fehérje van a csirkemellben (kb. 23 g 100 g késztermékben), itt számoljuk ki az étel tápértékét. Abból kiindulva, hogy egy adag saláta körülbelül 150 g, akkor örömmel fogyasztva 34,5 g tiszta fehérjét kapunk. Feltétlenül használja ezeket (vagy más, a miénkhez hasonló) recepteket, hogy ne csak finom, de rendkívül tápláló ételekkel is kedveskedjen családjának és barátainak.
Most már tudod, mennyit tud adni neked és családodnak a jó csirkemell. Mennyi fehérje! És a kalória szinte teljes hiánya (más típusú húsokhoz képest), valamint kellemes változatosság. Ezt mindenképpen figyelembe kell vennie azoknak, akiknek fontos az egész család egészséges táplálkozása.
Ajánlott:
Fehérjeforrás. Növényi fehérje és állati fehérje
A fehérje az emberi szervezet legfontosabb építőköve. Fehérjeforrás - állati hús, tej, tojás, gabonafélék, hüvelyesek. A növényi és állati fehérje különbözik egymástól – nem minden növény egyformán hasznos, míg a tej és a tojás szinte ideális tápláléknak tekinthető
Mennyi fehérje van a marhahúsban 100 grammonként?
Vigyázol az étrendedre és az egészségedre? Akkor már csak a fehérjebevitel mértékére kell gondolni. Ha ez az alapvető elem nincs jelen az étrendben kellő mennyiségben, az egészsége veszélyben van. Ma arról fogunk beszélni, hogy mennyi fehérje van a marhahúsban
Fehérje maraton. Fehérje diétás menü a fogyáshoz
Manapság az egyik legnépszerűbb diéta a fehérje diéta. Ennek a kilogrammtól való megszabadulási módszernek a lényege meglehetősen egyszerű, a táplálkozás ebben az időszakban a fehérjetartalmú élelmiszerek szinte korlátlan fogyasztásán alapul, mint például a sovány hús, túró, tojás, hal stb. Ugyanakkor a szénhidrát- tartalmazó élelmiszerek ki vannak zárva az étrendből a fogyás. Gyümölcsök és zöldségek minimális fogyasztása megengedett
Funkcionális táplálkozás. Funkcionális élelmiszerek. Az egészséges táplálkozás alapjai
A környezet állapotának romlása jelentősen befolyásolta a modern ember minőségét és várható élettartamát. Ahhoz, hogy mindig formában maradjunk, nemcsak az egészséges táplálkozás alapjait kell ismerni, hanem a mozgásra is. A fejlett ipari országokban a sport nagyon népszerű. Megfelelő táplálkozással kombinálva hihetetlen eredményt kap: gyönyörű tónusú testet és kiváló közérzetet. A funkcionális táplálkozás minden szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal gazdagítja a szervezetet
Részletek arról, hogy mennyi fehérje van egy tojásban
Nem mindenki tudja, mennyi fehérje van egy tojásban. Azonban szinte mindenki tudja, hogy a bemutatott termék hatalmas mennyiségű vitamint (beleértve a B12-t is) és nyomelemeket tartalmaz. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a fehérje az emberi szervezet legfontosabb építőköve
