2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Kétségtelen, hogy a fehérjék a levegőhöz hasonlóan szükségesek szervezetünk számára. Minden sejt ebből áll. Fehérje nélkül nem megy végbe az izomnövekedés, hiszen egyszerűen nem lesz építőanyaguk ehhez, ezért is olyan fontos a gyerekek számára. De a felnőtteknek nem szabad megfeledkezniük a megfelelő étrendről. Testünk nap mint nap frissül, és ehhez a sejtek fehérjét fogyasztanak, amit minden nap táplálékkal kell ellátni.
A legjobb fehérjeforrás
Erről még mindig heves vita folyik. Egyesek azzal érvelnek, hogy elengedhetetlen az állati eredetű termékek fogyasztása, és ennek bizonyítékaként számadatokat említenek a marhahúsban lévő fehérje mennyiségére vonatkozóan. A testépítők jelentős része kifejezetten válogatott hús- és h altermékeket fogyaszt. Mások éppen ellenkezőleg, úgy vélik, hogy húst csak hetente egyszer-kétszer lehet enni, és akkor is kis adagokban. Próbáljuk meg ma kideríteni, melyik termék a legalkalmasabb a szervezet fehérjetartalékainak pótlására.
Röviden a legfontosabb dolgokról
Diófélék, gabonafélék, hüvelyesek – mindegyik tartalmaz bizonyos mennyiségű fehérjét. Ezt hangsúlyozza a vegetáriánus menü összes elmélete. Egy növény és egy élő szervezet azonban nagyon különbözik egymástól. Logikus feltételezni, hogy ez a tény vezető szerepet fog játszani. Végül is minden állatból nyert termék rostos szerkezetű. Ez logikus, hiszen a hús izomszövet. Ennek megfelelően egy másik lény izmait fogyasztva a sajátunkat tápláljuk.
De bizonyos állatok húsa nem ugyanaz, ami a szervezetünk fehérjével való gazdagítását illeti. Minél merevebb a termék, annál kevesebb fehérjét nyerhet ki belőle. Ezért a vadon élő állatok húsa csemege, de nem prioritás. Nem csoda, hogy ma úgy döntöttünk, hogy megtudjuk, mennyi fehérje van a marhahúsban. Ez a fajta hús a legelterjedtebb, mindig akciós, és nem nehéz elkészíteni.
Fő ajánlások
A marhahús a szarvasmarhák húsa, amelyet kifejezetten a gazdaságokban hizlalnak vágás céljából. A minőség számos tényezőtől függ: a takarmány korától és típusától, az állat tartalmától és nemétől. Még ha egy állat tetemét is figyelembe vesszük, a rajta lévő hús nem lesz ugyanaz. A test azon részei lesznek a legmerevebbek, ahol a legerősebb izmok találhatók. Ennek megfelelően, amikor arról beszélünk, hogy mennyi fehérje van a marhahúsban, meg kell érteni, hogy a szervezetnek még ki kell nyernie és fel kell asszimilálnia azt.
A legértékesebbek az éretlen bikákból és üszőkből nyert háti és mellkasi részek. Ez egy minőségi rózsaszín hús.színű, kellemes illatú és lágy rostos szerkezetű. De gyakorlatilag nem lehet benne zsír és film. Ezek a paraméterek nem befolyásolják, hogy mennyi fehérje van a marhahúsban, de nagymértékben meghatározzák a szervezet általi felszívódásának mértékét.
Kalória
Ez a pillanat közvetlenül kapcsolódik testünk témájához. A tűzálló zsírok magas tartalma kockázati tényező, mivel növeli a vér koleszterinszintjét. A bárány ezzel vétkezik, amit nem ajánlott túl gyakran fogyasztani. Meg kell jegyezni, hogy ha egy darab marhahúst kínálnak jó sárga zsírréteggel, akkor ez egy meglehetősen régi állat. Ahhoz, hogy puhára főzzük, legfeljebb három órát kell töltenie. Ennek eredményeként nehéz lesz kiszámítani, hogy hány gramm fehérje van a marhahúsban, mivel a fehérje részben elpusztul a hőkezelés során.
A fiatal puha hús, különösen szelet formájában párolva, teljesen mentes minden hibától. Ez a legalacsonyabb kalóriatartalmú termék, amelynek zsírtartalma minimális. 100 grammonként körülbelül 187 kcal. Ez viszonylag kicsi, ezért mértékkel egy ilyen terméket még elhízottak is fogyaszthatnak.
Tápérték
Ha összehasonlítjuk, hogy mennyi fehérje van 100 marhahúsban és más típusú húsokban, akkor kiderül, hogy az első az abszolút vezető. Más forrás nem ad ugyanannyit. Tehát egy kis darabban 21-25 vang tiszta fehérje. Összehasonlításképpen: a sertés- és bárányhús csak 15 g / 100 g készterméket tartalmaz. A sok tonhal, hering és pisztráng által kedvelt tartalom hasonló lesz.
De a vörös hús nem csak ennyit tud kérni. Még annak tudatában is, hogy mennyi fehérje van 100 gramm marhahúsban, érdemes megvizsgálni, hogy mit kapsz ezen kívül. Fehérjével 315-334 mg káliumot, 60 mg nátriumot, 9 mg kalciumot, 21 mg magnéziumot, 198 mg foszfort, 2,6 mg vasat kapunk. Ez nem számít bele a B-vitaminokba. A kollagén és elasztin fehérjék a termék össztömegének 2,6%-át teszik ki.
Hasznos tulajdonságok
Semmilyen más termék nem biztosít annyi egészséges fehérjét a szervezetnek, mint 100 g marhahúsban található fehérje. Modern valóságunkban ez a fő szállító. A fiatal hús főzésekor a fehérje legfeljebb 2%-a vész el. Minden mást a szervezet szinte teljesen felhasznál. Ennek a folyamatnak a javítása érdekében a hasított test legpuhább részét használják fel. Ennek a húsnak a rendszeres fogyasztása segít megbirkózni a fáradtsággal. A marhahús nagyon hasznos vashiányos vérszegénység esetén. A magas koleszterinszintűeknek pedig napi főtt vörös hús fogyasztásával járó diétát írnak elő. Ebben az esetben a teljesítmény néhány hét alatt 20%-kal csökken, ami kiváló eredmény.
Mennyi húst egyél naponta?
Ez a kérdés a leghevesebb vita tárgya. Valaki úgy gondolja, hogy legfeljebb 50 g, mások 400 g-ot vagy annál többet adnak, mások úgy vélik, hogy legfeljebb 150 g, és akkor csak hetente kétszer. TulajdonképpenValójában ez a változó nagymértékben függ magától a személytől. Felnőttnél és gyereknél eltérőek lesznek a számok, terhesség és szoptatás alatt a nőnek sokkal több fehérjére és vasra van szüksége, vagyis a húsfogyasztást is növelni kell.
Azonban az átlagos adag, amit szervezete tökéletesen elbír, napi 200 g fiatal főtt hús. Emlékszünk arra, hogy 100 gramm marhahúsban hány fehérje van. Igaz, kb 25 g. Vagyis egy ilyen adagból 50 g jó minőségű fehérjét kapsz.
Fehérjebeviteli arányok
Ez elég lesz a szervezet teljes működéséhez? Nézzük. Egy ember testtömeg-kilogrammonként átlagosan 1,5-2 g fehérjét fogyaszt naponta. Nagy terhelés esetén ez a szám változhat, de a számításokat egyedileg végzik el. Vagyis egy átlagos 60 kg-os embernek napi 120 g fehérjére van szüksége. Azt már megnéztük, hogy mennyi fehérje van a marhahúsban. Vagyis a példaként megadott 200 g nem fedezhet minden igényt. Ez azonban még mindig nem lesz elég a napi étrendhez.
Adjon hozzá két tojást a reggelihez, így további 26 g tiszta fehérjét kaphat. Mit lehet még beépíteni az étrendbe? Természetesen a tejtermékek. Egy adag túró 25 g fehérjét ad, ami nagyon könnyen emészthető. Emellett köretként főzhetjük a hüvelyeseket, amelyek szintén értékes fehérjeforrások. Csak 100 g főtt borsó további 23 g fehérjét ad. Amint látja, egy nap már bőven elég. De a tejet, a teljes kiőrlésű gabonaféléket nem is számoltuk,vaj, dió, és nem vette figyelembe a többi elfogyasztott ételt.
Következtetés helyett
A marhahús értékes fehérjeforrás. Az összes természetes élelmiszer közül a vörös hús a vezető. A fehérjén kívül hatalmas mennyiségben tartalmaz különféle B csoportba tartozó ásványi anyagokat és vitaminokat. A jó minőségű fiatal marhahús napi fogyasztása hozzájárul minden szerv és rendszer normál működéséhez, valamint a szervezet sejtszintű helyreállításához. Ugyanakkor az átlagos napi bevitel körülbelül 200 g, ami 50 g fehérjének felel meg.
Ajánlott:
Fehérjeforrás. Növényi fehérje és állati fehérje
A fehérje az emberi szervezet legfontosabb építőköve. Fehérjeforrás - állati hús, tej, tojás, gabonafélék, hüvelyesek. A növényi és állati fehérje különbözik egymástól – nem minden növény egyformán hasznos, míg a tej és a tojás szinte ideális tápláléknak tekinthető
Zsírmentes túró: kalória 100 grammban. Túró tejföllel: kalória 100 grammban. Vareniki túróval: kalória 100 grammonként
A túró erjesztett tejtermékekre utal, alacsony kalóriatartalmú, és a tej oxidálásával, majd a savó dekantálásával nyerik. A kalóriatartalom szerint zsírmentes túróra (kalóriatartalom 100 g - 70%, zsírtartalom legfeljebb 1,8%), zsíros túróra (19 - 23%) és klasszikusra (4 - 18%) osztható. . Számos recept létezik e termék hozzáadásával készült ételekhez
Fehérje maraton. Fehérje diétás menü a fogyáshoz
Manapság az egyik legnépszerűbb diéta a fehérje diéta. Ennek a kilogrammtól való megszabadulási módszernek a lényege meglehetősen egyszerű, a táplálkozás ebben az időszakban a fehérjetartalmú élelmiszerek szinte korlátlan fogyasztásán alapul, mint például a sovány hús, túró, tojás, hal stb. Ugyanakkor a szénhidrát- tartalmazó élelmiszerek ki vannak zárva az étrendből a fogyás. Gyümölcsök és zöldségek minimális fogyasztása megengedett
Részletek arról, hogy mennyi fehérje van egy tojásban
Nem mindenki tudja, mennyi fehérje van egy tojásban. Azonban szinte mindenki tudja, hogy a bemutatott termék hatalmas mennyiségű vitamint (beleértve a B12-t is) és nyomelemeket tartalmaz. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a fehérje az emberi szervezet legfontosabb építőköve
Egészséges táplálkozás: mennyi fehérje van a csirkemellben?
A csirkemell talán a legegészségesebb és legdiétásabb hús. Nagy mennyiségű értékes fehérjével nagyon alacsony a zsírtartalma, vagyis pontosan olyan kombináció, amelyre mindenkinek szüksége van, aki betartja a helyes táplálkozást vagy diétázik. Cikkünkből többet megtudhat a termék tápértékéről, fehérjetartalmáról és kalóriatartalmáról. További bónusz lesz két egyszerű és egészséges recept, amelyeket mindössze 20 perc alatt elkészíthetsz mellből
