Főzési csodák: Szófia saláta füstölt sajttal és még sok mással

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Sokféle recept és salátafajta létezik: hal, hús, szárnyas, tenger gyümölcsei és természetesen édes gyümölcssaláták. Úgy döntöttünk, hogy néhányukon elidőzünk, nevezetesen a szófiai saláta elkészítési lehetőségeivel. Nem tudni biztosan, hogy miért így hívják, de mint tudod, a mester kulináris fantáziája korlátlan. Nézzük meg közelebbről az elkészítésének lehetőségeit.

Szófia saláta füstölt sajttal

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 1 db;
• sonka - 200 g;
• friss uborka - 2 db.;
• füstölt sajt - 150g;
• zöldek;
• majonéz.

Főzés:

1. A zöldségeket víz alatt öblítsük le, vágjuk csíkokra.
2. Hámozza le a sonkát a fóliáról, készítse elő a füstölt sajtot a szeleteléshez.
3. Vágd kedved szerint.
4. Zöldet aprítsuk fel.
5. Minden hozzávalót összedolgozunk, majonézzel ízesítjük, összekeverjük.
6. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk. Általában ez nem kötelező, mivel a sajt, sonka, majonéz önmagában sós.

Szófia saláta füstölt sajttal abszolút mindenkinek ízleni fog, meglátod.

Káposzta és rákrudak – próbálj ki valami újat

A saláta nagyon könnyen elkészíthető. Ezek a termékek 4 adagra elegendőek.

Főzési lista:

• káposzta - egy fej káposzta harmada;
• egy alma félig savanyú;
• hagyma - fél fej;
• kukoricakonzerv - 4-5 evőkanál. l.;
• rákrudak - 5-7 darab;
• tojás - 2 db;
• rák ízű kruton – 1 csomag;
• joghurt/tejföl - 1 evőkanál. l.;
• majonéz - ízlés szerint;
• mustár - ízlés szerint;
• fűszerek.

Főzés:

1. A káposztát megmossuk, és apróra vágjuk. Ezután mossa meg kézzel és sóval.
2. Az alma héja, mivel felesleges lesz, távolítsa el a magot.
3. Vágja csíkokra vagy kis kockákra.
4. Vágja fel a hagymát nagyon vékony (átlátszóvá) karikákra, majd vágja további négy részre.
5. Szabad ki a rákrudakat a fóliából, és vágd fel őket is.
6. A tojást megfőzzük, majd lereszeljük.
7. Az összes hozzávalóra öntjük az öntetet. Az elkészítéséhez össze kell keverni a tejfölt (joghurtot) majonézzel, hozzáadni mustárt. Bors, keverjük.
8. Szórja meg a krutonokat tálalás előtt, hogy ne essen szét.

Szófia saláta füstölt sajttal természetesen gyökeresen különbözik ettől, de eznem akadályozza meg abban, hogy ízletes és kifinomult legyen.

Csirke túlevés

Ez az étel nagyon egyszerű és alacsony kalóriatartalmú. Diétázóknak kiváló. A csirke jól illik a gyümölcsökhöz, ezért szokatlan ízt és aromát kapunk.

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 db;
• ananász - fél üveg;
• alma (hetedik) - 1 db;
• friss uborka - 2 db.;
• mustár (lehet szemcsés is) - 1-2 evőkanál. l.;
• majonéz (ízlés szerint);
• fűszerek.

Főzés:

1. A csirkét sós vízben megfőzzük. Nyugodj le. Vágás.
2. Az ananászt csepegtessük le és vágjuk fel.
3. Hámozd meg az uborkát (opcionális), vágd fel.
4. Tedd ugyanezt az almával.
5. Fűszerezze, öntsön majonézt és mustárt, keverje össze.

A "Sofia" csirkés saláta könnyedségével és szépségével fog elkápráztatni. Tálaláskor tegyünk zöld spenótleveleket egy edényre és a tetejére - egy gyönyörűen csúszótálat.

Borjúhús finom

Főzéshez használható termékek:

• borjúhús - 200 g;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• petrezselyem, kapor - egy-egy fél csokor;
• citromlé - fél evőkanál;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• suluguni - copf;
• fűszerek.

A "Szófia" saláta füstölt sajttal és borjúhússal nyugodtan kínálható a gyerekeknek. Kezdjük!

Főzés:

1. A kaliforniai paprikát leöblítjük, a közepét megtisztítjuk, a belsejét megmossukmagvak.
2. Szárítsa meg, vágja körülbelül 3 cm-es csíkokra.
3. Hámozza meg a hagymát a héjáról, vágja nagyon apróra vagy reszelje fel.
4. A zöldpinty feldarabolása. Vannak, akik a finom vágásokat kedvelik, de ne vigyük túlzásba. A zöldeknek érezniük kell a salátát.
5. A borjúhúst sós vízben megfőzzük, lehűtjük. Vágja kockákra.
6. Vedd le a suluguni copfot, vedd fel a kezével.
7. Mindent összekeverünk, fűszerezzük, meglocsoljuk citromlével. Ízesítsd az összes hozzávalót napraforgóolajjal, tedd fél órára hideg helyre vagy hűtőbe.

Szófia saláta: főzési recept

A salátához a következő termékekre lesz szüksége:

• érett avokádó - 1 db;
• kukorica - 100 g;
• salátalevél - 3-4 db;
• garnélarák - 100 g;
• rákrudak - 6 db;
• friss uborka - 1 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• hagyma - 1 kicsi;
• tojás - 3 db;
• koriander - egy pár ág;
• fűszerek;
• napraforgóolaj;
• citromlé (ízlés szerint).

Főzés:

1. A hagymát meghámozva és félkarikára vágva 20 percig pácoljuk citromlében.
2. Pácolás után engedje le a folyadékot egy másik tálba.
3. Öblítsd le, hámozd meg és vágd durvára az avokádót.
4. Kézzel tépje le a salátaleveleket.
5. A rákrudat vágd nagy darabokra, akár egy friss uborkát.
6. Hámozza meg a garnélarákokat.
7. Főzzük meg a tojást, hűtsük le, vágjuk fel.
8. A koriandert felaprítjuk, a fokhagymát nyomjuk át a présen.
9. Mindent összekeverünka hozzávalókat, adjunk hozzá kukoricát.
10. Só, bors. Öntsön mindent növényi olajjal a pác alól folyadék hozzáadásával. Zúzott fokhagymával ízesítjük.

Jó étvágyat!