2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A vendégek a legváratlanabb pillanatban jelenhetnek meg. Minden háziasszonynak vagy házigazdának kéznél kell lennie egy olyan lehetőségnek, amelyet gyorsan fel lehet tálalni az asztalra, anélkül, hogy elveszítené arcát. A kolbászkonzerveket előre elkészítik, így még a váratlan vendéget is megehetik.
Minden előkészítése, amire szüksége van
Bármilyen étel elkészítéséhez nagyon fontos, hogy minden szükséges hozzávalót előre beszerezzen, érdemes elolvasni a listát és azoknak is, akiket csak a recept érdekel, hogy megtudja, milyen költségekkel járhat.. Az alább szóba kerülő előétel nem igényel nagy befektetést, lehet, hogy az összes hozzávaló már rendelkezésére áll valakinek, aki kolbászkonzervet fog főzni.
A recepthez szüksége lesz:
- választható kolbász - egy kilogramm;
- édes vagy csípős paprika – egy darab;
- egy izzó;
- 0, 5 evőkanál száraz mustár;
- 800 ml víz
- 150 ml asztali ecet 9%;
- 1/4 teáskanál só;
- 1/2egy teáskanál cukor (talán egy kicsit több, közelebb egy teli kanálhoz);
- fűszerek: szegfűszeg, bors, babérlevél, szegfűbors.
A főzés megkezdése előtt meg kell győződnie arról, hogy minden hozzávaló megvan, valamint el kell készítenie azokat az ételeket, amelyekben a pácolás megtörténik.
A kolbászkonzerv főzés lépései
A recept meglehetősen egyszerű, és nem igényel különösebb kulináris készségeket. A lépésről lépésre főzéssel a legjobb eredményt érheti el.
- Sterilizálja az üveget és a fedelet (először öblítse le forró vízben szódabikarbónával).
- Töltsön vizet egy serpenyőbe, oldjon fel benne sót és cukrot, és adjon hozzá minden szükséges fűszert.
- Tedd a tűzhelyre, és forrald fel.
- Körülbelül 5 percig főzzük.
- A főzés végén adjunk hozzá ecetet.
- A hagymát és édes vagy csípős paprikát aprítsuk fel.
- Hozzáadjuk a forró páchoz, majd levesszük az edényt a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.
- Vegye le a burkolatot a kolbászokról.
- Töltsön száraz mustárt az edény aljára.
- A hagymát és a borsot ki kell venni a pácból.
- A kolbászokat szorosan egy üvegbe helyezzük, közben felváltva hagymával és borssal.
- Következő öntsön hideg pácot.
- Az üveges kolbászkonzervet körülbelül 3 hétig a hűtőszekrényben kell hagyni, hogy bepácolódjanak.
A tartósításhoz szükséges idő letelte után az ételt az asztalra tálalhatjuk.
Babbos kolbász – dupla élvezet
Azoknak, akik szeretnekkiadós és gyorsan fogyasztható, a babos kolbászkonzerv kiváló választás. Kolbászt főzhet a korábban megadott recept szerint, vagy vásárolhat kész változatot a boltban. Vásárolhat babot vagy készíthet saját magának, de a kolbász és a bab együtt befőzése nem megy, mivel a termékek jellemzői jelentősen eltérnek, ami azt jelenti, hogy más páckeverékre és érlelési időre lesz szüksége.
Együtt főzhet kolbászt és babot. Ehhez szüksége lesz: ecetes kolbász (kb. 350-400 g), egy evőkanál olívaolaj, vékonyra vágott fokhagymagerezd (2 db), konzerv vörös vagy fehér bab (500-600 g), 450 ml csirkehúsleves húsleveshez (helyettesíthető vízzel egy csirke vagy marha ízű kocka hozzáadásával, attól függően, hogy melyik kolbász), 1/4 teáskanál só és fekete bors, 400-500 g konzerv vagy friss paradicsom (elhagyható).
A főzés egyszerű. Egy serpenyőben olajat hevítünk, apróra vágott kolbászt sütünk benne (kb. 3 perc), hozzáadjuk a fokhagymát és további 2-3 percig pirítjuk. Ezután tegye a paradicsomot (ha friss, akkor apróra vágva) és a babot egy serpenyőbe, öntse fel a húslevessel, forralja fel, és főzze 5-7 percig. A preferenciák alapján be kell állítania az edényben lévő folyadék mennyiségét, a legjobb, ha fokozatosan ad hozzá vizet. A kész ételt ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Harapnivalók az asztalon
A kolbászkonzervet önálló snackként vagy egyes ételek részeként szolgálják fel. Samuaz előételt különféle szószokkal tálaljuk, jobb, ha nem savanyúak, mivel a kolbász pácolt.
Tökéletes fokhagymás tejfölös szósz, mustár, édes ketchup. Nem lenne felesleges a kolbászokhoz friss zöldségeket, például kaliforniai paprika, paradicsom, uborka hozzáadni, az előételt fűszernövényekkel is díszíthetjük: petrezselyem, kapor, zöldhagyma, saláta, bazsalikom. Alapvetően ezt a snacket sörrel tálalják. Ami az ételt illeti, például a babos kolbászokat, a legjobb friss fűszernövényekkel tálalni. Ez a snack sokak számára tetszeni fog.
Ajánlott:
Mexikói snack. Érdekes mexikói receptek
A mexikói konyha meglehetősen változatos, specifikus és gyakran az amatőrök számára készült. Ennek oka a nagyszámú csípős fűszer és szósz, amelyeket szinte minden ételhez mellékelnek. Ez alól a mexikói snackek sem kivételek, amelyek receptjeit az alábbiakban tárgyaljuk
Snack torta gofritortákból konzervekkel: receptek, hozzávalók választéka
Snack torta konzerv gofritortákkal nagyon egyszerűen elkészíthető. Minimális idő alatt olyan eredeti harapnivalót készíthet, amely mind az ünnepi, mind a mindennapi asztalra alkalmas. A cikkben összegyűjtött receptek jól mutatják, mennyire eltérő ízű lehet ez a könnyű csemege
Melyikben süssünk leveles tésztát? Snack sütemények, "Napóleon", leveles tészta torta
Ebben a cikkben arról lesz szó, hogy mit lehet leveles tésztából elkészíteni. Azt kell mondanom, nem csak kiváló sütemények sülnek ki belőle. Nem kevésbé ízletesek a kosarak, a vol-au-vents, a croissant, a snack piték mindenféle töltelékkel, és nem csak édesek
Szárított sajt – új, eredeti snack
A szárított hordós sajt magabiztosan versenyez az összes jelenleg ismert szárított rágcsálnivalóval – chipsekkel, kekszekkel, földimogyoróval és halszalmával. A legtöbb esetben sörrel vásárolják, de lehet enni, mint a pattogatott kukoricát, vagy magok helyett kényeztetni
Koreai szójahús receptje: sós snack
Fűszeres előétel szójahúsból és sárgarépából még egy kezdő szakács is elkészítheti. Ez a kis recept nem csak egyszerűen és gyorsan elkészíthető, de egészséges is, mert nincs benne semmi felesleges, kivéve az ínycsiklandó pácolt szójahúst és mindenki kedvenc koreai stílusú sárgarépáját. Pikáns, eredeti ízű ez az étel, melynek receptjét szívesen megosztjuk
