Zabpehely süti kefiren: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A zabpehely egy egészséges étrendű gabonapehely. Általában zabkása vagy levesek készítésére használják. És csak néhány háziasszony tudja, hogy finom és illatos zabpehely sütiket készít kefirre. A mai cikkben egy receptet mutatunk be hasonló desszertek fotóival.

Tök változat

Az alább leírt technológiával készült sütés nemcsak elképesztően finom, de nagyon egészséges is. Egy gramm színezéket és tartósítószert sem tartalmaz, így a legkisebb édesszájút is nyugodtan kezelheted vele. A muskotálytök különleges pikantériát ad ennek a desszertnek. Neki köszönhető, hogy hihetetlenül illatos zabpehely sütiket kapsz a kefiren. Ennek a finomságnak a receptje bizonyos összetevők jelenlétét jelenti. Annak érdekében, hogy ne késleltesse a folyamatot, előzetesen ellenőrizze, hogy van-e kéznél:

• 1, 5 csésze finomra őrölt zabpehely.
• Pár evőkanál sűrített tej vagy cukor.
• Egy pohár joghurt.
• 150-200 gramm vajtök.
• Egy teáskanál sütőpor és vaníliakivonat.

A házi kefires zabkekszek ízének változatosabbá tétele érdekében a tészta receptje kiegészíthető egy marék mazsolával.

Folyamat leírása

A kefirt előre kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. Ezt követően zabpehellyel összekeverjük, jól összekeverjük és félretesszük.

Amíg a pelyhek megduzzadnak, odafigyelhet a többi összetevőre. A megmosott mazsolát forrásban lévő vízzel megpároljuk. Öt perc múlva a folyadékot lecsepegtetjük és szárítjuk. A megmosott és meghámozott tököt durva reszelővel dolgozzuk meg.

Vaníliakivonatot, sütőport, cukrot vagy sűrített tejet adunk a megduzzadt pelyhekhez. Szárított mazsolát és reszelt tököt is oda küldenek. Mindent intenzíven összegyúrunk egy fa spatulával.

A kapott sűrű és meglehetősen ragacsos tésztát egy sütőpapírral borított tepsire kenjük egy kanál segítségével, így adjuk ki a kívánt formát. A zabpehely kekszeket kefiren sütik, melynek receptje biztosan feltölti személyes gyűjteményét, százkilencven fokon körülbelül húsz percig. Ezt követően fogpiszkálóval ellenőrizni kell, és szükség esetén tovább főzni. A sütőben való tartózkodási idő nagymértékben függ a sütő működésétől. A kész desszertet rácson lehűtjük, és teával vagy meleg tejjel tálaljuk.

Csokoládé chips változat

Ez a zabpehely kefires keksz receptje magában foglalja a vaj, a cukor és a csirketojás teljes hiányát. Ezért nyugodtan nevezhetjük diétásnak. Kényeztetnicsaládja egy egyszerű és egészséges desszerttel, készletezzen fel mindent, amire szüksége van. Ebben az esetben a következőkre lesz szüksége:

• 250 gramm zabpehely.
• Egy evőkanál természetes, nem kristályosodott méz.
• 200 milliliter 1%-os kefir.
• Teáskanál fahéj.
• 30 gramm csokireszelék.

Műveletek sorrendje

A zabpehely kefires keksz receptje rendkívül egyszerű. Ezért még azok is gond nélkül életre keltik, akik soha nem dolgoztak tésztával. Először is kefirt kell készítenie. Kivesszük a hűtőből és megvárjuk, míg szobahőmérsékletűre melegszik. Ezután egy tál zabpehelybe öntjük, és rövid időre félretesszük.

Amint a pelyhek megpuhulnak, őrölt fahéjat, mézet és csokireszeléket adnak hozzá. Kívánság szerint enyhén sózzuk meg a tésztát. De meg lehet nélküle. Az egészet jól simára keverjük. A kész, kellően vastag tésztát kanállal egy sütőpapírral bélelt tepsire kenjük, és a kapott süteményeket lekerekített formára tesszük. Százhetven fokon fél órán keresztül, kefiren sütik a házi zabpehely sütiket, amelyek receptje asz alt gyümölcsökkel variálható. Ezután kivesszük a sütőből, rácson kihűtjük és tálaljuk.

Apple-változat

Ez a desszert nemcsak valami édes iránti vágyat csillapítja, hanem hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal is telíti a szervezetet. Ezen túlmenően, evés után zabpehely süti a kefir, a receptamelyet alább bemutatunk, nem aggódhat az alakja miatt. A diétás sütemény elkészítéséhez szüksége lesz:

• Egy pohár zabpehely.
• Pár érett alma.
• Egy pohár 1%-os joghurt.
• ½ evőkanál folyékony méz.

Ahhoz, hogy aromásabb csemegét kapjunk, a finom, kefires zabpehely keksz receptjét kiegészíthetjük fahéjjal vagy vaníliával.

Főzési algoritmus

A zabpelyhet egy nagy tálba öntjük, felöntjük zsírmentes kefirrel, és félretesszük körülbelül egy órára. Amíg ragaszkodnak, odafigyelhet az almára. A megmosott gyümölcsöket meghámozzuk, lereszeljük, és a keletkező levet lecsepegtetjük.

Egy órával később a kefires zabpehely keksz receptjében szereplő többi terméket egy tálba duzzadt gabonába küldik. Mindent intenzíven keverünk homogén állagúra. A kapott sűrű és meglehetősen viszkózus tésztát nedves kanállal egy sütőpapírral borított tepsire kenjük, és a kívánt formát megadjuk.

A desszert a hagyományos száznyolcvan fokon sül. Körülbelül húsz perc elteltével fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenléti fokot. Ha száraz marad, akkor minden rendben van, és a süti kivehető a sütőből. Ha maradt rajta tészta, akkor a desszertet visszatesszük a sütőbe és megsütjük.

Sajtváltozat

Ez a desszert ideális diétához és bébiételekhez. Még azok a gyerekek is szeretik, akik nem szeretik a túrót. Az ilyen sütemények sütéséhez előre vásároljon meg mindent, amire szüksége van. Kéznél kell lennie:

• 100 gramm zabpehely.
• Pár evőkanál természetes nyers méz.
• 30 milliliter kefir.
• Két csirke tojásból származó fehérjék.
• 90 gramm zsírszegény túró.
• Teáskanál fahéj.
• Egy marék mazsola.

Technológia leírása

A felvert fehérjéket túrópürével kombinálják. Előpárolt mazsolát, kefirt és folyékony mézet is adnak hozzá. Az egészet jól összekeverjük, és a kapott masszát egy sütőpapírral bélelt tepsire kenjük.

Ezt a desszertet a klasszikus száznyolcvan fokon, huszonöt percig sütik. Ezután kivesszük a sütőből, rácson kihűtjük és teával, kávéval vagy meleg tejjel tálaljuk.