Tonhalkonzerv tészta receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma senkit sem lep meg ismerős és meglehetősen unalmas tésztával. De amikor meghallja: "Ma ebédre - tészta tonhalkonzervekkel", kezdi megérteni, hogy most nem közönséges spagettit fog enni, hanem valami szokatlant, amelyet csak az olasz éttermekben szolgálnak fel. Valójában minden sokkal egyszerűbb. Még egy kezdő vagy teljesen alkalmatlan háziasszony is tud ilyen ételt főzni. Ha valaki nem hiszi, akkor elég felidézni tengerésztésztáinkat. Be meri valaki bevallani, hogy nem tudja, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt? Addig is ez nem más, mint egy tengerentúli étel orosz analógja. Nos, majdnem hasonló. Azonban elég dalszöveg. Ideje áttérni a szavakról a tettekre.

Tehát, mai áttekintésünk hősnője a tészta tonhalkonzervvel. Ma feltárjuk előtted az elkészítésének titkait.

Tippek

Ne félj a tengerentúltóla "tészta" szó. Még az olaszok is ugyanazt a spagettit, tésztát és más hasonló liszttermékeket értik alatta. Tehát az étel alapja mindannyiunk számára ismerős. Az egyetlen dolog, hogy helyesen válassza ki őket. Vagyis nem az első kiszerelést fogjuk meg, ami a boltban találkozik, mert „megfelelő az ár”, hanem figyelmesen olvassuk el, mi van a csomagoláson. Ideális esetben teljes kiőrlésű lisztből készült termékcsomaggal célszerű a pénztárhoz fordulni. Egyébként bennük van a legtöbb rostot, ami a szervezetünk számára annyira szükséges. Ennek eredményeként az étel diétás lesz. Ha ennek ellenére egy leendő remekmű alapja ára miatt kábulatba esik, válasszon durumbúzalisztből készült termékeket. De ez az a küszöb, amin túl nem érdemes átlépni. Az "Extra" osztályú cérnametélt vásárlása azt a tényt eredményezi, hogy a kijáratnál nem tengerentúli tésztát, hanem tészta kását kap a helyi étkezdéből.

Főzéskor tartsa be az aranyszabályt: jobb alulfőzni, mint túlfőzni. Ezért mindig próbálja meg közben: a pasztának már puhának kell lennie, de még kissé törékenynek kell lennie.

És még valami: soha ne öblítse le a tésztát hideg víz alatt! Így nem csak az ízét, hanem a termékek szerkezetét is elrontja. Egyszerűen fogalmazva: a tonhalkonzerv tésztája jobban hasonlít ugyanarra a zabkására, nem pedig egy olasz ételre. Talán ennyi. És most ismerkedjünk meg a főzési lehetőségekkel. Az első pedig egy tésztarecept lesz konzerv tonhalral és paradicsommal.

Amire szükséged van a főzéshez

Összességében, ha nem vagy túl okos, készíthetsz tésztát konzerv tonhalból – mindazonáltal a háziasok meghálálják legalább a megszokott menü változatossá tételét.

Ehhez az ételhez azonban még kell néhány további hozzávaló, aminek köszönhetően igazán gazdag és kifinomult lesz az íze. Szóval mire van szükségünk? Harisnyafeltöltés:

• Ötszáz gramm tészta.
• Egy kis piros chili.
• Szintén egy, de már egy nagy hagyma.
• Csokor bazsalikom.
• Tonhalkonzerv.
• Csokor bazsalikom.
• Paradicsom (lehet friss vagy konzerv, de minden esetben 800 g kell).
• Egy marék reszelt parmezán.
• Citrom.

Hogyan főzzek

A tészta tonhalkonzervekkel és paradicsommal rendkívül egyszerűen elkészíthető. A szósszal kell kezdeni. Olívaolajon felforrósított serpenyőben meg kell párolni az apróra vágott bazsalikomszárat, a csípős paprikát és a hagymát. Öt percig tart, nem több. Ezután egy turmixgépben fel kell vágni (a héj eltávolítása után) a paradicsomot, hozzáadni a serpenyőhöz, a villával pépesített tonhalmal együtt. Tartsa alacsony lángon 29 percig. Amíg a szósz párolódik, a tésztát forrásban lévő, sós vízben ki kell főzni. Fent említett. Emlékszel, hogy nem mossuk ki őket? Csak engedje le a vizet, majd tegye tányérokra. Felöntjük az addigra már kész szósszal,Megszórjuk sajttal és bazsalikomlevéllel. Meglocsoljuk citromlével. Keverjük össze. Ideje enni!

Tészta tonhalkonzervvel tejszínes mártásban

Még egy recept. A főzési folyamat is meglehetősen egyszerű, de néhány árnyalattal. Szükségünk lesz:

• Tonhalkonzerv egy doboz.
• Tészta (értsd: minőségi tészta) - ugyanaz az ötszáz gramm.
• Egy izzó. Néhány gerezd fokhagyma.
• Száz vagy százötven milliliter tejszín.
• A fűszeresek szerelmeseinek – egy kis csípős paprika.

Főzési folyamat

Olíva- vagy konzervolajon (ha a tonhal nincs a saját levében) pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát. A lágyságig. Ezután adjunk hozzá nagyon apróra vágott borsot. Utána - hal. Összegyúrjuk. Melegítse fel néhány percig. Utána felöntjük a tejszínnel, felforraljuk és jócskán bepároljuk. Só, bors. A már elkészített tésztáról leöntjük a vizet, majd a szószhoz adjuk. Óvatosan keverjük össze, tartsuk először két percig tűzön, majd ugyanennyit már anélkül. Csak a fedél alatt. Hazahívunk az asztalhoz. Tálaláskor kívánság szerint az edényt megszórhatjuk reszelt sajttal.

Amint látja, a tonhalkonzerv tészta elkészítése rendkívül egyszerű. És ami ma különösen értékes, gyorsan!