"Izba" torta cseresznyével - főzési jellemzők, recept fotóval

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az "Izba" cseresznyés torta sok édes fogat kedvelt csemege. A desszert a tejkrém és a lédús bogyók lágy és kellemes ízét ötvözi, amelyek jelentősen felfrissítik a terméket. Nagyon egyszerű elkészíteni egy cukrászati remekművet a legolcsóbb és legelterjedtebb termékek felhasználásával. A remekmű tökéletes dísze lesz az ünnepi asztalnak.

Az "Izba" torta jellemzői

Sok „otthoni” szakácsnak nehézséget okoz a desszertek, nevezetesen a sütemények elkészítése. Az ilyen „mesterek” számára az ideális főzési lehetőség az „Izba” torta cseresznyével. Bogyó helyett banánt is használhat.

A főzéshez nem kell sokat foglalkozni azzal, hogy megfelelő-e a tészta vagy sem, nem változik-e a sütemény formája a sütés során. A krém elkészítése nem sok időt vesz igénybe, nem igényel összetett kulináris technikák végrehajtását. A desszert fénypontja a lédús, élénk ízű és kellemes aromájú bogyók lesznek.

Megkülönböztetőjellemző a kész liszttermék formája és az összeállítási elv. A főzés eredményeként egy kunyhóra emlékeztető terméket kap (innen a sütemény neve). A kész töltött rudakat piramiselv szerint rakjuk egymásra.

Milyen hozzávalókból készítsek tortát

A főzéshez a legegyszerűbb termékekre van szükség, amelyeket bármelyik boltban megvásárolhat. A "Monastic hut" torta összetételét a következő összetevők képviselik:

• 2 csésze liszt.
• ¼ kg vaj.
• 1 pohár cukor.
• Pohár tejföl.
• 5 gramm sütőpor.
• Csipet só.

A készlet mellett vaníliás cukrot is használhat. Néha más gyümölcsesszenciákat is használnak.

Hozzávalók a töltelékhez és a krémhez

Az "Izba" cseresznyés torta nagyon egyszerű töltelékkel rendelkezik, amit egy finom és tápláló krém egészít ki. A töltelékhez érdemes elkészíteni:

• 900 gramm friss, fagyasztott vagy konzerv cseresznye.
• Fél csésze cukor.

Néha más bogyókat is használnak. Nagyon finom lesz, ha áfonyát, málnát, sárgabarackot, fekete ribizlit veszel. Ezek a változatok nem a klasszikus recept összetevői, de felhasználhatók.

A krém elkészítéséhez a következő termékeket válassza:

• 2 csésze tejszín;
• 1 csésze porcukor.

A díszítéshez csokoládészeletet vagy édességet használnakpor. Hagyjon néhány bogyót a díszítéshez.

A "Szerzetesi kunyhó" torta elkészítésének elve

A Monastic Hut torta lépésről lépésre elkészített receptje a következő lépéseket igényli:

1. A bogyókat meg kell tisztítani a magoktól, és meg kell szórni egy kis cukorral. A meggyet hagyjuk állni körülbelül egy órát, majd szűrőedényben csepegtessük le. A lé körülbelül 10-15 percen belül elfogy.
2. Először egy kanállal össze kell keverni a tejfölt a sütőporral.
3. A vajat először villával kell képlékeny állapotúra gyúrni. Ezután adjunk hozzá egy kis sót, és keverjük össze a kompozíciót egy mixerrel.
4. A vaj felverése közben fokozatosan hozzá kell adni a cukrot, az összetevőt egy kanállal felöntve.
5. Adjunk tejfölt az édes vajhoz, és lassan keverjük össze szilikon spatulával.
6. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet a mentális-tejfölös keverékhez. Ugyanazt a szilikon spatulát használja a tészta gyúrásához.
7. Tegye a tésztát fóliába, és jól csomagolja be. Hűtőbe tesszük egy órára.
8. Vedd ki a tésztát, és gyúrd át egy kicsit, oszd tizenöt egyenlő részre. Minden részt golyóvá forgatunk.
9. Nyújtsa ki az egyes részeket úgy, hogy téglalapot képezzen 20 × 7 centiméteres paraméterekkel. Helyezze ki a bogyókat teljes hosszában, amelyek egymáshoz közel helyezkednek el.
10. A gombóc elve szerint a tészta széleit össze kell csípni. Kapsz "kolbászt".
11. Tedd a "kolbászokat" a sütőpapírra, ami már a tepsiben van. 200 fokon negyven percig sütjük.

A nyersdarabok egymásra rakásakorpapíron érdemes megbizonyosodni arról, hogy minden elem a varraton fekszik.

A krémkészítés jellemzői

A "Monastic hut" torta egyes összetevői továbbra is különleges kezelést igényelnek. Ezekből a termékekből készül a krém. Ahhoz, hogy a torta ezen összetevője könnyű és ízletes legyen, megfelelően el kell készítenie a krémet:

1. A tejszínt a hűtőben kell lehűteni.
2. A tejszínt összekeverjük a porcukorral, és mixerrel nagy sebességgel körülbelül húsz percig keverjük.
3. Tegye néhány percre a hűtőszekrénybe, és fedje le a tartályt fóliával.

Nincs többé olyan manipuláció, amelyet érdemes elvégezni. A krémet nem szabad meleg vagy forró tésztadarabokra felvinni. És magát a masszát le kell hűteni.

Milyen krémmel lehet még impregnálni egy ilyen tortát

Különösen népszerű a meggyes „Monastic hut” tejfölös torta. Először is, a tejföl tökéletesen passzol a cseresznyéhez. Másodszor, egy ilyen termék olcsóbb és könnyebben beszerezhető, mint a tejszín. Harmadszor, könnyebb a tejföllel dolgozni.

A süteményhez való tejföl készítésének jellemzői:

1. A kimért tejfölt cukorral kell összekeverni.
2. Győzd meg a terméket több mint 30 percig nagy sebességgel.
3. A kapott masszát hűtsük le a hűtőszekrényben. 5-10 perc elég.

Lehűlés után szükség lehet újra verni, ha a tömeg térfogata csökken. Közvetlen használat előtt még megtehetia tejszínt egyszer felverjük, hogy még habosabb legyen.

A tortakrémek készítésének titkai

Ahhoz, hogy a meggyes „Izba” torta minél ízletesebb legyen, mindenekelőtt a krém minőségi elkészítésére kell ügyelnie. Az összetételétől függetlenül érdemes tudni néhány titkot, amelyek segítségével az alkatrész különösen jó minőségű lesz:

• Hogy a krém később ne kenjen szét, csak zsíros tejfölt vagy tejszínt használjon.
• A textúra könnyű lesz, ha csak porcukrot használ, cukrot nem.
• A tejszín jól felverődik és megtartja formáját, ha a terméket meglocsoljuk egy kis citromlével.
• Annak érdekében, hogy a tejföl ne homályosodjon el, le kell mérnie a terméket. Tedd a tejfölt ruhadarabba, és hagyd, hogy a savó lefolyjon néhány órán keresztül, majd 8 órára a hűtőbe tedd.

Ha figyelembe vesszük ezeket az árnyalatokat, a krém puha, szellős, ízletes lesz, és jól megőrzi eredeti állagát. Ezenkívül adhat hozzá egy kis fahéjat vagy vaníliát.

A kolostori kunyhó összeszerelése

Az utolsó szakasz a torta összeállítása és díszítése. A süteményekhez nincs szükség további impregnálásra. Hogyan kell főzni egy tortát "Monastic hut" cseresznyével, vagy inkább hogyan kell gyűjteni?

1. Tortához kívánatos a leglaposabb tányért vagy edényt választani.
2. Annak érdekében, hogy a termék a formázás után ne mozogjon a lemez körül, először kenje be egy kis mennyiségű krémmel.
3. Tegyen egy tányérra 5 darab cseresznyés lisztrudat. rakd össze az üreseketugyanúgy áll, mint ahogy a sütőben sütötték.
4. Krémmel kenje be a kijelzőt.
5. Ezután fektessen ki 4 pálcát. A második réteg elemeit érdemes az első részei közé fektetni. Így az űrlap nem mozdul el egymástól.
6. A réteget ismét megkenjük krémmel.
7. Tegyél 3, majd 2 és még 1 bogyós rudat. Minden réteget alaposan meg kell kenni krémmel.
8. A maradék krémmel kenje meg a cukorka teljes tetejét.

Díszítésnek leggyakrabban csokoládét használnak, amit többféleképpen is rakhatunk. A lehűtött csempéket lereszelhetjük és megszórhatjuk krémforgáccsal. Ugyanezt meg lehet tenni késekkel is. Ha megolvasztod a csokoládét, akkor egy kanállal a torta teljes felületére simogathatsz. A cukrászda felső részének kerületére helyezhet néhány bogyót.