Házi sütik sietve: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A süti a leggyakoribb finomság. Szemek szaladnak fel a szupermarketek hatalmas választékától: mandula, zabpehely, csokimáz és lekvár. De a padokon bemutatottak egyike sem hasonlítható össze a legegyszerűbb házi készítésű tej- vagy teasütikkel.

A házi süti nagyon egyszerűen elkészíthető, nem igényel sok időt, és jelentős előnyökkel jár: a gyári sütikkel ellentétben tudjuk, hogy összetételébe mi magunk is tetszés szerint adhatunk hozzá.

Több gyors sütireceptet találtunk Önnek fotókkal és a folyamat lépésről lépésre történő leírásával. Az elkészítése nem tart tovább fél óránál, és garantálja a finom teázást.

A sikeres süti titkai

Mielőtt bemutatnánk receptjeinket, szeretnénk megosztani néhány tippet, hogyan készítsd el a tökéletes házi sütiket.

I. A sikeres süti fő titka az összetevőkben rejlik. Ezért főzés előtt szitáljuk át a lisztet, telítve a fő összetevőt oxigénnel. Az olyan összetevőket pedig, mint a tojás, a vaj vagy a margarin, a túró vagy a tejföl, a legjobb, ha főzés előtt kivesszük a hűtőszekrényből: a termékek, amelyekből az étel készül, szobahőmérsékleten legyenek.

II. A sütik ízének változatosabbá tétele érdekében néhány fűszert, például gyömbért, vaníliát, fahéjat adhatunk hozzá. Tehetsz bele néhány szárított gyümölcsöt, mazsolát, diót vagy csokoládédarabkákat is.

III. A tészta vastagsága ugyanilyen fontos összetevője a tökéletes desszertnek. Kb. 3-5 mm vastagra nyújtsuk ki a tésztát, így jól sül és nem ég meg.

IV. A kekszsütés előtt feltétlenül kenje ki vajjal a tepsit, vagy bélelje ki sütőpapírral.

V. Előre melegítse elő a sütőt, ha azt szeretné, hogy a süti jól megkeljen. Hideg vagy rosszul fűtött sütőben ez nem működik. A sütéshez az optimális hőmérséklet 180 fok, 180 felett már túl kemény lesz.

VI. Ezenkívül a süti kemény lesz, ha túlexponált, legyen óvatosabb. Amint megpirultak, vedd ki a sütiket, mert ha kihűlnek, szilárdabbak lesznek.

VII. A kész sütiket legjobb bádogdobozban vagy műanyag edényben tárolni, és ha kezd kiszáradni, tegyünk oda egy darab almát.

De nagyon kételkedünk abban, hogy a finom sütiket el kell tárolni – estére elfogy az ilyen finomság.

Tehát kezdjük megtanulni néhány gyors sütireceptet.

Faggot

A leggyakoribb sütemény a kefe. A kefe íze a gyerekkort, a falusi nagymama reggelét, a tejet és a málnalekvárt idézi. Tekerj előre a gyerekkorba a legfinomabb sütikkel.

Minden család másképp készíti el, megosztjuk a sörbozót receptjét.

• 220 gramm liszt;
• 3 tojássárgája;
• 1, 5 evőkanál cukor;
• 60 ml sör;
• napraforgóolaj sütéshez;
• porcukor.

A tojássárgáját jól kikeverjük a cukorral. Adjuk hozzá a lisztet és a sört, és keverjük simára a hozzávalókat. A tésztát kinyújtjuk és összehajtogatjuk. Ismételje meg ezt a műveletet többször, különben a sütik buborékolnak.

Nyújtsa ki a tésztát vékony, körülbelül 3 milliméteres lappá, és vágja 3 x 10 centiméteres csíkokra. Vágjon be a közepébe. Helyezze át rajta a szalag szélét.

Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele olajat és melegítsük fel. Forró olajba mártsuk 3-4 darabot, és pirulásig sütjük. Flip.

Vegye ki a sütiket egy papírszalvétával ellátott tálcára. Az olajnak ki kell folynia. Tételenként töltse át egy tálba, és szórja meg cukorral vagy porcukorral.

Házi süti

A legegyszerűbb omlós tészta keksz, nem borzasztóan édes, könnyen gyúrható, puha és illatos.

A sütik elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Vaj vagy margarin - 200g
• Tojás - 2 db, csaksárgája.
• Liszt - 400 g
• Cukor – 100 g

A tészta dagasztásához turmixgép használata javasolt. A felkockázott vajat, a sárgáját és a többi hozzávalót beletesszük a tálba. Ha nincs sütőporod, cseréld ki ecettel oltott szódával. Közepes sebességre kapcsoljuk a turmixgépet, és összegyúrjuk a tésztát. A kész tésztát fóliába csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.

Szórja meg az aszt alt liszttel, nyújtsa ki a tésztát. Speciális formákkal vagy pohárral kiszúrjuk a sütiket, bélelt tepsire tesszük és 10-15 percig sütjük. Ne süssük túl, különben nagyon kemény lesz. Hűtsük le egy tepsiben, és főzzünk teát.

Sütik "Baby"

Gyermekeidnek is kedveskedhetsz egy gyors sütivel. Az ilyen sütiket a legkisebb gyerekek is adják, hiszen nincs benne semmi káros és nem is olyan édes, mint a piacról.

Hozzávalók a süteményhez sietve a sütőben:

• Liszt - 250 g
• Cukor - 2-3 evőkanál.
• Sütőpor - 0,5 tk.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Banán – 1 db

Hámozza le a banánt a héjáról, és pépesítse. Adjuk hozzá a vajat és a cukrot, és keverjük simára. A lisztet a sütőporral külön elkeverjük és átszitáljuk. Hozzáadjuk a tömeghez. A tésztát összegyúrjuk, golyóvá formáljuk, és fóliával letakarjuk. A tésztát 20 perctől fél óráig a hűtőben pihentetjük.

Fél óra elteltével nyújtsa ki a kész tésztát, vágjon ki figurákat egy pohárral vagy formákkalvagy négyzetekre vágjuk. Tíz percig sütjük.

Böjti süti

A nagyböjti csemegék nagyszerű gyors süti lehetőségek böjtölők és vegetáriánusok számára egyaránt. A sovány süteményekhez nem adnak tojást vagy állati zsírt, és ugyanolyan ízletesek, ropogósak és büdösek.

A sovány sütik elkészítéséhez töltsön fel a listán:

• Liszt - 250 g
• Víz – 100 ml.
• Cukor – 100 g
• Keményítő - 50 g
• Olívaolaj - 50 ml.
• Só – csipetnyi.
• szóda - 0,5 tk.

Egy mély tálba küldjön keményítőt, sót, lisztet. Adjuk hozzá az olajat és az elkészített víz felét. A szódát ecettel vagy citromsavval kell lehűteni, és az összes összetevőhöz hozzá kell adni. A víz fokozatos hozzáadásával gyúrjuk a tésztát. A tészta legyen rugalmas, puha és könnyen kinyújtható. Vágja ki a sütiket, és süsse tíz-tizenöt percig.

Csokis sütemény

A sütihez olvasztott csokit vagy kakaót is adhatunk. A csokis keksz igazi csemege.

A csokoládé ízű keksz elkészítéséhez kakaóport adnak a szokásos omlós kekszekhez. A főtt csokoládé is finom módja a desszertek feldobásának, de kevésbé gazdaságos.

Tehát a lágy vajhoz adjuk a cukrot, a tojást, és jól verjük fel. Szitáljuk hozzá a lisztet, adjuk hozzá a kakaót és a sütőport. Gyúrjuk meg a tésztát és vágjuk ki a formákat. Sütőlapon sütjük a kekszeketsütőpapírral bélelt.

A csokis kekszekhez kókuszreszeléket, csokireszeléket vagy diót is adhat. Felülmúlhatatlanul finom.

A süti tíz percig sül.

Túrós kekszek

Íme egy újabb sütemény receptje sietve a sütőben. Az igazi finomság a túrós süti. Nemcsak ízletes és hihetetlenül illatos, de a túrónak köszönhetően egészséges is. Ez egy finom snack megoldás tejjel vagy teával.

A túrós finomság elkészítéséhez adj hozzá 200 gramm túrót a házi sütihez.

Íme, hogyan kell ezeket a sütiket elkészíteni.

A túrót keverje össze lágy vajjal. Ehhez használhat keverőt. Ennek eredményeként homogén masszát kell kapnia. Adja hozzá a cukrot, a lisztet és a sütőport.

Adjuk meg a süti szabványos formáját. Nyújtsa ki a tésztát három-öt milliméterre, és vágja ki a sütiket kerek szaggatóval vagy pohárral. A kört megszórjuk cukorral vagy porcukorral, és félbehajtjuk. Ismét szórjuk meg és hajtsuk össze. Formájában házi sütiket kapunk, amelyek háromszög alakúak, szarkalábakra emlékeztetnek. Finom, ropogós és hihetetlenül ízletes.

Gyömbéres csemege

Ha szereted az illatos sütiket, akkor mindenképpen próbáld ki a gyömbéres süti receptjét. Leggyakrabban ezt a sütiváltozatot Amerikában és Európában készítik karácsonyra.

Nagyon finom és hihetetlenül büdös.

A cookie-k készítéséhez szüksége leszcsak add hozzá a tésztát:

• 4 tk édesem.
• 3 tk fahéj.
• 3 tk gyömbér.
• 1,5 teáskanál kardamom.

A sütik mézzel kezdődnek. Vízfürdőben melegítsük, folyékonynak kell lennie. Egy tálban habosra keverjük a vajat a cukorral. Adjuk hozzá a kihűlt mézet és a tojást. Mindent simára verünk.

A lisztet, a szódabikarbónát és az egyéb fűszereket külön-külön összekeverjük, majd egy tálba szitáljuk vajjal, tojással és mézzel.

Gyúrja össze alaposan a tésztát. Ennek eredményeként puhának, rugalmasnak, enyhén ragadósnak kell lennie. Ne adjunk hozzá túl sok lisztet, legfeljebb egy evőkanál, különben nagyon kemény lesz, így nem lesz olyan omlós és ropogós sütés után.

A meggyúrt tésztát pár órára a hűtőben pihentetjük.

Másfél-két óra elteltével nyújtsa ki, és vágja ki a figurákat.

A sütemények nagyon gyorsan, 7-10 perc alatt megsülnek. Ügyeljen arra, hogy a sütiket cukormázzal vagy fényes szórással díszítse.

Következtetés

Reméljük, hogy elnyeri tetszését gyors sütireceptjeink. A süteményeink illatosak, ízletesek és ropogósak, minden ízléshez.

Próbáld ki receptjeinket, kísérletezz tetszés szerint fűszerekkel és egyéb ízekkel, ne felejtsd el cukormázzal és szórással díszíteni.