Túrós ételek a sütőben: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A túró sokoldalú termék, amelyet gyakran használnak a főzés során. Különlegessége abban rejlik, hogy főételek és desszertek készítésére is alkalmas. Ebben az esetben csak a legjobb túrós ételek receptjei kerülnek bemutatásra, amelyeket desszertként szolgálnak fel.

Csokis cseresznye túrótorta

Ha szeretne túrós sütőben finom és finom ételeket főzni, kevés csokoládéval és gyümölccsel, akkor ez a recept igazi felfedezés lesz. A túrós massza hihetetlenül szellős és mérsékelten édes lesz, a csokoládéalap pedig kellemes kontrasztot kölcsönöz az ételnek.

Terméklista

Annak ellenére, hogy az étel könnyen elkészíthető, az összetevők száma meglehetősen nagy. A csokoládé alaphoz vegyen 100 g vajat, 120 g búzalisztet és cukrot. Ezenkívül kakaót kell vásárolnia, ehhez körülbelül 2 evőkanál, valamint 30 g valódi étcsokoládé kell.

A sajtmassza elkészítéséhez vegyen be 1 kilogramm túrót, 100g porcukor, kevés vaníliás cukor vagy vanillin, 3 sárgája, 20 g zselatin, cseresznyeszirup, meggykonzerv és egy citrom leve.

Sütős túró receptje (fotóval)

Ahhoz, hogy a főzés gyors és egyszerű legyen, kövesse a lépésről lépésre szóló utasításokat, és akkor minden sikerülni fog:

1. Az étcsokoládét finom reszelőn lereszeljük, és egy tálba tesszük. Oda tegyük közepes kockákra a szükséges mennyiségű lisztet, cukrot, kakaót és apróra vágott vajat. A vaj ne legyen frissen a hűtőszekrényből, enyhén olvasztott vaj használata javasolt.
2. Vegyünk egy mixert, és keverjük simára ezeket az összetevőket.
3. Most elő kell venni egy kerek tepsit, és bele kell önteni az előkészített alapot. Használjon kanalat, vagy csak a kezével simítsa el a felületet. Tegye a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe 15 percre. Ezután vegye ki az alapot, és hagyjon időt kihűlni.

Ezzel befejeződött a sajtos pite aljának elkészítési folyamata. Ezután el kell készítenie a túrómasszát.

Következő főzési lépés

Amikor az alap már megsült és kihűlt, elkezdjük főzni a túrós masszát:

1. Vegyünk egy citromot, mossuk meg jól, és reszeljük le a héját, tegyük egy tálba. Ezután nyomja ki a citrom levét.
2. Egy tálba a szükséges mennyiségű sárgáját, porcukrot és vanillint is bele kell tenni. Az egészet összekeverjük, majd hozzáadjuk a túrót, és újra mixerrel összekeverjük.
3. BA szükséges mennyiségű zselatint kevés vízzel felolvasztjuk, és a tálba öntjük. Meggyszirupot kell venni, amit szintén a túrós masszához kell adni.
4. A kihűlt alapra öntjük a meggyet, annyi kell belőle, hogy teljesen ellepje a csokoládé alap felületét.
5. Mindent öntsünk le a kapott túrós masszával. És tedd a hűtőbe, amíg kihűl. Ha a zselatin jó minőségű volt, akkor 2-4 óra elteltével az edény használatra kész. De mindenesetre a hűtőben töltött éjszaka után valószínűleg kész lesz a túrós pite.

Túrós rakott

Ez a diétás túrós diétás kemencés étel tökéletes mindenkinek, aki speciális diétát tart, vagy csak figyeli az alakját. Ha valaki hepatitisben szenved, akkor ez az étel nélkülözhetetlen lesz az étrendjében.

A rakott étel elkészítéséhez 2 tojást, 30-40 g kefirt (ajánlott használni 1%), 250 g túrót (zsírszegényt is kell venni). Az étel ízének javításához elég kevés cukrot kell vinni, nagyjából 2 teáskanál is elég lesz, valamint 30-40 g mazsola.

Hogyan főzzek

A főzési folyamat rendkívül egyszerű és szerény. Először is vegyen egy mély tálat, és tegye bele a tojásokat, és keverje össze. Áztassa a mazsolát néhány percre forró vízbe, hogy megduzzadjon és megpuhuljon.

Eközben egy másik mélyedényben keverjük össze a túrót a kefirrel. Ezt követően mindkét masszát egyben keverjük összetálba, adjunk hozzá egy kis cukrot és áztatott mazsolát. Kívánság szerint bármilyen más gyümölcsöt, például szárított sárgabarackot vagy almát használhat. Minden az étrend típusától és a megengedett élelmiszerektől függ.

Most elő kell venni egy tepsit, és megkenni egy kis vajjal vagy növényi olajjal. Tegye bele a túrós keveréket, és küldje a formát a sütőbe 40 percre. A sütő hőmérsékletének körülbelül 180 foknak kell lennie.

Ennyi idő után a kész rakott formát ki kell venni a sütőből, le kell takarni egy törülközővel, és hagyni kell kicsit kihűlni. Az étel csak ezután lesz fogyasztható.

Gyors sütőtúrós recept

Hihetetlenül ízletes és finom desszert, amelyet reggel el lehet készíteni, és estére már az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni. Az étel nagyon szép megjelenésű, és minden vendégének biztosan örömet okoz.

Egy rakott 1 kg késztermék elkészítéséhez 180 g csoki kekszet, 80 g vajat, 250 g túrót, 3 tojást, 220 g porcukrot, 140 g tejföl és ugyanannyi édesipari zsíros tejszín.

Főzési folyamat

Ahhoz, hogy minden rendben legyen, kövesse a lépésről lépésre szóló utasításokat:

1. A turmixgép edényébe kell tennie a szükséges mennyiségű kekszet és vajat. Ölj meg mindent homogén masszává.
2. Tegye a kapott alapot egy tepsibe, és egyenítse ki a felületét.
3. Ezt követően a porcukor, a tojás és a túró felét a turmixgépbe kell dobni. Mindent nagyon jól felverünk, ettől a folyamattól függ, hogy a túrós massza mennyire emelkedik meg a sütőben.
4. A kapott túrós masszát öntsük a keksz alapjára, és tegyük a formát 40 percre a sütőbe 140-150 fokos hőmérsékleten. Ennyi idő elteltével vegye ki a serpenyőt, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt folytatná a következő lépést.
5. A tejfölt és a tejszínt egyenlő arányban szedjük, hozzáadjuk a maradék porcukrot, és a krémes masszát mixerrel stabil csúcsokká verjük.
6. A krémet a formában lévő kihűlt tepsire tesszük, fóliával letakarjuk és egy kis időre hűtőbe tesszük. Ezt követően a sütőben lévő egyszerű túrós tálat kivehetjük a formából és szeletekre vághatjuk.

Figyelem! A tejfölt maximális zsírtartalommal és minőségileg kell bevenni, különben nem sikerül a tejszínt a kívánt állapotra felverni. Ha csak tejszínt használ, akkor az étel túl zsírosnak és édesnek bizonyul, egy ilyen desszert valószínűleg nem fogja elnyerni a vendégeket.

Ha kételkedsz a tejföl zsírtartalmában, használhatsz egy fixálót a tejfölhöz, amelyet a fűszerosztály bármely piacán árulnak.

Általános tippek

Túrós rakott sütik készítésekor soha ne melegítse túl a sütőt, gyakorlatilag nincs recept ezzel a termékkel, amikor a sütő hőmérséklete180 fok fölé emelkedik.

A legjobb, ha közepes zsírtartalmú és enyhén savanykás ízű túrót használunk, akkor kifejezőbb íze lesz az ételnek.

Az édes túrós ételek légiesebbek és ízletesebbek, ha nem lisztet, hanem búzadarát adunk a túrómasszához. A tojás a legjobb kötőanyag, emellett légiessé és lágyabbá teszi az ételt.

Most már tudja, hogyan készítsen igazán ízletes és egészséges desszertet, amelyet az egész családja vagy a bankett vendégei imádni fognak. Ne feledje, hogy minden hozzávaló helyettesíthető hasonlóval, és hogy az étel egészségesebb legyen, mindig többféle gyümölcsöt adhat hozzá.