"Irodalmi kávézó" Szentpéterváron: cím, menü, vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A szentpétervári "irodalmi kávézó" szinte a Moika rakparton található. Ez egy csodálatos intézmény, amely az északi főváros kulturális örökségét tárolja. Egykor működött itt egy cukrászda, ahová gyakran jártak kreatív hírességek, most egy sokakat vonzó étterem működik, két egész emeletet elfoglalva. Az első szinten egy nagy kávézó várja a vendégeket, és összesen négy terem áll a látogatók rendelkezésére, amelyek mindegyikében élőzenét hallhatnak.

Az étlapon klasszikus orosz konyha, régi receptek szerinti desszertek szerepelnek. A második szinten a 19. század legjobb hagyományait idéző étterem található.

Az intézmény története

A szentpétervári "irodalmi kávézó" mindenkinek érdemes ellátogatni, aki szereti a nemzeti kultúrát, csodálja a szépséget ésaz északi főváros építészete.

A 19. század elején egy Beranger és Wolf cukrászda működött ezen a helyen, amely városszerte híres volt. Jeles írók és költők rendszeresen találkoztak ott, és maga Alekszandr Szergejevics Puskin is itt volt. Úgy gondolják, hogy innen indult a végzetes párbajra a Fekete-folyón.

A szentpétervári "Irodalmi Kávéház" története általában 1741-ben gyökerezik, amikor az épület, amelyben található, Johann Neumann szabóhoz került. Ha építészetileg nem érdekli a házat, akkor az itt élők története érdemel figyelmet. Itt nyílt meg először a viaszmúzeum Szentpéterváron, de csak egy évig tartott. Maga Neumann csodálatos kőedénykészleteket árult itt.

Idővel az épület a városközpont dísze lett. Erre Sztaszov építész próbálkozott, aki fenséges karzatot tervezett, a sarkokban négy oszlopos loggia jelent meg. Ekkor már Kotominé volt a ház. Ekkor nyílt meg a sarkon ugyanaz a cukrászda, amely az egyik leghíresebb lett az egész Nyevszkij Prospekton.

A 19. század közepén megjelent egy könyvesbolt a második emeleten, és a közelben a híres Eliszejev család kereskedett, mígnem külön épületet építettek maguknak a szomszédban, ugyanazon a Nyevszkij sugárúton, nagyon nagyképű.

1846-ban a járda szélesítése érdekében a karzatot és a loggiákat eltávolították az épületből, ami után az azonnal kiesni látszik a Puskin-korszakból. Csak néhány évtizeddel ezelőtt került vissza a korábbihozbáj. Egy nagyszabású rekonstrukció eredményeként a portikuszokat helyreállították, a dekor néhány részletét visszaadták.

Intézménykoncepció

A legtöbb látogatót a szentpétervári "Irodalmi Kávéház" második emelete vonzza. A 19. században Oroszországban létező legjobb szalon éttermek stílusában készül. Ezek ugyanazok az intézmények, amelyeket a hazai arisztokraták annyira szerettek és értékeltek.

Minden este 19:00 és 23:00 között élőzene várja a látogatókat – harmonika, zongora, nagybőgő, trombita.

Az egész intézmény jellegzetessége a nemzeti orosz konyha ételei, valamint a francia finomságok, amelyeket a nemesek a múlt században is szerettek. A legtöbb étel itt kizárólag Puskin korabeli receptek szerint készül.

Úgy tartják, hogy a szentpétervári "irodalmi kávézó" az orosz konyha és kultúra eredeti kombinációja a modern kényelem és kiszolgálás, a Néva-parti város romantikus hagyományaival, egyedülálló hangulatával. ókor.

Hogyan juthat el?

Ebben a cikkben részletesen elmondjuk, hol található Szentpéterváron az "Irodalmi Kávézó", milyen közlekedési eszközökkel lehet a legjobban eljutni ide. Sok utazó áll meg itt útközben, és tart egy kis szünetet a város nyüzsgő látnivalóinak felfedezésében. A szentpétervári "irodalmi kávézó" címe: Nyevszkij Prospekt, 18.

Ez a legtöbbvárosközpontban, az étterem a Moika folyó partján található. Sétatávolságra található innen az Sándor-kert, az Óriásház, a Szent Izsák tér, a Kazany-székesegyház, a Szentpétervári Könyvesház, a Mihajlovszkij-kert.

Ha információt keres arról, hogyan juthat el tömegközlekedéssel a szentpétervári "Irodalmi Kávéházba", akkor tudnia kell, hogy a legkényelmesebb a metró használata. Az étteremhez legközelebbi állomás az "Admir alteyskaya".

Menü

A szentpétervári "Irodalmi kávézó" étterem készen áll arra, hogy változatos menüt kínáljon a látogatóknak. Minden bizonnyal azt tanácsolják, hogy hideg előételekkel kezdje az étkezést ebben az étteremben. Itt savanyú káposzta, medvehagyma, fokhagyma, savanyúság, paradicsom ecetes lilahagymás hordós savanyúság keverékét találja (290 rubelért). A mini hering szendvicsek vajjal és főtt burgonyával, sült cékla sült vargányával és körtével ugyanannyiba kerülnek.

Higgye el, nem csak a szentpétervári "Irodalmi Kávézó" fotója fogja meglepni, a való életben sem rosszabb. A menü különösen lenyűgöző. A 19. század stílusában és hagyományaiban írják ide, ugyanazzal a szókinccsel és írásmóddal, mint Puskin idejében.

A pincér minden bizonnyal azt tanácsolja, hogy próbálja ki az articsóka, szárított paradicsom és mozzarella carpaccio-t vagy a nyersen füstölt jamali szarvashúst sült almával és homoktövis olajjal - egyenként 590 rubel.

Az étterem étlapján külön helyet foglal el egy kaviáros rész, ahogy az a 19. században szokás volt. 690 rubelértmegkóstolhatja a ladogai csuka kaviárját. A Bajkál omul kaviár 940 rubel, a lazachal 980 rubel, a Volga sterlet pedig 6400 rubelbe kerül. Ha hisz a látogatók visszajelzéseinek a szentpétervári "Irodalmi Kávézóról", érdemes rendelni egy kóstoló kaviártányért, hogy egyszerre mindent kipróbálhasson, amit ebben a részben bemutatunk. De fel kell készülnie arra a tényre, hogy ez a menüpont 8200 rubelbe fog kerülni.

A kaviárt palacsintával, vajjal, tejföllel és friss fűszernövényekkel kell tálalni.

Saláták

Bármely létesítményről mindig benyomást kelthet a salátákkal, amelyeket a vendégeknek kínálnak. Az önbecsülő éttermeknek több szerzői és eredeti receptet is fel kell tüntetniük az étlapon, valamint az ismert és ismert klasszikusokat.

Az "Irodalmi Kávézóban" azt tanácsolják, hogy próbálja ki a Petrovsky salátát nyelvvel, savanyúsággal és tejgombával, sült almával és tejföllel növényi olajjal (430 rubel), az Gourmet salátát pisztránggal, garnélával, avokádóval, grapefruit, lilahagyma és paradicsom (750 rubel), meleg saláta sült brie sajttal, fűszernövények, narancs, édes paprika szezámöntettel (630 rubel).

A szekció különleges büszkesége - "Olivier" saláta Lucien Olivier 1860-as receptje szerint vörös kaviárral, fürjjel, garnélarákkal és borjúhússal 750 rubelért.

Meleg előételek

Ebben az intézményben a forró előételekből a következőket kínálják:

• hajdina zabkása gombával, hagymával és tejföllel kenyérsapka alatt(310 rubel),
• gombás julienne laskagombából és gombából (440 rubel),
• libamáj körte-gyömbér szósszal, friss bogyós gyümölcsökkel, sült zellerrel és zöldfűszerekkel (990 rubel),
• tigrisrák mézes-mustáros szószban, francia módra fűszernövényekkel tálalva (1240 rubel).

Első tanfolyamok

Ha egy teljes étkezésre jött az "Irodalmi Kávézóba", mindenképpen próbálja ki az első fogásokat. A pincér gombalevest gombával és tejföllel (310 rubel) vagy kacsa tésztát buggyantott tojással (390 rubel) ajánl.

A klasszikus hodgepodge (440 rubel) mellett autentikus orosz ételeket is megkóstolhat:

• borscs házi kacsával, babbal, vargányával és asz alt szilvával (390 rubel),
• Spenótos sóska botvinnik rákhússal és buggyantott tojással (390 rubel).

A napi káposztaleves marhahússal agyagedényben tálalva (440 rubel), valamint a lazac és süllő halászlé friss fűszernövényekkel (540 rubel) különösen népszerű itt.

Halas finomságok

A tavalyelőtti évszázadban a hazai fogásból készült halételek különösen nagy becsben voltak Oroszországban. Így az "Irodalmi Kávézóban" több olyan ételt is kipróbálhatsz, amelyek más intézmények étlapján ritkán találhatók meg.

Ez murmanszki tőkehal sült burgonya-krémpürével tejszínmártással, csuka kaviárral és buggyantott tojással (640 rubel), süllő filé pezsgőben zöldborsóval, menta és hagymapürével (650 rubel), sült lazac apróra vágott párolt káposztával és kéksajt szósszal (1390rubel).

Hús a másodiknak

Minden étkezés főételje természetesen hús volt. A 19. századi Oroszországban tudták, hogyan kell főzni és szerették, eredeti receptek voltak. Például tűzszeleteket. Az eredeti recept szerint készülnek burgonyával, sült gombával és bogyós mártással (720 rubel). 490 rubelért megkóstolhatja a fiatal vaddisznóból és bikahúsból készült klasszikus Demidov-szeleteket zellerrel, burgonyapürével, parmezánnal, szalonnaszeletekkel és vörösáfonya szósszal.

840 rubelért itt szolgálják fel a híres marhahús stroganoffot burgonyapürével, párolt fehérrépával, sütőtökkel, spárgaszárral és sült zellergyökérrel. Különleges csemege a különleges pácban főzött jamali rénszarvasfilé körtepürével és sült almával (890 rubel), ropogós héjú marhafar steak és sült gombás köret (1250 rubel).

Egy különleges alkalomra rendelhet bárányrácsot grillezett zöldségekkel és vörösáfonyával 1990 RUB-ért

Desszertek

Arisztokrata őseink, bármilyen bőséges is a vacsora, inkább különleges desszertekkel egészítették ki. Az Irodalmi Kávézó étlapján is elképesztően sokféle finomság található.

Itt találja:

• almás pite (190 rubel),
• eclair (240 rubel),
• rozmaringos céklás sütemény homoktövis zselével tálalva (240 rubel),
• Soufflé "Delight" édes olasz sajtból, zselé friss bogyókból (310 rubel),
• torta "Napoleon" leveles tészta frissenbogyók (330 rubel).

A fentieken kívül még:

• a híres "Pavlova" desszert áfonyával, karamellizált sütőtökkel, homoktövissel (340 rubel),
• szemcsés túróval töltött édes, sült körte bogyós gyümölcsökkel és karamellel (350 rubel),
• diótorta "Gogol" kakaó-konyakkrémmel (380 rubel),
• leveles tésztában sült alma asz alt szilvával és vaníliával, (390 rubel),
• Csokis cupcake mézzel és mogyorós vajkrémmel, friss bogyós gyümölcsökkel és vaníliás fahéjjal.

Vélemények

A szentpétervári "Irodalmi Kávézó" értékelésében a látogatók megjegyzik, hogy alkalmanként gyakran járnak ide. Hiszen az intézmény rendszeresen szervez alkotóesteket a hazai írók, költők műveinek szentelve. Az étterem kiválóan alkalmas ilyen rendezvények lebonyolítására, és a közönség is megfelelő lesz.

Csodálatos estét tölthet el Akhmatova kedvenc verseinek olvasásával hússal és groggal. A szentpétervári "Irodalmi Kávézó" értékelésében külön figyelmet érdemel az ételek kifinomult felszolgálása. A szolgáltatás és a karbantartás itt mindig magas színvonalú.

Sokan különösen vágynak arra, hogy meglátogassák ezt a szentpétervári helyet, hogy élvezhessék az irodalom legújabb újdonságai által ihletett zajos társaságokat. Minden élő és színes. Itt csak kávét és desszertet rendelhet, és élvezheti a Puskin hangulatot. Például itt vannak az igazán isteni eklérek és egy sült körte, amit mindenki szeret.látogatók kivétel nélkül. Különösen elégedett az élőzenével, amely kellemes és romantikus hangulatot teremt. Szóval néhányan azt javasolják, hogy első randin menjenek el ide. Ebben az esetben nagyon valószínű, hogy egy életen át emlékezni fog rá.

A mínuszok közül a vendégek megjegyzik, hogy kissé megemelkedett az árak, a zaj és a túl hosszú várakozás az ételekre. Ez utóbbi elfogadhatatlannak tekinthető az ilyen szintű létesítményeknél, ezért a tulajdonosok ígéretet tesznek a fejlesztésre.