Vörösbor – emeli vagy csökkenti a vérnyomást? Az alkohol hatása a vérnyomásra

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A vörösbor jótékony hatása régóta közismert tény, csodás tulajdonságai legendásak, és a tudósok világszerte évek óta végeznek különféle vizsgálatokat, amelyek bizonyítják az ital pozitív hatását a szervezetre. Kutatásaik egyik területe annak tisztázására, hogy a vörösbor emeli-e vagy csökkenti-e a vérnyomást, a bor szív- és érrendszerre gyakorolt hatása.

A vörösbor előnyei

Az alkoholos italok hatalmas választéka között nagyon kevés olyan van, amely a szervezet számára előnyös.

A vörösbor egészségügyi előnyei szinte kétségtelenek. Ez az antioxidánsok magas tartalmának köszönhető, mint például a rezveratrol, katechin, epikatekin és proantocianidinek. Aktívan részt vesznek a szervezet krónikus gyulladás elleni harcában, valamint normalizálják a szív- és érrendszer munkáját, eltávolítják a szabad gyököket a vérből, ezáltal növelik a szervezet onkológiai folyamatokkal szembeni ellenállását. A segítséggel isA resveratrol, a piceatannol nevű új vegyület szintetizálódik a szervezetben, amely segít a testsúly normalizálásában, mivel gátolja az inzulin megkötését. Ennek köszönhetően nemcsak a túlsúly elleni küzdelemben segít, hanem megelőzi a cukorbetegséget, a veseelégtelenséget is, és ez még nem is a teljes lista, amely leírja a vörösbor egészségügyi előnyeit.

Borválogatás

Mint tudod, egynél több borfajta létezik, és a szervezetre gyakorolt hatásuk nem egyforma. És a száraz vörösborban van a legtöbb hasznos anyag.

Az orvostudományban még egy speciális irányvonalat is létrehoztak, amit enoterápiának neveznek: a borok emberi szervezetre gyakorolt hatását vizsgálja, és segítségével kezelési rendeket dolgoz ki különféle betegségekre. A tudósok pedig bebizonyították, hogy a bor előnyei az összetételének és a hasznos összetevők mennyiségének köszönhetők, ami a szőlőfajtától és a termőföldtől függ. Ezért érdemes megállítani a választást a kiváló minőségű száraz vörösbornál, de nem édes fajtáknál vagy vermutoknál. Pozitív hatással van az erekre, így egyértelművé válik, hogy a vörösbor emeli vagy csökkenti a vérnyomást.

A bor hatása a vérnyomásra

A bor, bármi legyen is az, jelentős hatással van a vérnyomásra, mint minden alkohol. A szervezetbe kerülve azonnal kitágítja az ereket, de elég rövid ideig. Ezzel együtt felgyorsítja a szívverést, és a természetes érszűkület után elkerülhetetlenül növeli a nyomást.

A vörösbor – fajtájától függően – sajátos hatással van a szervezetre. Így az édes borok intenzíven hatnak a szívre, felgyorsítják annak munkáját, ami jelentős nyomásnövekedéshez vezet. De a száraz borok jótékony hatással vannak az erekre a benne lévő antioxidánsok és gyümölcssavak miatt, ami a száraz vörösbort magas vérnyomás esetén is hasznossá teszi.

Magas vérnyomású bor

A magas vérnyomás egy olyan betegség, amelyben sokan szenvednek, kénytelenek diétázni és megtagadni maguktól a különféle termékeket, köztük az alkoholt.

Számos ünnep és ünnep van az évben, és a magas vérnyomásos betegeket érdekli az a kérdés, hogy lehet-e nyomás alatt állni a bor. Így figyelembe kell venni, hogy a különböző alkoholok hatása nem egyforma, és ha egyes típusok károsak, mások segítenek. A borok jótékony hatásúak, de csak két pohárnyi mennyiségben, különben nem lesz haszna. Annak megértéséhez, hogy a vörösbor emeli vagy csökkenti-e a vérnyomást, érdemes tanulmányozni a szív- és érrendszerre gyakorolt hatásának mechanizmusát. Az édes fajták a klasszikus séma szerint hatnak, eleinte kitágítják az ereket, de a szívizom fokozott összehúzódása miatt a nyomás elkerülhetetlenül megnő. A száraz évjáratú borok viszont a gyümölcssavtartalom miatt hajlamosak tartósan ellazítani az érfalakat. Így világossá válik, de semmilyen magas vérnyomású alkohol nem árthat.

Bor hipotenzióra

Ha minden magas vérnyomással vantöbbé-kevésbé tiszta, teljesen tisztázatlan, hogy a vörösbort csökkentett nyomáson is lehet-e készíteni. Mint ismeretes, a száraz bor drámaian és tartósan csökkentheti a vérnyomást azáltal, hogy növeli a vér nitrogénszintjét, ami elhúzódó értágulathoz vezet. Ez elfogadhatatlanná teszi a hipotenzióban szenvedők számára! De az édes fajták, vermutok és tinktúrák alacsony vérnyomás esetén is javítják a helyzetet, de csak adagos fogyasztás mellett.

Érdemes megfontolni, hogy a borral való tartós visszaélés elkerülhetetlenül krónikus magas vérnyomáshoz vezet.

Adag kiválasztása

A vörösbor nyomáscsökkentő előnyeinek felismerésekor sokan nem törődnek azzal, hogy milyen adagokban adják pozitív eredményt, és amelyek már eleve károsak a szervezetre. Természetesen az ital gazdag hasznos anyagokban, emellett javítja a vér mikrokeringését, jótékony hatással van az erekre, de visszaélés esetén jelentősen megnöveli a szív terhelését. És az adag növelése arányos a szívkárosodással.

A tudósok megállapították, hogy a biztonságos napi adag nem haladhatja meg a 300 ml-t. Ha a hasznos normáról beszélünk, akkor ez napi 50 ml étkezés közben. Borozd az ajánlott adagokban naponta, de nem ártana legalább hetente egy szabadnapot kivenni.

Fehérbor

Rengeteg információ van arról, hogy a vörösbor emeli vagy csökkenti a vérnyomást, de fehérborról sehol nem esik szó. Ennek ellenére a szervezet számára is jótékony hatású, bár az antioxidánsok tartalma egy nagyságrenddel kisebb, de könnyebben felszívódik a szervezet.

A fehér fajták javítják az anyagcserét, javítják az étvágyat és elősegítik a fokozott gyomornedv kiválasztását. Így károsan hatnak a gyomorban lévő baktériumokra és helyreállítják a sav-bázis egyensúlyt, leegyszerűsítve az emésztés folyamatát. A fehérbor kis mennyiségben jótékony hatással van a pajzsmirigyre, intenzív hormontermelésre kényszerítve, jót tesz a vesének is. De a magas cukortartalom miatt ez a bor nem alkalmas magas vérnyomásos betegek és cukorbetegek számára.

Grúz borok

E borok története az ókorba nyúlik vissza, az első régészeti leletek, amelyek a grúziai borkészítés eredetéről tanúskodnak, a Kr.e. 6. századból származnak. Közöttük van szőlőmaggal és levéllenyomattal ellátott kancsó is.

Története során a borászat folyamatosan fejlődött és fejlődött, és mára soha nem látott szintet ért el. Ma a grúz borok csak a franciákkal versenyeznek, minőségben és ízben sem rosszabb.

A grúz vörös szárazbor kiváló ízű és finom illatú ital. Rendkívül alacsony benne a cukortartalom, de rengeteg hasznos anyagot szívott fel. Erőssége 10-13 fok között változik, színe gazdag, sötét, gránátalma levére emlékeztet.

A grúz vörösbor a szerint készülősi recept, amelyben a must a pépén erjed, majd nagy cserépkúpos edényekben érlelik, amelyeket nyakig a földbe ásnak. Három hónapot tölt a földben, és a folyamat stabil hőmérsékleten megy végbe, ami az ital kiváló minőségéhez vezet.

A grúz vörös száraz bor évjáratnak számít. Föld alatti érlelés után tölgyfahordókba palackozzák, ahol még legalább két évet el fog tölteni.

A grúz vörösbornak van a legtöbb jótékony hatása a szervezetre, de még ezt is érdemes korlátozott mennyiségben fogyasztani. Tökéletesen kiegészíti bármely ételt, az asztal dísze és büszkesége lesz.

A bor kára

Sok információ szól a száraz borok kiváló tulajdonságairól, a szervezetre gyakorolt jótékony hatásukról antioxidáns és gyümölcssav tartalmának köszönhetően. De bármennyire is hasznos ez az ital, ne felejtse el, hogy ez alkohol.

Az alkohol továbbra is rendkívül veszélyes a szervezetre, mivel idegméreg, amely minden szerv és rendszer működési zavarához vezet. A norma túllépése minden bizonnyal negatív következményekkel jár, amelyek listája rendkívül hosszú. A legjelentősebbek közül kiemelendő az alkoholfüggőség kialakulása, a májzsugorodáshoz vezető májproblémák, a belső szervekre különösen veszélyes elhízás, és mint a legvisszafordíthatatlanabb a korai halálozás. Ugyanakkor az ember személyes leépülést, pszicho-érzelmi zavarokat tapasztal.

Tudományoskutatás

Hippokratész először beszélt a bor előnyeiről. Aztán 1992-ben a tudósok megvizsgálták azt, amit „francia paradoxonnak” neveztek. Szó esett arról, hogy Franciaországban nagyon magas a száraz vörösbor fogyasztása, de a franciák várható élettartama is jó irányban eltér a többiektől. Ugyanakkor ritkán szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben, annak ellenére, hogy ételük meglehetősen zsíros. Ez a polifenoloknak köszönhető, amelyek kardioprotektív tulajdonságokkal rendelkeznek.

A Franciaországgal szomszédos országokban azonban nem tapaszt altak ilyen hatást, bár a száraz vörösbor felhasználása ott sem volt csekély. Ennek eredményeként rájöttünk, hogy a jótékony hatás nem a borban rejlik, hanem a franciák összetett, mediterrán étrendjében.

Ezután kanadai és amerikai tudósok egy sor kísérletet végeztek, amelyek igazolták a bor szervezetre gyakorolt jótékony hatását zsíros ételekkel együtt fogyasztva, ami javítja a zsíranyagcserét és csökkenti az elfogyasztásának kockázatát.

Kanadai tudósok bebizonyították a száraz vörösbor jótékony hatását az ínyre és a fogakra, mivel gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, valamint a gyümölcssavak elpusztítják a baktériumokat, ami megakadályozza a fogszuvasodást.

Bebizonyosodott, hogy jótékony hatással van a keringésre, a vesére, a májra, a bőrre, az immunrendszerre és a hormonrendszerre. Ráadásul egy pohár száraz vörösbor a tudósok szerint egy óra sportoláshoz hasonlítható, tónusba hozza az embert és erősíti az egészséget.

Tudományos kutatások és életgyakorlat alapján kiderült, hogy a vörösbor emeli-e vagy csökkenti-e a vérnyomást, illetve az egész szervezet munkájára gyakorolt hatásáról is ismert. Az it alt szigorú adagolásban kell bevenni, hogy csak előnyöket hozzon és kiküszöbölje a testre gyakorolt negatív hatásokat. És persze nem minden borra érdemes odafigyelni, inkább vörös grúz bort vagy száraz vörös évjáratú francia bort válasszunk, hiszen csak ezek adják a legnagyobb hasznot az embernek.