2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A patisson ízletes és diétás. Ha fontolóra veszi a téli betakarítás lehetőségeit, akkor biztosan hasznosak lesznek azok a receptek, amelyeknél a tök nagyon ízletes. A sokszínűségük egyszerűen lenyűgöző. A télre szánt tök tartósítható, beáztatható, sózható, pácolható. Szinte minden ízléshez van megfelelő főzési lehetőség.
Tökkonzerv télre
Szükség lesz egy kilogramm sütőtökre, húsz gramm friss kaporra, fél hüvely erős paprika, három gerezd fokhagyma, babérlevél, petrezselyem és néhány kapor mag. A pác elkészítéséhez vegyünk nyolcvan gramm sót és negyvenöt gramm 9%-os asztali ecetet liter vízre. Főzzük a zöldségeket forrásban lévő vízben körülbelül öt percig, majd hűtsük le. Tegye az elkészített patissonokat üvegekbe, adjon hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket és fűszereket. A páchoz felforraljuk a sós vizet, felöntjük az ecettel, és a forró keveréket az üvegekben lévő zöldségekre öntjük. Sterilizálja a munkadarabot forrásban lévő vízben. Egy literes üveghez körülbelül húsz percet vesz igénybe, egy három litereshez pedig valamivel több mint fél órát. Tekerje fel steril fedőkkel, fordítsa fejjel lefelé az edényeket a dobozos termékkel, amíg teljesen kihűl, és tároljahűvös hely.
Pácolt tök télre
A pácolási receptek azt javasolják, hogy legfeljebb nyolc centiméteres zöldségeket vegyen be. A tököt forrásban lévő vízben pár percig blansírozzuk, hideg vízzel lehűtjük és üvegekbe rendezzük. Tíz zöldségenként tegyünk egy hagymát, egy gerezd fokhagymát, babérlevelet, három gerezd és borsszemet, pár evőkanál apróra vágott petrezselymet, kaprot, tormát, zellert, tárkonyát. A páchoz liter vízhez vegyen pár evőkanál sót és egy evőkanál cukrot, valamint négy evőkanál 9%-os ecetet. A pác hozzávalóit felforraljuk, és az előkészített zöldségekre öntjük. Körülbelül tíz percig sterilizáljuk, feltekerjük, és teljesen kihűlés után hűvös helyen tároljuk.
Áztatott tök télre
Vegyünk közepes méretű zöldségeket, almát és cseresznye- vagy ribizlileveleket. Készítse elő a sóoldatot: egy liter vízhez tizenöt gramm só, harminc gramm cukor és tíz gramm rozsliszt szükséges. Mossa meg a gyümölcsöket és a zöldségeket, tegye zománcozott serpenyőbe vagy tartályba, rétegezze megmosott levelekkel. Töltse fel sóoldattal, és helyezze elnyomás alá. Tárolja hűvös helyen. Egy idő után a télire betakarított, ízletes sós lében betakarított patisson készen áll a fogyasztásra. Nagyon szokatlan és ízletes étel, a hőkezelés hiánya miatt maximálisan megtartja a vitaminokat.
Sózott patisson télre
A tökön kívül szüksége lesz édespaprikára, uborkára,paradicsom, citromsav, pár szegfűszeg bimbó, babérlevél, bors. A sóoldathoz liter vízhez készítsen ötven gramm sót és harminc gramm cukrot, valamint egy kanál 9%-os ecetet. Az aljára tegyünk egy üveg fűszert és egy pár uborkát, a tetejére - kis tök paprikával, fokhagymával és fűszernövényekkel, a tetejére tegyünk pár paradicsomot. Melegítsük fel a sóoldathoz a komponenseket, forralás után öntsük üvegekbe a keveréket, sterilizáljuk és feltekerjük. Tárolja hűvös helyen.
Ajánlott:
Hogyan főzzünk kandírozott tököt otthon – receptek, jellemzők és vélemények
A kandírozott sütőtök finom, miközben magas hasznos nyomelem- és vitamintartalma jellemzi. De a főzési folyamatot bölcsen kell megközelíteni: gondosan válassza ki a sütőtököt, tartsa be a bogyó feldolgozására és elkészítésére vonatkozó szabályokat. Ezeket az árnyalatokat, beleértve a kandírozott gyümölcsök receptjeit is, az anyagban tárgyaljuk
Töltsön el egy királyi estét a Bono étteremben
Kifinomultság és kifinomultság, klasszikus és modern, luxus és igazi ízlés. Mindez a moszkvai "Bono" étteremről szól
Hogyan fagyasszuk le a brokkolit télre? Zöldségek fagyasztása télre: főzési tippek
A brokkoli egészséges és tápláló ételként ismert, amelyből sok egészséges étel elkészíthető. Ha kíváncsi a brokkoli téli lefagyasztására vonatkozó információkra, akkor jó úton halad, mivel ez a feldolgozás gyakorlatilag veszteség nélkül megőrzi az értékes vitaminokat és ásványi anyagokat
Töltsön almás pitét: hozzávalók, recept fényképpel
Jump pite almával – desszert minden alkalomra. Hétköznap elkészíthető a család kedvére, vagy a vendégek érkezésére sütve. Bármilyen körülmények között is, az eredmény ugyanaz lesz: egy finoman elkészített sütemény mindenkit felvidít majd, aki kipróbálja. Lássuk, hogyan főzzük meg a legkevesebb erőfeszítéssel és idővel
Hogyan kell egy egész tököt sütni a sütőben?
Sokféleképpen lehet sütőtököt sütni. Ma megnézzük a legeredetibb receptet, amely hajdina zabkásával töltött egész zöldséget használ. Külön meg kell jegyezni, hogy egy ilyen szokatlan vacsora elkészítéséhez sok erőfeszítést kell tennie és sok időt kell fordítania
