Tökmag: kémiai összetétel, hasznos tulajdonságok és kalóriatartalom

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Gazdag kémiai összetételének köszönhetően a tökmag nagy előnyökkel járhat az emberi szervezet számára. A sütőtököt nemcsak kulináris receptekben használják, hanem az alternatív gyógyászat területén is számos betegség kezelésére. Ennek a növénynek a magjai gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez a tökmag szokatlan kémiai összetételével magyarázható. A hagyományos orvoslás receptjeinek alkalmazásakor ügyelni kell arra, hogy ez a termék teljesen ártalmatlan az emberre. A szakértők azt javasolják, hogy még csecsemőknek is adjanak tökmagot, ha összetörik.

A magvak érett formájukban sütve és nyersen is fogyaszthatók. Érdemes azonban odafigyelni arra, hogy sütés közben a tökmag kémiai összetétele már nem a régi. A hő hatására számos különféle vitamin elveszik. Ráadásul a zsírok oxidálódnak bennük, és a szervezetre káros aldehidek is képződnek. De a nyers magvak a leghasznosabbak, mivel ezek egy egész készletet tartalmaznakgyógyító elemek és anyagok. Mi a tökmag kémiai összetétele? Ezt és más kérdéseket részletesebben meg kell vizsgálni.

A kémiai összetétel jellemzői

A termék előnyeit az magyarázza, hogy a magvak tartalmazzák az emberi szervezet számára szükséges összes hasznos elemet és anyagot. Ez látható a tökmag kémiai összetételét bemutató táblázatban, amelyet alább mutatunk be.

A tökmag emellett B-, A-, C-, E-, K-, D-vitamint is tartalmaz. A tökmag kémiai összetétele illóolajokat, különféle aminosavakat, gyantákat, pektint, fehérjevegyületeket, glikozidokat, alkaloidokat, valamint hamu. Mindezek az elemek rendkívül előnyösek az emberi szervezet számára.

Kalória

A tökmag rendkívül tápláló élelmiszernek számít. A tökmag mag kalóriatartalma 450 kilokalória 100 g termékben. Ez a mutató kifejezetten a nyers magokra vonatkozik. Szárított formában a kalóriatartalom 550 kilokalória, a pörkölt tökmag kalóriatartalma 600 kilokalória. Arra is érdemes figyelni, hogy a sült magvakat sokkal rosszabbul szívja fel az emberi szervezet.

A sütőtök kémiai összetételének táblázata 100 g termékre vonatkoztatva

Azoknak, akik figyelik az alakjukat és szabályozzák az elfogyasztott ételek kalóriatartalmát, érdemes megismerkedniük a sütőtök kémiai összetételének táblázatával.

A magvak előnyei

Tökmag benyers formában egy nagyon hatékony féreghajtó termék. Különféle parazita inváziókban szenvedő gyermekek és felnőttek kezelésére használják. A tökmag ember számára előnyös tulajdonságairól szólva figyelni kell arra a tényre, hogy ennek a terméknek a rendszeres használata pozitív hatással lesz az agysejtekre, valamint a látószervekre. Mivel a magok gazdag összetételűek és magas kalóriatartalmúak, fogyasztásuk kimerültség, csökkent immunitás mellett, rák esetén is ajánlott.

A magvakból olyan port készítenek, amelyet ízületi betegségek kezelésére használnak. Ez a por nagyon hatékony és nincs mellékhatása. A magok nyugtató hatásúak is. Emiatt nem csak felnőtteknél, hanem gyermekeknél is nyugtatóként használják. Csökkenthetik a vérnyomást, a koleszterinszintet és a vércukorszintet. Ezenkívül a tökmag erősíti az érfalakat és normalizálja a szívműködést.

Mielőtt ezt a terméket tiszta formájában vagy hagyományos orvoslás receptjeihez használná, ismerkedjen meg a tökmag energiaértékével, előnyeivel és ártalmaival.

A termék alapján készült olaj nagyon hasznos a bőr számára. Rendszeres használata esetén a bőr rugalmassá és rugalmassá válik. A tökmagon alapuló zabkása nagyon hatékony gyógymódnak számít, amelyvágások, sebek és égési sebek gyógyítására használják. Prosztatagyulladás, pikkelysömör kezelésére, valamint a máj tisztítására és a fogágybetegségek kezelésére is ajánlott.

Előnyök férfiak számára

A tökmag összetétele cinket tartalmaz, amely bizonyos értékkel bír a férfi szervezet számára. Ennek az összetevőnek köszönhetően emelkedik a tesztoszteron szintje, ami erősíti a férfi reproduktív rendszert. A nyers tökmag alapú gyógyszerek segítségével a medence területén előforduló összes pangó folyamat megszüntethető. Ezek a folyamatok okozzák egy olyan betegség kialakulását, mint a prosztatagyulladás.

Ha a tökmag összetételéről és tulajdonságairól, előnyeiről és ártalmairól beszélünk, érdemes figyelni arra, hogy pozitív hatással vannak a spermiumok minőségére. Így a spermiumok aktivitása megnő. A magvak a kopaszodásra hajlamos férfiak számára hasznosak, mivel jól erősítik a haj gyökereit és serkentik a növekedésüket is.

Női előnyök

A női test számára szolgáló tökmag nem kevésbé hasznos. Használatuk megszünteti a hüvelyben és a méhen képződő polipokat. A gabonafélék menopauza és menstruáció idején is ajánlottak. A tény az, hogy ez a termék enyhíti a fájdalmat az ágyéki régióban, a hőhullámok gyakoriságát és a lázat.

Az orvosok azt javasolják, hogy a terhes nők egyenek magvakat toxikózis és duzzanat idején. A laktáció alatt a tökmag segíti a tejtermelést.

Eza termék emellett képes javítani a bőr és a haj állapotát, lassítani az öregedési folyamatokat, feltölteni a női testet nyomelemekkel és vitaminokkal, ezáltal hozzájárul a nők egészségének és fiatalságának megőrzéséhez.

Gyermekek számára nyújtott előnyök

A tökmag nagyon hasznos a gyermekek szervezetében. Sok gyermek nagy örömmel használja ezt a terméket csemegeként. A tökmagot egyedülálló természetes gyógymódnak tekintik a férgek elleni küzdelemben. Az ilyen gyógymód előnye, hogy nem tartalmaz toxinokat, ellentétben sok parazitaellenes szerrel.

Mivel a magok cucurbitint tartalmaznak, amely méreg a különféle paraziták számára, ezért elkezdenek elhagyni a szervezetet. Ugyanakkor a toxin teljesen ártalmatlan a csecsemőkre. Sok táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy a tökmagot 3 éves kortól vigyék be a gyermekek étrendjébe. Ennek a terméknek a napi normája nem haladhatja meg az 50 g-ot naponta.

Használat a kozmetológiában

A tökmagot gyakran használják a bőr megfiatalítására, a körmök és a haj erősítésére. Ez a termék bármilyen típusú bőrre alkalmas. Ennek alapján olajat, maszkokat és különféle krémeket készítenek. Az ilyen kozmetikumok segítségével megszabadulhat a szem alatti táskáktól, küzdhet a pattanások ellen és kisimíthatja a ráncokat. A zúzott magvakból készült kikrém hidratálja és táplálja a bőrt, hozzájárulva annak regenerálódásához és helyreállításához.

Lehetséges ártalom

A tökmag fenti hasznos tulajdonságai ellenére, azokA túlzott használat némi kárt okozhat az emberi szervezetben. A tény az, hogy ez a termék szalicilsavat tartalmaz, amely irritálhatja a gyomor nyálkahártyáját, ami gyulladást okozhat. Ez végül fekély vagy gyomorhurut kialakulásához vezet.

Ezenkívül a magvak cinket is tartalmaznak, amely méreganyagnak számít. Feleslege az emberi szervezetben negatívan befolyásolja az agy és a tüdő működését. A sült magvak nagy mennyiségben történő használata hozzájárulhat a túlsúly kialakulásához, valamint a sók ízületi lerakódásához. Egy ilyen rossz szokás a csontrendszer egyes súlyos betegségeinek kialakulásának oka lehet. Egyes esetekben a tökmag nagy mennyiségben történő használata fogyatékossághoz vezet. Arra is érdemes figyelni, hogy a kemény héj roncsolja a fogzománcot. Ennek elkerülése érdekében a legjobb, ha kézzel eltávolítja a magokat a magokból.

Használati ellenjavallatok

A tökmagnak is vannak ellenjavallatai. Szigorúan tilos használni azokat az embereket, akik krónikus gyomor-bélrendszeri betegségben szenvednek. Ez különösen igaz e betegségek súlyosbodásának időszakaira.

Tárolás és betakarítás

A tökmagot csak érett gyümölcsök közül szabad kiválasztani. Ehhez a sütőtököt félbevágjuk, a közepét a szemekkel együtt kivesszük belőle. A magvakat megszabadítják a rostoktól, majd egy sík felületre fektetik őket száradni. Befejezetta magokat üvegedényben kell tárolni. Tároláshoz használhat papír vagy szövet gyógyszertári zacskókat is. Szigorúan tilos ezt a terméket műanyag zacskóban tárolni.

Annak ellenére, hogy a pörkölt tökmag sokkal finomabb, mint a nyers, mégis ajánlott szárítva használni.

A termék megvásárlásakor ügyeljen a magvak által kibocsátott szagra. A rothadt termék általában dohos szagú. Szigorúan tilos ilyen magvakat enni.

A különféle gyógyszerek gyártása során a tökmagot hámozott és hámozott formában is felhasználják.

Befejezésül érdemes megjegyezni, hogy a tökmag egyedülálló termék, amelyet a hagyományos orvoslás receptjeiben számos betegség és betegség kezelésére használnak. Mielőtt azonban a tökmagot rendeltetésszerűen használná, meg kell ismerkednie nemcsak a jótékony tulajdonságokkal, hanem az általuk okozott lehetséges károkkal is. Figyelnie kell a termék használatának ellenjavallatára is.