2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A befőtt a mai napig nagy népszerűségre tett szert a hűsítő italok között. Készülhet szárított gyümölcsökből (alma, mazsola, sárgabarack, körte és szilva), friss bogyókból és gyümölcsökből vagy ezek keverékéből, valamint zöldségekből, mint például rebarbara, sárgarépa, sütőtök. De hogyan kell főzni a kompótot úgy, hogy a felhasznált összetevők ne veszítsék el megjelenésüket és ízüket? Ehhez előzetesen szirupban felforralják. És annak érdekében, hogy az ital finom illatú és ízű legyen, fűszereket, mézet, héjat vagy vörösbort adnak hozzá. Tálalás előtt lehűtjük, és a bogyókat kis vázákba tesszük.
Vegyük fontolóra, hogyan kell befőtt főzni.
1. Szárított gyümölcsital.
Hozzávalók: két liter víz, egy pohár cukor, háromszáz gramm szárított gyümölcs.
A szárítást megmossuk, egy tálba tesszük, felöntjük vízzel, és tizenöt percig állni hagyjuk. Közben tiszta vizet öntünk a serpenyőbe és felforraljuk, majd asz alt gyümölcsöket adunk hozzá, és húsz percig forraljuk. Tíz perccel a főzés vége előtt ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, és jól keverjük össze. A kész kompótot zárt edényben több órán át ragaszkodjuk,majd az asztalra tálaljuk.
2. Eperbefőtt.
Hozzávalók: 500 g eper, 50 g cukor, két pohár víz, likőr vagy bor ízlés szerint.
A bogyókat forró vízzel leöblítjük és poharakba rakjuk. Ezután elkészítjük a szirupot. Ehhez adjunk hozzá cukrot a vízhez, forraljuk öt percig, adjunk hozzá likőrt ízlés szerint. Az epret leöntjük kész sziruppal, és tizenöt percig állni hagyjuk, majd tálaljuk.
3. Szilvabefőtt.
Hozzávalók: kétszáz gramm szilva, ötven gramm cukor, háromszáz gramm alma, két pohár víz.
Az érett szilvát leválasztjuk a magról, felöntjük vízzel, felforraljuk, és a kapott uzvart egy serpenyőbe öntjük. Hozzáadjuk a cukrot, a meghámozott és feldarabolt almát, és puhára főzzük. Ezután tedd fel az elkészített szilvát, forrald fel, hűtsd le és öntsd poharakba vagy magas borospoharakba.
4. Hogyan készítsünk kompótot szárított sárgabarackból és mazsolából.
Hozzávalók: ötven gramm szárított sárgabarack, ötven gramm mazsola, száz gramm asz alt szilva, fél pohár cukor, három pohár víz.
A gyümölcsöket meleg vízzel mossuk. Öntsön cukrot az edényekbe, öntse fel vízzel és forralja néhány percig. Ezután az asz alt szilvát a szirupba tesszük és tizenöt percig forraljuk, majd hozzáadjuk a mazsolát és az asz alt sárgabarackot, és további öt percig főzzük. A kompótot hűtve szolgálják fel.
5. Narancsital.
Hozzávalók: ötven gramm érett narancs, harminc grammcukor, százötven gramm víz.
A narancsot megmossuk, meghámozzuk, és keserűséget tartalmazó fehér filmet készítünk, felvágjuk és egy tálba tesszük. A cukrot a vízbe tesszük és tizenöt percig forraljuk, hozzáadjuk a héját, amit először forró vízzel felöntünk és felforraljuk. Amikor a szirup kihűlt, egy kis bort vagy likőrt adhatunk hozzá, narancsot öntünk rá, és néhány percig forraljuk, majd lehűtjük. Narancsszeletekkel díszített borospoharakban tálaljuk.
Így a kompót főzésének kérdése nem nehéz, mivel ez a folyamat nem igényel sok időt és erőfeszítést. Elég csak kiválasztani a megfelelő bogyókat, gyümölcsöket vagy zöldségeket.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk befőtt fagyasztott bogyókból: finom kombinációk és főzési technológia
A fagyasztás az egyik legegyszerűbb módja a gyorsan mozgó zöldségek, bogyók és gyümölcsök felhalmozásának. Ennek köszönhetően szinte a teljes vitamin- és mikroelem-komplexum megmarad a gyümölcsökben, és a tél közepén lehetősége nyílik arra, hogy ízletes ételekkel, italokkal kényeztesd szeretteidet. A mai anyag megmondja, hogyan készítsünk kompótot fagyasztott bogyókból
Kiwi befőtt: frissítő ital
A finom befőttek nyáron egyaránt jók - hűsítőként, télen pedig vitaminokkal feltöltik a szervezetet. A kompót olyan gyümölcsből, mint a kivi, nem túl ismerős, de kiváló alternatívája az ismert italoknak
A pilaf főzése: a főzés árnyalatai, a víz és a rizs helyes aránya a pilafban
A Pilaf egy illatos keleti étel rizsből, húsból vagy halból. Vannak receptek a vegetáriánus pilafhoz, ahol az állati eredetű termékeket teljesen helyettesítik zöldségekkel vagy gyümölcsökkel. Hogyan készítsünk húsételt otthon? Mi legyen a víz és a rizs aránya a pilafban? A keleti étel elkészítésének módszereit és árnyalatait a cikk tartalmazza
A zöldségek helyes főzése: lassú tűzhelyben, párolva, serpenyőben
Ha tudja, hogyan kell főzni a zöldségeket, maximálisan megőrizheti az összes vitamint és jótékony tulajdonságot. Kevés vízben megfőzzük őket. Ideális esetben legfeljebb 1 cm-rel fedheti be a zöldségeket, cékla esetében körülbelül 45 perc, sárgarépa esetében 15 perc, burgonya esetében 20 perc
Helyes táplálkozás – mi az? A helyes táplálkozás alapjai
A megfelelő táplálkozás egy új életmód, amely nem kellemetlen és rövid életű. Az étkezési szokások megváltoztatása az anyagcsere normalizálódásához vezet, ami azt jelenti, hogy a súly fokozatosan visszatér a normális szintre
