2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A vegetarianizmus az elmúlt években meglehetősen általánossá vált a világon, így hazánkban is. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy a húsmentes ételek nemcsak egészségesek, de változatosak és nagyon finomak is lehetnek. Az a tény, hogy minden vegetáriánus csak zöldségsalátát és gyümölcsöt eszik, hatalmas téveszme. És ezt bebizonyítjuk egy finom vegetáriánus pilaf elkészítésével.
Plavónk alapja ugyanaz lesz, mint a szokásosé - 1. ábra. Bármilyen hosszú szeműt használhatunk, de jobb, ha barna és vadrizs keverékét használjuk. Először is, így az étel még egészségesebb lesz, másodszor pedig nagyon lenyűgözőnek tűnik. Más összetevőkkel álmodozhatsz.
A gomba és a rizs a tökéletes páros
Elmondjuk, hogyan főzzön pilafot otthon két érdekes recept szerint, amelyek nagyban változatossá teszik az étlapot. Az első módszer a gombával. A sárgarépát és a hagymát (ha szükséges) vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajban megsütjük. Kicsit később adjunk hozzá szívószálatédes paprika és apróra vágott gomba. Két perc múlva a mosott rizs elaludhat. Öntsön forró vizet erre a szépségre körülbelül két ujjnyira, sózzon, borsozzon, tegyen egy babérlevelet és egy gerezd fokhagymát.
A vegetáriánus pilafunkat fedővel lezárjuk, és fél órát, esetleg tovább, lassú tűzön pároljuk. Nagyon illatos, gyönyörű és kétségtelenül ízletes ételt kap. A főzéshez egyébként jobb, ha a pilafhoz bográcsot használunk, de egy vastag falú serpenyő is megfelelő.
Az asz alt gyümölcsök egzotikussá teszik
A második recept szerint némileg egzotikus vegetáriánus pilaf készül. Neki nem gombát fogunk használni, hanem asz alt sárgabarackot, mazsolát és fenyőmagot veszünk. Először beáztatjuk asz alt gyümölcseinket, az asz alt sárgabarackot csíkokra vagy kockákra vágjuk. Olívaolajon megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát, hozzáadjuk az asz alt sárgabarackot és a rizst. A keveréket néhány percig keverjük, hogy minden rizsszemet olajjal borítsunk. Adjunk hozzá vizet vagy zöldséglevest, forraljuk 15 percig, majd adjuk hozzá a mazsolát, a sáfrányt és a fenyőmagot. Főzzük további 5-7 percig, és kapcsoljuk le a tüzet. Elkészült a vegetáriánus rossz dióval és szárított gyümölccsel.
A pilaf összetevői szemrevételezhetők, hozzáadva több olyan terméket, ami tetszik, és fordítva, kizárva néhány nem kedvelt összetevőt. Egyébként a fenyőmag helyett használhatsz kesudiót vagy diót – ezek adják majd az ételnek sajátos ízét.
Változatok pilafra…
Néhányan csicseriborsót, a hüvelyesek családjába tartozókat használnak dió helyett. A rizshez hasonlóan először be kell áztatni és körülbelül fél óráig főzni. Ellátja az ételt a nagyon szükséges növényi fehérjével, és laktatóbbá teszi.
Ami a gombás pilafot illeti, itt is minden kizárólag az Ön hatalmában van. Vegyük a kedvünkre valót: fehéret, rókagombát, laskagombát, csiperkegombát, vagy többféle keveréket. Kísérletezzen fűszerekkel is. Például a kardamom, a kömény, a koriander, a paprika tökéletes ehhez a recepthez.
A vegetáriánus pilaf egyébként diétás is lehet. Ha van egy ilyen találmánya, mint egy lassú tűzhely, akkor könnyen megteheti olaj nélkül. Csak töltse ki a pilaf összes összetevőjét, válassza ki a kívánt módot, és adja ki neki a főzési parancsot. Amíg más házimunkával van elfoglalva, ez a segítő egészséges és ízletes ebédet fog főzni. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Hogyan főzzünk omlós pilafot? Lépésről lépésre főzési recept fényképpel
Minden főzés szerelmese szívesebben használja a saját pilaf receptjét. Ugyanakkor vannak univerzális szabályok, amelyek lehetővé teszik, hogy az étel megfeleljen az általánosan elfogadott kánonoknak. Mindenekelőtt olyan megoldások alkalmazásáról beszélünk, amelyek hozzájárulnak a rizs törékenységéhez. A pilaf helyes elkészítéséről szeretnék beszélni anyagunkban
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Hogyan főzzünk diétás csirke pilafot lassú tűzhelyen
A Pilaf egy híres ázsiai étel, amelyet hagyományosan húsból, rizsből, zöldségekből és fűszerekből készítenek zsír hozzáadásával. Az eredeti receptek sertés- vagy bárányhúst használnak, de diétás csirkepilaf elkészítésével az étel tápértéke jelentősen „könnyíthető”. És ha egyidejűleg lassú tűzhelyben készül, akkor az olajtartalom minimálisra csökkenthető, vagy akár teljesen elhagyható
Hogyan főzzünk pilafot?
Hogyan főzzünk pilafot? Számos lehetőség közül választhat: a hagyományos receptektől az eredeti receptekig. Csak néhányat osztunk meg veletek
Hogyan főzzünk pilafot
A Pilaf az egyik legrégebbi étel. Egyes ázsiai országokban ünnepi ételnek számít, és bennük különleges hagyomány vagy szertartás van az elkészítésére. Nem csak a nők, hanem a férfiak is tudják, hogyan kell pilafot főzni. Keleten csak bárányból készítik. Ennek a receptnek a modern értelmezése némileg kibővítette a lehetőségeit. A világ legjobb szakácsai elmondják, hogyan kell főzni a pilafot bármilyen húsból, tenger gyümölcseivel, zöldségekkel és még édességgel
