Sárga karalábé saláta: finom és egészséges receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A fehérrépa egészséges gyökérnövény, amelyet aktívan fogyasztanak. A zöldség jótékony tulajdonságairól Eurázsia-szerte beszélnek, leveseket készítenek belőle, és gabonafélékhez adják, saláta formájában az asztalra tálalják, és télre üvegekbe csavarják. Ebben a cikkben megosztjuk veletek a legjobb sárgarépa saláta recepteket.

A gyökérnövény hasznos tulajdonságai

A fehérrépa gazdag vitaminforrás (C, A és B csoport). A teljes vitaminkomplexnek köszönhetően a gyökérzöldségek fogyasztása erősíti az immunrendszert és jótékony hatással van az agyműködésre.

A zöldség nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, amely normalizálja a szervezet vízháztartását, és vitaminokkal együtt megakadályozza az idegsejtek pusztulását és az agysejtek öregedését. A fehérrépa emellett tökéletesen tisztítja a vért, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, vassal és jóddal telíti, enyhíti a gyulladásokat és javítja a gyomor-bél traktus működését.

Édes snack

Az almás sárgarépa salátát nem csak a felnőttek, de a gyerekek is szeretik. Egy ilyen zöldség-gyümölcs csokor jótékony tulajdonságairól pedig órákig lehet beszélni! igen ésaz étel legfeljebb 15 perc alatt elkészül, ahol a legnehezebb az összetevők tisztítása.

Amire szüksége van:

• 1 sárga fehérrépa (ritka a 400 grammnál nagyobb gyökérzöldség);
• 1 savanyú alma (nagy);
• 1 sárgarépa (nagy);
• ízesítés nem kötelező;
• 100 gramm földimogyoró (héjas).

Hogyan főzzek? Itt minden egyszerű: gondosan dolgozza fel a gyümölcsöket és zöldségeket, távolítsa el a port és a rátapadt szennyeződéseket folyó víz alatt. Hámozzuk le a bőrt és reszeljük le az összes hozzávalót. Ízlés szerint adjunk hozzá földimogyorót, sót, fűszernövényeket, cukrot, majd tálalhatjuk. Ha azt szeretné, hogy a saláta csípősebb legyen, adjon hozzá néhány gerezd fokhagymát, és ízesítse olajjal, de nem finomított. Közönséges házi napraforgó használható.

Kínai hússaláta

Készítsen sárgarépát és hússalátát, ha meg szeretné lepni a háztartást. A húskészítmények jelenléte ellenére az étel egyszerűen és egyszerűen elkészíthető. Tanuljuk meg, hogyan készítsünk sárgarépa salátát.

Amire szüksége van:

• 300 gramm marha- vagy sertéshús;
• 1 sárga fehérrépa;
• 1 uborka;
• 100 milliliter olaj;
• 50 milliliter méz;
• 50 milliliter mustár.

Hogyan főzzek? Ez a fehérrépa saláta receptje magában foglalja a hús serpenyőben történő sütését. Ehhez a marhadarabot alaposan megmossuk, csíkokra vágjuk és kb10-15 percig, amíg teljesen meg nem fő. Amíg ez a hozzávaló hűl, a zöldségeket csíkokra vágjuk és a méz mustárral összekeverésével elkészítjük a szószt. Keverjük össze a húst a szeletelt hússal, öntsük le aromás öntettel és tálaljuk.

Egyedi íz kialakításához adhat hozzá egy kis pörkölt szezámmagot és zöldsalátát. A fokhagyma, a kínai kel és a reszelt sárgarépa is ideális ehhez az ételhez. Mézes-mustáros szósz helyett forró növényi olaj használata javasolt, amelyhez először fűszernövényeket (oregánó, petrezselyem, kapor) adunk.

Könnyű gyors snack

Még egy iskolás fiú is el tudja készíteni ezt a világossárga fehérrépa-sárgarépa salátát. Ezt az ételt hidegen tálaljuk, és jól illik forró levesekhez vagy köretekhez. Ugyanakkor ne keverje össze a fehérrépát retekkel vagy retekkel – ez a gyökérzöldség enyhén édes, de egyáltalán nem fanyar.

Amire szüksége van:

• 1 sárga fehérrépa;
• 2 sárgarépa (friss);
• csokor zöld;
• olaj - 50 milliliter;
• mustár - 20 milliliter;
• 1 citrom;
• ízesítés nem kötelező.

Hogyan főzzek? Először alaposan meg kell mosni a fehérrépát és a sárgarépát, hogy ne maradjon rajtuk szennyeződés. Ezután a zöldségeket megtisztítjuk, a zöldeket éles késsel apróra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat és kezdjük el elkészíteni az öntetet. Ehhez facsarjuk ki 1/2 citrom levét egy tálba, adjuk hozzá a mustárt és a fűszeres olajat, alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk. Kötet hozzáadása egyszerűsaláta – és már tálalhatod is.

Az étel még finomabb lesz, ha lédús gránátalmamagot és burgonyás pitét ad hozzá. Ropogós burgonya főzéséhez vékony csíkokra kell vágni és forró olajban kisütni, majd szitán lecsepegtetni. Szórjon burgonyás pitét a salátára – a gyerekek imádni fogják ezt az ételt!

Sós étel

Hogyan készítsünk sárgarépa salátát, hogy fűszeres és zamatos legyen? Annyi forró és illatos összetevő van a világon, amelyek ideálisan kombinálhatók gyökérnövényünkkel. Nézzük meg közelebbről a sós karalábé saláta receptjét.

Amire szüksége van:

• 2 db sárga fehérrépa (kicsi);
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 csípős pirospaprika, de ha lehetséges a szokásos chilit jalapenóval vagy habaneróval helyettesíteni, akkor egyedi sárgarépa salátát készíthetsz;
• 200 gramm kemény sajt;
• 1 doboz csemegekukorica;
• 100 milliliter majonéz.

Hogyan főzzek? Először meg kell hámozni a fehérrépát, és kis csíkokra vágni. Miután a gyökérnövényt egy mély tálba helyeztük, hozzáadjuk a kis kockákra vágott sajtot, a kukoricát lé nélkül, és mindent leöntünk majonézzel. Ezután a fokhagymát dörzsöljük át reszelőn vagy nyomjuk át, a csípős paprikát késsel apróra vágjuk. A salátát alaposan összekeverjük, ízlés szerint adhatunk hozzá fűszernövényeket, sót vagy fűszereket. De vigyázz, ez egy fűszeres sárgarépa étel.

Szilva saláta

Ez az étel beindítja az emésztőrendszert,javítja a bél periszt altikáját. Ehhez nem csak asz alt szilvát használhat, hanem némi mazsolát és földimogyorót is.

Amire szüksége van:

• 1 sárga fehérrépa;44
• 200 gramm szárított gyümölcs (szilva+mazsola);
• 30 gramm cukor;
• 100 gramm tejföl;
• 100 gramm földimogyoró vagy dió.

Hogyan főzzek? Öblítse le a szárított gyümölcsöket, és töltse fel meleg vízzel. Ebben az időben meg kell tisztítani és feldolgozni a gyökértermést, majd le kell reszelni egy durva reszelőn. A diót megtisztítjuk a héjától, meghámozzuk, ha szükséges, száraz serpenyőben teljesen megpirítjuk. A kész asz alt szilvát és mazsolát éles késsel apró darabokra vágjuk. Fontos, hogy az összes hozzávalót a tejföllel és a cukorral addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

Diverzifikálhatja ezt a zöldség-gyümölcs salátát, és adhat hozzá almát, banánt vagy fügét. Ez az étel népszerű a gyerekek körében, mert édes. A saláta reggelire, ebédre és vacsorára is használható.

Zöld saláta

Főzzünk illatos sárgarépa salátát fűszernövényekkel. Kizárólag a mi ételünkbe teszünk bele többféle friss fűszernövényt, ami fűszert és kifinomultságot kölcsönöz neki.

Amire szüksége van:

• 2 sárga fehérrépa;
• néhány szál koriander, petrezselyem, kapor, bazsalikom és menta;
• 2 csirketojás;
• majonéz vagy tejföl (opcionális);
• Kínai káposzta (néhány levél);
• 1 uborka;
• néhány evőkanál friss vagy savanyúzöldborsó.

Hogyan főzzek? Amíg a tojás fő, meg kell hámozni és feldarabolni a fehérrépát. Minden zöldet éles késsel apróra vágunk, és az uborkát csíkokra vágjuk. A kínai káposztát a legjobb kézzel tépni, csak a lágy részét érintve, durva teteje nélkül. A kész tojásokat is felaprítjuk. Keverje össze az összes összetevőt egy mély tálban, adjon hozzá majonézt (tejfölt). Opcionálisan adhatunk hozzá száraz fűszernövényeket, fűszereket (őrölt koriander, paprika, pirospaprika, szárított oregánó), sót és reszelt fokhagymát. Ízlésképpen adhat hozzá 1 evőkanál szójaszószt és egy kevés citromlevet.

Ha "zöld" színnel szeretné kiegészíteni az ételt, akkor használjon spenótlevelet vagy csíráztatott búzát.

Készítsen üreseket: téli saláta

A téli salátának ezt a változatát több évig tárolják, és bármilyen ételhez jól illik. Igen, és egy ilyen nyersdarabot legfeljebb 1 órán keresztül készítenek elő, ahol a fő nehézség az üvegedény sterilizálása és vaskulccsal történő feltekerése.

Amire szüksége van:

• 1 kilogramm sárgarépa;
• 300 gramm sárgarépa;
• 200 gramm édes paprika;
• 2 közepes méretű hagyma;
• 4-6 gerezd fokhagyma;
• zöldek (petrezselyem, kapor, koriander);
• fűszer nem kötelező.

Hogyan főzzek? Főzéshez a sárgarépát a fehérrépával puhára főzzük. A kész hozzávalókat apró kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a meghámozott paprikát. A zöldség bőrének eltávolításához fontos, hogy néhány percig blansírozzuk forrásban lévő vízben. Hagyma fűszernövényekkel és fokhagymával apróra vágvaéles késsel az előkészített zöldségekhez adjuk, alaposan összekeverjük és üvegekbe töltjük. A munkadarab élettartamának meghosszabbításához 1-2 evőkanál ecetet kell hozzáadni.

Mihez illik a gyökérnövény?

A fehérrépa fő jellemzője, hogy a hasonló zöldségekkel ellentétben nem kell sokáig főzni, hogy salátához adjuk. A gyökérzöldség tökéletesen párosul almával és sárgarépával, ezért rengeteg receptet találhatsz ezekből az összetevőkből. A karalábét fokhagymával, kaliforniai paprikával, főtt csirkével és sült hússal, hallal és tojással, kemény sajttal és egyéb tejtermékekkel is kombinálják. Az, hogy milyen salátát készít, az az Ön személyes preferenciáitól függ, mivel a sárgarépa sokoldalú termék.