Hogyan készítsünk grillsütőt a sütőben nyárson: hozzávalók, receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hogyan készítsünk grillt a sütőben nyárson? Milyen étel ez? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Illatos húst nem csak máglyán lehet készíteni. Kevés háziasszony vállalja magára ennek az ételnek az elkészítését. Hiszen nem tudják, hogy otthon is lehet finom barbecue-t főzni. Főzésekor a fűszerek lenyűgöző választékát használhatja. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan kell grill nyársra főzni a sütőben.

Fontos árnyalatok

Nem tudja, hogyan kell nyársra hordott barbecue-t sütni a sütőben? Itt feltétlenül figyelembe kell vennie a következő pontokat:

• A kebabot fa nyársra kell felfűzni, ezért tartsa hideg vízben körülbelül egy órával előre. Ezt azért érdemes megtenni, hogy ne gyulladjanak meg főzés közben.
• Páchoz használhatunk mustárral kevert tejfölt, szójaszószt, majonézt és soványt.olaj. Ezenkívül minden darabot le kell fedni páccal. Hagyja benne a húst 1 órán át hideg szobában.
• Ha húst nyársra fűzünk, váltakozzuk hagymakarikákkal vagy néhány zöldséggel.
• Sütés közben fordítsa meg párszor a kebabnyársakat.

Csirkenyárs

Tehát, nézzük meg, hogyan kell csirkenyársat sütni a sütőben nyárson. Ez az étel diétás, de nagyon finom. A csirkehús rendkívül lágy és puha lehet, csak fontos, hogy jó pácot válasszunk hozzá. Ne felejtse el a nyársakat előzetesen hideg vízbe áztatni: teljesen el kell merülnie a folyadékban. Tehát:

• szójaszósz - 1 teáskanál;
• két csirkemell;
• só;
• sovány olaj - 1 teáskanál;
• paprikakeverék.

Ezt a sütőben nyársra húzott grillezési receptet követve a következő lépéseket kell végrehajtani:

1. Vágja fel a filét kockákra. Tedd őket egy tálba, adj hozzá szószt, fűszereket és olajat, keverd össze.
2. Fedjük le a húst műanyag fóliával, pácoljuk 30-40 percig.
3. Fűzze fel a húst nyársra, küldje el 25 percig. a sütőbe.

Saslik sertésnyársra

Tudjuk meg, hogyan kell sertésnyársat sütni a sütőben nyárson. Ebben az esetben a felfűzött húst tegyük egy tepsire úgy, hogy a nyársak végei az oldalára feküdjenek, és ne érjenek hozzá az edény aljához. Vegye:

• két hagyma;
• ecet - 1, 5Művészet. l.
• 1kg sertéshús;
• bazsalikom;
• bors;
• majonéz - 4 evőkanál. l.;
• só.

Grillsütő nyárson való sütéséhez a sütőben kövesse az alábbi lépéseket:

1. A sertéshúst kockákra, a hagymát karikára vágjuk. Tegye a hozzávalókat egy mélyedénybe.
2. Tegyen a tetejére darabokra tépett friss bazsalikomot.
3. Hús bors, só, adjunk hozzá majonézt és ecetet, keverjük össze. Tedd félre egy órára ázni.
4. A hagymát és a húst nyársra fűzzük. Küldje be a nyersdarabokat a sütőbe fél órára.

Marhahús

Ezután fontolja meg, hogyan készíthet marhahúsból barbecue-t nyársra a sütőben. Hagyományosan ez az étel sertéshúsból készül. De ha marhahúst használ, akkor nem lesz kevésbé lédús és étvágygerjesztő. Tálaláskor ez a kebab kiegészíthető fűszernövényekkel és friss zöldségekkel. Szükséged lesz:

• három hagyma;
• ecet - 3 evőkanál. l.;
• 1 kg marhahús;
• bors;
• só;
• 1 liter ásványvíz;
• sovány olaj - 3 evőkanál. l.

Egyetértek, a sütőben, fából készült nyárson készült grillezést könnyű elkészíteni. Kövesse az alábbi lépéseket:

1. Vágd fel a húst, tedd egy tálba, töltsd fel ásványvízzel és tedd félre 1 órára.
2. Csepegtessük le, adjunk hozzá borsot és sót, ecetet és olajat, hagymát félkarikára vágva. Hagyja 2 órán át pácolódni.
3. Szűzd fel a húst nyársra, és küldd be a sütőbe 40 percre.perc.

Lazacnyárs

Főzhet halnyársat, amelyet gyakran az ünnepi asztalokon kínálnak. Itt azonban figyelni kell a hőmérsékleti rendszert a főzés során. A lazac kiadós nassolni való, és színesnek tűnik. Hogy a fából készült rudak vége ne égjen meg a sütőben, csomagolja be őket fóliába. Szükséged lesz:

• fél citrom leve;
• 500 g lazac;
• sovány olaj - 2 evőkanál. l.;
• egy kaliforniai paprika;
• kakukkfű, kapor, rozmaring - egy-egy ág.

Főzési folyamat:

1. Válassza el a filét a csontoktól, vágja le a bőrét.
2. Készítsen pácot apróra vágott fűszernövényekből, citromléből és vajból.
3. Vágja fel a filét apró darabokra, és pácolja fél óráig.
4. Vágja darabokra a borsot. Lazacszeleteket nyársra fűzünk, felváltva borssal. Sütőedénybe öntjük, az oldalukon elrendezzük a rozmaring és kakukkfű gallyakat, és betesszük a sütőbe.
5. 20 perc alatt elkészül a halkebab

Kedényben nyárson

Üvegben nyárson sült saslik egy csípős illatos étel, melynek elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe. Ebben az esetben a legjobb, ha kicsontozott húst vagy entrekótot használunk. Tehát rendelkeznie kell:

• só - 1 teáskanál;
• 1,5 kg hús;
• szójaszósz - 4 evőkanál. l.;
• három hagyma;
• 200g szalonna;
• 2 evőkanál. szénsavas ásványvíz;
• 1 teáskanál fűszerkeverékek.

Tedd a következőketműveletek:

1. Vágd fel a húst, tedd rétegesen egy üvegbe.
2. Minden réteget szórjon meg borssal, sóval és hagymakarikákkal.
3. Keverd össze az ásványvizet szójaszósszal, öntsd egy üvegbe.
4. Két órás pácolás után fűzze fel a húst nyársra. Alternatív sertésdarabok szalonnaszeletekkel.
5. Tegye a nyársakat az üvegbe, és zárja le a nyakát.
6. Küldje az üveget hideg sütőbe, majd kapcsolja be. Ez az étel egy óra múlva elkészül.

Finom csirkenyárs

Hogyan készíthetsz még csirkenyársat nyársra a sütőben? E recept szerint olyan ínycsiklandó étel, amit fontolgatunk, hogy a vendégek egy pillanat alatt megeszik! Vegye:

• két gerezd fokhagyma;
• szójaszósz - 70 ml;
• füstölt szegy - 100 g;
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
• 500 g csirkemell filé;
• őrölt pirospaprika.

Ez a csirkenyárs a sütőben nyárson, így sül:

1. A csirkefilét vágd 3-4 cm-es darabokra, tedd egy mély tálba, öntsd le szójaszósszal és keverd össze.
2. A fokhagymát törje össze egy kés hátával, és aprítsa fel.
3. Szórja meg a húst fokhagymával, bazsalikommal és pirospaprikával. Az egészet jól összekeverjük, és fél órára félretesszük pácolódni.
4. Vágja a szegyet vékony, hosszúkás csíkokra.
5. Tegye a húsdarabokat fa nyársra, felváltva szegycsíkokkal: tekerje körbe a nyársra, hogy jól tartsa.
6. Tegye a nyersdarabokat egy kivajazott tepsibe vagy a sütőrácsra,tepsit teszünk alá, ahol lefolyik a leve, ami sütés közben felszabadul.
7. Főzzük ezt a kebabot 40 percig. sütőben, 200 °C-ra melegítve, amíg szép barna nem lesz és kész.

Forró csirkenyársat tálalunk.

Tedd fel az ingujjadat

Hogyan süssünk sertésnyársat a sütőben nyárs nélkül? Ismeretes, hogy a hagyma szokatlanul étvágygerjesztő ízt ad a húsnak. Képzeld el, milyen illata lenne, ha sok hagymát teszel az ételbe.

1 kg húshoz 4-6 nagy vöröshagyma kell. A hagymát félkarikára vágjuk, szűrőedénybe tesszük, és felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy megszabaduljunk a keserűségtől. Ezután adjunk hozzá ecetet (3 evőkanál), vizet (2 evőkanál), sót ízlés szerint és cukrot (2 evőkanál). Hagyja a hagymát egy órát pácolódni.

Ezután tegye a hagymát a sütőhüvelybe, és terítse el szinte teljes hosszában. A tetejére helyezzünk egy réteg pácolt húst. Ezután kösd fel a táskát, és szúrj bele néhányat.

Tegye a tálcát a hússal a sütőbe 220°C-ra 1 órára. Szeretné, ha a grillét grillezné? Vágja le a hüvelyt, és hagyja a sütőben további fél órát.

A hüvelyben lévő kebab jól sült és illatos. Azonban nem lesz ugyanolyan kéreg, mint a grillezett hús.

Musztáros sertés pácban

A mustáros pácban elkészített kebab minden ünnepi asztalon jól mutat. Ez egy nagyszerű megoldás bármilyen ünnepségre, mivel az ételek mindig örömet okoznak és meglepetést okoznak a vendégeknek. Vegye:

• 1 evőkanál l.szemcsés mustár;
• egy hagyma;
• 700g sertésnyak;
• sovány olaj - 2 evőkanál. l.;
• só;
• bors.

E recepthez a következő lépések szükségesek:

1. A sertéshúst megmossuk és 4 cm-es négyzetekre vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk.
3. Egy tálban keverje össze a sovány olajat, sót, borsot és mustárt.
4. Add hozzá a hagymát és a húst a páchoz, jól keverd össze. Hagyd pácolódni két órát, de akár egy éjszakán át is.
5. Tedd a húsdarabokat nyársra, felváltva hagymakarikákkal, és tedd egy tepsire.
6. Küldje el a kebabot a 200 °C-ra előmelegített sütőbe 20 percre. Süssük aranybarnára a húst.

A hibátlan házi kebab finomságai

• Hogyan kell elkészíteni a húst? A friss húst meg kell tisztítani az erektől és a filmektől, le kell fagyasztani - előzetesen fel kell olvasztani a hűtőszekrényben. Az első lehetőség előnyösebb.
• Pácolás. Annak érdekében, hogy a sertéshús puha és étvágygerjesztő legyen, feltétlenül pácolja 2 órán át. Természetesen érdemes tovább tartani – 8-10 órát.
• Nyárs. Kényelmesebb a fém nyársak használata, mivel ezek biztosan nem égnek meg a főzés során. De vehetsz fából készült nyársat is, amit előre be kell áztatni hideg vízbe, ahogy fent írtuk.
• Aroma és grillfüst. A barbecue valódi illata érdekében folyékony füstöt alkalmazhat. A térfogatának a következőnek kell lennie: 2 kg húshoz vegyen 2 tk. Kísérletvigyázni kell vele. Ha gyerekeknek készítenek ételt, ne használja azt.
• Fólia. Aggódsz amiatt, hogy kemény lesz a sertéshús? Tekerd be fóliába. Minden húsdarabot külön-külön csomagoljon be. 10 percig. távolítsa el a fóliát, mielőtt az étel elkészül.
• Sütő hőmérséklete. A zsíros sertéshús ideális hőmérséklete maximum 250 °C. Az erős hő hatására azonnal kéreg keletkezik a hús felületén. Ekkor a folyadék nem tud elpárologni belőle.

Rákellel

A garnélarák kebab az egyik legeredetibb étel, amelyet otthon is elkészíthet. Ezt az ételt aromás fűszerekkel és citrommal ízesítik. Ez az ínyenc finomság percek alatt elkészíthető, de az asztalon igazán csodálatosan mutat. Az alapösszetevőt felengedve és meghámozva alkalmazzuk. A következőkre van szüksége:

• két citrom;
• 700g garnélarák;
• 60 ml citromlé;
• 75g tehénvaj;
• 1/3 teáskanál bors;
• 1/2 teáskanál só;
• 4 gerezd fokhagyma;
• szárított oregánó, kakukkfű, bazsalikom - egyenként 0,5 teáskanál

A grillsütőt így főzzük:

1. Távolítsa el a garnélarák belsőit és fejét.
2. Vágja vékony félkarikára a citromot.
3. Citromszeletek és garnélarák váltogatása nyársra.
4. Süss finom barbecue-t a sütőben 7 percig
5. Olvasd fel a tehénvajat egy serpenyőben. Öntsük hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, a kakukkfüvet, a borsot és az oregánót.
6. A keveréket 2 percig pároljuk
7. Csípős szósszal öntsük a garnélarákot.

Csirkeszívből

Ezt az ételt az egyik legfűszeresebbnek tartják. Kétségtelen előnye, hogy ez a belsőség tartalmazza a legkevesebb zsírt, így akár diétás étkezésnek is megfelelő. Összetevők:

• két hagyma;
• egy citrom;
• mustár - 1 evőkanál. l.;
• 1 kg csirkeszív;
• bors;
• 1 evőkanál sör;
• só;
• 1 evőkanál szénsavas ásványvíz.

Kövesse az alábbi lépéseket:

1. Tedd a szíveket egy tálba, add hozzá a hagymát, az apróra vágott karikákat, a citromlevet és az összes többi hozzávalót. Pácolni 2 óra.
2. Tedd a szíveket nyársra, tedd a sütőbe 20 percre

A kész ételt forrón tálaljuk. Jó étvágyat!