Egzotikus gyümölcs durian: vélemények, leírás, illat és íz

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Általában a gyümölcsök finom és kellemes aromát árasztanak, ami serkenti az étvágyat, de lehet fordítva is. Minden rossz szagú gyümölcs vezére az egzotikus gyümölcs durian. Az illat nagyon hosszú ideig tart, amíg eloszlik. Még a kozmetikumok és a frissítők sem segítenek eltávolítani. Ez az oka annak, hogy a gyümölcs szinte soha nem található olyan országokban, ahol nem terem.

Megjelenés és növekedési hely

Nem mindenki tudja, mi az a durian, és hogyan néz ki. Ez az egyik legegészségesebb és legszokatlanabb trópusi gyümölcs a világon.

Sokan érdeklődnek a durian növekedése iránt. Ez egy örökzöld nagy fa, amely a mályvafélék családjába tartozik. Erőteljes gyökerei vannak, hasonlóan a kellékekhez. A fa virágzás közben meglehetősen szokatlannak és gyönyörűnek tűnik. Nagy vörös és fehér virágok borítják, amelyek este nyílnak és reggelre lehullanak. Beporzásukat a denevérek és a méhek végzik. A fák az első gyümölcsüket körülbelül 8-10 évvel az ültetés után hozzák meg.

Nemcsak a durian növekedését kell tudnia, hanem azt is, hogyan kell megfelelően gyűjteni a gyümölcsöket a fáról. Nem ajánlott levágni őket. Amikor teljesen érettek, akkorleesik. Az ilyen fák alatt sétálni nagyon veszélyes.

A gyümölcs neve a maláj szavakból származik, ami fordításban "szúrós gyümölcsöt" jelent. Ez egy kis hosszúkás golyó zöld vagy sárga. Súlya körülbelül 8 kg, átmérője 30 cm. A durian hosszú tüskékkel borított. Keresztmetszetében a gyümölcs úgy néz ki, mint egy nagy dió, félgömbökre osztva. 5 kamrából áll, nagy fehér erekkel, amelyek mindegyike sárgás vagy sárgásvörös húst tartalmaz.

Arra a kérdésre válaszolva, hogy hol nő a durian, azt kell mondani, hogy a gyümölcs Thaiföldön, Indonéziában és Indiában nő. A legjobb gyümölcsöket Bangkok közelében termesztik. Ennek a gyümölcsnek 34 faja ismert, de közülük csak 9 fogyasztása megengedett. A Durian jótékony hatással van a szervezetre, de bizonyos esetekben jelentős károkat okozhat, ezért alaposan tanulmányoznia kell az összetételét.

Kémiai összetétel

A durian sokakat érdekel, mivel érdekes egzotikus gyümölcs. Sok különböző hasznos anyagot tartalmaz. A gyümölcs jelentős mennyiségű magnéziumot, káliumot, foszfort, valamint nátriumot és kalciumot tartalmaz.

Ezen kívül a durian tartalmazza a B-, C-vitamin és folsav teljes komplexét. A gyümölcsök antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek lassíthatják az öregedési folyamatot és meghosszabbíthatják a fiatalságot. A Durian jó baktériumölő hatással rendelkezik.

Ezt a gyümölcsöt fogyasztva átfogóan megtisztíthatja a testet a mérgező és egyéb káros anyagoktól, javíthatja az immunitást. Nagyon hasznos éjszaka fogyasztani, mivel kellemes meleget kelt a gyomorban, ígyhogy esetleg nem is kell takaró.

A gyümölcs előnyei

A durian hasznos tulajdonságai kémiai összetételének köszönhetők. Egy egzotikus gyümölcs nagyon jótékony hatással van az egészségre, hiszen nyomelemek és vitaminok egész sorát tartalmazza. Ez egy meglehetősen magas kalóriatartalmú gyümölcs, mivel 100 g 147 kcal-t tartalmaz, ami hozzájárul a gyors telítettséghez. A Durian nagyon hasznos, mert:

• nyugtatja az idegrendszert;
• normalizálja a szív és az erek működését;
• növeli az immunitást;
• normalizálja az emésztést.

A férfiak és nők számára nyújtott előnyök kétségtelenek, mivel egyszerűen egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a gyümölcs sokrétű hatással lehet a szervezetre.

Ez a gyümölcs szerves ként tartalmaz, amely a bőr, a haj és a köröm, valamint a csont-, ideg- és porcszövet sejtjeinek része. A nikotin összetevőjeként a kén egyensúlyba hozza a vércukorszintet, ami nagyon előnyös a cukorbetegek számára. A Durian hatékonyan küzd az öregedés ellen, vírusellenes és féreghajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

Ez a gyümölcs nem tartalmaz koleszterint, így az egészséges életmódot folytatók is fogyaszthatják. Ez különösen előnyös a nők számára. Az ösztrogén hormon tartalmának köszönhetően drámaian megnő a teherbeesés és az egészséges baba születésének esélye.

Mi hasznos a férfiak számára?

A Red durian egyszerűen felbecsülhetetlen segítséget nyújta férfiak szexuális funkcióinak helyreállítása és fenntartása. Ezt a gyümölcsöt jó afrodiziákumnak tartják. Az ösztrogén hormonnak köszönhetően normalizálja és növeli a potenciát, javítja a sperma minőségét és aktivitását.

Lehetnek terhes nők

A durian gyümölcs leírásának áttanulmányozása után biztosan állíthatjuk, hogy nagyon hasznos, de ártalmas lehet a terhes nőknek és a szoptatós anyáknak. Éppen ezért nagyon óvatosnak kell lenni a fogyasztásával kapcsolatban.

Nincs kategorikus tilalom. Egy gyermeket hordozó nő maga is felmérheti állapotát, és lehetősége nyílik arra, hogy élvezze ennek a csodálatos gyümölcsnek az ízét. A durian előnyös tulajdonságai a terhes nő és a baba számára előnyösek. Megnövekedett nyomás vagy duzzanat esetén azonban ez a gyümölcs káros lehet.

Íz és illat

Sokan tétováznak, hogy kipróbálják-e ezt a gyümölcsöt, mert rossz illata van, és nem tudják, milyen íze van a duriannak. Ez a hasznos gyümölcs senkit sem hagy közömbösen. Íz tulajdonságai annyira kétértelműek, hogy mindenki valami sajátosra, különlegesre asszociál. Milyen ízű a durian, és miért vonzotta az ínyenceket?

Sokan úgy gondolják, hogy ez a gyümölcs finom pudingos vagy krémes fagyl althoz hasonlít. Egyesek számára ez a kedvenc gyümölcs, míg mások nem lehetnek vele egy szobában.

Ez a sajátos illatának köszönhető. A durian minden előnye ellenére nem sokan merik kipróbálni. Ezt a tulajdonságot az oxigén és a kénsav kémiai reakciója magyarázza a darabolás során. Az illat nem jelenik meg azonnal.mivel több percbe telik, amíg az elemek kölcsönhatásba lépnek. Sokan összehasonlítják a kibocsátott szagot az állott zoknival vagy a szennyvízzel. A szárított vagy konzerv durianokat más országokba exportálják.

Ennek a gyümölcsnek az illata nagyban függ a növény típusától. A vörös durian terpentin és karamell illatú, míg a Mera fajta pörkölt mandula illatú. A gyümölcs érettségi foka befolyásolja az ízt és az aromát. Ezenkívül a szag nagymértékben függ attól, hogy hol nő a durian. A thai fajták édesebb ízűek és kevésbé kifejezett illatúak, mint a maláj fajtáknak.

Hogyan étkezz helyesen

A gyümölcs csodálatos ízének élvezetéhez tudnia kell, hogyan kell helyesen enni a duriant. Az akciósan többféle árnyalatú gyümölcs található, így a zöld héja nem mindig jelzi az éretlenséget.

Durian vásárlásakor megkérheti az eladót, hogy hámozza meg és vágja fel. Ahhoz, hogy saját maga elérje a magot, fel kell osztania a kemény héjat, és el kell távolítania a pépet. Ehhez használhat egy kanalat. Ha a meghámozott gyümölcsöt hűtőszekrényben kell tárolni, fontos, hogy a pépet légmentesen záródó edénybe helyezzük, hogy a többi termék ne telítődjön kellemetlen szaggal. Thaiföld őslakosai a gyümölcsöt sós vízzel eszik.

Durian Harm

Nagyon fontos figyelembe venni a gyümölcs fogyasztásának meglévő ellenjavallatait. Ez egy különleges gyümölcs, és közel sem ártalmatlan. Gondosan tanulmányozni kell a meglévő ellenjavallatokat, és a lehető legkomolyabban kell venni őket.

Nem javasolt a durian használata együttalkohollal, mivel ez lázhoz vezethet. A gyümölcs elfogyasztása után 3-4 órán keresztül tartózkodnia kell az alkoholfogyasztástól.

Az első kóstolás alkalmával a durian fogyasztása a többi ételtől elkülönítve javasolt. A napi norma legfeljebb 200 g. Nem szabad elfelejteni, hogy a gyümölcs növeli a vérnyomást.

Az egzotikus gyümölcsök allergiát válthatnak ki bőrkiütések, orrfolyás és egyes esetekben a nasopharynx duzzanata formájában. A legjobb, ha először megpróbál egy kis darabot. Az ellenjavallatok közül ki kell emelni:

• egyéni intolerancia;
• hipertónia;
• terhesség és szoptatási időszak.

Ezek az egzotikus gyümölcsök csalódást okozhatnak, és kedvenc csemegevé válhatnak. Ahhoz, hogy felfedje az íz teljességét, tudnia kell, hogyan kell enni duriant, és hogyan válasszon érett és jó minőségű gyümölcsöt.

Kombináció alkohollal

Ezt a gyümölcsöt nem szabad alkohollal fogyasztani, mert a következmények súlyosak lehetnek. Leggyakrabban emésztési zavarban és rossz leheletben nyilvánulnak meg.

Emellett fennáll az erős nyomásnövekedés, akár halál veszélye is, mivel az alkohol és a durian-t alkotó nyomelemek egy bizonyos reakcióba lépnek, melynek eredményeként olyan anyag keletkezik, amely éles nyomásugrás.

Használd a főzéshez

A Durian megérdemli a legvitatottabb értékeléseket, mivel sokan azt mondják, hogy nagyon büdös illata van, míg mások megjegyzik egyedi ízét. HasznosEnnek a gyümölcsnek a tulajdonságai, valamint finom íze biztosították, hogy különféle ételekben használják.

A Durianból fagyl altot, koktélokat, lekvárt készítenek. Thaiföldön egy adott desszert népszerűsítésére is használják. Kókusztejből és cukornádléből készült sziruppal leöntött rizsből áll. Durian darabokat is hozzáadnak hozzá.

Nem kevésbé népszerű a durian dodol. Ez egyfajta sütemény, ami egy egzotikus gyümölcs, cukor, rizs, kókusztej húsából készült fagyasztott sült massza.

A Durian-magot gyakran használják fűszerként. Indonéziában a gyümölcs pépéből készítik a mentaszószt, amelyet rizzsel tálalnak. Sülve a gyümölcs köretként használható húsokhoz. A Durian-t turmixokhoz, süteményekhez és cukorkákhoz adják. Ebből a gyümölcsből chips készül. Néha úgy sütik, mint a krumplit, és kávéval tálalják.

A saláták fiatal durian levelekből készülnek. Egyes tartományokban virágszirmokat esznek. A szigeteken a növények héját használják halfüstölésre.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt

A durianról szóló vélemények csak akkor jók, ha a gyümölcsöt helyesen választották ki. Ahhoz, hogy minőségi gyümölcsöt vegyen fel, emlékeznie kell néhány trükkre. Ha lehetséges, gyümölcsöt csak a piacon kell vásárolnia. Ott vásárolhatod meg a leglédúsabb és legérettebb gyümölcsöket.

Értékelnie kell a durian külső jeleit. Ha megkopogtatja a héját, tompa hangnak kell kijönnie, pontosan olyan, mint egy érett görögdinnye. Nál nélMegnyomva a héja kissé megadja magát, a zöld gyümölcs kemény marad, a túlérett héj puha. A tüskéknek rugalmasnak és rugalmasnak kell lenniük.

Ha otthon vagy a tengerparton szeretné enni a gyümölcsöt, akkor csak érett duriant kell vásárolnia. Ha azonnal élvezni szeretné a gyümölcsöt, meg kell kérnie az eladót, hogy vágja és csomagolja. Az érettségi fokot a gyümölcs puhasága alapján határozhatja meg. A követelmények pontosan ugyanazok, mint a héjnál.

Az érett, nem túlérett durian enyhébb illatú. Ha egyáltalán nincs aroma, az azt jelenti, hogy a gyümölcs még nem érett meg. Ha a szag nagyon éles és büdös, akkor ez azt jelzi, hogy a gyümölcs nagyon elh alt.

A durianok tárolása

Hámozott gyümölcs tárolása nem javasolt. Célszerű azonnal felhasználni, mert minden hasznos tulajdonság elveszik. A hámozatlan durian szobahőmérsékleten legfeljebb két napig, hűtőszekrényben pedig akár 5 napig is eláll.

A gyümölcs eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében asz alt gyümölcsök készíthetők belőle. De ehhez nem csak szárítják a pépet, hanem mályvacukrot is készítenek belőle. Ez megőrzi a gyümölcs összes hasznos tulajdonságát és egyedi ízét.

Vélemények

A durianról szóló vélemények eltérőek, de többnyire pozitívak. Sokan azt mondják, hogy ez egy csodálatos gyümölcs. Mivel sajátos illata van, nagyon nehéz rákényszeríteni az első darabot. Az íze azonban megéri. Egyszerűen egyedi.

Durian vélemények is pozitívak, mert hasznostulajdonságait. Ha folyamatosan eszed, meg lehet szokni az illatát, és nem lesz olyan visszataszító.

Sokan azt mondják, hogy a gyümölcshús puding ízű. Úgy tűnik, kombinálja a mangót, a banánt, az ananászt és az érett papayát. Meg kell enni a pépet egy kanállal. Ha a kezével veszi, sokáig le kell mosnia a kellemetlen szagot.

Ennek az egzotikus gyümölcsnek az előnyei és ártalmai összehasonlíthatatlanok. A nagyszámú hasznos anyag és nyomelem tartalma miatt a durian pozitív hatással van minden emberi rendszerre és szervre. Helyes használat esetén egyáltalán nem okoz kárt.