2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Kumquatnak több neve is van: az európai országokban gyakran fortunenellának, Japánban pedig kinkannak hívják. Ez a citrusnövény Kínából származik, ahol "aranyalmának" nevezik. Más, ismertebb citrusfélékhez hasonlóan a Fortunella is élénk narancssárga színű (bár kis méretű) gyümölcsöket hoz létre jellegzetes aromájú. De ízlés szerint nem nagyon hasonlít sem narancsra, sem mandarinra. Sőt, társaikkal ellentétben a kumquatot a héjával együtt fogyasztják (bár illóolajos ízű, édesebb, mint más citrusfélék).
Ami ennek az egzotikus gyümölcsnek az előnyeit illeti, óriási. A kérdésre: "Kumquat - mi az?" a helyes válasz az lenne: vitaminok és ásványi anyagok tárháza. Ez a finom baba valóban hihetetlen mennyiségű káliumot és kalciumot, folsavat és pektint tartalmaz,valamint A-, B-, C- és P-vitamin. Sőt, gazdag friss kumquatban, szárítva, és lekvár formájában is főzve (utóbbi változatnál persze kevesebb a haszna, mint a többinek). A Fortunella egyedülálló természetes baktericid és gombaölő komponenst is tartalmaz, a furokumarint. Neki köszönhetően a kinkan tökéletesen küzd az emberi test légúti, emésztőrendszerét és egyéb rendszereit érintő fertőzésekkel.
Sajnos a kumquat nem túl gyakori a piacainkon. Hogy mi ez és hol lehet megvásárolni, nem minden gyümölcsforgalmazó tudja. És még ha friss Fortunella is van akciósan, az ára túlzottan magas lesz más citrusfélékhez képest.
A fertőzések leküzdése mellett a kumquat stresszre, gyomorfekély megelőzésére javallott, emellett másnaposság ellen is kiváló. Meglepő módon csak néhány miniatűr gyümölcs képes teljesen megszüntetni egy komoly lakoma tüneteit.
Ami a Fortunella használatát illeti, a legegyszerűbb, ha frissen fogyasztjuk. Ez a gyümölcs kellemes ízű, édes és savanyú, kifejezett citrus ízzel. Használata során csak a csontok okozhatnak gondot, amelyek a kinkan egyes fajtáiban elég sok. Sok salátához (és nem csak a gyümölcsösökhöz) a kumquat is hozzáadható. A fotók, amelyek miniatűr citrusféléket mutatnak be salátában, csak a jelenlétéről árulkodnak. Ezen kívül tőlbelőle, mint minden gyümölcsből, lehet lekvárt főzni (akkor azonban kellő mennyiségben kell gyümölcsöt felhalmozni). A Fortunella egyes fajtái Grúziában nőnek, megfizethetőbbek, de nem olyan ízletesek, mint a japán vagy a kínaiak. Kívánt esetben a kumquat fa otthon is termeszthető. Nem túl szeszélyes, és megfelelő gondozás mellett még virágcserépben is megteremhet gyümölcsöt.
Ha otthon kellő mennyiségű kumquat termesztünk, lekvárt főzhetünk belőle, ami kiváló immunerősítő és segít megfázás esetén. Neki gyömbérre, cukorra és természetesen kumquatra lesz szüksége (az már világos, hogy mi az). 400 g gyümölcséhez 100 g cukrot és 50 g gyömbért kell venni. A cukorból fél pohár víz és reszelt gyömbér hozzáadásával szirupot főzünk, majd a félbevágott fortunella gyümölcsöket odaküldjük, és kevergetve 20 percig forraljuk. A kész gyógyszert hűtőszekrényben tároljuk, és a megfázás első jelére vagy csak teával fogyasztjuk.
A szupermarketekben gyakran találhatunk szárított kumquatokat. Az árcédulára vagy a csomagolásra van írva, hogy mi van. Eladhatják szeletelve, chips formájában vagy egészben, szirupban, például kandírozott gyümölcsben.
Ajánlott:
Egzotikus feijoa: egy tengerentúli vendég kalóriatartalma és hasznos tulajdonságai
A leggazdagabb összetétel miatt a feijoa nélkülözhetetlen a napi menüben. Ennek a gyümölcsnek a kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy még azok számára is bekerüljön az étrendbe, akik kénytelenek betartani a szigorú alacsony kalóriatartalmú étrendet. Tehát megtanuljuk helyesen választani és használni a feijoát
Sweety: egy új egzotikus gyümölcs előnyei
Ismered az olyan gyümölcsöket, mint édes? Nagyon hasznos és ízletes gyümölcs. Lássuk, milyen egzotikus újdonságról van szó, és hogyan fogyasztják az édességeket
Hogyan hasznos a feijoa és milyen betegségek esetén? Feijoa gyümölcs: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, fotók és receptek. Feijoa lekvár: hasznos tulajdonságok
Amikor néhány éve az egreshez hasonló bogyók megjelentek a boltok polcain, az emberek sokáig haboztak megvenni őket. De miután rájöttek és egyszer kipróbálták, közönséges gyümölcsnek kezdték tekinteni, amelynek neve feijoa. Idővel ismertté vált, hogy a feijoa hasznos
Mi a hasznos zsír egy nő számára: tulajdonságai, előnyei a test számára és tulajdonságai
A sertészsír nagyon hasznos állati zsír. Sokan hiába tartják zsíros, káros terméknek. Ez a leggazdagabb összetételű, és gyakran használják különféle célokra. Sok érdekes dolgot elmondhat erről a termékről, de most csak arról fog beszélni, hogy a zsír mennyire hasznos a nők számára
Hány szénhidrát van egy narancsban? Milyen vitaminok vannak a narancsban? A gyümölcs összetétele és hasznos tulajdonságai
A narancs mindenki számára és az év bármely szakában elérhető gyümölcs. Nyáron jólesik frissen felfrissülni citrusfélékkel, télen illatos karácsonyi péksüteményeket ízesítünk, vagy gyümölcsszeleteket szórunk forró forr alt borba. Ez a gyümölcs értékes a benne lévő vitaminok miatt, függetlenül attól, hogy mennyi fehérje, szénhidrát és zsír van a narancsban. Mindenki tudja, hogy sokk adag C-vitamint tartalmaz
