Alkoholmentes puncsok: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tél beköszöntével a szabadtéri kikapcsolódás lehetőségei nem csökkennek. Csúszdák, korcsolyapályák, síbázisok és séták a legközelebbi, ezüsttel teleszórt ligetben. Hazatérve garantált a jó hangulat, a pír az arcán és a kiváló étvágy. A meleg melengető italok is menni fognak. Természetesen alkoholmentesen. A lyukasztó pontosan az, amire szüksége van, miután visszatért a hidegből.

Az ital eredete

Hazája India, ahonnan a 17. században terjedt el Európába. A gyümölcsszirupos forró ital rum, víz, tea, cukor és citrom koktélja volt. Mára ez a név általánossá vált az alkoholos és gyümölcsös italok egész családjára. Később olyan recepteket találtak ki, amelyekből kizárták a diplomát. Ettől az italok nem lettek kevésbé illatosak és ízletesek. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk alkoholmentes puncsot anélkül, hogy elhagynánk otthonunkat. Kezdjük ennek a koktélnak a hideg fajtáival, amelyeknagyszerű nyári időre.

Hideg bogyós puncs

A nyári szezonban nem lesz nehéz eladó málnát és epret találni. Könnyű koktél készíthető belőlük. Télen pedig nyugodtan cserélje le fagyasztott áfonyára, vörösáfonyára, áfonyára. Alkoholmentes puncs elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

• Áfonyalé - 1,5 liter.
• Limonádé - 1 liter.
• Lime.
• Áfonya, málna és eper - egyenként 150 g

A nagy bogyókat le kell vágni, a többit változatlan formában egy mély csészébe tesszük. Öntsd bele a limonádét és a levet, és tedd hűtőbe egy órára. Tálalás előtt díszítse vékony lime szeletekkel, és adjon hozzá jégkockákat.

Egzotikus Paradicsom

Ha valami eredetire és szokatlanra vágysz, akkor nyugodtan fogadd el ezt a receptet. Alkoholmentes trópusi gyümölcs puncs készülhet friss vagy konzerv gyümölcsből. Egy ilyen ital nem csak feldobja az estét, de sok betegséget is megelőz, hiszen vitaminforrás.

Az alkoholmentes puncs recept azért is jó, mert saját belátása szerint módosíthatja. Vagyis bizonyos összetevők hozzáadása vagy eltávolítása. A főzéshez szüksége lesz:

• Ananász - 1/2 db
• Alma, lime - 1 db
• Macakuya – 2 darab
• Lime-lé - fél csésze.
• Ginger ale – 100g
• Limonádé - 0,7 liter.
• Mangólé - 1 liter.
• menta.

Az első lépés a gyümölcs előkészítése. Ehhez az ananászt meg kell hámozni és kockákra vágni, az almát apró szeletekre kell vágni. Tegye át a maracuja lágy részét a tálba a többi gyümölccsel együtt. Töltse fel az egészet folyadékkal. Egy gyönyörű tálaláshoz tegyük meg jéggel és mentalevéllel.

Klasszikus recept

Az alkoholmentes puncs a klasszikusok szemszögéből nézve persze nonszensz. De ez a verzió valóban nagyon közel áll az eredetihez, azzal az egyetlen apró különbséggel, hogy a rumot gyömbérszirupra cserélték. Ezt az it alt nagyon régen találták fel, és sok frissítést sikerült túlélnie. Kezdetben a puncs egy öt összetevőből álló ital volt, meghatározott adagolással.

Hozzávalók:

• Víz - 300g
• Cukor – 200 g
• Zúzott gyömbér – 1 csésze.
• Lime-lé - 100g
• Ananászlé péppel - 3 csésze.
• szóda ízlés szerint.

A főzés egy kis időt vesz igénybe. Az alap itt gyömbérszirup. Elkészítéséhez öntsünk gyömbércukrot egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és forraljuk 10 percig. Vegyük le a tűzről, 15 perc múlva szűrjük le és tegyük hűtőbe. Tálalás előtt lime- és ananászlével keverjük össze, ízlés szerint szódát adunk hozzá, szívószállal és jégkockákkal díszítjük.

A recept meglehetősen egyszerű, de az ital íze elsőre hódít. Ha még nem próbáltad otthon alkoholmentes puncsot készíteni, itt az ideje elkezdeni.

Forró italok

Minden ital felsorolvanagyon finom és egészséges. De a puncshoz, akárcsak a forr alt borhoz, valami meleg, melengető dolog társul. Ezért figyeljünk a forró italok elkészítésének jellemzőire. Egy téli estén pontosan erre van szüksége. Gyorsan látni fogja, hogy sokkal kellemesebbek, mint a hagyományos tea. Az ilyen koktélok gazdag íze ünnepi lakomára is alkalmas. Péksütemény és sütemény nélkül, gyümölccsel vagy szárított gyümölccsel tálalhatók.

Napos este

A narancssárga alkoholmentes puncs élénk ízű és aromájú. Lehetetlen ellenállni egy pohár meleg italnak, mint a folyékony nap, felmelegít és energetizál. A citrusfélék jótékony tulajdonságai ősidők óta ismertek. Tele vannak vitaminokkal, amelyek lehetővé teszik, hogy ellenálljon a fertőzéseknek és a vírusoknak.

Ha a gyümölcsöt forró vízzel dolgozzák fel, a szalicilsavnak köszönhetően megmaradnak jótékony tulajdonságai. Hozzáadhat ehhez az italhoz gránátalmát, áfonyát vagy vörösáfonyát. A savanyúság nagyon szervesen kiegészíti a puncs ízét. A főzéshez szüksége lesz:

• Narancs- és áfonyalé – egyenként 3 evőkanál
• Víz - 1 evőkanál
• Fahéj és gyömbér - 1/2 evőkanál. l.
• Szerecsendió és menta a kés hegyén.
• Narancs - 2 db
• Cukor – 100 g
• Áfonya - 100 g

A főzéshez szükség lesz egy tágas serpenyőre, amelyben össze kell keverni a narancs- és áfonyalevet. Ugyanakkor az ital sokkal finomabb lesz, ha a lé természetes, és még jobb, ha frissen facsart. Adjunk hozzá vizet és fűszereket, és tegyük tűzre. A puncsot még melegen, nagy poharakban tálaljuk. A széleit előre bemárthatjaporcukorral és mentalevéllel díszítjük.

Karácsonyi mese

Ez az ünnep a varázslathoz, a karácsonyfához és a mandarinhoz kötődik. Miért ne kedvet csinálna egy téli estén egy mandarin puncshoz? Az édes-savanyú íz ünnepi hangulatot kölcsönöz, és visszatér a gyermekkorba. Ennek a gyümölcsnek a leve felmelegítve és fűszerekkel keverve oltja a szomjat és elpusztítja a baktériumokat. A főzéshez szüksége lesz:

• Egy liter áfonya- és almalé.
• Citromhéj – 6 csík.
• Gyömbérgyökér - legfeljebb 5 cm.
• Fahéj – 2 tk
• Szegfű – 10 rügy.
• Narancslé (frissen facsart) - 500 ml.
• Két zúzott alma és narancsszeletekre osztva.
• Med.

Töltsön alma- és áfonyalevet egy serpenyőbe, adjon hozzá citromhéjat. Főzzük a keveréket nagy lángon forrásig, majd további 15 percig alacsony lángon. Adjuk hozzá a narancslevet, a mandarinszeleteket, a fűszereket és a mézet. Forrón tálaljuk. Ettől még bájosabb lesz.

Apple Delight

Ezt az it alt a felnőttek és a gyerekek is szeretik. Képzelje el, hogy síléceken sétál át egy hóval borított parkon, és megállás közben illatos, melegítő és olyan finom alkoholmentes almás puncsot önt ki egy termoszból. Ezeknek a gyümölcsöknek a leve nagy sikerrel helyettesíti az alkoholt a puncs receptben. A legjobb, ha saját kezűleg főzzük, ha savanyú almát választunk. Eltávolítja a koleszterint és hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz.

Főzéshezkötelező:

• Víz - 1 liter.
• Alma - 2 kg.
• Cukor – 1 evőkanál
• Citrom – 1 db
• Szegfű – 15 bimbó.
• Paprika - 6 borsó.
• Fahéj – 2 tk

Hámozza meg az almát, távolítsa el a magházat, és nyomja ki a levét. Használhat házi készítésű készítményeket. A természetes gyümölcslé meglehetősen tömény, ezért vízzel kell hígítani. Egy serpenyőbe tesszük, és a keletkezett habot folyamatosan felmelegítjük. A lé nem forrhat fel, mert az elpusztítja a vitaminokat. Ezért melegítse fel és szűrje le. Most újra felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot, a citromot és a fűszereket. 5 perc múlva vegyük le a tűzről. Felszolgálható.

karácsonyi puncs

E fényes ünnep előestéjén egy forró gyümölcskoktéllal kedveskedhet családjának. Egyszerre felmelegíti és feltölti a szervezetet olyan fontos vitaminokkal. Nagyon jó, hogy az áfonyás alkoholmentes puncsot az egész család ihatja, így a kisgyerekek is. A főzéshez szüksége lesz:

• Alma- és áfonyalé, egyenként 0,5 liter.
• Pohár frissen facsart narancslé.
• Citromhéj – néhány csík.
• Gyömbér gyökér - 3 cm.
• Alma – 1 db
• Fahéj – 2 tk
• Ízlés szerint méz és csillagánizs.

Először is forraljuk fel az alma- és áfonyalevet, adjunk hozzá fűszereket. Pár percig keverjük, majd felöntjük a narancslével. Melegítse fel, és még melegen tálalja.

Eperbőség

Tél közepén nehéz friss bogyót találni, de fagyasztva is remek. Csökkenti a vércukorszintet, emellett megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól, megfiatalítja azt. A Bogyós Alkoholmentes Punch elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• Eper – 150 g
• Citrom – 1 db
• Citromhéj.
• Narancs - 2 db
• Alma – 1 db
• Cukor - 0,5 evőkanál. Ha kevésnek tűnik, hozzáteheti.
• Gyömbér, kardamom és fahéj ízlés szerint.
• Fekete tea.

Az almát meghámozzuk és darabokra vágjuk. A narancsot és a citromot karikákra vágjuk, héját eltávolítjuk. Előzetesen vegye ki az epret a fagyasztóból, hogy megindítsa a levét, és adjuk hozzá a többi gyümölcshöz. Öntsük ki a cukrot. Öntsünk forrásban lévő vizet a tealevelekre, és hagyjuk állni 10 percig. Szűrd le, körülbelül 0,5 liter folyadékot kell kapnod. Adjunk hozzá fűszereket a gyümölcsökhöz, és öntsük fel forró teával. A keveréket legalább egy órán keresztül ragaszkodnia kell. Tálalás előtt szűrje le, ha kívánja.

Következtetés helyett

Az ütések szép csavart adhatnak az esti menünek. Milyen jó az egész családdal az asztalhoz gyűlni és egy illatos, egészséges it alt inni. Tökéletes egy ünnepi lakomára, és helyettesíti a hagyományos teát. Szeretné meglepni vendégeit? Álljon elő egy eredeti prezentációval. Hideg puncshoz ez lehet egy pohár porcukorral. Öntse a forró it alt nagy fogantyúval ellátott, sötét üvegbögrékbe. Vékony csövet táplálnak beléjük. Kitűznitegyen minden poharat egy csillagánizsra, egy darab almára és citromra. Kívánság szerint kiegészítheti az it alt finomra reszelt csokoládéval, de ne felejtse el megkérdezni a vendégeket. Hiszen valakinek úgy tűnhet, hogy a csokoládé íze megszakítja a gyümölcsös aromát.