Bilochun tea: előnyök, igazi íz

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tea hihetetlen ízének és felülmúlhatatlan aromájának minden csodálója felfedezze a Biluochun (zöld) teát. A Longjing tea után ez a fajta nyugodtan nevezhető Kínában a legkedveltebbnek és leghasznosabbnak. A klasszikus zöld tea az Égi Birodalomból fordításban úgy hangzik, mint "a tavasz smaragd spiráljai". Ki ne szeretné élvezni az igazi tavaszt a táljában - a nap és a friss zöld illatát? A "Bilochun" tea, vagy inkább a levelekből nyert ital felnyitja az elmét az élénkség, az Égi Birodalom természetéből adódó frissesség töltésére, egy bódító és csábító illatra. Az igazi gyengédség abban az ízben és érzésben rejlik, amelyet a teafogyasztó megtapasztal, amikor megkóstolja ezt az igazán varázslatos it alt.

Válassza a Premiumot

A kínai karaktereket nem mindenki olvassa, de hazánkban sokkal több embernek kell teát inni. Hogyan lehet megérteni, hogy milyen tea "Bilochun" van előtted? Megnézzük a csomagban lévő tealevelek méretét. Ennek a teának legalább hét fajtája létezik. Egy jegya levél megjelenése határozza meg, bár hajtogatott: minél nagyobbak a levelek, annál alacsonyabb minőségű a "Bilochun" száraz tea

Annak érdekében, hogy a szertartásos teaivás kedvelői élvezhessék az elkészült ital finomabb tulajdonságait, és lemondjanak minden földiről, gyűjtéskor csak nagyon apró (fiatal) levelek és csúcsok (rügyek) kerüljenek a kosarakba.

Ahol nő a varázstea

Sok évszázadon át az ital alapanyagait (magukat a teacserjéket) Dongtingshanban termesztik. Az ültetvények Jiangsu tartományban találhatók. Az ízét és megjelenését erősen befolyásolja ezeknek a helyeknek az éghajlata. Az ilyen éghajlatról azt mondják, hogy meleg és párás, de nem forró és nedves – ez ideális, arany középút a "Bilochun" kínai tea növekedéséhez.

Betakarítsa be a nyersanyagokat a márciusi kora reggeli órák egyikéből. Amíg meg nem jön az áprilisi eső, legyen időd összegyűjteni a lehető legtöbb finom, fehér "csillók" hegyű levelet.

Gyártási szabályok és titkok

A "Bilochun" zöld tea csak egy esetben kapja meg egyedi ízét és aromáját, amikor a levelek leszedésétől a szárításig minden technológiai folyamat ugyanazon a napon megy végbe, mint a zsenge levelek leválasztása a teacserje ágai. Emiatt ez a tea a nap italának számít. Ennek a gyors feldolgozásnak köszönhetően az ital sok hasznosságát megőrzi.

Reggel gyűjtés van, de dél előtt minden rügyes levelet azonnal ki kell válogatni. Nem túl fényes levelek az eljárás során könyörtelenüleltávolításra kerülnek. Ekkor a betakarított levelek azonnal természetes fermentáción mennek keresztül (oxigén hozzáadásakor oxidálódnak).

Az oxidációs folyamat megállítása érdekében a nyersanyagokat kis adagokban sütjük.

Most kezdődik a "Bilochunt" alkotó spirálok kialakulása. Ehhez a leveleket óvatosan csomókra kell összegyűrni, és sokszor feltekerni őket.

A tealevél tartalmának jellemzői főzés előtt

Amint láthatja, sok munka folyik annak biztosításán, hogy a teaszertartások szerelmesei lehetőséget kapjanak egy olyan ital elfogyasztására, amelyet valaha, nagyon régen még a császárok is nagyra értékeltek. De a Biluochun tea előnyös tulajdonságainak megőrzése érdekében a száraz alapanyagokat otthon kell tárolni, néhány szabály alapján:

• A tea biztonságáról kerámia edény gondoskodik, amelyben az italfőzéshez szükséges alapanyagokat tárolják. A porcelán is tökéletesen megbirkózik ezzel a fontos küldetéssel.
• A terméket ne helyezze olyan helyre, ahol más erős szagok uralkodnak. Egy ilyen mulasztás könnyen megfosztaná Biluochunt annak egyedi, finom ízétől.
• A tealeveles edény elhelyezésére szolgáló helynek sötétnek és hűvösnek kell lennie. A nedves helyeket is kerülni kell.

A "Bilochun" tea hasznos tulajdonságai

Mint minden zöld tea, ez is antioxidánsokkal gazdagítja a szervezetet. Az ital megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Megszelídítő "rossz" koleszterin tea "Bilochun"erők. A foszfor és a kalcium segít, hogy fogai hosszú ideig erősek maradjanak. Ugyanez vonatkozik a csontokra is.

Egy csésze frissen főzött ital után javul a vérkeringés, és észrevehetően nő a vitalitás. A kiváló tonizáló hatás miatt ajánlott ezt a teát reggel, de legalább a nap első felében inni, hogy estére legyen ideje eltűnni a szervezetből a felesleges erőnlétnek. Az italnak meglehetősen észrevehető vizelethajtó hatása van.

A "Bilochun" főzés helyesen

Amikor száraz tea "tavaszi spirálokból" készít egy it alt, emlékeznie kell a szabályokra, hogy minden előnyét kivonja a levelekből.

Teaszabályzat:

1. Csak lágy víz megengedett. A fűtési hőmérséklet nem haladja meg a hetven vagy nyolcvan fokot.
2. 2-3 gramm száraz tea megy száz milliliter forró vízhez.
3. Először forrásban lévő vizet öntünk a teáskannába, és csak ezután öntjük a vízbe a szükséges mennyiségű száraz alapanyagot. A tea belemerül a főzőedény belsejébe, és ott, az alján kezd kinyílni és életre kel, megadva a tiszta víz minden előnyét.
4. A teáskannának üvegből, kerámiából vagy porcelánból kell lennie.
5. Ne tartsa így az it alt 15-18 másodpercnél tovább. A sörfőzés első pillanatában a levél ízét, hasznosságát és aromáját azonnal felszabadítja a vízbe. Kezdheti a kóstolást. Öntsünk forró vizet (70-80 fok), ezek a tealevelek még hatszor is elférnek. Ezt követően a tea már nem hasznos.

Ízlésromantika

Igyálaz ital természetesen legyen cukor és egyéb adalékanyagok nélkül, ha meg akarjuk ragadni igazi finom ízét. Az ínyencek azt mondják, hogy az ital íze édes és finom, gyümölcsös utóízzel. A teában is vannak mézes árnyalatok és virágos.