2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Asz alt gyümölcsbefőtt - vitaminmegváltás hónapokban, friss gyümölcsöknél és zöldségeknél kevés. Sokkal jobb és ízletesebb, mint a vitaminpatika komplexek. A maximális haszon eléréséhez azonban tudnia kell az asz alt gyümölcsök helyes főzését úgy, hogy ne ízletes és illatos, de használhatatlan vizet kapjon egészségital helyett.
Válassza ki az alapot
Mielőtt szárított gyümölcsöt főzöl, először meg kell vásárolnod, hacsak nincs a faluban egy nagymamád, aki rendszeresen ellátja vele. És bizonyos „szárítási” fajtákat (füge, szárított sárgabarack, asz alt szilva vagy mazsola) nem lehet otthon elvégezni.
Asz alt gyümölcsök vásárlásakor figyelembe kell venni a megjelenésüket. Mindenekelőtt ügyeljen a szín egységességére: a fehéres foltok valószínűleg penészesek. Az olajos és matt csillogás a gyümölcsök tartósítószerrel történő feldolgozását jelzi a hosszabb tárolás érdekében, vagy az eladhatóbb megjelenés érdekében. Páratartalom és sötétedés - a tárolási szabályok megsértéséről. Szárazság a "talp" állapotáig - a nem megfelelő gyártásról vagy szellőztetésről. Nem érdemes ilyen terméket vásárolni és használni, hiszen az asz alt gyümölcsöket ilyen állapotban forralni nem csak az ital tönkretételét jelenti, hanem a gyomor egészségét is kockáztatja.
Többkomponensű kompót
Először is kikötjük, hogy nem szükséges egy fél „szárító” edényt megtömni. Körülbelül fél pohárnak kell lennie minden liter vízhez. És a fő dolog az, hogyan kell főzni a szárított gyümölcsöt uzvar - ez az alternatív fektetésük. A sikeres kompót legáltalánosabb receptje a szirup elkészítése. Számára a cukrot egy fazék forrásban lévő vízbe öntik, amelynek mennyisége kizárólag az Ön preferenciáitól függ. Feloldás után először asz alt almát, sárgabarackot (nem szárított sárgabarackot, hanem házi készítésűt) és körtét helyeznek el. Ha nagy vagy vastag szeletekre vágjuk, akkor finomabbra vágjuk. Tíz perccel később csipkebogyót, asz alt szilvát és hegyi hamut öntenek. Utána jön a mazsola, és öt perc múlva lekapcsoljuk a tüzet, letakarjuk a serpenyőt fedővel, és az uzvart kb fél napig állni hagyjuk.
Szárított almakompót
Ebben az esetben a folyamat valahogy könnyebben megy, mivel az asz alt gyümölcsöt-almát valamivel könnyebb főzni - nem kell számolni a fennmaradó hozzávalók egyesülési idejét. A szirupot először egy liter vízben alig fél pohár cukornál készítik. Amikor teljesen feloldódott, forrásban lévő víz után a szétválogatott és megmosott almát öntjük. Egyharmad órát aztán egyedül főznekszegfűszeg citromfű hozzáadásával; tíz perc után kikapcsolhatod, hűtés után - citromhéjjal ízesítheted.
Vitaminkompót főzés nélkül
A kérdések kérdése - mennyit kell főzni az asz alt gyümölcsöket - heves vita tárgya azok között, akiknek van véleményük ebben a kérdésben. A hosszú főzés tönkreteszi az eredeti termékek „hasznosságát”, de a „hosszú” az hány perc? A legradikálisabb háziasszonyok általában azt tanácsolják, hogy hagyják abba a főzést. Tanácsuk: alaposan öblítse le az alapanyagot, öntsön fel frissen forr alt vizet, fedje le a tartályt fedővel és szorosan tekerje be. Másnap reggel maximális vitamintartalmú it alt kap. A cukrot, ha szükséges, legkorábban néhány órával az öntés után adjuk hozzá. És jobb ezt a műveletet reggelire hagyni.
Compot tinktúra
A tanulékonyabb szakácsok más módot kínálnak az asz alt gyümölcsök elkészítésére. Azt tanácsolják, hogy a mosott terméket meleg (nem forró) vízben áztassa több órán keresztül. Például éjszaka is. Arányszámítás: két csésze alap két liter vízhez. Ennek az elkészítési módnak a jelentése pontosan a ragaszkodásban rejlik. A megduzzadt gyümölcsöket tűzre tesszük, felöntjük még két liter vízzel, felforralás után cukorral ízesítjük, fedővel lefedjük és pár perccel forralás után levesszük a tűzhelyről. A fedél elengedhetetlen, hiszen sok vitamin nem annyira a hő hatására bomlik le, hanem a levegővel való kölcsönhatás miatt. Miután befejezte az asz alt gyümölcsök főzését, hagyja állni két órán át – ennyi.a szükséges összetevők végül a kompótba kerülnek.
Igazi Uzvar
Ha nagyon pontos akarok lenni, az uzvar nem egy szokványos szárított alma és körte főzet. Elegendő mennyiségben tartalmaznia kell "nemes" összetevőket, például mazsolát és szárított sárgabarackot. Az asz alt gyümölcsök főzése előtt az alma- és körteszárítót negyed órára meleg vízbe kell áztatni, hogy a főzési idejük kiegyenlítse a „kényesebb” összetevőkhöz szükséges időt. Ezeket az összetevőket először forrásban lévő vízbe küldik; negyed órával később kajszibarack asz alt szilvával, öt perccel később pedig mazsola vagy szárított sárgabarack csatlakozik hozzájuk. Az uzvar szinte azonnal eltávolítható a tűzről. Érdemes megjegyezni, hogy a melegben való ragaszkodás után válik leginkább telítetté (de fűtés nélkül, csak nem hideg helyiségben).
Hasznos és élvezetes étrend-kiegészítők
Nemcsak az asz alt gyümölcsök helyes főzése fontos, hanem az is, hogyan kell kiegészíteni őket, hogy a kapott befőtt hasznosabb legyen. Először is, nem szükséges cukrot használni az édesítéshez - hozzáadhat fügét, datolyát vagy szárított banánt a gyümölcshöz. Másodszor, jó lenne egy marék vadrózsát tenni az uzvarba: minden kétségtelenül hasznos tulajdonsága mellett némi enyhe fanyarságot kölcsönöz az italnak. Harmadszor, a felfrissülés és a tónus növelése érdekében a lime- és mentaleveleket negyed órára forró italba süllyesztheti. Ezt célszerű teaszűrőben vagy gézben megtenni, hogy könnyebben kivonható legyen:a túlexponált gyógynövények elrontják a kompót ízét.
Ajánlott:
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Hogyan főzzünk finom tésztát csirkehúsnak, hogy sült, illatos kérgét kapjunk
A csirke sok étel nagyon népszerű összetevője. Leveseket főznek belőle, párolják, salátákhoz adják, sütik, sütik. És annak érdekében, hogy lágy, lédús, de ugyanakkor ropogós kéregű legyen, gyakran használnak tésztát
Hogyan verjük fel a tojásfehérjét, hogy stabil masszát kapjunk
A fehérjéket tartalmazó kulináris termékek minősége közvetlenül függ a felverésük eredményétől. Ezért tudnod kell, hogy milyen tojásokat és konyhai kiegészítőket használj, hogy terjedelmes, sűrű fehérjehabot kapj
Hogyan főzzünk gyömbért úgy, hogy megőrizze minden jótékony tulajdonságát?
A gyömbér egy nagyon hasznos növény, amelyet több ezer éve ismer az emberiség. Sok hasznos olajat, vitamint és aminosavat tartalmaz, így nem meglepő, hogy sokan nem csak főzéshez, hanem megfázás, emésztési problémák kezelésére is használják, emellett súlyfelesleg leküzdésére és általános tonikként is használják. . Olvassa el cikkünket, hogyan kell főzni a gyömbért, hogy megőrizze az összes előnyös tulajdonságát
Mit főzzünk sárgarépával? Hogyan főzzünk sárgarépát télre? Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket?
A sárgarépa minden szempontból értékes zöldség, tápláló és az emberi szervezetre gyógyító hatású, immunerősítő és méreganyagok eltávolítása, karotintartalmában pedig nincs párja. Ez egy isteni ajándék az egészséges és diétás ételek ínyenceinek
