Dinnye tulajdonságai. Előnyök és károk a szervezetben

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az egyik legnépszerűbb szezonális tök a dinnye. Lédús, édes és illatos - sok rajongót szerzett. De egy igazán édes gyümölcsöt választani nem könnyű. A dinnye, amelynek kalóriatartalmát és előnyeit az alábbiakban tárgyaljuk, szezonális termék. Jobb a betakarítás csúcsán használni. Ekkor éri el a maximális érettséget, és kisebb az esélye annak, hogy rossz minőségű gyümölcsöt vásároljon. Sok gátlástalan dinnyetermesztő a magas nyereség elérése érdekében nitrátokkal eteti a termését a gyors érés érdekében. Az ilyen dinnye nagyon gyanús és haszontalan gyümölcs.

Dinnye mint növény

Mi ez a növény és gyümölcsei? A dinnye a tökfélék családjába tartozik. Sok jel alapján sejthető, hogy az uborka a legközelebbi rokona. Egy bokor körülbelül 6-8 gyümölcsöt tud hozni, amelyek súlya 200 grammtól 20 kilogrammig terjed. De a dinnye csak 6 hónap után éri el a teljes érettséget.

A jól érett gyümölcsnek gyönyörű megjelenése és finom illata van. A dinnye színe fajtától függően lehet sárga, barna és akár zöld is. A modern választék folyamatosan fejlődik, új, ízben, méretben és színben eltérő fajtákat kínálva. Vannak fehér és csíkos gyümölcsök. A különböző fajtájú dinnye ízminősége sem azonos. De ideális esetben minden terméknek édesnek és ízesnek kell lennie.

Gyümölcs vagy bogyó?

A sárgadinnye, amelynek előnyeiről és ártalmairól az alábbiakban lesz szó, édes ízű. Ezért sokan gyümölcsként emlegetik. Desszertek és saláták készítéséhez használják. Ugyanakkor egyesek úgy vélik, hogy a dinnye bogyó. És ez az, ami összeköti egy másik népszerű dinnyekultúrával - a görögdinnyével. Igen, belül nagyon hasonlóak. De az ázsiai szépség a szempillákon nő, mint néhány zöldség. Ezért a botanikusok különböző csoportokhoz utalják őket. Ezenkívül a sárgadinnyében sok közös vonás van az olyan zöldségekkel, mint az uborka, a cukkini és a sütőtök. És bár édes, de ebbe a csoportba tartozik, cukorzöldségnek nevezik. Az ázsiai országokban még cukrozatlan fajtákat is termesztenek. Zöldségként fogyasztják.

Dinnye összetétele

A sárgadinnye nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Ebben a mutatóban az első helyen áll a tökfélék között. Gyümölcseiben is nagy mennyiségű A-, B- és E-vitamin található. A sárgadinnyében és a szilíciumban van elegendő mennyiség, ami szükséges az ásványi anyagok jobb felszívódásához a szervezetben és az erek meszesedésének megelőzéséhez. Ennek a növénynek a gyümölcse tartalmazvas 17-szer több, mint a tejben. És ha felváltva eszik görögdinnyét és dinnyét, akkor a pozitív hatás sokkal nagyobb lesz. Hiszen ezek a kultúrák tökéletesen kiegészítik egymást. Még a táplálkozási szakértők is azt javasolják, hogy fogyasszák a dinnyét, amelynek előnyeit és ártalmait régóta tanulmányozták. A termék megtisztítja a belső szerveket és rendszereket, tápanyagokkal gazdagítja.

A sárgadinnye természetes gyógyszer

Milyen betegségek ellen segít a sárgadinnye? Az egyedülálló kémiai összetétel miatt ezt a gyümölcsöt méltán nevezték természetes gyógyszernek. Felnőttek és gyerekek egyaránt fogyaszthatják. A sárgadinnyének szerepelnie kell azok étrendjében, akik szívbetegségben, köszvényben szenvednek, bél-, vese- és májproblémákkal küzdenek. Az édes gyümölcsök fogyasztása segít a depresszió elleni küzdelemben. A nagy mennyiségű C-vitamin javítja az immunitást és növeli a szervezet megfázás elleni ellenállását.

A dinnye gyümölcsének tulajdonságait, amelyek előnyeit és káros hatásait a szervezetre nemcsak táplálkozási szakértők tanulmányozzák alaposan, a kozmetológiában is használják. Gazdag szilíciumban, B-vitaminban és folsavban. Ezek az összetevők jelentősen javítják a haj és a bőr szerkezetét és minőségét. Ezért a kozmetikusok a dinnyés maszkokat javasolják arcra, hajra és az egész testre.

Ellenjavallatok

A sárgadinnyének vannak ellenjavallatai? Mint minden kultúra, ennek a növénynek is megvannak a maga hátrányai. Kisebbek, de ismerni kell őket. A dinnye előnyei és káros hatásai az emberi szervezetre különösen hangsúlyosak a túlzott használat miatt. A gyümölcsök nagyonédes és illatos. És nagyon nehéz megszabadulni a kísértéstől. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy sok hasznos anyagot tartalmaznak. Ezért a nagy mennyiségű sárgadinnye fogyasztása hipervitaminózishoz vezethet.

Ezenkívül előfordulhatnak emésztési problémák, a szívműködés megsértése. Ezért azoknak, akik bélbetegségben, nyombélben, cukorbetegségben szenvednek, tartózkodniuk kell e kultúra használatától. Ezenkívül ezek a gyümölcsök nem ajánlottak azoknak a nőknek, akik anyatejjel táplálják a csecsemőket. A dinnyelé gyomorpanaszokat válthat ki a babánál.

Kalória

Jó a dinnye a fogyáshoz? Meg kell jegyezni: ízük ellenére ennek a növénynek a gyümölcse nem magas kalóriatartalmú. Ideálisak diétás ételekhez. Mi van a dinnyében? Ez az édes zöldség 90 százalékban víz. És csak a maradék 10% egészséges rost és cukor. Ezért az érett dinnye kalóriatartalma nem haladja meg a 38 kcal-t 100 gramm termékben. Ezeknek a gyümölcsöknek a szárított szeletei és a belőlük készített kandírozott gyümölcsök sokkal táplálóbbak. Ebben az esetben a mutató 350 kcal-on belül ingadozik.

Tápanyag-összetétel grammban

Ha a tápanyagok mennyiségét grammban vesszük, akkor ezek a számok tetszeni fognak a finomságok szerelmeseinek. A lényeg természetesen az alacsony kalóriatartalom. Ezenkívül a dinnye körülbelül 1% zsírt és fehérjét tartalmaz. A szénhidrátok mennyisége 7,5 százalék. A dinnye összetételének fontos elemei a szerves savak, a keményítő és a rost. Utolsósegít a szervezet megtisztításában és az emésztőrendszer működésének javításában.

Az aszkorbinsav 100 grammonként 20 mg mennyiségben érvényesül. A B-vitaminok 6 mg-ot, a provitaminok és a folsav 0,4 grammot tartalmaznak 100 grammonként. Az olyan elemek, mint a kalcium, a cink, a vas, a mangán, a foszfor, a jód és a magnézium természetes formában vannak jelen a dinnye összetételében, amely a legjobban szívódik fel a szervezetben.

Hogyan kell használni?

Hogyan együnk dinnyét a maximális haszon és öröm érdekében? Ennek a növénynek az érett termését jobb étkezések között használni. Éhgyomorra nem szabad dinnyét enni, főleg azoknak, akiknek emésztési problémái vannak. A pép lefagyasztható, majd különféle ételek és koktélok készítésére használható.

A kandírozott gyümölcsök dinnye gyümölcsökből készülnek, amelyek nagyon ízletesek és nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat. Lekvárok, lekvárok, lekvárok készítésére is használják. Vannak receptek egy pácolt édes zöldséghez, amelynek nagyon szokatlan íze van. Élvezze a vitaminokat nyáron, és töltse fel belőlük, hogy melegen tartsa a hidegebb időkre.

Pácolt dinnye

A sárgadinnye íze, amelynek előnyeit és ártalmait figyelembe vették, lehetővé teszi, hogy sok eredeti, ízletes és illatos ételt főzzön belőle. Sokan például szeretni fogják a pácolt dinnyét. A főzéshez körülbelül 500-700 gramm súlyú érett gyümölcsre van szüksége. Meg kell tisztítani a magoktól és a héjtól, kockákra vágni. Ezután tegye a dinnyét előkészített üvegekbe.

Különa pác elkészítése. 200 ml vízhez 30 gramm mézet, 200 gramm ecetet, 10 gramm sót és két szegfűszeget kell venni. Öntsük a sárgadinnyét hideg páccal, sterilizáljuk körülbelül 40 percig. Ezután zárja le és küldje hideg helyre. Az így elkészített dinnye jól illik a húsételekhez.

Dinnyelekvár

Szinte minden dinnyecsemege nem magas kalóriatartalmú. Az egyetlen kivétel a kandírozott gyümölcs. Ennek a növénynek a gyümölcséből származó lekvár az édességek egyik legjobb módja. Elkészítéséhez 500 gramm darabokra vágott gyümölcsöt, ugyanannyi cukrot és egy liter vizet kell venni. Az íz javítása érdekében egy kis citromhéjat adhatunk hozzá.

Tegyen mindent egy megfelelő edénybe, és forralja fel a keveréket. Ne hagyjuk a lekvárt sokáig és erősen forrni. A dinnyedarabok megemésztődnek, ami nem befolyásolja az ízt, de rontja a megjelenést. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen finomság kalóriatartalma nem magas. Csak 170 kcal-t hagy maga után. Éppen ezért az ilyen kulináris élvezeteket még azok is fogyaszthatják, akik törődnek az alakjukkal.

Kombináció más termékekkel

Van egy tévhit, hogy a dinnye bármilyen ételhez jól illik. Ez nem teljesen igaz. Igen, a dinnye egy sokoldalú édes zöldség, amely sok ételhez illik. Az amerikaiak egy pohár vízzel kezdik az étkezést és egy szelet ebből az édes finomságból. Az olaszok dinnyét hússal tálalnak köretként. Keleten a halak jó kiegészítőjének tartják.

Sok recept létezik a dinnyét használó főzés során, főként és kiegészítőként egyaránthozzávaló. Ennek ellenére a táplálkozási szakértők nem javasolják éhgyomorra és fermentált tejtermékekkel együtt történő használatát. Ez emésztési zavarokat, kólikát és puffadást okozhat. Különösen nem szabad olyan ételeket kombinálni, ahol sok tej és tojás van. Általánosságban elmondható, hogy bármely termék használatának mérsékeltnek kell lennie. Ebben az esetben az étel nem árt, hanem hasznot hoz a szervezetnek.

Érdekes tények

Sok mítosz és előítélet kapcsolódik ehhez a növényhez. Sok közülük a dinnye használatához kapcsolódik. A test előnyeit és ártalmait a szakértők régóta tanulmányozták, így minden kérdésre minősített válaszok vannak. Ennek az édes zöldségnek számos mutatóját már megvizsgáltuk. De van egy csomó érdekes tény, ami nagyon szórakoztatónak tűnik.

Például a legnagyobb dinnyét, amely körülbelül 500 kilogrammot nyomott, egy osztrák lakos termesztette. 2009-ben történt. Azóta a rekordot még senki nem döntötte meg. Egyes keleti népeknél a dinnye gyümölcsét természetes afrodiziákumnak tekintik. A férfiaknak jót tesz, ha naponta megeszik egy marék szárított magját ennek az illatos növénynek. Türkmenisztán még a dinnye napját is ünnepli. Ebben a pillanatban minden gyülekezetben imát tartanak a jó termésért. A dinnyét nemcsak kiváló íze, hanem táplálkozási összetétele miatt is értékelik. Ezért egyél egészséggel, de mindenben tudd a mértéket.