Pite baracklekvárral. Legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan értékelik a házi készítésű süteményeket. Mindig ízletes és friss. Könnyen elkészíthető és gyorsan elfogyasztható. Az ilyen sütemények csodálatos aromájúak, egyszerűen lehetetlen nem csatlakozni a teapartihoz. Ha nincs főzési tapasztalatunk, ez megtanulható, a baracklekváros pite pedig kitűnő választás kezdőknek. A gyerekeket a friss péksütemények elkészítésében is be lehet vonni. Szívesen segítenek a torta díszítésében.

Sárgabaracklekváros pite receptje

A sütés készítésének megkezdéséhez elő kell készítenie mindent, amire szüksége van. Mégpedig a tészta hozzávalói:

- 3 tojás;

- vaj - 200 g;

- búzaliszt - 500 g;

- szóda - 1 teáskanál;

- vanillin a kés hegyén.

Töltelékhez:

- baracklekvár - 500 g-ig.

Mielőtt hozzáfogunk a tészta elkészítéséhez, olvasszuk fel a vajat, ehhez egy serpenyőbe tesszük és lassú tűzre tesszük. A tojásokat egy tálba ütjük és mixerrel jól összerázzuk, hozzáadjuk a cukrot, a vanillint és a szódát, majd újrakeverd össze. Aztán beleöntheted az olvasztott vajat.

A lisztet utoljára adjuk hozzá, ezt óvatosan kell megtenni. Az eredmény egy omlós masszának kell lennie, amely nem tapad a kezére.

A baracklekvár torta formázásához a tészta 1/3-át el kell választani. A többit pedig tedd egy formába, és készítsd el az alapot és az oldalakat a későbbi sütéshez. Az elakadás egyenletesen oszlik el a munkadarabon.

A lefogl alt tésztából több kolbászt vagy golyót készítenek a termék tetejének díszítésére.

Az utolsó lépés a sütés. A sütőt 150 fokra melegítjük, és fél órára beletesszük a terméket. A sütemény halvány arany héjú lesz.

élesztős tésztás pite

Az élesztős tésztából készült lekváros pite két órán belül elkészül, beleértve az összes fázist. Ez a recept egy klasszikus. Töltelékként különféle lekvárokat használhatunk, de ebben az esetben a sárgabarackot vesszük.

Szükséged lesz:

- tej - 0,5 liter;

- egy pohár cukor;

- négy csésze liszt;

- vaj - 200 g;

- élesztő - 10 g;

- két tojás;

- baracklekvár, dió és mazsola ízlés szerint.

Az élesztőtésztából készült lekváros pite elkészítése nem nehéz. Először tésztát készítünk, majd a tésztát összegyúrjuk és 60 percig meleg helyen pihentetjük.

Ekkor felapríthatja a diót, beáztathatja a mazsolát, és a lekvárt egy szitába teheti, hogy a felesleges szirupot lecsöpögtesse.

Ha a tészta megkelt, akkor szükséges7-9 részre osztjuk és mindegyiket hosszában feltekerjük. A tölteléket középre helyezzük, a részeket rozettába csomagoljuk.

Sütéshez a magas oldalas forma megfelelő. Először megkenjük, majd virág formájú tekercseket rakunk oda. A formát 200 fokra előmelegített sütőbe kell tenni kb. 50 percre.

A sárgabarack lekváros pitét sütés előtt vagy félidőben le kell kenni tojássárgájával.

Recept tejsavóhoz lassú tűzhelyben

Sárgabarack tejsavó lekvárral készült pite lassú tűzhelyen könnyen elkészíthető. Ehhez szüksége lesz:

- baracklekvár - 0,5 liter;

- egy pohár tejsavó;

- 5 evőkanál. l. cukor;

- 2 tojás;

- a tésztához - 50 g, a tál kikenéséhez - 30 g vaj;

- egy zacskó sütőpor és vaníliás cukor;

- egy csipet só;

- 2 csésze liszt.

A lekvárt áttesszük egy tálba, hozzáadjuk a tejsavót, a cukrot és a sütőport. Mindent addig keverünk, amíg az összetevők fel nem oldódnak. A keveréket 20 percig kell infundálni. Habsapka keletkezik. Az olvasztott vajat hozzáadjuk a tálba és összekeverjük.

A tojásokat felverjük a sóval, és az előzőleg elkészített keverékhez öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a lisztet és simára keverjük. Javasoljuk, hogy a tésztát további 20 percig állni hagyja meleg helyen.

Ezután kenje ki vajjal a multicooker tálat. Ezt követően beleöntjük a tésztát. A "Sütés" üzemmód egy órára van beállítva. A kész süteményt a baracklekvárral óvatosan kiszedjük. Receptegyszerű, és az eredmény egy finom és friss teasütemény. A kész terméket porcukorral megszórjuk.

Hogyan készítsünk szérumot

A tejsavót a tej alvasztásával nyerik. Ugyanakkor a túrót is előállítják.

A tejsavó beszerzéséhez a savanyú tejet kis tűzre kell tenni, és fel kell melegíteni, elkerülve a túlmelegedést. Amikor a tej megdermedt, le kell venni a tűzről. Válaszd el a túrót a savótól, és nyomd ki a maradékot.

Egyszerű sárgabarackpite recept

A házi készítésű sütemények mindig jobb ízűek. A baracklekváros pite elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

- két tojás;

- vaj - 100 g;

- sütőpor 1 teáskanál;

- cukor - ½ csésze;

- vanília, fahéj, koriander, baracklekvár ízlés szerint.

Keverjük össze a tojásokat cukorral, vaníliával, fahéjjal, korianderrel, sütőporral és verjük fel. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá az olvasztott vajat, majd keverjük hozzá a lisztet és gyúrjuk lágy tésztát. Néhány darabot le kell vágni róla. Formázz belőlük golyókat, csomagold fóliába és tedd a fagyasztóba 10 percre.

A sütőedényt speciális papírral borítjuk, olajozzuk és meghintjük liszttel. A sütő 190 fokra melegszik fel. Nyújtsunk ki egy centiméter vastag tésztaréteget a tésztából, és tegyük bele egy formába, oldalakat formázunk. Ezután a lekvárt egyenletesen eloszlatjuk. A golyókat kivesszük a fagyasztóból, és nagy reszelőn átdörzsöljük a lekvárt. A munkadarab körülbelül 35 percre a sütőbe kerül. Sárgabaracklekváros pite kész.

A pite mindenki kedvenc süteménye. Egyszerű és finom. Ugyanakkor bármelyik recepthez behozhat valamit a sajátjából.