A legjobb desszertreceptek: majonézes pite. Édes pite majonézzel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A majonézt nagyon régóta használják a főzés során. Általában salátákhoz és más snackekhez adják. De kevesen tudják, hogy ez a termék hihetetlenül ízletes süteményeket készít. A mai bejegyzés elolvasása után megtanulod, hogyan készíts egy édes majonézes pitét.

Fagyasztott bogyós lehetőség

A sütemény elkészítéséhez használt tészta elkészítése percekig tart. Ezért ezt a receptet minden bizonnyal értékelni fogják az elfogl alt háziasszonyok, akiknek nincs sok szabadidejük. A tészta jól illik bármilyen bogyós töltelékhez, beleértve a cseresznyét, epret vagy fekete ribizlit. Egy finom és illatos majonézes pite (édes) elkészítéséhez egy egyszerű összetevőkészletre van szükség, amelyek közül sok minden konyhában megtalálható. Ebben az esetben legyen kéznél:

• 3 tojás.
• 1/3 evőkanál szódabikarbóna.
• 150 gramm majonéz.
• 6 teáskanál porcukor.
• Kicsit több, mint egy pohár liszt.
• 6 teáskanál barna cukor.

A fenti összetevők mindegyike szükséges a tészta elkészítéséhez, amelyből a későbbiekben édes, majonézes pite készül. Ennek a finomságnak a receptje megköveteli a töltelék jelenlétét is. Ezért a listát ki kell egészíteni:

• ½ literes doboz fagyasztott cseresznye.
• 2 teljes evőkanál porcukor.

A kész desszert gyönyörű megjelenése érdekében speciális cukormáz borítja. Az elkészítéséhez előre készletet kell szereznie:

• 100 milliliter tejföl.
• 15 gramm porcukor.
• Vanillin.

Folyamat leírása

Először is a fehérjéket elválasztják a sárgájától, cukorral keverik, és sűrű habbá verik. Ezt megteheti mixerrel vagy hagyományos habverővel. A maradék sárgákat porcukorral megőröljük, majonézt és szódát adunk hozzá. Az egészet jól keverjük össze, és óvatosan keverjük össze fehérjehabbal. Az utolsó szakaszban szitált lisztet adunk a kapott masszához.

A kapott levegős, rugalmas, lágy gyurmára emlékeztető tésztát két nagyjából egyenlő részre osztjuk. Az egyiket nem túl vékony rétegre lapítjuk, és formába rakjuk, melynek alja és falai olajozottak. A tetejére kiolvasztott leszűrt cseresznyéből és porcukorból készült töltelék kerül. Mindezt egy második tésztaréteggel borítják, óvatosan egy lapáttal kiegyenlítik, és a sütőbe küldik. Majonézes pitét sütnek (édes), melynek receptje fotóval a maicikket, száznyolcvan fokon fél óráig. A kész megbarnult desszertet kivesszük a sütőből, tejfölből és porcukorból álló cukormázzal lefedjük, és tálaljuk.

Változat lekvárral és mákkal

Ez az egyszerű és finom sütemény nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ezért minden bizonnyal gyakran megjelenik az asztalán. Azért jó, mert nincs szükség drága szűkös termékekre. Lágy és illatos majonézes torta (édes) elkészítéséhez előzetesen ellenőrizze, hogy a konyhájában van-e:

• 30 gramm mák és kristálycukor.
• Csirke tojás.
• 60 gramm liszt.
• 3 evőkanál cukkini lekvár.
• 60 milliliter napraforgóolaj.
• 5 gramm szódabikarbóna.
• Csipet citromsav.
• 75 gramm majonéz.

Ha szükséges, a töklekvárt bármilyen mással helyettesíthetjük.

Lépésről lépésre technológia

Egy megfelelő edényben keverje össze a majonézt, a növényi olajat és a nyers tojást. Mindent jól felverünk mixerrel. A kapott masszába cukkini lekvárt, citromsavat, szódát és szitált lisztet adunk. Az egészet jól simára keverjük.

A kapott tészta felét sütőpapírral bélelt formába öntjük, és egy kanál segítségével óvatosan elsimítjuk. A tetejére mákot osztunk, és porcukorral megszórjuk. Mindezt lefedjük a maradék tésztával, és a sütőbe küldjük. Süssünk pitét majonézzel(édes) lekvárral és mákkal kétszáz fokos hőmérsékleten legfeljebb fél óráig. Ezt követően kivesszük a sütőből, rácsra fektetjük, lehűtjük és tálaljuk.

Csokoládé változat

Ez a nem mindennapi desszert nem csak egy családi teadélutánra, hanem egy ünnepi asztalra is tálalható. Elkészítéséhez nem egészen szabványos termékkészletet használnak. Ezért a majonézes pite (édes) sütése előtt győződjön meg arról, hogy minden szükséges kéznél van. Ebben az esetben a következőkre lesz szüksége:

• 550 gramm liszt.
• 6 csirke tojás.
• 220 gramm cukor.
• 550 milliliter tejföl.
• 300 gramm karamell és diós-csokoládé paszta.
• 250 milliliter majonéz.
• 100 gramm dió.
• Szabványos csokoládé.
• 5 gramm szóda.

Műveletalgoritmus

Egy megfelelő tálban keverje össze a tojást és a cukrot. Mindezt keverővel vagy közönséges habverővel addig verjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. A kapott masszához adjuk a majonézt, a szitált lisztet és a karamellmasszát. Mindent jól összekeverünk, és a korábban ecettel lehűtött szódát vagy sütőport adjuk a majdnem kész tésztába. Ismét dagasztjuk simára.

A kapott nem túl sűrű masszát három, nagyjából egyforma részre osztjuk. Mindegyiket külön tepsibe öntjük, amelynek alját növényi olajjal megkenjük, és a sütőbe küldjük. Sütemények készülnek, amelyekből később majonézes pite (édes) lesz, százasnyolcvan fokban legfeljebb harminc percig. Ugyanakkor rendkívül fontos, hogy ne vigyük túlzásba őket. Ellenkező esetben túl szárazak lesznek, és nem vágnak jól. A sült sütemények mindegyikét ketté kell osztani. Ehhez éles késsel vízszintesen le kell vágni őket.

A következő lépésben megkezdheti a krém elkészítését. Ehhez a tejfölt és a csokoládé-diómasszát egy tálban egyesítjük. Mindent alaposan összekeverünk. 100 gramm zúzott diószemet adunk a kapott masszához. A kapott krémet egyenletesen elosztjuk a sütemények felületén, és egymásra kenjük. A formált desszertet több órára a hűtőszekrénybe küldjük, hogy legyen ideje ázni és lágyabbá válni. Ezt követően adagokra vágva teával tálaljuk.