Mit főzzünk halkonzervből: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A konzervek olyan élelmiszerek, amelyek speciális feldolgozáson estek át, és hosszú távú tárolásnak vannak kitéve. Húsból, halból, zöldségből vagy tejből készülnek, és a doboz felbontása után azonnal elfogyasztják. De sok vállalkozó kedvű háziasszony ezeket használja ízletes és egészséges ételek készítésének alapjául. A mai cikkben néhány egyszerű halkonzerv receptet talál.

Kotlett a sauryből

Ez a finom és nagyon egészséges étel kevesebb mint egy óra alatt elkészül. Ezért sok dolgozó háziasszony, akinek gyorsan kell vacsorát készítenie az egész család számára, értékelni fogja. A szeletek sütéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Saury konzerv (olajban).
• 3 tojás.
• Hagymafej.
• ½ teáskanál szódabikarbóna.
• 5 evőkanál. l. száraz búzadara.
• Só, őrölt bors keverék, kapor, panírozás és növényi olaj.

A felvert tojást búzadarával, apróra vágott hagymával, apróra vágott kaporral és pépesített burgonyával keverjük össze. Ez mindadjunk hozzá szódát, sót és borsot, és jól keverjük össze. A kapott masszát oldalra távolítjuk, hogy legyen ideje infúzióra. Körülbelül fél óra múlva a darált húsból halkonzervvel szeleteket formázunk, és zsemlemorzsában panírozzuk. Mindegyiket előmelegített, kivajazott serpenyőben aranybarnára sütjük. Ezeket a szeleteket omlós rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.

Borscht spratttal

Ez a tápláló első fogás tökéletes egy családi étkezéshez. Gazdag íze és kellemes illata van. Mivel a halkonzerv borscs receptje, amelynek fotója alább megtekinthető, meghatározott termékek felhasználását foglalja magában, előre készletezzen fel mindent, amire szüksége van. Ezúttal a következőkre lesz szüksége:

• Tégely spratt paradicsomban.
• 100 g szárított gomba.
• 250 g fehérbab.
• 400 g burgonya.
• 400 g fehér káposzta.
• 300g cékla.
• 120 g hagyma.
• 1 evőkanál l. paradicsompüré.
• Víz, petrezselyem, só, petrezselyemgyökér, liszt, növényi olaj és fűszerek.

A folyamatot a bab és a gomba feldolgozásával kell kezdeni. Hideg vízzel felöntjük és három órán át állni hagyjuk. A megadott idő elteltével megmossuk, megfelelő serpenyőbe tesszük és félig főzzük. A következő szakaszban sót, lavrushkát, fűszereket, burgonyaszeleteket, aprított káposztát és céklát adnak hozzájuk. Mindezt hagymából, petrezselyemgyökérből, lisztből és paradicsompüréből való sütés egészíti ki. Röviddel a tűzhely kikapcsolása előtt borscsban terültek elkonzerv spratt.

Krémes leves-püré rózsaszín lazaccal

A finom pürészerű első fogások kedvelőinek azt tanácsolhatjuk, hogy fordítsanak különös figyelmet egy egyszerű és nagyon érdekes halkonzerv receptre. Magáról a levesről egy fotó egy kicsit lejjebb kerül fel, és most foglalkozzunk az összetételével. A vacsora elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 350 g burgonya.
• 250 g rózsaszín lazac konzerv.
• 200 ml 33%-os krém.
• 100g sárgarépa.
• Kapor, víz, só, őrölt fehér bors, növényi olaj és vaj.

Először is foglalkoznod kell a burgonyával. Megtisztítjuk, megmossuk és kevés sós vízben felforraljuk. Amint kész, passzivált reszelt sárgarépát, őrölt fehér borsot és pépesített konzerv rózsaszín lazacot adunk hozzá. Mindezt pürévé forgatjuk, tejszínnel hígítjuk, lassú tűzön gyorsan felmelegítjük, és apróra vágott kaporral díszítjük.

Omlett zöldségekkel és szardíniával

Ez az ízletes és kiadós étel jó ötlet egy családi reggelihez. Egyszerű összetevőkből készül, és maga a folyamat nem sok időt vesz igénybe. Ahhoz, hogy családját ezzel az omletttel etethesse, szüksége lesz:

• Konzerv szardínia (olajban).
• 150 g húsos édes paprika.
• 120 g hagyma.
• 6 csirke tojás.
• Só, őrölt bors és vaj.

Célszerű a folyamatot hagymafeldolgozással kezdeni. Megtisztítjuk, megmossuk, összetörjük és olvasztott vajban passziváljuk. Amint átlátszóvá válik,kaliforniai paprikacsíkokat adunk hozzá, és lassú tűzön tovább pirítjuk. Öt perccel később pépesített halkonzervet adunk a zöldségekhez. Szinte azonnal egy közös serpenyőbe öntjük a sózott és borsozott felvert tojásokat. Mindezt fedővel letakarjuk, és készenléti állapotba hozzuk.

Saláta paradicsommal és tojással

Ez az ízletes és fényes étel a halak, fűszernövények és zöldségek nagyon sikeres kombinációja. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 250 g tonhalkonzerv.
• 200 g koktélparadicsom.
• 100g saláta.
• 1 evőkanál l. kapribogyó.
• 6 fürjtojás.
• Só, friss citromlé, olívaolaj és parmezán.

A halkonzerv saláta elkészítése meglehetősen egyszerű. Először meg kell csinálni a tojást. Leöblítjük, főzésig főzzük és meghámozzuk. Ezt követően kettévágjuk, és egy megfelelő salátalevéllel bélelt tányér aljára fektetjük. A paradicsom felét, a tonhalszeleteket, a kapribogyót és a parmezánt is oda küldik. A kész ételt olívaolajból és friss citromléből álló öntettel meglocsoljuk.

Szardíniával és rizzsel készített szeletek

Ez az étvágygerjesztő étel halkonzervből készült. Mert nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. Ahhoz, hogy kiadós, pirospozsgás szeletekkel etesd meg családodat, a következőkre lesz szüksége:

• Egy doboz szardínia.
• Egy pohár főtt rizs.
• Hagymafej.
• Nagy főtt burgonya.
• Só, panírozás, fűszerek és soványolaj.

Halpürét reszelt burgonyával, pirított hagymával és főtt rizzsel kombinálják. Mindezt sózzuk, fűszerekkel kiegészítjük és alaposan összegyúrjuk. Az előkészített darált húsból kis szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és előmelegített, kivajazott serpenyőben megpirítjuk.

Saláta uborkával és édes paprikával

Ez a könnyű, sós étel remekül helyettesíti a hagyományos mimózát. Ez utóbbitól eltérően sok friss zöldséget tartalmaz, majonéz egy cseppet sem. Mivel ez a halkonzerv saláta receptje nem egészen szokványos összetevőket tartalmaz, előzetesen ellenőrizze, hogy van-e kéznél:

• Egy doboz tonhal vagy savanyú.
• Saláta uborka.
• Érett paradicsom.
• Édes paprika.
• Zöld alma.
• salátalevél.
• 1 teáskanál nem túl fűszeres mustár.
• 2 evőkanál. l. olívaolaj.
• 1 teáskanál friss citromlé.
• Só és Provence-i gyógynövények.

Egy megmosott salátalevelekkel bélelt lapos edényre kenjük a halkonzervet. Paradicsomszeleteket, paprikacsíkokat, uborkaszeleteket és egy apróra vágott almát is oda küldenek. Mindezt leöntjük só, olívaolaj, mustár, Provence-i fűszernövények és citromlé keverékével.

Pita tekercs

Ez az érdekes halkonzervből készült előétel minden büfé remek kiegészítője lesz. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 lavash lap.
• Halkonzerv.
• 3 főtt tojás.
• 200gmajonéz.
• 4 gerezd fokhagyma.
• Friss zöldek.
• 200g jó minőségű kemény sajt.

A lavash-t sima felületre fektetjük, és megkenjük egy kevés, zúzott fokhagymával és apróra vágott fűszernövényekkel kevert majonézzel. Kopott sajtot öntünk a tetejére, és ráhelyezünk egy második lapot. Mindezt ismét bevonjuk majonézzel és halpürével. Egy réteg konzervet borítanak be az utolsó pita kenyérrel. Ugyancsak majonézes-fokhagymás szószba áztatjuk, és apróra vágott tojással összetörjük. Mindezt óvatosan feltekerjük, élelmiszeripari polietilénbe csomagoljuk, és rövid időre betesszük a hűtőszekrénybe.

Zselés pite

A halkonzervekkel nem csak finom salátákat és leveseket főzhetsz, hanem csodálatos házi péksüteményeket is. Ehhez szüksége lesz:

• 300 ml kefir.
• 2 csirketojás.
• 70 ml finomított olaj.
• 1,5 csésze finomliszt.
• 1 teáskanál mindegyik só és szóda.
• 250 g konzerv savanyú.
• Hagymafej.
• Szezámmag.

Egy mély edényben keverje össze a kefirt, a szódát, a sót, a felvert tojást, a növényi olajat és a lisztet. Mindezt intenzíven gyúrjuk, amíg homogén folyékony masszát nem kapunk. A kapott tészta felét kivajazott formába öntjük. A tetejére egyenletesen elosztjuk a pépesített burgonyából és apróra vágott hagymából készült tölteléket. Mindezt leöntjük a maradék tésztával, megszórjuk szezámmaggal és hőkezelésnek vetjük alá. A terméket 220 fokon sütjük. Tíz perc elteltével a hőmérséklet 180oC-ra csökken, és várjon még fél órát.

Egyszerű halpitekonzerv

Ez a finom sós péksütemény teljesen helyettesítheti a hagyományos családi vacsorát. Nagyon kielégítőnek bizonyul, és hosszú ideig megőrzi eredeti frissességét. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 4 csirke tojás.
• 130 ml majonéz.
• 130g tejföl.
• 5 evőkanál. l. kiváló minőségű búzaliszt.
• 1 teáskanál gyors szóda.
• 1 teáskanál burgonyakeményítő.
• Csokor kapor.
• 250 g konzerv savanyú.

Először a felvert tojást, a tejfölt és a majonézt egy tálban összekeverjük. A kapott masszához apróra vágott kaprot, szódát, keményítőt és lisztet adunk. Az egészet intenzíven simára gyúrjuk. A kapott tészta felét tűzálló formába öntjük. A pépesített konzerv sauryt egyenletesen elosztjuk a tetején. A maradék krémes tésztát óvatosan a halra öntjük. Süssük a tortát ötven percig 200 fokos hőmérsékleten. Melegen és hűtve is tálaljuk.

Saláta rizzsel és zöldborsóval

Ez a tápláló étel kiváló ízzel és kellemes halaromával rendelkezik. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 g tonhalkonzerv.
• 100 g svájci sajt.
• 250 g száraz rizs.
• 1 teáskanál paradicsomszósz.
• 4 evőkanál. l. héjas zöldborsó.
• Só, növényi olaj és fűszerek.

A rizst és a borsót sós vízben külön megfőzzük, lehűtjük ésegy mély salátástálba keverve. Paradicsomszószt, halpürét, svájci sajtot, növényi olajat és fűszereket is küldenek hozzá. Mindent finoman összekeverünk és az asztalra tesszük.

Saláta olajbogyóval és uborkával

Ez a kalóriadús és nagyon ízletes étel nem kerüli el a lazac és a friss zöldségek szerelmeseinek figyelmét. Ahhoz, hogy saját kezűleg készítsen finom salátát konzerv halból, előre kell készülnie:

• 250 g száraz rizs.
• 250 g lazackonzerv.
• 100 g friss uborka.
• 2 csirketojás.
• 60g hagyma.
• 60 g olajbogyó.
• 25 g mustár.
• 100g minőségi majonéz.
• Só, víz, fűszerek és gyógynövények.

Célszerű a folyamatot a rizs feldolgozásával kezdeni. A csap alatt alaposan megmossuk, sós vízben főzzük, teljesen lehűtjük és egy mély tálba küldjük. A lazackonzerv darabokat, az apróra vágott hagymát, az uborkaszeleteket, a fűszereket és a termikusan feldolgozott apróra vágott tojásokat is oda helyezik. A kész ételt majonéz és mustár keverékével ízesítjük, fűszernövényekkel összetörjük és olajbogyóval díszítjük.

Saláta burgonyával

Ez az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb étel, amelyet a kicsik és nagyok egyaránt szeretnek. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 800 g burgonya.
• Lazackonzerv.
• 100g minőségi majonéz.
• 1 evőkanál l. édes mustár.
• 1 teáskanál ecetes kapribogyó.
• Só, bazsalikom, növényi olaj és bors keverék.

A megmosott és meghámozott burgonyát főzésig főzzük, kihűtjük, közepes méretű kockákra vágjuk és egy mély tálba tesszük. Oda küldik a tört halat, a kapribogyót, az apróra vágott bazsalikomot és a paprika keverékét is. Az utolsó szakaszban a salátát növényi olajjal, sóval, majonézzel és mustárral egészítik ki.