Lengyel kávé. Szokatlan italvariáció

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A „lengyel kávé” opció tetszeni fog a nem szabványos italok rajongóinak, akik belefáradtak a szokásos cappuccinóba és tejeskávéba. A lengyelek kávépreferenciái nem korlátozódnak egy receptre, a hagyományos elkészítési technológiát harmonikusan hígítják számos, amatőrök által kitalált variációval.

Csak 18 év felettiek. Jégkávé tejszínnel és… vodkával

Igen, pontosan ez a helyzet, amikor egy kávézóban útlevelet vagy bármilyen más, a tulajdonos életkorát igazoló dokumentumot kell bemutatni. Az ital fanyar keserű, és hidegen tálaljuk.

Használt termékek:

• 30g vaníliafagyl alt;
• 20g cukor;
• 120 ml erős kávé;
• 50 ml tejszínhab;
• 10-15 ml vodka.

Főzési folyamatok:

1. A szokásos módon le kell főznie egy adag kávét, lehetőleg erősebbet.
2. Adj fagyl altot és pár csepp alkoholt a hideg italhoz.
3. Fodros tejszínhabbal tálaljuk a lengyel kávét.

A fagyl altot sikeresen lecserélték jégkockákra. Többértíz pikantériája, a kulináris szakértők a fűszerek használatát tanácsolják. Például szegfűszeg, ánizs vagy vanillin. Tejszín helyett gyakran kókuszolajat vagy margarint adnak hozzá.

Kávé klasszikus. Egy korty energia kora reggelről

Az alábbi technológia az erős ital elkészítésére a 17. század óta létezik, amikor is csak a gazdag nemesek fényűző kúriáiba kerültek az illatos szemek. A lengyel stílusú kávéfőzéshez minimális mennyiségű hozzávalót kell beszereznie.

Használt termékek:

• finom szemek;
• forró víz.

Öntsön két vagy három teáskanál őrölt kávét egy pohár forró folyadékba. Ha akarod, adj hozzá cukrot, tejet, tejszínt. Fedje le a tartályt egy itallal csészealjjal, hagyja 3-4 percig. Az ital keleti szláv változatát szűrés nélkül, sűrűn tálaljuk.

Lengyel instant kávé: Grey, Marita és egyebek

Csodálatos italok készítéséhez különféle őrlési szemcséket és további összetevőket használnak. Mely márkák ideálisak lengyel kávé főzéséhez? Valójában nem szükséges csak gabonát használni. Erős ital készítéséhez a drága porok olcsó analógjai alkalmasak.

Az értékesítési piacon a vezető pozíciókat a következő illatos példányok foglalják el:

1. Mahika Gold - arabica kávé fás felhanggal, kakaós utóízzel összefonódik.
2. O Poranku - granulált szemek, cikória és árpa keveréke,amitől az ital nem csak élénkítő, hanem hasznos is.
3. Marita - az arabica és a robusta bab kombinációja, közepes pörkölésük gazdag aromát és észrevétlen keserű ízt biztosít.
4. Cafe d'Or Gold – korlátozott idővel rendelkezők számára alkalmas! A granulált szemcsék azonnal feloldódnak a forró vízben, és a csokoládé fanyar aromájával burkolják be a helyiséget.
5. Az Eilles Gourmert egy tiszta arabica kávé, amely buja habjának köszönhetően népszerűvé vált a kávékedvelők körében.

Rendkívüli recept. Lengyel kávé tojással

Egy élénkítő ital keserűsége érdekesen keveredik a tojáshab légies textúrájának lágyságával. A receptet gyakran módosítják, az élénkítő it alt a fahéjpor fűszerével, az alkohol (rum, whisky, akár bor) fanyar ízével hígítják.

Használt termékek:

• két teáskanál instant porból készült dupla eszpresszó vagy kávé;
• 1 tojássárgája;
• 2 teáskanál cukor.

Egy ilyen nem szabványos finomság elkészítésének folyamata meglehetősen egyszerű. Csak el kell választani a fehérjét a sárgájától, az utolsó hozzávalót felverni a cukorral, és a már főzött kávéhoz kell adni.

A tökéletes élénkítő ital elkészítésének árnyalatai

Hogyan főzzük le a kanonikusan megfelelő lengyel kávét? Az ilyen ital elkészítésének receptje nem bonyolult, de még mindig be kell tartania néhány nagyon fontos szabályt. Kávétippek:

1. Használat előtt gondosan öblítse ki a kiválasztott edényt forrásban lévő vízzel. Gyakran elegendő egy csésze vagy pohár forró vízzel leforrázása.
2. Légy türelmes, az italnak körülbelül 5-8 percig kell állnia, hogy teljesen felfedje az élénkítő ízvilágot.
3. A klasszikus receptben nincsenek édes hozzávalók, de tehetünk bele cukrot, vanillint, ha kívánjuk.
4. Ha nem szereti a kávékrémet, akkor egy teáskanál segítségével távolítsa el az italból a képződményt.
5. Használjon jobb szemcséket az ultrafinom őrléshez. A lengyel kávét őrölt porból főzik, ami erősebbé és viszkózusabbá teszi az it alt.

A török kávé elkészítéséhez jobb az Arabica használata, olajos babjai csábítóan illatosak. Az erős italok szerelmesei azonban a pikáns lendületéről ismert Robustát használhatják kávékísérletek során.

Mint a legjobb varsói házak! török, kávé, tej

Az ital nemcsak a testet tölti fel energiával és energiával tölti fel egész napra, de minden bizonnyal egy feltűnésmentes ízvilággal kedveskedik a kávé szerelmeseinek. A súlytalan hab harmonikusan hangsúlyozza az erőt, a fűszerek pedig teljes mértékben felfedik az ízpotenciált.

Használt termékek:

• 12-16g őrölt kávé;
• 230 ml tej;
• fahéj, vaníliás cukor.

Főzési folyamatok:

1. Készítsen lengyel kávét törökben, öntsön fel egy teáskanál laza port vízzel, forralja fel.
2. Hűtsük le az it alt, szűrjük le és melegítsük újra a tűzhelyen.
3. A tejet külön melegítsük fel, a folyadékot ne forraljuk fel.
4. Lassan adjon hozzá enyhe tejterméket a forró kávéhoz.
5. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá cukrot, egy csipet fahéjat és vaníliát.

Tálalás előtt díszítsünk egy élénkítő it alt omlós étcsokoládé chipsekkel, kakaóporral, pár szemes kávéval. Lehetőség van egy díszítőelem ehetővé tételére úgy, hogy először karamellizáljuk.