2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Nem mindenki tudja, hogy létezik olyan nemzeti karjalai péksütemény, mint a burgonyás rozspite, amit wicket-nek hívnak. Ebben a cikkben megadjuk ennek a finom és eredeti ételnek a receptjét. És otthon is elkészítheti a legegyszerűbb és legolcsóbb termékekből.
Fantasztikus sütemények
Rozskapu (e termékek receptje egyébként igazi lelet lesz azok számára, akik jobban szeretik a sós péksüteményeket) - hihetetlenül gyönyörű étel. Ugyanakkor még azok is esztétikus megjelenést kölcsönözhetnek neki, akik nem tudják, hogyan kell ügyesen faragni a pitéket és galuskákat. Általában a kapu, amelynek receptje gyakorlatilag nem jelent változatosságot, kerek vagy ovális. A széleken - tucks. Négy-hét sarkot kell kapnia. Tehát kezdjük el ezeket a finom nyitott pitéket.
Recept rozslisztből készült kapukhoz. A töltelék elkészítése
Ezt a közös ételt Karéliában és Kelet-Finnországban készítik napi étkezésként. Ellentétben az orosz pitékkel, mint például a kulebyaki és a rasstegai, amelyeket ünnepnapokon általában az asztalnál szolgálnak fel. Milyen darált húst használnak tölteléknekegy ilyen termékhez, mint egy kapu? A recept lehetővé teszi, hogy cukrozatlan gabonafélékkel, sajttal, gombával készítse el. De a leggyakoribb továbbra is a burgonyás töltelék lesz.
Ehhez az ételhez rozslisztre lesz szüksége – két teli pohár tizenkét nagy kapuhoz. Ha kételkedünk a minőségében, adjunk hozzá egy kis búzát. Lehetséges, hogy egy ilyen kapu nem lesz hiteles (a tészta receptje alább található), de könnyű lesz dolgozni a tésztával, és az íze továbbra sem fog szenvedni. Ezen kívül kell még 2/3 csésze teljes tej, ugyanennyi tejföl és 1/4 teáskanál só. A töltelékhez hat közepes burgonyára, egy csirke tojásra és két evőkanál vajra lesz szüksége. A kenéshez sárgája szükséges. A tölteléket a következőképpen készítjük el: a burgonyát megfőzzük, majd pépesítjük, hozzáadjuk a tojást és a vajat, hozzáadjuk a sót, jól elkeverjük és hűlni hagyjuk.
Karéliai kapu: tészta recept
Ennek a sütéstípusnak a sajátossága, hogy erjesztett tejtermékeken – joghurton, tejfölön vagy kefiren – főzik. Keverjük össze a tejet és a tejfölt, keverjük össze. A rozs- és búzalisztet szitán át egy tálba szitáljuk egy csipet sóval. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a tejfölt, és keverjük össze. Pontosan annyi folyadékot kell hozzáadni, amennyit a liszt felvesz – akkor
hajlékony és rugalmas tészta, amellyel könnyű lesz dolgozni. A dagasztás után harminc percig hűteni kell. Ezután a tésztából kolbászt formázunk, tizenkettőre vágjukalkatrészek. Legfeljebb másfél milliméter vastagságú süteményekbe tekerjük. A kényelmesebbé tétel érdekében vehet egy kis csészealjat. Kenjünk két-két evőkanál tölteléket minden üresre, húzzuk össze a széleit és csípjük össze. A képen pontosan látszik, hogy minek kell történnie. Kivajazott tepsiben körülbelül húsz percig sütjük. Tálaljuk a kalitkit forró tejjel vagy vajjal. Kenyér helyett is jó ez a nemzeti péksütemény, gyakran kínálják halételekhez vagy tojásos (húsos) salátákhoz.
Ajánlott:
Hogyan főzzünk nyulat burgonyával. Recept: Nyúl sült burgonyával
A nyúlhúst nem hiába tartják diétásnak. Még azok is használhatják, akiknek nagy bél- vagy gyomorproblémáik vannak. Azoknak írják fel, akiket egy hosszú, súlyos betegség legyengített, vagy nemrégiben műtéten estek át - a nyúlhús kiválóan emészthető és gyorsan helyreállítja az erőt. Természetesen a csirkehús is megfelelő ilyenkor, de ami egészséges - fehér - az inkább szívós és száraz. A nyúlhús pedig lédús, puha és puha
Sárgabarackból készült holdfény készítésének receptje
A sárgabarack holdfény a legnépszerűbb párlat a világon. A pálinkát (rakia, pálinkát) az egész bolygón készítik ebből a gyümölcsből - a Közel-Kelettől és a Kaukázustól az Államokig, Németországig és a Balkánig. Egyes ínyencek ezt az it alt sok évjáratú konyak fölé helyezik
Karéliai kapuk receptje: piték főzés finnül
Nehéz elképzelni jobb ételt a finn konyha megismeréséhez. De hogyan kell otthon főzni a híres kapukat?
Pite burgonyával és burgonyával: recept
A saury pite az egyik legnépszerűbb étel a modern Oroszországban. Ennek a kulináris remekműnek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és a végeredmény még a legkifinomultabb ínyenceket is megörvendezteti. Ma részletesen beszélünk a saury pite főzésének módjáról, megtudjuk ennek a kulináris munkának a legnépszerűbb receptjeit, valamint sok más fontos információt. Kezdjük most
Karéliai kenyér: recept, főzési jellemzők
Ebből a cikkből pontosan megtudhatja, hogyan főzhet otthon karjalai kenyeret. Ezen kívül a kenyérsütő gép receptjeit és az élesztő kovászra cserélésekor a kenyér készítésének szabályait is közöljük
