2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A finn ételek tökéletesek a téli időjáráshoz, amikor otthon szeretnél enni valami kiadósat. A főétkezéshez főzhetsz levest, de a teázáshoz mindenképpen karéliai kaput készíts. Ez az étel könnyen elkészíthető, töltelékhez szinte bármit használhatsz, az íze pedig nem
még azokat is csalódást okozza, akik először döntöttek úgy, hogy felfedezik a finn kulináris hagyományokat. Mi a teendő, ha nincs mód Finnországba menni, de szeretné megkóstolni az ételt? Tanuld meg a karjalai kapók receptjét, és főzd meg magad! Megéri az erőfeszítést.
Klasszikus recept a karéliai kapukhoz
Az egyik leggyakoribb töltelék a burgonya. A karéliai pite-kalitki elkészítéséhez szüksége lesz két csésze rozslisztre, kétharmad pohár tejfölre, kétharmad pohár tejre, sóra, körülbelül öt burgonyára, egy csirke tojásra és két evőkanál vajra. a töltelékhez.
Érdemes a töltelék elkészítésével kezdeni. A meghámozott és főtt burgonyát felvert tojással és olvasztott vajjal pürésítjük, sózzuk, majd hagyjuk kihűlni. Külön-külön keverjük össze a tejfölt a tejjel, szitáljuk egy tálba a rozslisztet, sózzuk, és fokozatosan adjuk hozzá a tejes keveréket, gyúrjuk a gumit.tészta. Elkészítés után a tálat fóliával tekerjük, és fél órára félretesszük. Harminc perc elteltével tekerje a tésztát kolbászba, és vágjon le belőle kis darabokat, és sodorja őket kerek süteményekbe. Mindegyik közepére tegyünk két-két evőkanál tölteléket, a széleit az oldalára húzzuk, és összecsípjük. Szerezzen nyitott ovális pitét. Egy tepsit kikenünk olajjal, rárakjuk a lepényeket, és kétszáz fokra előmelegített sütőben húsz percig sütjük.
A karéliai kagyló receptje azt tanácsolja, hogy evés előtt mártsuk a pitét meleg tejbe, vagy kenjük meg vajjal és tojással.
Rizses karjalai kapuk receptje
Ezekhez a pitékekhez a tésztát ugyanúgy kell elkészíteni, mint a burgonyás pitét. A töltelékhez kell egy pohár kerek rizs, fél liter tej, egy pohár víz, pár evőkanál vaj, egy teáskanál só. Öblítsük le a rizst, öntsünk egy pohár vizet, sózzuk és forraljuk fel. Amint egy kicsit felforr, fedjük le, és csökkentsük a hőt. Amikor a folyadék felforr, öntsön tejet a serpenyőbe, hogy a kása ne legyen száraz. Fél óra elteltével öntsük hozzá az olajat, és kapcsoljuk le a tüzet. A tésztából kis tortákat nyújtunk, mindegyikre kenjük
töltse meg, és csípje össze a sarkokat. Csinálhatsz négy-hat sarkot, vagy ovális pitét. Kétszáz fokos hőmérsékleten, papírral borított tepsiben kell sütni, ez nem tart tovább negyed óránál. Az ilyen piték hagyományos módon történő tálalásához melegítse fel a tejet vajjal, mártsa belepár percig sütjük, majd tányéron tálaljuk. Alternatív megoldásként megkenhetjük a tésztát vajjal, a még forró pitéket letakarjuk egy törülközővel tíz percre, majd tálalhatjuk. Az ilyen kapuk puhák és gyengédek lesznek. Hűtőszekrényben több napig is eltarthatók, tálalás előtt tejben felmelegítjük.
Ajánlott:
Wicket – burgonyával készült karéliai pite receptje
Rozskapu (e termékek receptje egyébként igazi lelet lesz azok számára, akik jobban szeretik a sós péksüteményeket) - hihetetlenül gyönyörű étel. Ugyanakkor még az is esztétikus megjelenést kölcsönöz neki, aki nem tudja, hogyan kell ügyesen faragni a pitéket és galuskákat
Lépésről lépésre a kapuk receptje: hogyan készítsünk finom karél ételt
Karélia szinte minden lakosa ismeri a kapuk receptjét. Végül is az ilyen ízletes és finom töltelékű termékek a köztársaság hagyományos ételei. Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni a karéliai pitéket, az alábbiakban lépésről lépésre bemutatjuk azok elkészítésének módját
Sütés eperrel: sütemények, piték és piték receptjei
A fényes és annyira étvágygerjesztő eper az elsők között jelenik meg nyaralójukban. A bogyó csak néhány hétig ízlik, és ezalatt időre van szüksége a lehető legtöbb péksütemény és desszert elkészítésére
Kefires piték élesztőtészta. Élesztőtésztával készült piték receptje
A tapaszt alt hostessek tudják, hogyan kell élesztőtésztát készíteni tejben lévő száraz élesztővel. De még ők is meg fognak lepődni, hogy milyen könnyű egy hasonló tésztát kefiren elkészíteni, milyen levegősnek bizonyul. Sőt, a belőle készült termékek nem állnak el sokáig, ezért a hűtőszekrényben több napig is kiválóan elállnak
Rántott húsos piték: tészta és töltelék receptje, kalória
Sült húsos pite - nagyon könnyen elkészíthető, de nagyon kielégítő és ízletes étel, amely nemcsak az első vagy a második kiegészítéseként alkalmas, hanem önálló snackként is bármilyen ital mellé. A főzéshez használt összetevők népszerűek és könnyen beszerezhetők, és könnyen megtalálhatók a közeli üzletekben
