Saláta "Erdőirtás": recept sampinyonnal és sajttal

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Campinnyon és sajt – a termékek meglehetősen érdekes kombinációja, gyakran megtalálható különféle salátákban, valamint meleg ételekben. Ma a legnépszerűbb receptről fogunk beszélni ezzel a két összetevővel, mégpedig a Forest Clearing salátáról. Ez az étel azoknak a segítségére lesz, akik belefáradtak a szokásos olívaba, heringbe a bunda alatt, valamint azoknak, akik finom, és ami a legfontosabb, egészséges termékekkel szeretnének kényeztetni magukat.

Mi az a "Forest Glade" saláta? A gombával készült recept lehetővé teszi, hogy az év bármely szakában elkészítse, ellentétben például a hagyományos nyári okroshkával. A főzéshez használt termékek ugyanis bármikor megvásárolhatók, áraik pedig nem függenek a szezonalitástól. Nagyon sok lehetőség van ennek az ételnek az elkészítésére. Tehát mit tartalmaz a "Forest Glade" saláta? A csiperkegombát és sajtot tartalmazó recept nem csak ezt a két terméket tartalmazza.

Fő összetevők

A főzéshez szükségünk van:

- hagyma - 1fej;

- burgonya - 3-4 gumó;

- sárgarépa - 2-3 darab;

- csirke tojás - 3 db;

- ecetes uborka - 3 db;

- csirkefilé - 200 gramm;

- pácolt csiperkegomba - 400 gramm;

- kemény sajt - 200 gramm (ha szükséges, ömlesztett sajttal helyettesíthető).

Öntettel majonézt használunk. Díszítéshez - friss fűszernövények. Só és bors ízlés szerint.

Fentebb elhangzott, hogy nagyon sok főzési lehetőség létezik ehhez az ételhez. Tehát még néhány fajt meg kell említenünk.

Saláta "Erdőirtás": recept sampinyonnal és koreai sárgarépával

Amint az az étel nevéből is látszik, csak egy összetevő változott: a sárgarépa. Ebben az esetben a főtt helyett koreai nyelvet kell használnia. Egy ilyen recept népszerű lesz a "fűszeres" ételek szerelmesei, valamint a japán, koreai vagy kínai konyhát kedvelők körében. A koreai sárgarépa megvásárolható fogyasztásra készen, vagy saját ízlése szerint főzheti is.

Nem kell kicserélni a többi terméket a salátában. Előfordulhat, hogy csak a szükséges mennyiséget kell kijavítania.

Recept gombával és sonkával

Egy másik módszer ennek a csodálatosan finom ételnek az elkészítésére. Ismét megjegyezzük, hogy egy új összetevő jelenik meg a kompozícióban - sonka. Nem nehéz kitalálni, hogy melyik termék helyett használjuk. Természetesen a csirkefilét sonkára cseréljük. A saláta ízbeli tulajdonságai szinte egyáltalán nem léteznek.változni fog, de a Lesnaya Polyanka saláta (recept sampinyonnal és sonkával) elkészítésének ideje kissé lecsökken. Valóban, ebben az esetben nem kell a csirkefilét felforralni (vagy elválasztani a csirkecombtól vagy -melltől), és nem kell rostokra osztani.

Az, hogy melyik receptet választjuk, tisztán egyéni kérdés, és mindenekelőtt az ízlési preferenciáktól függ. A cikk a Forest Clearing salátára összpontosít (recept gombával és sajttal).

Könnyen belátható, hogy a saláta fő összetevője a csiperkegomba. Ezeknek a gombáknak az ízük mellett nagyon sok hasznos tulajdonsága van, számos olyan vitamint is tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre. A csiperkegomba sokak kedvenc gombája. Nem mindenki vásárolja meg őket boltban vagy a piacon, van egy kategória a polgároknak, akik szeretnek saját kezűleg gombát szedni. Valaki aztán megsózza, valaki főz, valaki szárít. Javasoljuk, hogy pácolja be őket.

Pácolt csiperkegomba receptje

A gombát leöblítjük, forrásban lévő vízbe mártjuk, 5 percig főzzük.

Ez idő alatt készítse el a pácot: 1,5 evőkanál. só + 0,5 evőkanál. cukor + 1 babérlevél + gerezd, szemes fekete bors (ízlés szerint) + 2 gerezd fokhagyma (zúzott). Pác öntsünk forrásban lévő vizet, adjunk hozzá 5 evőkanál. finomított olaj és 1,5 evőkanál. 6% ecet.

Amikor a gomba megfőtt, le kell engedni a vizet, és üvegbe kell tenni, felönteni a pácot. Hagyja kihűlni.

12 óra elteltével zárja le a fedelet, és tegye be a hűtőszekrénybe. 24 óra elteltévelecetes gomba már fogyasztható! Tökéletesek "Erdei rét" salátához (recept gombával).

Lépésről lépésre salátafőzés

Kezdjük el főzni ezt az ételt. Érdemes megjegyezni, hogy ez a saláta előre elkészíthető. Egy nap hűtőszekrényben való állás után beázik, ami azt jelenti, hogy az íze még élénkebb lesz.

Szóval, az első lépés. Főzzük főtt burgonyát héjában, meghámozott sárgarépát, tojást és csirkefilét. Idővel ez körülbelül 20 percet vesz igénybe, de legfeljebb fél órát.

Második lépés. Amíg a zöldségek főnek, a hagymát félkarikára vágjuk, vastagsága nem lehet több 0,5 centiméternél. A savanyúság kedvelőinek, valamint a hagyma kellemetlen keserűségének eltávolítása érdekében pácolható. A hagymás pác vízből és ecetből áll, 1:1 arányban.

Harmadik lépés. Készítsünk elő egy mély tányért vagy tálat, melynek alját ragasztófóliával fedjük le. Ez szükséges a szép és megfelelő salátatálaláshoz.

Negyedik lépés. Készítse elő a zöldségeket a salátához. A burgonyát, sárgarépát, tojást lereszeljük. A csirkefilét szálakra osztjuk vagy apró kockákra vágjuk. A pácot szűrőszűrővel kiszedjük a gombákból. A pácolt uborkát vékony szeletekre kell vágni. A sajtot is lereszeljük durva reszelőn. A sajt az "Erdei rét" salátában (recept gombával) keményen és feldolgozva is használható. A salátához csatolt olvasztott sajtnémi érzékenységet, és a dörzsölési problémák elkerülése érdekében lefagyasztható. Marad a zöldekkel foglalkozni - csak vágjuk. Kezdjük elhelyezni a rétegeket.

Salátarétegek "Erdőirtás"

Minden réteget megkenünk majonézzel:

1. Sampinyonok, le a kalappal kirakva – ez fontos! Megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

2. Megkenjük a reszelt sárgarépát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ha kell.

3. Ecetes uborka.

4. Szeletelt csirkefilé.

5. Reszelt sajt.

6. Burgonya.

7. Tojás.

Ne feledkezz meg a majonézről, használhatsz majonézhálót is.

Rétegeink készen állnak. Marad a saláta gyönyörű tálalása. Ehhez vegyünk egy nagyobb átmérőjű lapos tányért, és fordítsuk rá a salátánkat. Most a rétegek megváltoztatták a helyét, és a tetején gyönyörű gomba sapkák. A legfinomabb és legszokatlanabb "Forest Glade" saláta készen áll (recept gombával). Egy utolsó fotó a kész ételről!