Karfiol rakott ételek: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A zöldségek különleges helyet foglalnak el az emberi táplálkozásban. Gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételűek, és jól kombinálhatók különféle összetevőkkel. De sajnos nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően főzni bizonyos zöldségeket, ezért nem eszik meg őket. A mai cikkben talál néhány egyszerű karfiol rakott receptet.

Dióval

Ez az ízletes és kellően kielégítő rakott gyermekek és felnőttek számára egyaránt ideális. Ezért minden bizonnyal felkelti majd azok figyelmét, akik a megszokott családi menü változatosabbá tételére törekszenek. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 500g friss karfiol.
• 110 g minőségi kemény sajt.
• 60g héjas dió.
• 50g panírozás.
• 60 ml teljes tehéntej.
• 3 friss tojás.
• Só, olaj és víz.

A rakott ételek főzésének folyamatát a káposzta feldolgozásával kell kezdeni. Megmossák, virágzatra szedik, és nem sokáigforrásban lévő sós vízben megfőzzük. Néhány perccel később egy szűrőedénybe dobják, és megvárják, amíg a felesleges folyadék kiürül. Ezt követően a megpuhult káposztavirágzatokat kikent formába fektetjük, és sajtforgácsokkal borítjuk. Az egész tetejére zsemlemorzsával elkevert pirított diót teszünk. Az utolsó szakaszban a forma tartalmát leöntjük sós tejjel kombinált felvert tojással, és meleg sütőbe küldjük. 200 fokon húsz percig sütjük a tepsit.

Tojással és kemény sajttal

Ez a finom és nagyon egészséges étel nagyon érdekes ízű és könnyű aromájú. Fénypontja az étvágygerjesztő kéreg jelenléte, amely alatt lédús káposztavirágzatok rejtőznek. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 180 g alacsony olvadáspontú sajt.
• 800g friss karfiol.
• 30g vaj (73%).
• 60 g majonéz.
• 3 tojás.
• Só és víz.

El kell kezdeni a rakott karfiol elkészítésének folyamatát a fő összetevő feldolgozásával. Megmossuk, virágzatra szedjük, sós vízben rövid ideig megfőzzük és olvasztott vajban kisütjük. A megpirított káposztát egy mély forma aljára terítjük, felvert tojás, majonéz, só és reszelt sajt keverékével leöntjük, és a sütőbe toljuk. Főzzük az edényt közepes hőmérsékleten körülbelül tizenöt percig.

Brokkolival

Ez az étel minden bizonnyal tetszeni fog azoknak, akik szeretik a sütőben főtt zöldségeket. rakott recepta karfiol bizonyos termékek felhasználásával jár, ezért mielőtt elkezdené játszani, ellenőrizze, hogy van-e kéznél:

• 200g friss brokkoli.
• 250 g karfiol.
• 40 g jó krémsajt.
• 30g búzaliszt.
• 35g puha vaj.
• 300 ml teljes tej.
• Só és víz.

A megmosott káposztavirágzatot sós forrásban lévő vízben rövid ideig megfőzzük, és tűzálló formába helyezzük. Ezután felöntik a pörkölt lisztből, olvasztott vajból és meleg tejből készült forró mártással. Mindezt megszórjuk sajtforgáccsal, és jól felmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Paradicsommal és édes paprikával

Ez az egyik legnépszerűbb karfiol rakott étel. Nagyon sikeres kombinációja a lédús zöldségeknek, a tejszínes szósznak és az ínycsiklandó sajthéjnak. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 400g friss karfiol.
• Érett piros paradicsom.
• Édes húsos paprika.
• Csirke tojás.
• 50 ml krém (12%).
• 50g minőségi kemény sajt.
• Só, víz és olaj.

A megmosott káposztavirágzatot sós forrásban lévő vízbe merítjük, és félig főzzük. Ezután szűrőedénybe dobják, lehűtik és megszabadítják a csonkoktól. Ez utóbbiakat turmixgépben összetörjük, és tojássárgájával, tejszínnel, sajtforgácsokkal és a felvert fehérjével összekeverjük. Maguk a káposztavirágzatok ki vannak rakvakivajazott formát és paradicsomszeletekkel és paprikacsíkokkal befedjük. Mindezt leöntjük szósszal, és körülbelül fél órát sütjük 200 fokon.

sonkával

Az alábbi technológiával készült étel igazi lelet lesz a sütőben főtt kolbász és zöldség szerelmeseinek. Az alábbiakban egy karfiol rakott fotó látható, de most nézzük meg, mit tartalmaz az összetétele. Ennek a remekműnek a vacsorához a következőkre lesz szüksége:

• 800g friss karfiol.
• 400 g brokkoli.
• 200g minőségi sonka.
• 100 g jó kemény sajt.
• 2 csirketojás.
• 1 evőkanál l. szezámmag.
• Só, víz, olaj és fűszerek.

A káposztát megmossuk, virágzatra szedjük, forrásban lévő sós vízben megfőzzük, és kikent formában kiterítjük. Oda küldik a sonkarudakat és a felvert tojásból, fűszerekből és reszelt sajt feléből álló szószt is. Mindezt megszórjuk szezámmaggal. Végül a forma tartalmát megszórjuk a sajtdarabkákkal, és húsz percre közepesen felmelegített sütőbe tesszük.

darált hússal

Aki nem tudja elképzelni a teljes étkezést hús nélkül, az biztosan szereti ezt a rakott karfiol receptet. Magáról az ételről készült fotó az alábbiakban található, most pedig megtudjuk, mi kell az elkészítéséhez. Ebben az esetben a következőknek kell lennie a konyhájában:

• Egy közepes villa friss karfiolból.
• 250 g sovány marhahúsdarált hús.
• 100 ml könnyű krém.
• 100 g orosz sajt.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 6 koktélparadicsom.
• Csirke tojás.
• Apró hagyma.
• Só, petrezselyem, víz, olaj és fűszerek.

Egy kivajazott forma aljára szórjuk a sózott darált húst, keverjük össze apróra vágott hagymával, zúzott fokhagymával, tojással és fűszerekkel. A káposzta virágzatát, rövid ideig forrásban lévő vízben forraljuk, elosztjuk a tetején. Mindezt tejszínnel leöntjük és hőkezelésnek vetjük alá. Egy idő után a forma tartalmát paradicsomszeletekkel, apróra vágott fűszernövényekkel és sajtchipsekkel egészítik ki, majd készenlétbe helyezik.

Gombával

A mai bejegyzésben látható kiadós karfiol rakott íze nagyon enyhe és gomba íze jól definiálható. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• Egy nagy villa friss karfiol.
• 200 g nyers gomba.
• 60g puha vaj.
• 50g liszt.
• 50g minőségi kemény sajt.
• 350 ml tej.
• Egy tojássárgája.
• Só, víz és citromlé.

A kikent forma aljára terítsd ki a főtt káposztavirágzat felét. Kikent serpenyőben párolt gombaszeleteket osztunk a tetejére. Mindezt letakarjuk a maradék káposztával, és kis mennyiségű olvasztott lisztből készült sűrű forró szósszal leöntjük.vaj, tej, tojássárgája és citromlé. Az utolsó szakaszban a forma tartalmát megszórjuk sajtszeletekkel, és előmelegített sütőbe küldjük.

Túróval

Ez a finom karfiol rakott igazi áldás a felnövő gyermekeik táplálkozásáért aggódó újdonsült anyák számára. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 250 g friss, zsíros túró.
• 2 villa karfiol.
• Pohár teljes tej.
• 170 ml cukrozatlan joghurt.
• 2 csésze desztillált víz.
• 3 csirketojás.
• 1 teáskanál kömény.
• 1 evőkanál l. búzaliszt.
• Só, növényi olaj, fekete bors és zsemlemorzsa.

A megmosott káposztavirágokat puhára főzzük, pépesítjük, és túróval, cukrozatlan joghurttal, nyers tojással, köménymaggal és liszttel keverjük össze. A kapott masszát sózzuk, borsozzuk, óvatosan összekeverjük, és egy kivajazott, zsemlemorzsával megszórt tepsire osztjuk. Az edényt közepesen felmelegített sütőben negyvenöt percig sütjük.

Zöldbabbal

Ez a karfiol rakott zöldségek széles választékát tartalmazza. Mert kiderül, hogy nem csak nagyon finom, hanem hihetetlenül hasznos is. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300g friss karfiol.
• 100 g zöldbab.
• 2 kis sárgarépa.
• 3 evőkanál. l. héjas zöldborsó.
• 2 csirketojás.
• Fél pohár tej.
• ¾ csésze zsemlemorzsa.
• Só,víz és vaj.

A megmosott és meghámozott zöldségeket sós vízben majdnem főzésig főzzük, szűrőedénybe öntjük, és kivajazott, zsemlemorzsával megszórt formába tesszük. Mindezt leöntjük tej és felvert tojás keverékével. Az utolsó szakaszban az edény tartalmát vajdarabokkal befedjük, zsemlemorzsával megszórjuk, és addig sütjük, amíg finom aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Padlizsánnal és édes paprikával

Ez a finom és kiadós rakott nem csak önálló ételként, hanem hús mellé is tálalható. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 900g friss karfiol.
• 300 g húsos édes paprika.
• 350 g padlizsán.
• 75 g minőségi kemény sajt.
• 65 ml pasztőrözött tehéntej.
• 4 csirke tojás.
• Só, olaj és gyógynövények.

A folyamatot a padlizsán feldolgozásával kell kezdenie. Megmossuk, felvágjuk, sóval beborítjuk és negyed órát állni hagyjuk. A jelzett idő végén a "kékeket" főtt káposztavirágzattal és borsszeletekkel kombinálják. Mindezt kikent formába fektetjük, és sós tej, tojás, fűszerek, reszelt sajt és apróra vágott zöldek keverékével öntjük. 200 fokra előmelegített sütőben készül a karfiol rakott.