Hajdina reggelire: receptek és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A hajdina különösen népszerű az orosz konyhában, minden más zabkása megirigyelheti őt. A hajdina értéke egyedülálló összetételében rejlik, és a különféle receptek lehetővé teszik, hogy ízlése szerint válasszon ételt. Gyerekkorunktól kezdve arra tanítanak bennünket, hogy zabkását együnk reggelire, de az életkor előrehaladtával gyakran elfelejtjük ezt.

Mire jó a hajdina?

A gabonafélék összetételében nagy mennyiségű vitamin, nyomelem, értékes vegyület található, amelyek számos gyógyászati tulajdonsággal töltik fel a terméket. Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a hajdina kiváló fehérje- és vasforrás az emberi szervezet számára.

Bebizonyosodott, hogy a zabkása tápértékét és tápértékét tekintve semmivel sem rosszabb, mint egy darab hús (marha-, sertéshús). Ugyanakkor sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a többi jól ismert gabonanövény. Úgy tartják, hogy a hajdina zabkása mindenki étrendjének kötelező ételévé kell váljon.

Az előnyök a következők is:

1. A lizinnek (egy aminosavnak) köszönhetően, amely a gabonafélék része, a hajdina könnyen emészthető, és elősegíti atermészetes emberi immunitás.
2. A vas segít megszabadulni a vérszegénységtől és a vérszegénységtől (terhesség alatt).
3. A magas fehérjetartalom lehetővé teszi, hogy az ember fenntartsa az izomtömeget, és ne hízzon túl.

A hajdina egyik jellemzője a kolin jelenléte a termék összetételében. Ez az összetevő jótékony hatással van az ember központi idegrendszerének működésére. Alig más zabkása versenyezhet a hajdina alapvető tulajdonságaival.

Nem hiába van az a vélemény, hogy a reggeli egy fontos étkezés, amely az egész nap ritmusát meghatározza, az ember közérzetét formálja. A reggeli hajdina igazi lelet lehet, amely sokféle ízzel lep meg, és energiával tölt fel.

hajdina joghurttal

Az ilyen zabkása főzése ideális azok számára, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól és megtisztítani szervezetüket. Hajdina kefirrel reggelire a legjobb választás ennek az ételnek az elfogyasztásához, különösen, ha úgy dönt, hogy koplalni kezd.

Az alábbiakban két lehetőséget vizsgálunk meg egy ilyen szokatlan reggeli elkészítésére.

1. A hajdinát nem vetik alá hőkezelésnek. Ez lehetővé teszi a termék hasznos tulajdonságainak maximális mennyiségének megmentését, de előfordulhat, hogy nem szereti a végső reggelit, a sajátos íz nem mindenki számára megfelelő. A lényeg a következő: egy pohár hajdinát megmosunk, szárítunk, felöntjük kefirrel (körülbelül két pohár erjesztett tejtermék). Egy ilyen keveréknek ragaszkodnia kell egész éjszaka, és reggel éhgyomorra kell enni. MertKisebb só vagy cukor hozzáadása megengedett az íz javítása érdekében, de ez csökkenti az étrend hatékonyságát.
2. A hajdina reggelire való elkészítésének második lehetősége kefir felhasználásával azt sugallja, hogy a gabonát előzetesen fel kell főzni. Ez csökkenti a tápanyagok mennyiségét, de lehetővé teszi a termék szokásosabb étkezését. A vízen (minimális mennyiségű sóval vagy cukorral) főtt gabonaféléket egy pohár kefirrel öntjük. És kész a reggeli. A hajdina és a kefir kombinációja jótékony hatással van a gyomor-bélrendszerre. A kása szénhidrátja és fehérje, valamint a kefirből származó fehérje lehetővé teszi, hogy a szervezetet a szükséges energiával telítse, miközben felgyorsítja a gyűlölt zsírtartalékok elégetését.

Hajdina zabkása tejjel

Egy kevésbé diétás étel, ami ízletesebbé teszi, a hajdina tejjel reggelire. Talán valaki gyermekkori emlékeiből ismeri az ilyen ételeket. Idősebb korban a tejes kása nem kerül olyan gyakran az asztalra, de hiába.

Főzési lépések:

1. Egy pohár gabonapelyhet alaposan ki kell öblíteni, és egy serpenyőbe kell tenni.
2. A hajdinát felöntjük egy pohár vízzel, és mindent felforralunk.
3. Megfelelő mennyiségű sót kell hozzáadnia (ízlés szerint).
4. Ezután csökkentse a lángot a serpenyő alatt, és rendszeres keverés mellett főzzük puhára a kását.
5. A kész gabonát mélytányérokra helyezzük, és tejjel leöntjük. A tejet előzetesen fel lehet melegíteni egy kicsit, hogy a reggeli meleg maradjon.

Az ilyen ételekhez gyakran adnak cukrot, de ez ízlés kérdésepreferenciák.

Hajdina almával

A reggeli elkészítése során fontos észben tartani, hogy a hajdina forrásban lévő vízben megfőzhető vagy párolható. A főzési módot a háziasszony maga választja ki, így bárki számára kényelmesebb.

A reggeli hajdinareceptek sokféle ízzel tetszenek. Például zabkása almával és dióval.

A reggeli főzési folyamata:

1. Fel kell forralni a megfelelő mennyiségű hajdinát.
2. Vegyünk egy almát (egy adagra vagy akár kettőre is elég). Távolítsa el a magokat és a magházat, a gyümölcsöt vágja kockákra.
3. Az alma frissen is tehető, de érdekesebb, ha vajban kisütjük, majd a zabkásához adjuk.
4. A kész étel tetejét darált dióval szórjuk meg, ami optimálisan kombinálható a termékekkel.

Ha az alma nem ad elég édességet, akkor további összetevőket is igénybe vehet. Ezt a kérdést is mindenki saját belátására bízzuk.

Banános hajdina

Az ilyen hajdina reggelire tetszeni fog az édesszájúaknak és a gyerekeknek, akik gyakran negatívan értékelik a zabkását. A főzéshez gabonafélékre, egy banánra, fél pohár tejszínre, cukorra és ízlés szerint sóra van szüksége. Méz adható hozzá, ha nincs allergiás reakció a termékre.

Főzési lépések:

1. Főzz meg egy pohár hajdinát sós vízben majdnem puhára.
2. Vágd kockákra a banánt, és add hozzá a zabkását.
3. Mindent leöntünk tejszínnel, hozzáadjuk a cukrot, ésaddig főzzük, amíg a gabona el nem készül, alaposan keverjük össze.
4. A kész zabkását adagoljuk, díszítsük banánszeletekkel és szórjuk meg mézzel.

Ízletes, kielégítő, és ami a legfontosabb, váratlanul édes hajdinás reggelire, jó hangulatot garantál egész napra.

Vélemények a hajdina diétáról

Sokan a hajdinakását csak a második fogások köretének tekintik, de a reggeli evés már régóta a kulináris receptek fontos része.

Visszatérve a termék diétás tulajdonságaira, meg kell jegyezni, hogy a nők véleménye (akik leggyakrabban különféle diétákhoz folyamodnak) pozitívak. Fontos, hogy a hajdina kefirrel éhgyomorra ne fogyasszon állandóan, a legjobb, ha a böjti napokat tanfolyamokra bontja. Megjegyzendő, hogy az emésztés minősége javul az ilyen élelmiszerek többszöri étkezése után. A kilogrammok fokozatosan olvadni kezdenek a mérlegen az első kirakodási ciklus után.

A reggeli hajdinával kapcsolatos vélemények egyetértenek abban, hogy rendszeres használata pozitív hatással van az egész szervezet munkájára. Az ezt a gabonát használó diéták hatékonyan teszik lehetővé, hogy formába lendülj.