Banán reggelire: főzési receptek, előnyök és ártalmak

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-02 16:21

A banán egy finom és nagyon népszerű gyümölcs, amelyet trópusi országokban termesztenek. Illatos fehér húsa számos termékhez jól passzol, ami hozzájárul a főzés iránti kereslethez. A mai kiadványból megtudhatod, hogy ehetsz-e banánt reggelire, milyen hatással van az emberi szervezetre, és mit főzz belőle.

A termék előnyei és káros hatásai

Az édes banánpép egyedülálló antioxidánsok kiváló forrásának számít, amelyek formuláját még nem hozták létre a laboratóriumban. Gazdag malátacukorban, szacharózban, glükózban és fruktózban is. Ez teszi a legerősebb természetes energiává. Mindezek mellett kellő mennyiségű kalóriát is tartalmaz. Tehát egy reggelire elfogyasztott banán, amelynek előnyei a vitamin- és ásványianyag-összetételnek köszönhetőek, hosszú ideig lehetővé teszi a jóllakottság érzetét.

Ez a termék sok káliumot tartalmaz, amely szükséges az idegrendszer megfelelő működéséhez, a szívritmus szabályozásához, az elfogadhatóvérnyomásszint és az izomgörcsök kialakulásának megelőzése. A benne lévő nátrium elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását és megakadályozza a puffadás kialakulását. A káliummal együtt szabályozza az anyagcsere folyamatokat és normalizálja a sav-bázis egyensúlyt. Egyáltalán nem tartalmaz zsírokat és koleszterint, de elegendő C-vitamint tartalmaz. Ezért a reggelire elfogyasztott banán, amelynek előnyeit és ártalmait szakértők már alaposan tanulmányozták, jelentősen növeli a vas felszívódását és elpusztítja a pusztító szabad gyököket életképes sejtek. A benne található élelmi rost gyengéden tisztítja a testet és normalizálja az emésztőrendszert. Ezenkívül ezek a gyümölcsök gazdagok foszforban, vasban, mangánban, kalciumban és B-vitaminban_6.

A fenti hasznos tulajdonságok ellenére a trópusok eme ajándékainak számos ellenjavallata van. A legújabb tanulmányok szerint egy édes gyümölcs éhgyomorra elfogyasztása káros az egészségre, és károkat is okozhat. A reggeli banánt csak más ételek elfogyasztása után ajánlatos enni. Ellenkező esetben a vércukorszint éles ugrását idézheti elő. Ennek elkerülése érdekében célszerű dióval, gabonafélékkel vagy erjesztett tejtermékekkel kiegészíteni.

Smoothiek

Ez a sűrű és nagyon egészséges ital a méz, a gyümölcsök és az erjesztett tejtermékek sikeres kombinációja. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 érett banán.
• 2 evőkanál. l. ízesítetlen joghurt.
• 2 evőkanál. l. zabpehely.
• 1 evőkanál l. folyékony könnyű méz.
• 10 mandula.

A turmixok pontosan az, amire szükséged van a reggelihez. A zabpehely banánnal és joghurttal tökéletesen kiegészíti egymást, és hosszú ideig telíti a testet életerővel. Ez az ital néhány perc alatt elkészül. Ehhez egy megfelelő mély edényben keverje össze az összes hozzávalót, beleértve a hámozott trópusi gyümölcsöt is, és keverje össze intenzíven egy turmixgéppel.

Búzadara

Ezt az édes és ízletes ételt biztosan értékelni fogják a csokoládét és banánt szerető gyerekek. Egy ilyen egészséges és kielégítő kása főzéséhez szüksége lesz:

• 80g száraz búzadara.
• 100 ml tejszín.
• 1 érett banán.
• 1 csésze tehéntej.
• 2 tk csokoládé paszta.
• ½ teáskanál frissen facsart citromlé.
• 3 tk bármilyen apróra vágott dió.

A búzadara kását a gyerekek leggyakrabban nem akarják enni reggelire. A banán- és csokoládépasztával egészen más ízt kap, és étvágygerjesztőbb lesz. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, ami azt jelenti, hogy nem kell korán reggel felkelned ahhoz, hogy jóízűen tápláld családodat. A tejet egy serpenyőbe öntjük, felforraljuk, és gabonafélékkel egészítjük ki. Körülbelül három perc elteltével a besűrített zabkását csokoládépasztával édesítjük, és rövid ideig a fedél alá tesszük. Tálalás előtt minden adagot meglocsolunk egy pürésített banánból, citromléből és tejszínből készült szósszal, valamint dióval.

Rizskása

Ez a desszert étel tökéletes a gyerekek reggelijéhez. A banán és a mazsola gazdag ízt éskellemes illatú. A kása elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 csésze száraz rizs.
• 2 banán.
• 3 evőkanál. l. világos mag nélküli mazsola.
• 3 evőkanál. l. olívaolaj.
• 1 evőkanál l. kopott parmezán.
• Fahéj, vanília, cukor és ivóvíz.

A rizst a rendelkezésre álló olívaolaj felével kikent serpenyőben megsütjük. Amint gyöngyösen átlátszó árnyalatot kap, felöntjük fél pohár forrásban lévő vízzel, és lassú tűzön pároljuk. A folyadék felszívódása után a tartály tartalmát mazsolával, cukorral, fahéjjal és vaníliával egészítik ki. Mindezt újratöltjük forrásban lévő vízzel, és készenléti állapotba hozzuk. Röviddel a tűz lekapcsolása előtt az ételt sült banánkarikákkal egészítjük ki, és reszelt parmezánnal megszórjuk.

Soufflé

Ez a finom étel meglehetősen sűrű szerkezetű, és egyetlen gramm lisztet sem tartalmaz. Ezért a kevés egészséges desszertek egyikének tartják, amely alkalmas gyermekek és diétás reggelire. A banán extra édességet ad neki, ami lehetővé teszi a cukorhasználat minimalizálását. Ahhoz, hogy szeretteit egy ilyen szuflával kényeztesd, szüksége lesz:

• 200g friss túró.
• 1 érett banán.
• 1 friss nyers tojás.
• 1 evőkanál l. zsemlemorzsa.
• 1 evőkanál l. finom búzadara.
• 2 evőkanál. l. közönséges cukor.
• Só.

A villával pépesített banánt túrópürével kombinálják. Mindezt zsemlemorzsa egészíti ki.és búzadara. A kapott masszát óvatosan összekeverjük egy cukorral és sóval felvert tojással, majd formákba öntjük és átlagos hőmérsékleten körülbelül húsz percig sütjük.

Sajttorta

Ez az étvágygerjesztő és nagyon egyszerű étel ideális egy egészséges diétás reggelihez. Az összetételében jelenlévő banán glükózt és triptofánt tartalmaz, a túró kalciumban gazdag. Ahhoz, hogy reggelente pirospozsgás sajttortákkal kényeztesse családját, szüksége lesz:

• 50g rizsliszt.
• 200g friss túró.
• 1 érett banán.
• 1 nyers tojás.
• Só, cukorhelyettesítő és tejföl.

A túrót áttesszük egy nagy csészébe, és villával alaposan összegyúrjuk. Ezután nyers tojással, sóval, cukorhelyettesítővel, rizsliszttel és tört banánnal egészítik ki. A kapott masszából finom sajttortákat formázunk, és egy felmelegített száraz serpenyőben megsütjük. A pirított termékeket friss tejföllel tálaljuk.

Túró banánnal

Reggelire főzhetsz még egy édes finomságot, ami biztosan tetszeni fog a háztartásodnak. Lehetővé teszi, hogy sokáig feltöltődjön energiájával és jó hangulatával. Ahhoz, hogy kedveskedjen velük családjával, szüksége lesz:

• 350g friss túró.
• 50g nem tejföl.
• 100g sótlan vaj.
• 100g étcsokoládé.
• 100 g sima cukor.
• 2 banán.
• 2 evőkanál. l. pasztőrözött tej.
• ½ teáskanál vaníliás cukor.
• Dió (ízlés szerint).

A turmixgép táljába küldiktúró, vaj, tejföl, normál és vaníliás cukor. Mindent intenzíven felverünk és egy tányérra rakunk, aminek az alján már apróra vágott banán van. A leendő desszertet rövid időre betesszük a hűtőbe, majd leöntjük tejből és olvasztott csokoládéból készült szósszal. Az elkészült finomságot apróra vágott dióval díszítjük és visszatesszük a hűtőbe.

palacsinta

Ezek az amerikai háziasszonyoktól kölcsönzött finom puha palacsinták a legjobbak, amelyeket reggelire készíthetsz. A banán olyan különleges aromát és különleges ízt ad nekik, aminek még a legválogatósabb evők sem tudnak ellenállni. A palacsinták elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 ml pasztőrözött tehéntej.
• 20g sótlan vaj (+sütéshez több).
• 3 banán.
• 2 nyers tojás.
• 2 csésze sütőliszt.
• 3 evőkanál. l. közönséges cukor.
• Só (ízlés szerint).

Először is el kell végeznie egy tesztet. Elkészítéséhez szitált lisztet, tejet, cukrot, tojássárgákat és olvasztott vajat egy mélytiszta edényben keverünk össze. Mindezt jól összekeverjük, megsózzuk és egy pépesített banánnal kiegészítjük. A kész tésztát újra összerázzuk, egy kanállal forró serpenyőre kenjük, és mindkét oldalát megpirítjuk. A forró palacsintákat vajban sült banánszeletekkel díszítjük.

Vékony palacsinta

Az alábbiakban tárgy alt banános reggeli receptje minden bizonnyal érdekelni fogja a tészta szerelmeseit. Ahhoz, hogy saját maga reprodukálja a konyhájában, szüksége lesz:

• 300 ml pasztőrözött tehéntej.
• 175 g sütőliszt.
• 2 banán.
• 4 nyers tojás.
• 2 evőkanál. l. közönséges cukor
• Só és növényi olaj.

A meghámozott és apróra vágott banánt egy nagy tálba tesszük, és villával alaposan összegyúrjuk. A kapott pürét felvert tojással, szitált liszttel, cukorral és sóval egészítjük ki. Mindezt tejjel felhígítjuk, összekeverjük, és részletekben egy felhevített, kivajazott serpenyőbe öntjük. A megsült palacsintákat lapos tányérra tesszük, és olvasztott csokoládéval, mézzel vagy tejföllel tálaljuk.

Zabpehely palacsinta

Ezek a finom, puha és nagyon egészséges palacsinták egyaránt alkalmasak gyermek- és felnőttmenübe. Ezért az egész éhes családot egyszerre tudják jóllakni. Elkészítésükhöz feltétlenül szüksége lesz:

• 100 g zabpehely.
• 50 ml alacsony zsírtartalmú tej.
• 1 nyers tojás.
• 2 érett banán.

A zabpelyhet lisztté őröljük, majd felöntjük pépesített gyümölccsel, tojással és tejjel. Mindent intenzíven keverünk, próbálva megakadályozni a csomók megjelenését. A kész tésztát részletekben szétterítjük egy felforrósított, tapadásmentes, száraz serpenyőben, és mindkét oldalát néhány percig sütjük.

Zabpehely banánnal

Reggelire sokan megszoktuk, hogy diétás kását együnk. Ezért azok számára, akik figyelemmel kísérik saját egészségüket, egy másik recept egy egészséges és ízletes ételhez hasznos lesz. Egy tányér finom zabpehely elfogyasztásához reggel a következőkre lesz szüksége:

• ½ csésze ivóvíz.
• 100g banán.
• 3 evőkanál. l. instant zabpehely.
• 20 g mazsola (lehetőleg kimagozva).
• 10g vaj.
• Só (ízlés szerint).

A zabpelyhet egy megfelelő serpenyőbe öntjük, és felöntjük a szükséges mennyiségű sós vízzel. A forralástól számított hét perc elteltével levesszük a tűzről, párolt mazsolával és apróra vágott banánnal kiegészítjük, majd rövid időre a fedő alá helyezve olajjal ízesítjük.

fahéjas gyümölcs zabpehely

Ez a finom tejkása jó választás a gyerekek reggelijéhez. Mindent tartalmaz, amire szüksége van az elpazarolt energia pótlásához és a hangulat emeléséhez. Ebből az ételből egy adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• 45 g zabpehely.
• 120 ml fölözött tej.
• 1 nyers tojás.
• 2 evőkanál. l. folyékony virágméz.
• ½ alma.
• 1/3 banán.
• ¼ teáskanál fahéj.

A banánt, a mézet, a tejet és a nyers tojást, amelyet előzőleg pürésítettek, egy megfelelő mély tartályba küldenek. Mindezt kiegészítjük hámozott almaszeletekkel, fahéjjal és zabpehellyel, majd összekeverve néhány percre a mikrohullámú sütőbe tesszük.

Zabpehely tejjel és kakaóval

Ezt az ételt a legjobb előző este elkészíteni, így reggel egyszerűen fel lehet melegíteni és tálalni. A kása elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 80g sima zabpehely.
• 80 ml pasztőrözött tehéntej.
• 150 g banán.
• 15 g kakaópor.
• 15 g folyékony méz.
• 50 g 10%-os tejföl.
• Fahéj (ízlés szerint).

A tejfölt, a mézet, a kakaót és a zabpelyhet egy üvegedényben egyesítik. Mindezt fahéjjal, tejjel és finomra vágott banánnal egészítjük ki, összekeverjük és fedővel lefedjük. Ezt követően az edényt egész éjszakára a hűtőszekrénybe küldik. Reggelente a tartalmát egyszerűen felmelegítik a mikrohullámú sütőben, adagolt tányérokba rakják és az asztalra tálalják. A zabkása sajátossága, hogy nyáron lehűtve fogyasztható. Ebben az esetben azonban előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből, és rövid ideig szobahőmérsékleten kell tartani.