Tök burgonyával: érdekes lehetőségek egyszerű ételekhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha már a sütőtökről beszélünk, sokan azonnal az Amerikában népszerű Halloween ünnepre asszociálnak. Ennek ellenére ebből a zöldségből egészen érdekes és ízletes ételeket lehet készíteni. Itt sok lehetőség van. Például a sütőtök burgonyával, tekintettel ezeknek a termékeknek a kiváló kombinációjára, kiváló köret vagy eredeti, teljesen független étel lehet. Sokféleképpen elkészíthetjük őket.

Sült zöldségek

Ahhoz, hogy a sült sütőtök burgonyával ízletes és étvágygerjesztő legyen, alaposan át kell gondolnia egy ilyen étel összetételét. A munkához szüksége lesz:

400 gramm burgonyához 300 gramm sütőtökpép, növényi olaj, kevés só, 1 hagyma és friss fűszernövények.

A teljes főzési folyamat több szakaszra osztható:

1. Először öblítse le jól a zöldségeket.
2. Akkor meg kell őket pucolni.
3. A maradék pépet vágja kockákra (vagy kockákra).
4. A hagymát vágd félkarikára.
5. A sütőtök felesleges édességének eltávolításáraegy ideig sós vízben kell tartani.
6. A burgonyát 15 percig sütjük olajon. Sőt, jobb, ha nem fedjük le, és a lehető legkevesebbet keverjük.
7. A sütőtök hőkezelése során általában nagy mennyiségű gyümölcssav szabadul fel. Megakadályozzák, hogy a burgonyalé jól megfőjön. Ezért jobb, ha mindkét zöldséget külön sütjük, vagy később adjuk hozzá a sütőtököt. Ez segít elkerülni a nem kívánt eredményeket. A sütőtököt akkor kell a serpenyőbe tenni, amikor a burgonya már majdnem kész.
8. Csökkentse a hőt, és süsse körülbelül 10 percig.
9. Szórjuk meg a hagymát, keverjük össze, ízesítsük sóval, és várjunk még 5 percet.
10. Szórja meg a kész ételt a kiválasztott zöldekkel, és tálalja.

Egy ilyen tök burgonyával nagyon ízletes és kielégítő. Ez lehet egy teljes vacsora vagy egy meglehetősen eredeti köret.

Titkok eloltása

A párolt sütőtök burgonyával szintén nagyon könnyen elkészíthető. És megteheti egy normál serpenyőben. A termékek közül, amire szüksége lesz:

0,4 kilogramm burgonya és sütőtök, fél csésze bab, 2 gerezd fokhagyma, só, 150 milliliter növényi olaj, őrölt fekete bors és pár evőkanál apróra vágott kapor.

Ebben az esetben a következő módszert alkalmazzuk:

1. A meghámozott és megmosott burgonyát véletlenszerűen darabokra vágjuk, és forró olajban addig sütjük, amíg világos kéreg nem keletkezik. Egy serpenyőben, közepes lángon 10 percig dolgozzuk.
2. Tedd tányérra a főtt burgonyát, és tedd félre.
3. A többihezolajat, öntsük apróra vágott sütőtököt.
4. Fedő alatt pároljuk 10 percig minimális hőfokon.
5. Kidolgozzuk a termékeket, adjunk hozzá még egy kis olajat, sózzuk meg, és tartsuk rajta további 15 percig. Időnként meg kell őket keverni.
6. Adjunk hozzá babot, darált fokhagymát és egyéb összetevőket.
7. Pörzöl mindent együtt körülbelül 5 percig.

Ezt az ételt a legjobb melegen tálalni. Egy jó darab hús jó kiegészítés lenne hozzá.

Kemencesütés

Még egyszerűbb sütőtökös burgonyát főzni a sütőben. Sok különböző lehetőség van itt. Készíthet például sajttal sült zöldségeket. Ehhez az ételhez a következőkre lesz szüksége:

9 burgonya, 1 hagyma, olívaolaj, kemény sajt, 750 gramm sütőtök pép, só, őrölt koriander és fekete bors.

Főzési technológia:

1. A meghámozott és megmosott burgonyát vékony szeletekre vagy szeletekre vágjuk.
2. A sütőtököt durva reszelőn aprítsuk fel.
3. A hagymát vágd negyedekre karikákra.
4. Az elkészített termékeket összekeverjük, és belülről olajjal kezelt tepsire tesszük.
5. Adjunk hozzá sót, koriandert és borsot.
6. Szórj meg mindent reszelt sajttal.
7. Tegye a tálcát a 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 40 percig. Az étel elkészültségét a burgonya határozza meg.

Puha és nagyon lédús sült zöldségek készülnek az illatos sajthéj alatt. Nem csak egy kezdő háziasszony tud megbirkózni egy ilyen egyszerű étellel, hanem még egy hétköznapi tinédzser is, aki szeretneszép ajándék a szüleidnek.

Egész töksült

A töltött zöldségek mindig is nagyon népszerűek voltak a különböző nemzetek körében. Például a sütőtökben lévő húsos burgonya nemcsak eredetinek tűnik, hanem nagyon jó ízű is. Az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1, 5 kilogramm sütőtök, 600 gramm burgonya és sertéshas, egy pohár víz, 4 gerezd fokhagyma, 100 gramm hagyma, 10 gramm só és 85 gramm növényi olaj.

Egy ilyen ételt szakaszosan kell elkészíteni:

1. A hagymát apróra vágjuk, és olajon (70-75 gramm) megdinszteljük.
2. Adjuk hozzá a kockára vágott húst a serpenyőbe, és süssük együtt az ételt körülbelül 4 percig.
3. A következő lépés a burgonya hozzáadása. Először is apró kockákra kell vágni. Még 5 percig sütjük.
4. Az ételt felöntjük vízzel, borsozzuk és sózzuk.
5. A keveréket pároljuk félig főzve.
6. Vágd le a sütőtök tetejét, és távolíts el belőle minden magot.
7. Tegye az üreges zöldséget a "fedéllel" egy tepsire, és tartsa a sütőben 180 fokon 40 percig. Ezalatt puhább lesz, és levet enged.
8. A szálak egy részét belülről kaparjuk ki kanállal, és adjuk a zöldségekhez.
9. Helyezze át a keveréket a sütőtök belsejében, és fedje le a saját „fedelével”. A töltött zöldséget kívülről megkenjük a maradék olajjal.
10. Sütjük a sütőben 45 percig. Ne változtassa meg a hőmérsékletet.

Az illatos és lédús sült biztosan tetszeni fog azoknak, akik szeretikmindenféle zöldséges étel.

étel multicookerhez

Ha a házban speciális konyhai felszerelések vannak, a főzés sokkal könnyebbé válik. Például egy lassú tűzhelyben nagyon finom tököt is kapunk burgonyával. Ön is kitalálhat recepteket, vagy használhatja a már ismert lehetőségeket. Az egyikhez a következő összetevőkre lesz szükség:

500 g sütőtök, 6 burgonya, 300 g friss marhahús, hagyma, 1 paradicsom és sárgarépa.

Főzési mód:

1. Kapcsolja be a multicookert.
2. Töltsön olajat a tálba, és állítsa be a „sütés” módot.
3. Tegye oda a marhahúst, apróra vágva. 15 percig főzzük. Az biztos, hogy jobb az időzítő beállítása.
4. A sárgarépát durva reszelőn, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk.
5. 5-6 perccel a sütés vége előtt tegyük az előkészített zöldségeket a tálba.
6. A sütőtököt és a burgonyát kockákra vágjuk, a paradicsomot pedig amennyire csak lehet. Ehhez jól jöhet egy nagy reszelő vagy kombájn.
7. A sütőtökös burgonyát öntsük lassú tűzhelybe, adjunk hozzá vizet, sózzuk, és főzzük további 40 percig, előre beállítva a „pörkölt” üzemmódot a panelen.
8. 5 perccel a vége előtt adjunk hozzá reszelt paradicsomot.

Az időzítő jelzése után a párolt zöldségek hússal nyugodtan áttehetők egy edénybe és az asztalra vihetők.

Sütési szeletek

A napi használatra a háziasszonyok igyekeznek olyan recepteket választani, amelyek minimális munkaerőt igényelnek az előadótól. Ebben az esetben az ideális megoldás a sütés lennesütőtök burgonyával és aromás fűszernövényekkel. Az étel nagyon hasznos és könnyen felszívódik az emberi szervezetben. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

kis tök, 2 paradicsom, só, olívaolaj, 3 burgonya, bors és száraz illatos fűszernövények (kakukkfű, bazsalikom és rozmaring).

Az étel elkészítése rendkívül egyszerű:

1. A zöldségeket először meg kell mosni.
2. Hámozd meg a burgonyát és a sütőtököt.
3. Vágja a termékeket nagy szeletekre, és tegye egy mély edénybe.
4. Adjunk hozzá olajat, sót, gyógynövényeket, és jól keverjük össze.
5. Tegye a zöldségmasszát sütőpapírral bélelt tepsire, és küldje be a sütőbe 30 percre. A benti hőmérsékletnek már legalább 170 foknak kell lennie.

Egy étel készenléte könnyen megállapítható, ha villával megszúrja a zöldségdarabokat. Puhák és illatosak, jó kiegészítők lesznek húsokhoz vagy halakhoz.