Jódos só. A jódozott só előnyei és ártalmai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az Egészségügyi Világszövetség hivatalos adatai szerint több mint kétmilliárd pajzsmirigy-patológiás embert tartanak nyilván a világon. Ez a szám évről évre folyamatosan növekszik. A betegség növekedésének fő oka közvetlenül a katasztrofális jódhiányhoz kapcsolódik. A bolygó minden élőlényének szüksége van egy kémiai elemre, e nélkül a szervezet megfelelő fejlődése és működése lehetetlen. Természetes, hogy a tenger gyümölcsei fogyasztásával jutunk hozzá az anyaghoz, de nem mindenkinek van lehetősége minden nap ilyen ételeket enni.

Ezért optimális megoldásokat kell keresni, hogy mindenki rendszeresen bevehesse a megfelelő adag kémiai vegyületet az egészség megőrzése érdekében. A szakértők ezen a területen egy egyszerű, hatékony és – ami a legfontosabb – gazdaságos módszert találtak az endemikus golyva, a hypothyreosis és más betegségek kezelésére. Egészségügyi szakértők szerint a jódozott só segít megelőzni a problémát. Ez a probléma megoldásának legolcsóbb és legolcsóbb módja.

Ma az élelmiszeripar és számos gyógyszeripari cég az ilyen termékek egész sorát dobja piacra. Nemproblémás az étkezési só vásárlása jód hozzáadásával vagy étrend-kiegészítők további vitaminforrással. Mindegyiket úgy tervezték, hogy kijavítsa a nyomelemek hiányát a szervezetben. Meg fogjuk érteni egy ilyen népszerű és funkcionális termék hasznosságát, amely, ahogy az orvosok mondják, képes helyettesíteni a gyógyszereket.

Jellemző

Az élelmiszer-nátrium-kloridot (tudományos kifejezés) kálium-jodát hozzáadásával megelőző intézkedésként használják a pajzsmirigy kóros folyamatainak megelőzésére. A minőségi sót (GOST 51574) a DSTU 3583-97 szabvány előírásai szerint állítják elő. A kémiai mikroelem tömeghányadát szigorúan be kell tartani, és 10%-nak kell megfelelnie (40 µg).

A gyártónak mindezt fel kell tüntetnie a címkén, beleértve a jód formáját is. Ennek a "fehér kristályos anyagnak" a csomagolása nem igényel különleges csomagolást. Nem számít, hogy a só fényzáró zacskóban vagy kartondobozban van: nem romlik sokáig, és megtartja az összes jódvegyületet.

Építőelem hibája: kár

Amikor a pajzsmirigyben jódhiány lép fel, visszafordíthatatlan folyamatok indulnak be, elsősorban a fontos hormonok szintézise zavara meg. A szerv mérete fokozatosan növekszik, a szövetek nőnek. Ennek eredményeként endemikus golyva alakul ki. Miért veszélyes a betegség? A pajzsmirigy alulműködés hátterében a védekezőképesség és a memória csökkenése, mentális retardáció figyelhető meg, különösen gyermekkorban.

Emellett a fertőző ésgyulladásos patológiák, a látás romlik. Egy elem hosszú távú hiánya minden emberi rendszerre rossz hatással van. A pajzsmirigy alulműködése a terhesség alatt veszélyes. A jódozott tengeri só segít megelőzni ezt az állapotot.

Mi történik, ha túlkínálat van?

Mindannyian beszélünk a kapcsolat hiányáról, a negatív következményekről, de elfelejtjük, hogy a túltelítettség az ember belső állapotára is káros hatással van. A só állandó és ellenőrizetlen kálium-jodát használata szomorú következményekkel járhat:

• gennyes kiütések;
• hányinger, hányás;
• szembetegségek:
• hörghurut;
• láz.

Az elem túlzott mennyisége a szervezet mérgezéséhez vezet, aminek hátterében gyakran fordul elő jód által kiváltott thyreotoxicosis. Gyakrabban érinti a pajzsmirigy-patológiákban szenvedő idős embereket. Nehéz megmondani, hogyan reagál a szervezete az ellenőrizetlen jódbevitelre, ezért mindenben tudnia kell a mértéket, és nem szabad önterápiát folytatnia.

Mi a napi adag?

A jódozott sót ésszerűen kell fogyasztani, figyelembe véve az életkori és élettani jellemzőket. Az „érdekes” helyzetben lévő nők és a szoptató anyák esetében a minimumot az egészségügyi hatóságok határozzák meg - nem haladja meg a 200 mcg-ot. Felnőttek - 150 mcg. Egy év alatti gyermekeknek elegendő körülbelül 50 mikrogrammot adni. Két és hat év között ez a szám 90 mcg. Ne add fel a tenger gyümölcseit: garnélarák, vörös hal, kaviár, tintahal, rákok. A jó egészség közvetlenül rajtunk múlikdiéta – emlékezzen erre.

Milyen anyagok szükségesek a jód jobb felszívódásához?

Ismételten bizonyított közvetlen kapcsolat az ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek között. Mindegyik biztosítja a szervezet zavartalan működését és energiát ad. Az egyik elem feleslegével vagy hiányával a jódozott só haszontalan lesz. Például a pajzsmirigyhormonok termeléséhez retinol, szelén, kalcium, kob alt, stroncium és mangán szükséges. Ezen vegyületek nélkül a jód nem szívódik fel teljesen.

Hőkezelhető?

Szakértők szerint az étkezési jódozott só nem alkalmas meleg ételekhez. Tanulmányok kimutatták, hogy magas hőmérsékleten szinte az egész nyomelem elpárolog. A fennmaradó csekély adag nem éri el a kívánt hatást. A termék befőzéshez és pácokhoz nem alkalmas. Ezért célszerű meleg és hideg ételekhez adni.

És főzéshez jobb, ha nátrium-kloridot használunk moszattal. A legjobb a finomítatlan tengeri só használata (a GOST-t be kell tartani), amely minimális számú kezelésen esett át. Természetes mikrokomponensekkel dúsított, és számos tagadhatatlan előnnyel rendelkezik – nem rakódik le a szervekben és szövetekben.

Vannak ellenjavallatok?

A jódát só használata elfogadhatatlan bizonyos betegségek esetén, amelyekről minden vásárlónak tudnia kell. Rosszindulatú betegeka pajzsmirigy képződményei és tirotoxikózisa. Krónikus pyodermában, tuberkulózisban, nephritisben szenvedők is. Rendkívül óvatosan, lehetőleg orvossal folytatott beszélgetés után, furunculosis, csalánkiütés és vérzéses diathesis esetén alkalmazzák.

Jodizált konyhai só: biztonságos helyettesítők

Számos értékes kémiai elemet tartalmazó könnyen emészthető készítmény létezik, amelyeket különböző gyógyszer- és élelmiszeripari cégek gyártanak. Például "Jodid" - ez a vegyület optimális koncentrációját tartalmazza (100, 200 μg). A gyógyszert modern technológiákkal állítják elő, és a jódhiány megelőzésére használható.

A gyógyszertári láncok hatékony multivitamin-kiegészítőket kínálnak, amelyek a normál működéshez szükséges hasznos ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazzák. Az étrend-kiegészítők gazdag választékából a Vitrum Junior, a Vitrum Centuri, a Vitrum emelkedik ki kedvezően. Ajánlott gyógyszerek azoknak, akik ellenjavallt a jódozott só.