Szüksége van az emberi szervezetnek cukorra? A cukor előnyei és ártalmai, egészségre gyakorolt hatása

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Szüksége van a szervezetnek cukorra? Ez a kérdés nemcsak a táplálkozási szakembereket, hanem a hétköznapi embereket is érdekli. Ezt az anyagot gyakran számos betegség bűnösének nevezik. Különféle cukortípusok léteznek, kezdve az egyszerű, úgynevezett monoszacharidokkal, mint például a glükóz, a fruktóz és a galaktóz. Ezen kívül vannak bonyolultabb formák, az úgynevezett diszacharidok, mint például a szacharóz, a m altóz és a laktóz.

Az anyagok fő típusai

Mielőtt rátérnénk arra a kérdésre, hogy a cukor szükséges-e a szervezet számára, meg kell értenie annak összetételét és típusait. Ez egy olyan szénhidrát, amelyet többféleképpen lehet beszerezni.

Íme a természetben előforduló cukor alapvető definíciói:

1. Glükóz. Természetes körülmények között növényekben és gyümölcsökben található, és a fotoszintézis mellékterméke. A szervezetben energiaként elégethető, vagy glikogénné alakulhat. Érdemes megjegyezni, hogy az emberi szervezet szükség esetén képes glükózt termelni.
2. Fruktóz. Ez egy olyan cukor, amely természetesen megtalálható a gyümölcsökben és bogyókban. Természetes módon nádcukorban és mézben is képződik,hihetetlenül édes.
3. Szacharóz. Megtalálható a cukornádszárban, a cékla gyökerében, és természetesen megtalálható a glükóz mellett egyes gyümölcsökben és más növényekben.
4. Laktóz. Valójában ez a tejcukor. Ez az, ami a szervezetünkben lezajló folyamat eredményeként jön létre. A gyerekek rendelkeznek a molekula laktózzá történő lebontásához szükséges enzimmel. A sejtek használják. És néhány felnőtt nem tudja lebontani. Ezek olyan emberek, akiknél diagnosztizálható laktóz intolerancia.

Tehát a természetben számos kulcsfontosságú cukorfajta létezik. Érdekes kérdés azonban, hogy valójában honnan származik ez az összetett szénhidráthoz kapcsolódó vegyület. Kétféle növény – cukorrépa vagy cukornád – egyikének feldolgozásával jön létre. Ezeket a növényeket betakarítják, feldolgozzák és finomítják, hogy végül azt a tiszta fehér, finomított cukrot állítsák elő, amelyet ismer és szeret (vagy nem). Ennek az anyagnak egyáltalán nincs tápértéke. Nem mindig segít. Ez a válasz arra a kérdésre, hogy a szervezetnek szüksége van-e cukorra. A legtöbb esetben csak túl sok kalóriát tartalmaz az élelmiszerekben.

Mi történik, ha édességet kapsz

Amikor azt a kérdést elemezzük, hogy a szervezetnek szüksége van-e cukorra, figyelni kell annak működési elvére. Ez lehetővé teszi, hogy megértse, hogy egy ilyen anyag mikor kezd negatív hatást gyakorolni fogyasztáskor. Genetikai hajlamától függően szervezete jobban fel van szerelve a cukor energiaként történő feldolgozására, vagy nagyobb valószínűséggel tárolja aztfajta zsír. Ez a lassabb anyagcserével rendelkező egyénekhez képest gyorsabb anyagcserével rendelkező egyéneknek tudható be.

A probléma az, hogy testünknek sokkal több helye van a zsírraktározásra, és sokkal kevesebb a cukor elégetésére energiaként. Amikor a hasnyálmirigy észleli, inzulint bocsát ki, hogy megbirkózzon ezzel a felesleges anyaggal.

Ez a hormon segít szabályozni a vércukorszintet. Minél több, annál több inzulin választódik ki. Ez a vegyület segít tárolni az összes bejövő glükózt a májban és az izmokban glikogén formájában és a zsírsejtekben (acadipociták) trigliceridek formájában. Ebben az esetben a válasz arra a kérdésre, hogy szükséges-e a cukor az emberi szervezet számára, igen.

A test gyakran küzd a megfelelő egyensúly megtalálásával (az emberek nagyon gyorsan túl sok édességet adnak a testhez). A felesleges inzulin kiválasztódik, ami végső soron a vércukorszint normál szint alá csökkenéséhez vezet. Ezt a patológiát hipoglikémiának nevezik, lényegében cukornak.

Sajnos minél gyakrabban megy végbe ez a folyamat (minél több cukrot fogyaszt), annál akutabb a vértartalma, és annál több inzulinra van szükség. Ez azt jelenti, hogy egyre könnyebben eltávolodunk a cukor energiaként való felhasználásától, és továbblépünk a hormonok és zsírok további felhalmozódására. Arra a kérdésre válaszolva, hogy szükséges-e a cukor az emberi szervezet számára, a válasz negatív lesz. De ne felejtsd el ezt ebben a konkrét esetbenmeredek csökkenése negatív következményekkel is jár.

Tömegnövekedés

Szüksége van az emberi szervezetnek cukorra, és mennyi? Ez egy olyan kérdés, amely figyelmet érdemel az étrend kialakítása során. Fontos az étrend betartása és helyes kiszámítása. A túlsúlyon túlmenően a cukorfogyasztást számos tevékenységhez hozzák összefüggésbe, beleértve az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a demencia, a makuladegeneráció, a veseelégtelenség, a krónikus vesebetegség és a magas vérnyomás megnövekedett valószínűségét. Most talán arra gondol, hogy a cukorbevitel csökkentése segíthet megszabadulni ezektől a felsorolt problémáktól. De valójában ez nem teljesen igaz.

Annak a kérdésnek a megválaszolásakor, hogy az emberi szervezetnek szüksége van-e cukorra, és mennyit, fontos figyelembe venni az egyéni sajátosságokat és az általános egészségi állapotot.

Ez egy jó kezdet, de még csak félig kész. A szervezet valójában úgy dolgoz fel bizonyos típusú szénhidrátokat, mint magát a cukrot. A tudományos kutatások egész területe létezik arra vonatkozóan, hogy a szervezet hogyan dolgoz fel bizonyos ételeket.

Valószínűleg hallott már a glikémiás indexről és annak kevésbé ismert mértékéről, a glikémiás terhelésről. Nézzük meg közelebbről.

A glikémiás index egy 1-től 100-ig terjedő skálán annak kiszámítása, hogy egy adott étel milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet. A harvardi kutatók azt találták, hogy olyan dolgok, mint a fehér kenyér, a sült krumpli és más egyszerű szénhidrátok befolyásolják a vércukorszintet ugyanaz, mint a glükóz(az index 100).

Általában elmondható, hogy minél finomabb (feldolgozottabb) ételt eszel, annál valószínűbb, hogy azok gyorsan cukorrá alakulnak a szervezetedben.

Producer trükkök

A nagy cégek hasznosságot szeretnének adni termékeiknek a népszerűség és az eladások növelése érdekében. Itt érdemes feltenni azt a kérdést, hogy kell-e a szervezetnek az ízesítéshez hozzáadott finomított cukor? A válasz nyilvánvaló lesz. Sok gyártó alkalmazza. Ugyanakkor semmiféle előnyt nem visel.

A cukor rossz, és nincs benne semmi titok. Ráadásul ez nem újdonság az élelmiszereket gyártó cégeknek. Emiatt a vállalatok elkezdték elfedni a cukrot termékeikben, így nem olyan nyilvánvaló, hogy mennyit fogyaszt.

Íme egy rövid lista azokról az összetevőkről, amelyek szerint egy adott termék cukrot tartalmaz:

1. Agáve nektár.
2. Barna cukor.
3. Nádkristályok.
4. nádcukor.
5. Kukorica édesítő.
6. Kukoricaszirup.
7. Kristályfruktóz.
8. Dextróz.
9. Elpárolgott cukornádlé.
10. Bologikus párolt cukornádlé.
11. Fruktóz.
12. Gyümölcslé-koncentrátumok.
13. Glükóz.
14. Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup.
15. Med.
16. Invertcukor.
17. Laktóz.
18. Málta.
19. Malátaszirup.
20. Melassa.
21. Finomítatlan cukor.
22. Szacharóz.
23. Szirup.

Miért változtatják meg a termelők a cukor nevét? Mert a törvény szerint egy termék legfontosabb összetevőit kell először felsorolni. Ha két vagy három különböző típusú cukrot tesznek az élelmiszerekbe (és más-más néven nevezik őket), három komponensre oszthatják fel ezt az anyagot, állítólag alábecsülve a termék tömegarányának szintjét és tartalmát. De ez egészségügyi szempontból helytelen. Szüksége van a szervezetnek finomított cukorra? A válasz egyértelmű - nem. Csak kárt okoz, és hozzájárul a testzsír növekedéséhez.

Mit szólna egy gyümölcs édesítőhöz?

A test számára használt cukor különböző formákban létezik. Erről a cikk elején volt szó. Hogy mindegyik egyformán hasznos-e vagy káros-e, és melyiket a legjobb az étrendben használni, az további megvitatásra kerül.

Amikor gyümölcsöt eszel, nem csak fruktózt kapsz (természetes állapotában), hanem rostot, valamint sok vitamint és ásványi anyagot is. Igen, a gyümölcsök befolyásolhatják a vércukorszintet. De általában kisebb koncentrációt produkálnak, mint a tiszta étkezési cukor vagy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup. Emellett a rostok fontos részét képezik a kiegyensúlyozott étrendnek, és a gyümölcsök magas rosttartalmúak lehetnek.

Ha a fogyás a fő célod, és alacsonyan szeretnéd tartani a szénhidrátbevitelt, akkor minimalizálnod kell a gyümölcsbevitelt, és inkább zöldséget kell enned.

Mit szólnál a gyümölcslevekhez?

A cukor káros lehet a szervezet számára, hafogyasztás különféle italokban. Számos fontos árnyalat is van itt.

Tehát kiderült, hogy a gyümölcsök megfelelő fogyasztás esetén jótékony hatással lehetnek a vércukorszintre.

Sajnos a gyümölcslevek nem illenek ebbe a mintába. És ezért. Ha gyümölcsleveket, például narancsot, almát vagy áfonyát fogyaszt, nagyon kevés rostot és tápanyagot tartalmaz, amely magából a folyadék készítési folyamatából marad vissza. Itt nyilvánvalóak a cukor előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára a gyümölcslé-adalék formájában - ez csak édes víz, természetes ízekkel, és csak árt. Természetesen, ha naponta nagy mennyiségben iszol gyümölcslevet.

Íme a tipikus cukormennyiség 0,5 literenként négy népszerű italhoz:

• Narancslé - 21 g;
• Almalé - 28g;
• Áfonyalé - 37 g;
• Szőlőlé - 38g

Ugyanakkor egy kis doboz kóla 40 g cukrot tartalmaz.

Alternatív anyagok használata

Más megoldások is vannak az édességek biztonságos fogyasztására. A cukor szervezetre gyakorolt hatásai eredetét és fogyasztását tekintve kevésbé károsak. Az étrendet pontosan kell kiszámítani.

Tehát a cukor veszélyeivel kapcsolatos új kutatások megjelenésével a vállalatok „egészséges” alternatívák felkínálásával próbálják megvédeni imázsukat, hogy jobb alternatívákká válhassanak.a vérben ennek az anyagnak a túlzott szintjéért folytatott küzdelemben.

Egy édes terméket számos alapvető helyettesítő létezik:

1. Érdekes kérdés, hogy a méz jobb alternatíva, mint a hagyományos cukor. A vonzereje, hogy nem csak fruktóz vagy glükóz, hanem mindenféle vegyület, ásványi anyag és még sok más keveréke. Egy tanulmány, amely ezt az anyagot különféle típusú vegyületekkel hasonlította össze, jó eredményeket mutatott: „Összességében a méz javította a vér lipidszintjét, csökkentette a gyulladásos markereket, és minimális hatással volt a vércukorszintre.” Ez azonban a patkányoknál alacsonyabb kiugrást eredményezett más cukrokhoz képest.
2. Az agavenektár az egészséges élelmiszeripar legújabb hamisítványa. Sajnos, annak ellenére, hogy kaktuszból készült, ez a termék annyira feldolgozott és finomított, hogy nagy mennyiségű fruktózt (90%) és 10% glükózt tartalmaz. Ezenkívül ennek az összetevőnek az előállításának folyamata hasonló a magas édesanyag-tartalmú kukoricaszirup szintézisének folyamatához.
3. Aszpartám. Tehát sokan áttértek a diétás kólára, mert azt hallották, hogy a sima szóda káros lehet. Köztudott, hogy a diétás üdítők 90%-a aszpartámot tartalmaz, amely a cukor laboratóriumban létrehozott alternatívája. Néhány márkájú gyümölcslé is tartalmaz. És ezt az anyagot szintén nem szabad fogyasztani. Az anyagtanulmányok nem voltak meggyőzőek és változatosak. Bár egyes laboratóriumi vizsgálatok megemlítették az aszpartám fokozott összefüggését a rákkal, sok tudós úgy véli, hogy még többet kell tenni.tesztek.
4. A szukralóz egy mesterséges édesítőszer, amely alacsony kalóriatartalmú, mivel a szervezet küzd a lebontásáért. Körülbelül 600-szor édesebb, mint a szacharóz (asztali cukor), ezért kisebb mennyiségben is fogyasztható a kívánt hatás elérése érdekében. A szukralóz olyan termékekben kapható, mint például fehérjeporok.
5. A Stevia egy természetes édesítőszer a napraforgó családból. Körülbelül 300-szor édesebb, mint az asztali cukor, és állítólag kevésbé befolyásolja a vércukorszintet.
6. A szacharin egy másik mesterséges édesítőszer, amelyet az 1890-es évek végén hoztak létre, és sokkal édesebb, mint az asztali cukor, ezért kisebb mennyiségben fogyasztják. Ez összefüggésbe hozható a rák megnövekedett kockázatával laboratóriumi patkányokban, és a szacharint veszélyesnek tartották az Egyesült Államokban, bár a címkét 2000-ben eltávolították, mert az eredményeket nem lehetett megismételni embereken.

Ha szereted a cukrot, akkor gyümölcsből vagy természetes édesítőszerből fogyaszd. Ezzel együtt a vérszintre gyakorolt hatás minimalizálása érdekében minimálisra kell csökkenteni az anyag bevitelét. Csökken a cukor szervezetre gyakorolt hatása, és könnyebben megszabadulhat a túlsúlytól.

Van édességfüggőség?

Sokakat érdekel az a kérdés, hogy a cukor hogyan hat az emberi szervezetre. Vannak, akik azt mondják, hogy függőségről van szó, mások megszokással és stresszel hozzák összefüggésbe. Az édes ételek ugyanolyan fiziológiailag függőséget okoznak, mint sok gyógyszer.

A legtöbb emlősben, beleértve a patkányokat és az embereket is, édességreceptorokat fejlesztettek ki ősi, alacsony cukortartalmú környezetben. Ezért nem alkalmazkodnak az ilyen ízek nagy koncentrációjához. Ezeknek a receptoroknak a glükózban gazdag étrenddel történő szupranormális stimulálása, mint amilyen a mai társadalomban széles körben elérhető, elégedettségi jelet generál az agyban, amely felülírhatja az önkontroll mechanizmust, és így függőséghez vezet.

Más szóval, az embereket genetikailag nem úgy tervezték, hogy annyi cukrot elfogyasszon, amennyit jelenleg eszik. Emiatt az agy befogadja az anyagot, és kellemes érzéssel azonosítja, ennek eredményeként figyelmen kívül hagyja azokat a jeleket, amelyek azt mondják, hogy már eleget evett. Mi ebben az esetben káros a szervezetre nézve? Az ember sok problémáját az édesség túlevésével kompenzálja. Az eredmény túlsúly és függőség.

Fő tévhitek

A cukor emberi szervezetre gyakorolt hatása nem mindig olyan veszélyes. Továbbra is fontos betartani az intézkedést, és ne próbáljon sok természetes terméket konzervekkel vagy csomagolt termékekkel helyettesíteni. Bár mindenki egyetért abban, hogy a cukor nem éppen egészséges élelmiszer, sok téves információ kering arról, hogy a cukros ételeket hogyan kell beépíteni az étrendbe. Azt mondják például, hogy egyes cukorfajták egészségesebbek, mint mások. De vajon valóban segít-e a gyors fogyásban, megszabadulni a pattanásoktól, megelőzni a hangulati ingadozásokat vagy egyébegészségügyi problémák?

Kiderült, hogy a válaszok nem azok, amiket gondolsz. Ezután fontolja meg azokat a főbb tévhiteket és megoldásokat, amelyek később segítenek az étrend összeállításában és kiválasztásában.

Bármilyen cukor rossz

Hogyan hat a cukor a szervezetre, már fentebb elmondtuk. De a valóságban nem minden olyan rossz, vannak pluszok és mínuszok. Valószínűleg újra és újra hallottál arról, hogy mindenkinek kevesebb cukrot kellene ennie. A szakértők azonban azzal érvelnek, hogy minimálisra kell csökkenteni az úgynevezett hozzáadott cukor fogyasztását. Ez egy különleges összetevő az ételekben, amitől édes ízűek (például barna cukor a csokis kekszben vagy a mézben).

A hozzáadott cukor eltér a természetes cukortól, amely bizonyos élelmiszerekben, például gyümölcsben vagy tejben található. Egyrészt a természetes összetételt vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok készlete különbözteti meg, amelyek segítenek ellensúlyozni a magas édesítőszer-szint negatív aspektusait. Például a gyümölcsök rostokat tartalmaznak, amelyek hatására a szervezet lassabban szívja fel a cukrot.

Ne aggódjon a gyümölcsök vagy a tejtermékek (például a tej vagy a cukrozatlan joghurt) miatt. A hozzáadott cukor forrásai a desszertek, cukros italok vagy konzervek. Erre érdemes figyelni.

Van az is, hogy a természetesen édesített ételek általában kevesebb cukrot tartalmaznak. Például hét gramm anyagot kap egy csésze friss eperben és tizenegyetgramm - egy zacskó eper ízű gyümölcsös kekszben.

A minimálisan feldolgozott édesítőszerek felfújt előnyei

"A cukor a szervezet fő energiaforrása" – ez a kijelentés könnyen megkérdőjelezhető. De van némi igazság ebben a kijelentésben. Igaz, hogy a minimálisan feldolgozott édesítőszerek, mint a méz vagy a juharszirup, több tápanyagot tartalmaznak, mint a feldolgozottak, például a fehér cukor. De ezeknek a tápanyagoknak a mennyisége elhanyagolható, így valószínűleg nem lesz észrevehető hatással az egészségére. A szervezet számára minden cukorforrás ugyanaz.

Mi több, ezek a természetes édesítőszerek nem részesülnek semmilyen különleges feldolgozásban a szervezetben. Az emésztőrendszer az összes cukorforrást úgynevezett monoszacharidokra bontja.

A szervezetének fogalma sincs, hogy az anyag étkezési cukorból, mézből vagy agave nektárból származik-e. Egyszerűen csak a monoszacharid molekulákat látja. És mindezek az anyagok grammonként négy kalóriát szállítanak, így mindegyik ugyanúgy befolyásolja a testsúlyt.

Az édesítőszereket teljesen le kell vágni

A cukor jótékony hatásai a szervezet számára továbbra is fennállnak. Bár több a kár, ennek az anyagnak pozitív tulajdonságai is vannak. Nem kell teljesen kiiktatnod az életedből a hozzáadott cukrot. A különböző egészségügyi szervezetek eltérő irányelveket fogalmaznak meg arra vonatkozóan, hogy mennyit kell korlátoznia naponta.

Az étrendi irányelvek gyakran kimondják, hogy a napi 2000 kalóriát fogyasztó felnőttnek ennie kellkevesebb, mint 12,5 teáskanál, vagy 50 gramm hozzáadott cukor naponta. Ez nagyjából annyi, mint egy liter kólában. A Physicians' Heart Association szerint azonban a nőknek 6 teáskanálnál (25 grammnál), a férfiaknak pedig 9 teáskanálnál (36 grammnál) kevesebbet kellene fogyasztaniuk naponta. Hiszen a szervezetednek nincs igazán szüksége cukorra. Tehát a kevesebb több.

Édesítőszerek jelenléte szinte minden termékben

A cukor útja a szervezetben összetett és hosszú. Ha a felesleges adagok miatt nem bontják le megfelelően, a keletkező anyagok felgyorsítják a zsírok felhalmozódását.

Az étrendi irányelvek szerint a polgárok 75%-a több cukrot fogyaszt, mint kellene. Nem biztos benne, hogy te is közéjük tartozol? Próbáljon több napig rögzíteni étkezéseit egy ételkövető alkalmazásban. Ez képet adhat arról, hogy valójában mennyi cukrot eszik.

Ha túlzásba viszi, a összehúzódásnak nem szabad fájnia. Ahelyett, hogy elbúcsúzna kedvenc édességétől, próbáljon meg kisebb adagokat enni. Végül is egy fél csésze fagyl altban fele annyi cukor van, mint egy egész csészében.

Tartsa szemmel a csomagolt élelmiszereket is. A kenyér, az ízesített joghurt, a gabonapelyhek és még a paradicsomszósz is több cukrot tartalmazhat, mint azt várná. Ezért figyeljen az összetevőkre, és keressen olyan lehetőségeket, amelyek segítenek a napi édességkorláton belül maradni.

Magas hatás az egészségre

A cukor szervezetre gyakorolt hatása súlyos következményekhez vezethet. De ez nem olyan nyilvánvaló, mintelső pillantásra úgy tűnik. Talán hallott már arról, hogy a cukorfogyasztás szívbetegséget, Alzheimer-kórt vagy rákot okozhat. Az American Journal of Clinical Nutrition több mint 350 000 felnőtt bevonásával készült tanulmánya egy évtizeden keresztül azt találta, hogy az extra cukorbevitel nem jár együtt a halálozási kockázat növekedésével. Egészen addig, amíg az emberek nem kezdték túlzásba vinni.

Az étrendünkben található túl sok kalória, beleértve az édességeket is, hozzájárul a súlygyarapodáshoz, ami elhízáshoz és krónikus betegségekhez vezethet.

függők

A cukor az emberi szervezetben számos, az élvezetért felelős hormon termelődéséhez vezet. Az eredmény inkább megszokás, mint teljes értékű függőség. A cukor és a drogok összehasonlítása nem teljesen helyes. A szakértők tudják, hogy használata olyan folyamatokat serkent az agyban, amelyek az öröm és a jutalom érzéséhez kapcsolódnak. Az utak kereszteződése a szerhasználathoz hasonló hatásokat okozhat, de ettől még nem válnak olyan függővé, mint a drogok.

Tehát miért izgulnak egyesek annyira, amikor cukros falatokat esznek, és úgy érzik, hogy rendszeresen cukros ételeket kell fogyasztaniuk, hogy elkerüljék például a szorongást vagy a fejfájást? Az édesség fogyasztása megugrik a vércukorszintben, ami segíthet nekik jobban érezni magukat.

Az emberek cukorra vágynak, de nem valószínű, hogy valaki függő lesz. a drogfüggőség súlyosegy olyan betegség, amely az agyban végbemenő valós változásokhoz kapcsolódik, amelyek megakadályozzák, hogy az emberek ezeket az anyagokat használják.

A helyettesítők jó alternatívát jelentenek

Arra a kérdésre, hogy a szervezetnek szüksége van-e a tiszta cukorra, egyszerű válasz: nem. Ez nem közvetlen szükséglete az emberi szervezetnek és működésének.

A szakértők még mindig nem teljesen értik, hogyan hatnak az édesítőszerek a szervezetre. De egyre több bizonyíték utal arra, hogy negatív hatással lehetnek a vércukorszintre, megnehezíthetik az étvágy szabályozását, és még a bélbaktériumokat is elronthatják. És ezek a dolgok az elhízás és a kapcsolódó egészségügyi problémák kockázatának tehetik ki Önt.

Az édesítőszerek hiánya lehetővé teszi a gyors fogyást

Természetesen a cukorbevitel korlátozása segíthet elérni fogyás céljait. De csak akkor, ha a teljes kalóriabevitelt is figyelemmel kíséri, és kézben tartja.

Más szóval egy 600 kalóriás tojásos szendvics és egy kolbászos szendvics reggelire a szokásos 300 kalóriás csésze cukros gabonapelyhek helyett még akkor sem hozza vissza a formáját, ha a szendvics sokkal kisebb, mint a rúd..

Sok orvos azt javasolja, hogy a szokásosan fogyasztott ételek cukrozatlan változatát válasszuk, például ízesített joghurt helyett natúr joghurtot. És ha nem talál megfelelő helyettesítőt, csak fokozatosan csökkentse az ételekhez, például zabpehelyhez, kávéhoz vagy turmixokhoz hozzáadott cukor mennyiségét.

Következtetés

A cukor nem egészséges étel, de nem is méreg, ahogy néha nevezik. Vanminden lehetséges, de mértékkel. Az egyenleg kiszámítása után nyugodtan hódolhat az élvezeteknek és fogyaszthat édes süteményeket kávéval vagy limonádéval, de mértékkel.