Húsos házi pizza. Néhány egyszerű recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan házhozszállítással rendeljük ezt az ételt – ma már a pizzériák infrastruktúrája meglehetősen fejlett: a futár azonnal házhoz viszi az ételt. De itt csak egy probléma van: a termékek magas minősége és az európai szabványoknak való megfelelés ellenére az olasz étel néhány rajongója még mindig nem találja elegendőnek a pizzát feltétekkel megtölteni (az "ennyi pénzért többet is rakhattak volna" sorozatból)). Tehát ebben az esetben nagyszerű lehetőség a házi húsos pizza. Itt már annyi feltétet írhatsz be, amennyit jónak látsz, és végül „jólaktságig” fogyaszthatod kedvenc ételedet.

Hús pizza otthonra

Nos, de komolyan, nagyon is lehet otthon versenyképes terméket főzni, főleg, hogy rengeteg recept létezik az ételhez. És fel lehet szedni húst és csirkét, meg pulykat, borjút és sertéshúst, és különféle kolbászokat lehet tenni a hozzávalókhoz. Mindent, amire a lélek vágyik. És különféle típusú húsokat készíthet, illfüstölt húsok – csak nyald meg az ujjaidat! Röviden, sok töltési lehetőség létezik. Megpróbálunk főzni?

Húsos pizza. Tesztrecept

De először el kell készítenünk a tésztát – az ételünk alapját. Természetesen megvásárolhatja a boltban: bármelyik szupermarketben számos lehetőséget talál. De a saját kezével érdekesebb. Szóval vékony pizzatészta.

Hozzávalók (egy 30 cm átmérőjű standard pizzához): 175 gramm liszt, 125 ml meleg víz, egy nagy kanál olívaolaj, egy kiskanál gyors száraz élesztő, só a kés hegyén.

A lisztet összekeverjük az élesztővel és a sóval, a vizet pedig a vajjal. Fokozatosan öntse a kapott folyadékot a száraz keverékbe. Gyúrjuk a tésztát, aminek homogénnek kell lennie. Ha sűrű, lisztezett felületre borítjuk, és néhány percig dagasztjuk. Kenje meg a tálat olajjal, és tegye oda a terméket. Fedjük le, hagyjuk melegen 30-40 percig (hogy elférjen). Ezután gyúrjuk még egy kicsit, és nyújtsuk ki a tésztát kör alakúra. Tegye a kört egy tepsire. A tetejére tölteléket tehet.

Megjegyzés: a pizzatészta elkészíthető kefirrel, sörrel és tejföllel. Használjon frisset, puffasztót, élesztőt – tetszés szerint. A fenti példa egy a sok lehetőség közül.

Marhahússal (vagy borjúhússal)

Marhahússal és ecetes uborkával - kiváló és kiadós húsos pizza. A receptje könnyen elkészíthető. Szükségünk lesz (a hozzávalók egy pizza elkészítéséhez vannak feltüntetve, ha többet főzünk, akkor szorozzuk a mennyiséggel):300 gramm főtt puha marhahús, 3-4 közepes méretű ecetes uborka, 1 kaliforniai paprika, 1 nagy paradicsom, 1 hagyma, sajt (mozzarella vagy más) - 150 gramm.

1. Az elkészített és kinyújtott tésztát sütőpapíros tepsire tesszük.
2. Vágja csíkokra a marhahúst. Paprika, hagyma - félgyűrűk. Uborka és paradicsom – vékony szelet.
3. Kiterítsd ki: először a marhahúst, majd a zöldségkeveréket. Reszelt sajttal a tetejére.
4. Tegye a tepsit közepes hőmérsékletű sütőbe. 20 percig sütjük.

sonkával

Hús pizza sonkával és tojással egy igazi kiadós étkezés! 200 gramm füstölt sonkát veszünk, nem túl zsíros, 150 gramm kemény sajtot, 100 gramm tejet, 2 tojást, 2-3 paradicsomot, fűszereket, sót.

1. A sonkát kockákra vágjuk, és egy serpenyőben kicsit megpirítjuk.
2. Vágja kockákra a paradicsomot és a sajtot. Sonkával összekeverjük. A tészta alapján kikenjük.
3. A tojásokat verjük fel, és keverjük össze tejjel, ízlés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket (lehet fűszernövények).
4. Ezzel a masszával öntsük a tésztára fektetett tölteléket.
5. Tedd a tepsit a közepes hőmérsékletre melegített sütőbe, és süsd 20 percig.

Bárányhússal és rizzsel

Hús pizza bárányhússal és rizzsel, fűszerekkel és sajttal fűszerezve, mintha az ázsiai és az európai konyhát ötvözi volna. Nagyon kielégítő, és a családja biztosan szeretni fogja, mint a születésnapi torta nagyszerű alternatíváját.

250 gramm főtt vagy párolt bárányhúst veszünk (a lényeg, hogy ne legyenkemény), 200 gramm főtt porhanyós rizs, 3 gerezd fokhagyma, 3-5 friss paradicsom, 1 tojás, 1 hagyma, fűszerek.

1. Bárányt csíkokra vágva. Hagyma – félkarika.
2. A fokhagymát törjük össze. A tojást megfőzzük és kockákra vágjuk.
3. A paradicsomot meghámozzuk és turmixgépben pépesítjük (jól vagy durvára reszeljük).
4. Az összes terméket (valamint a főtt rizst) az előkészített és a sütőlapra fektetve egyesítjük.
5. Fedjük be a tölteléket paradicsompürével.
6. A sajtot lereszeljük, és az egész szerkezet tetejére szórjuk.
7. Tedd be a sütőbe 20 percre.
8. Kiváló és kiadós húsos pizza (lásd a lenti fotót) elkészült! Már csak haza kell hívni az asztalhoz.

Darált hússal: kis trükkök

Házi húsos pizza készíthető darált hússal: marha, borjú, sertés, csirke. Itt azt javasoljuk, hogy alkalmazzunk egy kis trükköt, és vegyünk grúz purit (kerek és buja, nem vékony) ételünk alapjául. Ezzel bármilyen pizza nagyon gyorsan elkészíthető: végül is nem kell tésztát készíteni.

1. Tegyen túlfőtt hagymás darált húst a kerek pita kenyérre - 200 gramm.
2. Tegyél paradicsomszeleteket a tetejére.
3. Szórja meg ezt az ételt reszelt sajttal, és küldje be a sütőbe 15 percre.